02 云南緬昌進出口貿易有限公司(茶文化節演講詞有什么)

茶業公司西雙版納茶廠”。同年接管了主要生產紅茶的南糯山茶廠。由于公司業務、人事管理并不一致，因此，勐海茶廠很長時間沒有正廠長，只有負責人，（副廠長中的一員），這些負責人中有：劉國棟、胡杰、嚴振儒、周培榮等。由于當時全國的國營茶廠統一使用“中茶”商標，勐海茶廠作為中國茶葉公司的業務下屬單位，茶廠名稱的更改并不一定反映在包裝上，舊的包裝和圖章仍可以使用。

●1954年4月，佛海茶廠更名為“云南省茶業公司西雙版納茶廠”，茶廠開始加工緊壓茶、綠茶。

●1956年2月，更名為思茅專區勐海茶廠。中國茶葉公司改為中國茶葉出口公司。云南僑銷圓茶和青毛茶均調廣東省茶葉公司出口或重新拼配。

● 1957年，茶廠改隸云南省商業廳經濟作物局。茶廠改革制茶機具，加工能力猛增。

●1958年，勐海茶廠為解決運輸難等問題，開始將勐海縣調運公司內部的毛茶原料經過蒸軟壓成大方塊運輸，昆明、下關茶廠收到原料后再復蒸解塊。

●1959年，勐海茶廠開發出“勐海方茶”、“普洱方茶”、“勐海沱茶”、“勐海磚茶”等新產品。

●1961年1月，更名為“勐海縣茶廠”。新茶路1號現址和老茶廠自由街和平路8號同時使用。同年，中國茶葉出口公司改名為中國茶葉土產進出口總公司。

●1963年1月，茶廠更名為“云南省勐海茶廠”。

●1964年，勐海茶廠副廠長周培榮參與了云南省在勐海進行的云南大葉種茶全面測定和用云南大葉種制做高品質紅茶的技術研究。

●1966年，中國茶葉土產進出口公司云南茶葉分公司成立。

●1967年，將心臟形的緊茶改為長方磚形，使用中茶牌商標。

●1970年，中國土產、畜產進出口總公司成立，專營茶葉出口業務。茶廠又更名為“勐海縣茶廠”。

●1972年，中國土產、畜產進出口總公司云南茶葉分公司成立。我們所見到的“云南七子餅茶”大多是這一時期以后的。

●1974年，生產普洱茶（熟茶）6擔，以后逐年增加。當時，由于發酵技術的原因，勐海茶廠的高級別熟散茶（如三四級、五六級茶）因湯色、老味等指標達不到外商要求，因此，以“云南青”名義出口。

●1976年，云外茶業字第84/45號文件為勐海茶廠普洱茶規定了如下七個茶號：云南七子餅 7572 7682云南普洱茶74092 74102 云南青（茶） 74342 74562 74782。昆明的7581磚，7663沱、7763磚等茶號也在這一文件中給以規定。這里，散茶第三、四位、緊壓茶第三位代表原料等級；散茶第五位，緊壓茶第四位代但表茶廠，昆明茶廠1，勐海茶廠2，下關茶廠3，普洱茶廠4。

●1978年，普洱茶（熟茶）的加工量躍居各精制茶之首。這一年，勐海全縣共加工精制茶27797擔，其中綠茶3675擔，紅茶7403擔，緊壓茶（普洱生茶）6936擔，特種茶（普洱熟茶）9783擔。

●1982年，更名為“勐海茶廠”。周培榮去世。如果以范和鈞為第一任廠長，周培榮是文革后被任命的勐海茶廠的第二任廠長。

●1983年，云南七子餅茶獲省優質產品、商業部優質產品稱號。同年，唐慶陽被任命為第三任廠長，并于年底退休。

●1984年，鄒炳良接任勐海茶廠廠長，為勐海茶廠的第四任正廠長。

●1985年，勐海茶廠應香港南天公司要求，創制出8582（生茶）、8592（熟茶）兩種新茶號。

●1986年，普洱茶10級、8級分獲省優稱號。

●1988年，勐海茶廠在八達、布朗山開辟兩個萬畝茶園基地，為以后勐海茶廠的原料供應打下很好的基礎。同年，勐海沱茶獲全國營養食品“熊貓杯”銀獎。

●1989年，“大益”商標注冊成功，作為茶廠自主品牌開始了海外市場推廣。勐海茶廠此舉是對中國土產畜產進出口公司要求屬下各茶廠使用中茶牌商標時必須繳付使用費的一個對策。同年，普洱茶散茶79562、79092、79102獲省優稱號。

●1990年，勐海沱茶、普洱方茶等獲得省優稱號。

●1992年，“宮廷普洱”被授予云南名茶稱號。

●1993年，勐海茶廠重新調整、規范了各茶號普洱茶的拼配比例。1993年以后，政府組織的茶葉評獎漸漸被各種協會、活動組委會等所組織的評獎所代替，勐海茶廠獲得過眾多的金、銀、銅獎，不錄。

