02 中國和德國之間的貿易緊密程度高嗎(中亞五國誰最親華（探尋中亞國家與中國關系的緊密程度）)

瑞士提供優質的金融服務，匈牙利提供鋁礬土，羅馬尼亞提供石油和小麥，捷克斯洛伐克提供軍火,比利時提供鋼鐵和機器，西班牙和土耳其提供鎢,鉻等戰略金屬.法國則提供從糧食、酒類到鋼鐵、鋁、武器、引擎、汽車……當然，與戰爭無關的私人小汽車、電冰箱、真空吸塵器和鋼琴等消費物品在戰爭結束前，都不準再生產。

使用配給卡的平民的每日熱量配給標準從1942年底開始降為2078大卡，食物配給的不足已經開始影響1924年以后出生的士兵的體能水平。

1943年底降為1980大卡，1944年底降為1670大卡，德國投降后的1945年底降至最低，1412大卡。1942年底，食物配給的不足已經開始影響1924年以后出生的青年的體能水平。

1943年底歐洲德國占領區平民的每日熱量配給：

巴爾干地區：1305大卡

比利時：1320大卡

法國：1080大卡

荷蘭：1765大卡

波蘭：855大卡

荷蘭的每日熱量配給之所以較高，除了因為與德國同屬日爾曼民族，更重要的是荷蘭在戰爭中為德國提供了大量兵員！

德國占領下的法國，對美食的熱愛因新頒布的有關什么可以吃喝的限制而受到打擊。在賓館和餐館里進餐被限制在兩道，其中只有一道可以是肉菜，而且酒的銷售將被限制在每星期四天。為防止囤積，在銷售的罐頭上用釘子打孔。在家里吃飯也不例外：配給卡將開始使用，包括面包、法式糕點和巧克力在內的食品或者被限制，或者干脆被禁止銷售。

一個健康的成年人在不做激烈運動的前提下,每天消耗1800大卡熱量,因此,德國占領區平民的每日熱量配給不能維持人的基本生存需要,于是,歐洲黑市猖獗,人們只能以10倍于正常的價格購買必須的食物.饑餓和因為營養不良造成的疾病肆虐歐洲大陸!

肉食品的生產特別受到影響，歐洲的消費肯不得不越來越依賴素食。饑餓的現象出現了，有些地方甚至有人餓死，但是在1945年以前，這種情形只限于歐洲的非日耳曼人。德國不顧占領區糧食的匾乏，征收了大量的糧食，不是運到德國去，就是供應占領軍。

戰爭爆發時，德國必須養活將近八千萬人。在戰爭過程中，有一千二百多萬人被動員入伍。這些人雖然對工業或農業生產沒有貢獻，卻必須配給他們從二千七百五十至三千五百五十卡路里的口糧。應征入伍的人中，有七百萬人由外國工人和戰俘所代替。他們雖然多半只靠劣質的和單調的飲食來糊口，可是如果要他們到工廠和農場去干重活，那就不得不給他們足夠定量的淀粉質食物。因此，在戰爭期間，平民和軍隊所需要的糧食總數比戰前的水平至少高出了百分之二十。國內供應量和總需要量之間的差額全靠在占領區大肆征糧來彌補。

最受歧視的是猶太人。1942年9月以后，猶太人不準獲得任何肉類、肉制品、蛋品、糕餅、白面包、全脂牛奶、脫脂牛奶或任何不經特別許可而分配的食物。發給猶太人的面包證只準購買黑麥面包。猶太兒童和青少年只獲得一般消費者的面包配給量，他們沒有人造蜂蜜，沒有可可粉，沒有額外配給的果醬，他們也沒有資格獲得全脂牛奶。凡是德國人有權享受的所有其他補充配給，同等身分的猶太人則一概沒有。

1943年以前，德國國內對所有消費品實行嚴格的配給，再加上被占領國家源源不斷的貢款，以及衛星國的進貢，德國人民的生活水平相對其他歐洲國家還是比較高的，僅次于美國，德國人民的飲食也是在戰爭進入了1944年后才逐漸變壞。

隨著戰爭局勢進一步惡化，柏林的供應再度變壞，而且家庭婦女們還受到號召，交出家里的“多余”衣物、廢銅爛鐵、鋁鍋鋁盆。甚至連勃蘭登堡門也不能在戰時征集活動中幸免：1943年2月，一群柏林消防隊員爬上門頂，將勃蘭登堡門的銅皮屋頂全部拆下來送去熔化。

