02 為什么網紅都是廣西的(桂林為什么會成為網紅城市？)

拌在一起，然后配送一碗湯，服務員把配料放在一個小推車上推過來給食客，食客們可以根據自己個人喜好增加配料，比如香菜，蔥花，酸豆角，蒜蓉，酸筍，辣椒等配料，加在粉里一起拌著吃，味道一級棒。

岑溪的石磨米粉也很好吃，而且男女老少皆宜，該粉的制作非常講究，需要用上好的大米洗凈，然后浸泡幾個小時，然后用傳統石磨磨成米漿，磨好后放在桶里讓米漿沉淀幾個小時，倒掉上面的水，取下面的沉淀米漿放工具里蒸。蒸好后薄薄的一片，取出來切成粉，加上骨頭湯料，吃起來口感非常順滑而且柔軟，即使是老人和小孩子吃也都很好消化，當地很多人都把這道粉當作早餐。

廣西還有很多好吃的粉，比如南寧老友粉，三煲米粉，梧州炒河粉等等，作為廣西人，你們如果有什么想吃的粉，都可以向我了解哦。

我不同意這種提法，反而比較支持柳州是“中國粉都”的提法。首先“都”是都市的意思，而不是區域的含義，所以粉都一定指的是某個城市。柳州在南方所有吃米飯吃米粉的城市里面，既兼收并蓄，又大膽創新。街頭粉店有柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、博白煮粉、玉林狗肉粉、柳江三都燒鴨粉、四川張飛牛肉粉、貴州羊肉粉、朱哥馬肉粉、重慶酸辣粉、融安濾粉、三江刮盆粉、石磨米粉、炒牛河粉、謝家卷粉、歐陽豬腳粉、牛雜牛腩粉、大華干撈粉、雞肉粉、魚肉粉、驢肉粉、廣東腸粉等等早餐或中餐，夜宵有炒螺螄粉、花甲螺螄粉等等，全國各地風味米粉品種齊全，單單從名稱上看都能饞死人了。柳州米粉配菜豐富，紅巖路小學對面的螺螄粉店配菜有將近五十種，隨便加。柳州螺螄粉是柳州人在八十年代末九十年代初獨創的風味米粉，近年來在柳州市政府有意識地推廣下，風靡全國，并形成方便食品化大規模生產，成為中國最網紅的黑暗食品。去年全國米粉大會在柳州召開期間，全國的米粉大佬們都對柳州螺螄粉粉產業的迅速成長表示欽佩。所以說柳州才是當之無愧的“中國粉都”。

那必須的，名副其實的米粉之都。

看看粉的種類。南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉、蒲廟生榨粉、賓陽酸粉、羅秀米粉、融水濾粉、羅城大頭粉、玉林生料粉、玉林牛巴粉、梧州牛腩粉、欽州豬腳粉、全州紅油米粉、天等雞肉粉、北海海鮮粉……

看看粉的店鋪，大街小巷，主干道，五步一家，三步一店，一到飯點，人滿為患。不管是寒冷的冬季還是三伏天，人們吃粉的熱情都沒間斷過。早些年，我真的是一天三頓都吃粉，完全不用吃飯。

還有靠賣粉就發家致富創造價值的幾個老粉品牌，三品王、粉之都、螺公堂……

廣西真的是名副其實的米粉之都。

【牙齒好才能吃好喝好，廣西牙科標桿品牌、區市醫保定點單位嶺南牙科，目前擁有一項顛覆性的牙齒矯正技術——全同步矯正技術，把排齊牙齒、打開咬合、關閉拔牙間隙三個過去必須一步步完成的過程同步矯正完成，比傳統直絲弓矯正更快、更好地達到矯正目的。】

嗯這個說法一點都沒錯，廣西確實是一個米粉之都，但是不要給外地人帶了一種刻板印象別以為咱們是頓頓吃粉的，我們還是有很多其他的 美食 的，只不過米粉太出名而已。

桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、梧州炒河粉同為廣西"四大米粉"，走在廣西任何一條街上幾乎每一條街都會有米粉店，每一條街的味道都不一樣，但是一定會有酸筍，酸筍是廣西米粉的靈魂。但是很多人卻說酸筍的味道太臭了，我一些湖南的朋友居然也說臭，我就不明白了你們可是吃臭豆腐的啊，我就受不了臭豆腐的味道，別說吃了，我也嘗試過忽略臭豆腐的味道吃上一口，最后沒咽下去就吐了。一方水土一方人，生活環境的原因每一座城市都會有不同的 美食 味道，所以呢，廣西的酸筍是廣西人民的最愛，對于愛吃粉的廣西人來說，沒酸筍的粉是沒人吃的。

除了上面這些粉之外廣西還有很多種米粉不一一說明了，圓的扁的米粉都有人愛吃。

對于“米粉之都”的說法，可以從“米粉”和“都”這兩方面來看。

首先是“米粉”——

中國素有“南粉北面”之說，這跟南北方的自然氣候和作物分布有很大關系。而在廣西，更是有“不吃米粉，枉到廣西”的說法。

廣西米粉從大類可分為干粉和濕粉，干粉耐保存濕粉更新鮮。而各城市各縣，甚至各個鄉鎮農村，又會因不同習慣產生了不同的吃法。從名氣上講，桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉算是比較出名的三大米粉。

然后是“都”——

“都”可以指以盛產某種東西而聞名的地方，如瓷都指盛產瓷器的地方。整個廣西，上百種米粉供選擇，也對得起“盛產”二字了。

因此，說廣西是“米粉之都”，確實不為過。

大家都知道廣西是世界著名的 旅游 勝地。不單喀斯特山水醉人，單吃米粉也讓人流連忘返。俗話說北面南粉，像南方的江西米粉、衡陽米粉、臺灣新竹米粉都是當地的特色，卻唯有桂林米粉似乎在全國各地都能看到，而在廣西，除了桂林米粉，南寧老友粉之外，還有欽州豬腳粉、玉林牛巴粉、賓陽酸粉、南寧八珍粉，生榨粉、豬雜粉、叉燒粉、素粉等，現在螺螄粉更是流行于全國。可以說廣西是米粉之都一點都不為過。

里面有螺螄粉，桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名，其做工考究，先把上好大米磨成漿，裝袋子濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或是片狀即成圓的稱為米粉，片狀稱之為河粉。桂林米粉堪稱桂林地方傳統風味一絕，享譽海內外。

還有廣西賀州鐘山的油茶糍粑，也是美味。關注@創新富哥 看精彩視頻。

廣西遍地都是米粉店，試問哪個省的米粉店有廣西多？哪里人有廣西人愛吃米粉？ “米粉之鄉”實至名歸，誰與爭鋒！！！

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