●1996年1月，“勐海茶葉有限責任公司”掛牌成立，公司（茶廠）實行兩塊牌子、一套班子、獨立核算的經營管理模式，開始多種經營，投資啤酒廠、玩具廠等領域。

●1996年~1998年，盧云任廠長

●1998年10月~2002年，阮殿蓉任廠長。

●1999年，勐海茶廠獲綠色食品和有機（天然）食品雙認證。

●2002年~2004年，鄭躍任廠長。從2000年到2004年，勐海茶廠的產品豐富而多樣，很多產品是經銷商訂制茶，部分還是來料加工茶，這使得大益茶的辨認成了一門復雜的學問。

●2004年10月，云南博聞投資有限公司全面接手勐海茶廠。

●2005年 11月25日，勐海茶廠率先在西雙版納州取得食品生產質量安全（QS）許可證。

●2006年1月1日，勐海茶廠全面啟用包裝防偽系統。

普洱茶的知識？？？

什么是普洱茶：

茶，作為世界三大主要飲料其修身養性的功效已經越來越受到各國專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱。

普洱茶產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。（見普洱茶的典故） 又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養分富裕，故使得普洱的營養價值頗高。

普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。 <<梵天廬叢錄>>(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性溫味香,治百病,蒸制以竹藶成團裹,價等兼金。因此，普洱茶作為傳統飲料，除能止渴生津和提神外，還被國內及海外僑泡，港澳同胞當作養生妙品。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達兩千年之久.民間有"武侯遺種"(武侯是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用,至少已有1700多年的歷史。

千百年來,普洱茶深受廣大消費者青睞,皆因茶質優良。

普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后,因其后續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。經過渥堆轉熟的,就成為"熟茶"。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩凈,便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。"生茶"是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5-8年才適合食用。但是完全穩熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶越陳越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。

隨著時代的發展和生產條件的變化,現在的普洱茶與過去相比,制作工序上有所改變,產品也有所不同,但其風格和品質依照。

歷史上普洱茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產制作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產品系列。

普洱茶名品

位于當今西雙版納境內的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時期，經營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創造出的普洱茶傳統制作手工藝達到了頂峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品質超群，倍受歡迎，還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎。

金瓜貢茶

普洱金瓜貢茶，是現存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產始于清正七年(1729年)， 選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團茶，散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶，據傳均由未婚少女采摘的一級芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中，積到一定數量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經過長期存放，會轉變成金黃色，故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其制作時間已有200多年歷史，此品加工者為普洱貢茶廠，原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

福元昌圓茶

倚邦和易武兩大茶山，曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創于光緒初年的“宋云號”、“元昌號”兩個茶莊均在倚邦、易武兩個茶山。其中“元昌號”設在易武的茶廠名為“福元昌號”，專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成。現最古老的“福元昌圓茶”，產于光緒年間， 已歷時100多年左右。《普洱茶記》云：“百年福元昌圓茶，享‘普洱茶王’之譽。

同慶號老圓茶

清代中、后期，倚邦茶山沒落，易武茶區崛起，云集了云南當時眾多茶商，他們設廠制茶，引進先進制茶工藝，以大葉茶種的陽春細嫩白尖制茶，使易武從產茶量和茶質兩個方面都一躍為古代西雙版納版納六大茶山之冠。同慶號茶莊于1736年在易武設廠制茶，在易武的制茶歷史就達百余年。

同慶號圓茶分為內票和內飛兩種，1920年以前是“龍馬商標”，之后則是“雙獅旗圖”，兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝，表面是淺金黃色，捆綁所用的竹篾及竹皮，顏色與竹箬相若。同慶號老圓茶的特點為幽雅內斂，絕冠群倫，是極柔和性的優美茶品，被視為國家級絕品，享有“普洱茶后”的美譽。

敬昌圓茶

清光緒年間，個體茶商紛紛介入普洱茶出口業務。制茶工藝與同慶號茶莊不相上下的敬昌號(后改為信昌號)茶莊，取曼灑最好優質的茶菁，以制“七子餅茶”為主，然后用牛幫或馬幫運往老撾，再裝船運往越南、傣國和香港等地銷售。敬昌圓茶之所以價值連城，可遇而不可求。究其原因，除品質優異外，其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶，壓制技術一 流，餅體豐滿而富有韻致，餅沿不求原子薄一致，但帶有強烈的節奏感，手觸之養手，目測之美目。其外形，茶菁凸凹，葉葉清晰排列，優美之致。天下普洱茶無—能與其較量形式之美。其現存者大都為40年代的產品，每餅直徑為20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性極度細柔，入口即化，為普洱茶品中水最為細滑者。

楊聘圓茶

在清朝初期及之前的漫長歲月中，在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山，以種植小葉茶而著稱。楊聘號茶莊建于民國初年，以倚邦小葉種茶為原料，其所制“楊聘圓茶”現存較少，其餅身較小，直徑約19公分，每餅重約280公克，每餅有一張5 X 6.8公分立式內飛，白底紅字內文有“本號開設倚邦大街煉提透心凈細尖發客貴商光顧者請認明內票為記”及“楊聘號”等字。據專家考證及品評、“楊聘圓茶”現存最陳者為60年左右，其茶湯清香，水薄微酸，是典型的倚邦小葉種的普洱茶品。

同心圓茶

同心圓茶有“早期”和“后期”之分。是同心號茶莊所制，同心號茶莊創辦于1733年，原名為順祥

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