德國被迫將動物蛋白質改為植物產品。德國人的總的食品消費量中只有百分之三十來自葷食品，而在其他工業國家里則有百分之四十。德國人的大部分蛋白質消費量來自素食品，而在其他工業國家里大部分蛋白質則來自葷食品。

,德國為了解決糧食的嚴重不足,就開始研究利用培養酵母菌來生產蛋白質.其方法是將木材和造紙廢水轉化為糖，由于這種酵母蛋白經壓榨后很像豬肉和牛肉,所以被譽為"人造肉"年產量最高達50000噸,

與此同時，在牛奶的利用方面也厲行節約。由于全脂牛奶的消費限于兒童、母親和從事有害健康的工種的工人，因而出產的牛奶大部分可以用來制造黃油。盡管這樣做并沒有改變牛奶中含有的脂肪總量，卻增加了可以得到的脂肪的供應，從而在戰爭時期一直維持了令人相當滿意的脂肪配給。

油料作物、土豆、蔬菜這些適于種植的農作物的增產，影響了德國牲畜的總數，尤其因為海外供應的濃縮油被封鎖切斷了，而國內供應的敖皮也由于出粉率高而有所減少，在戰爭的五年中出粉率由百分之七十七提高到百分之九十和百分之九十以上。奶牛主要靠家庭的飼料喂養，因此牛奶的供應保持在高水平上，但是豬的總數不得不減少。到戰爭結束時，總數下降到戰前水平的大約百分之六十。豬肉和豬油的產量下降得比豬的總數甚至還要多，因為缺少谷物和土豆作飼料、屠宰下來，豬肉重量和豬油含量都減少了。

43年后的面粉供應開始緊張，必須在國民吃的面包中摻用大麥粉和土豆粉以及其他成分，食品生產在德國就無法跟人口的增長同步，因此在戰爭開始時它馬上就陷人了供應不足。從1914年10月起，所有德國的磨坊都必須加緊碾磨谷物。面包師必須在白面包中添加一定量的黑麥。黑麥面包中則經常摻入土豆粉。戰時面包的常用縮寫為“K面包”，不久以后，就有一批規定協調這種面包的生產。這時，白面包中必須含有至少10％的黑麥面；黑麥面包中又必須至少摻5％的土豆粉或淀粉。盡管如此，面包供應依然很緊，在戰爭進程中越來越不足。

當時留學德國的季羨林先生回憶：我們中國人本來吃肉不多，我們所謂‘主食’實際上是西方人的‘副食’。黃油從前我們根本不吃。所以在德國人開始沉不住氣的時候，我還優哉游哉，處之泰然。但是，到了我的“主食”面包和土豆限量供應的時候，我才感到有點不妙了。面包少且不說，實質更可怕。完全不知道里面摻了什么東西。有人說是魚粉，無從否認或證實。反正是只要放上一天，第二天便有腥臭味。而且吃了，能在肚子里制造氣體。”

德國的消費品配給嚴格而有效，不僅食品列入配給,從衣服,鞋帽,香煙和烈酒都列入配給名單.

德國每人都有一本供應卡,例如,在餐館就餐,點菜后除交納現金,還需要從供應卡扣除飯菜已經明碼標定的食油,肉和蛋的定量,在購買衣服,鞋帽時也是同樣,例如,每年供應兩件襯衣,那么,在付款時必須有供應卡的布票,但是,買30馬克的高級襯衣還是15馬克的襯衣有選擇的自由.

由于德國缺乏橡膠,因此從軍靴靴底到軍帽帽檐一律改用皮革制造,省下寶貴的橡膠制造輪胎!

德國士兵在回國休假時使用特種食品供應卡。面包證和食品供應卡一起印刷在一張硬紙片上，需要多少面包就用剪刀剪下多少克的面包證，和士兵證一起使用就能享受對戰時探家士兵的免費食品供應。

41年的冬天,德國軍隊不可戰勝的神話在莫斯科城下的冰天雪地破滅了,此時,德國國內,人民的日子也不好過,除了要響應政府的號召為軍隊捐獻過冬衣物,還不得不忍受冬季取暖煤炭供應的削減,為了戰爭消耗,德國人開始體驗節衣縮食,挨冷受凍的滋味!

