02 買的粉絲放調料怎樣才能好吃(涼拌粉絲放什么調料)

p> 3、將胡蘿卜切成均勻的片，2-3mm厚度就可以了。

4、用自制的心型小模具，將胡蘿卜刻成一個個“心”的形狀。由于模具比較小巧，刻完的心型蘿卜不易脫模，拿根筷子從一端輕輕穿過去，就可以了。

5、將泡好的粉絲撈出來，過一下涼水更清爽，控干水分，切幾段，這樣夾的時候容易一些。

6、將切好的粉絲放入大碗內，放入黃瓜絲﹑蘿卜﹑香菜以及蔥姜蒜末都倒進去。

7、依次放入鹽﹑白糖﹑醋和雞精各適量進行調味。

8、倒入適量香油拌勻，裝盤即可上桌。

涼拌粉絲的食物相克知識

涼拌粉絲的主要食材為粉絲、蒜蓉、醋等，這三種物質與什么相克呢，下面我們就具體來看看。

1、粉絲不能和什么一起吃

粉絲少與其他類食物相克，一般人群均可以食用粉絲，但是懷孕的人盡量不吃或者少吃粉絲。

2、蒜頭能和什么一起吃

大蒜一般不要和補藥一起吃;大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮;大蒜和大蔥同食會傷胃;蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。

3、醋能和什么一起吃

醋和牛奶一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療。醋和芹菜一起吃會損傷牙齒。

粉絲是生活中常見的干貨，粉絲湯怎么做才好吃？

粉絲湯的做法有很多種，可以用娃娃菜，粉絲，蝦仁，牛肉，蔥花，調料，制作而成。也可以用火腿腸，榨菜，牛肉，蝦米，豬油，蔥花制作粉絲湯。還可以制作菠菜粉絲湯。

娃娃菜粉絲湯。

用娃娃菜和粉絲做湯。需要準備幾個蝦仁，幾片熟牛肉，準備一卷粉絲，準備一些蔥花和調料。制作方法非常簡單，需要把娃娃菜洗干凈，切成小塊，把粉絲洗干凈，蝦仁洗干凈泡發。鍋里放上一些食用油，有時候就開始炒娃娃菜，把娃娃菜炒了，加上一些鹽接著炒，然后放上幾片熟牛肉，再放上幾個蝦仁，倒上一些開水，加一些雞精，水開了把粉絲放進去。10分鐘左右就可以關火了，上面撒上一些蔥花，娃娃菜粉絲湯就做好了。

火腿腸榨菜粉絲湯。

這道粉絲湯可以作為懶人食譜，制作方法很簡單，把粉絲清洗干凈，然后鍋里燒水，把粉絲放進去，把粉絲煮熟，關火，把粉絲連湯倒入碗里。把火腿腸切成小丁，把榨菜洗干凈投兩遍也切成小丁，把蝦米洗干凈，切一些蔥花，把熟牛肉切成小丁，放在一個大碗里，把粉絲連湯一起倒入大碗中。把所有的食材都拌勻，然后在里面加上少許的鹽，加上一些豬油，加上少許的雞精，攪拌均勻，就可以開吃了。這道菜制作非常簡單，如果手里有一個懶人鍋，直接把粉絲煮好就可以了，剩下的全都是現成的，只要切好就可以。

菠菜粉絲湯。

菠菜含有維生素和其他的營養成分，經常吃可以增強身體免疫力，菠菜和粉絲可以在一起制作菠菜粉絲湯。菠菜去根清洗干凈，鍋里放水，菠菜放進去焯水撈出，這樣吃起來會更安全。粉絲洗干凈，切一些蔥花，準備一些蝦米，準備一些鹽，雞精，香油。鍋中放油燒熱，放入蔥花爆香，倒入一些開水，放入蝦米，放入雞精，加入鹽，放入粉絲燒開，加入焯過水的菠菜，煮上幾分鐘，淋上一些香油，就可以出鍋了。香噴噴的菠菜粉絲湯就可以開吃了，既有新鮮的蔬菜，又有滑溜溜的粉絲，真是人間美味。

涼拌粉絲的做法及調料

材料

配料:粉絲

配料:姜、蔥、蒜、青紅椒

調料:鹽、糖、味精、米醋、紅油

制造

1.粉絲用開水浸泡備用；

2.將姜、洋蔥、青椒和紅椒切絲，大蒜切碎；

3.在膨脹的粉絲中加入適量的鹽，然后加入少量的糖和味精，加入大蒜和姜蔥絲，

然后加入開水燙過的青紅椒絲，加入適量米醋，最后加入紅油拌勻。可以吃了。

注:有些粉絲在制作粉絲的過程中添加了十二水硫酸鋁鉀。過量攝入鋁離子會使人癡呆。所以，雖然“涼粉”是盛夏開胃解暑的美味，但也不宜多吃；而傳統工藝制作的粉條，完全可以不添加任何添加劑，不存在攝入過量會導致癡呆癥的情況。

很赞哦!（66734）