當盟國一知道德國在俄國作戰的第一個冬天嚴重缺乏寒衣的情況后，就開始大規模地采購寒衣。在1942年中，以一千萬英鎊的價值買迸了總數近二萬五千噸的物資，采購范圍從羊皮外套和羊皮襯里的手套到羊毛舊衣和牛毛。德國搶購這些商品被認為是它的儲存減少，處境日益困難的明證。

經濟作戰部的意見是，雖然在它早先對德國物資匾乏情況所作的估計有時過于樂觀，但無疑已發現這時德國在對俄戰役中的衣著供應上是真正窮于應付了。

德國政府告訴每一個家庭，土豆現在應當只以帶皮的形式上桌，”它說：“最重要的是，在飯館和餐廳里，不可使用土豆削皮器。”

43年,意大利退出戰爭,橙子從此在德國人的餐桌消失了.

44年底,蘇聯幾乎收復了包括烏克蘭的全部國土,法國也為盟國解放,于是,肉,雞蛋和葡萄酒從德國人的餐桌上大大減少了!

從41年到45年盟國對德國城市毀滅性的轟炸,使得50萬德國平民喪生,數百萬人房屋被毀,無家可歸,納粹德國政府表現出非常的高效率,每當大轟炸剛剛結束,那些情緒低迷饑腸轆轆的難民,很快會看到,廢墟和瓦礫得到快速的清理,傷員受到妥善救治,政府的卡車迅速運來大桶的熱湯,抹著厚厚黃油夾著雞蛋和香腸的三明治,以及各種衣物,甚至還有兒童玩具,這堅定了德國人民在整個二戰期間對政府的信心.

德國人43年工作周的平均工時從47小時增加到了49.2小時，數量不斷增加的外國勞工以及戰俘將被迫在德國工廠工作。軍工仍居于最優先的位置，納粹當局以煙草或者白蘭地的形式向軍工工人提供生產效率津貼，并承諾為參加工作的母親們改善條件。但在生產率驅動中也有更嚴厲的一面：勞動力也被包括轉移到集中營在內的對“懈怠”進行懲罰的多種威脅所驅動。

1944年的德國配給標準,普通平民每人每星期

面包2000克,

肉食或香腸900克

食糖140克

油脂140克

奶油80克

咖啡30克

雞蛋1個

香煙20支或雪茄10支.

1945年的4月20日希特勒生日,對于許多柏林人是難忘的,主要是在這天發放的額外配給

香腸500克,大米500克,豌豆250克,蔬菜罐頭一個,黃油50克,咖啡50克-----

要知道如果沒有這些額外的配給,是無法堅持到10天后柏林戰役結束的!

在戰爭的頭五年里，德國人的飲食一直是單調的和不太可口的。它充斥著體積大、長氣力的食物，而缺乏高質量的蛋白質和礦物質，不過并不嚴重缺少任何重要的質下降到戰前水平的四分之三，可見的和不可見的脂肪下降到三分之二。對一般消費者的供應量始終就不十分充足，但是對家庭作為一個整體來說，飲食通常至少提供了必不可少的最低營養。

德國人民的健康并沒有由于缺少食品而受到損害。工廠中生病和缺勤的比例并不過高。在出現這種情形時，主要是由于工作過度和在猛烈的空襲下生活條件普遍惡化，而不是由于營養不良。在1943—1944年的冬天，流行性感冒席卷了德國，而到戰爭結束時，還出現了某些輕微的皮膚病。在其他方面，德國人民的健康和營養情況，在戰爭中自始至終都保持得非常好。甚至在德軍最后崩潰而帶來的苦難時期，多虧了地方緊急配給，人民還是得到了最低限度的食品供應，從而避免發生騷動。

德國在希特勒的領導下,1940經濟總量達到561億美元,基本度過了經濟危機,當然有占領下西歐的經濟支持，軍火工業生產開始全面的運轉,其軍火產量在 1939年就已經超過英法之和,以坦克生產為例,,1943年達到了7600余輛,隨即就有3000多輛開往庫爾斯克,后來多生產虎豹坦克,數量有所下降,質量卻在上升,二戰期間共生產24000輛坦克。由于盟軍的轟炸和資源短缺,軍事上寡不敵眾，德國經濟在1945年開始出現崩潰.

45年，德國戰敗了，德國仿佛是被納粹和希特勒催眠率領著經歷了一次，絢爛輝煌而又結局黯淡慘烈的夢，當一切結束的時候，德國才發現，在揮霍了日爾曼的狂想，復仇，激情和努力后，收獲的仍然是貧窮饑餓與殘垣瓦礫。45年底德國人每天的食品熱量只有1400大卡，是1942年的一半！普通人連吃飽一頓黑面包都是一種不切實際的奢侈，曾經幫助中國救護南京大屠殺中的難民的德國友人拉貝博士，此時，也在德國忍受著饑餓的煎熬

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