02 俄羅斯糧食貿易與糧食問題(一邊大量出口糧食，一邊卻在挨餓！這兩個產糧大國怎么了？)

數據顯示，2021年，印度糧食產量約為3.14億噸，而中國糧食產量為6.82億噸，也就是說，印度的耕地面積多于中國，但其糧食產量還不足中國的一半。

而印度和中國一樣，同樣是人口大國，如此一來，印度的人均糧食產量就被大幅拉低，僅有200多公斤，勉強夠糊口的水平。

而事實上，在2019至2021年間，印度約有16.3%的人長期處于營養不良狀態，而去年在國際糧食政策研究所發布的全球饑餓指數報告中顯示，印度的饑餓指數為29.1，排在了全球第107位，被列入“重度饑餓”的范疇。

而總共被納入統計的國家和地區也只有121個，這意味著，印度幾乎處于墊底的位置。

那么，作為全球糧食產量排在第三的糧食大國，為何成了“重度饑餓”之國呢？

其中一個重要原因就是土地。

印度的土地集中度很高，但這些土地并不是集中在農民手里，全國約70%的土地都掌握在1%的富人手中。

沒有土地，很多人只能被淪為廉價勞動力，不僅生產沒有積極性，而且收獲的大部分糧食都進入到了富人的口袋，窮人得到的很少。

雖然政府多次想改變這種制度，但是由于觸及了大集團的利益，而屢屢碰壁，難以推行。

所以，至今仍未能解決。

其次，印度農業基礎設施十分薄弱。

印度的水利工程并不發達，水旱等自然災害時有發生，糧食產量只能聽天由命。

而除了水利外，基礎設施也很薄弱，機械化程度很低，大部分農民還在使用非常傳統的農業工具和生產方式，不僅效率低下，而且十分辛苦。

第三，印度的氣候令人一言難盡。

如果單從氣候和自然條件來看，印度是一個天然的農業大國，全國有一半以上的土地適合種植糧食，并且大部分地區屬于熱帶地區，年平均降水量達到1000毫米以上。

這對于農業生產來說，都是十分有利的條件。

但是卻有一個問題，即降水量分布極不均勻。

受季風氣候的影響，印度每年的降水量主要集中在6月至9月份，而且地域性十分明顯。

而在其他時間卻十分干旱，例如去年印度就遭遇了極端干旱的天氣，使得小麥和稻谷紛紛發出減產的預期。

第四，印度的產業發展十分不均衡，作為糧食生產大國，嚴格來說印度并不缺糧食，但是很多人需要犧牲一部分糧食去兌換成錢來購買生活中其他的必需品。

城市的貧民如此，種地的農民更是如此，就這樣，印度一邊大量出口糧食，一邊卻在挨餓。

如果說印度的問題在于龐大的人口與有限的糧食之間的矛盾，那么作為人口僅有2.15億的巴西，為何也面臨著饑餓呢？

巴西的國土地面積約851萬平方公里，僅次于美國，可耕地面積達到27億畝。

巴西氣候適宜、降水充沛，十分適合農業發展，因此也是妥妥的糧食產量大國，大豆、玉米、咖啡等作物產量都在全球名列前茅，被稱為是“世界的糧倉”，比烏克蘭這個“東歐糧倉”還要大一號。

2020年，巴西糧食產量達到了2.21億噸，不過后來由于受嚴重的旱災影響，2021年時有所降低，因此排名也排到了俄羅斯的后面，位居第五。

此外，巴西也同樣是糧食出口大國。

數據顯示，在2000年至2020年，巴西的糧食出口額占到全球出口份額的14.9%，而2020年更是高達22.2%，并且超越了美國成為全球糧食出口收入最多的國家。

其中，玉米及大豆的出口十分強勁。

以玉米為例，巴西是全球第三大玉米生產國和第二大玉米出口國，玉米出口僅次于美國。

而今年隨著巴西玉米增產趨勢較濃，以及去年與中國市場貿易打開格局后，在中國需求的加持下，巴西玉米出口有望超過美國，更上一層樓。

而巴西的大豆出口比玉米還要更猛。

作為全球第二大大豆生產國及出口國，巴西大豆在全球市場貿易中發揮了重要作用。

其中，我國大豆的主要來源國之一就是巴西。

但同樣，這個富饒的“世界糧倉”卻依然無法掩蓋一個事實：巴西同時也是饑餓大國。

根據巴西官方的報告，巴西全國一半以上人口都處于某種形式的糧食無保障狀態中，而約有3000萬人生活在饑餓之中。

隨著本次疫情的爆發，巴西民眾在垃圾桶里翻找食物的景象隨處可見。

巴西總統也曾含淚感嘆，如果在自己任期結束時，每個巴西人能吃上飯，自己就完成了使命。

那么，富饒的糧倉為何淪為了饑餓大國呢？

其中最重要一個原因也是因為土地制度。

記得我們在講土地政策時曾不止一次提到過，土地不僅是農業的根本，更是國之根本，回顧過去，歷史上很多重要的改革均是從土地改革開始的，而土地政策往往也影響重大。

巴西的土地面臨的問題和印度一樣，也是高度集中在地主手中，大多數農民都淪為廉價勞力，不僅辛苦萬分，而且連溫飽也無法保障，國內貧富嚴重分化。

但同樣，想要改變這種制度并不容易，歷史上巴西也做過多次努力，但都阻力重重。

第二則是疫情疊加極端天氣，使得饑餓加劇，于是，巴西也成了一邊大量出口著糧食，一邊卻在挨餓的國家。

這個問題看似簡單卻又極其復雜，簡單是因為它的問題很明確，問題的癥結也很明顯。

但復雜則在于，癥結背后的成因極為復雜，也意味著想要解決這個問題也更為復雜。

俄烏戰火威脅“歐洲糧倉”，這會影響我國的經濟嗎？

俄烏戰火威脅“歐洲糧倉”，這會影響我國的經濟嗎？

      首先要清楚一點，俄烏兩國戰火持續較長時間，兩國的戰爭加上各國政治問題，引發的不僅僅是歐洲糧食問題，還有能源問題。但說到對我國的經濟影響并非很大，但不能說沒有，因為要感謝我國的強大。對于影響最大的肯定是歐洲國家與部分農業不發達的國家，例如：也門、土耳其、孟加拉國和伊朗。畢竟他們都是小麥進口國，這些國家60%都是以俄羅斯、烏克蘭供應小麥。

       我要清楚了解黑土地，黑土地代表了土地的肥沃，是十分珍貴的自然資源，而我國東北黑土區面積約103平方公里。我國農作物種植以三大主糧為主，分別玉米、稻谷、小麥。俄羅斯是全球最大的化肥出口國、鉀肥約占全球供應量的20%，俄烏戰爭導致化肥漲價是必然趨勢。俄羅斯在我國糧食貿易中占比極少的，但是化肥對我國而言卻是十分重要的，是我國化肥重要進口國。

       對于我國而言需要的是大豆

因為我國是全球最大的大豆消費國，據數據顯示2020年我國大豆消費量將達到1.04億噸，占全球消費需求30%，2019年我國進口大豆約占國內總消費量的近85%。因為大豆用途較為廣泛，不單只是榨油，還有我們平常食用的肉類的養殖，豆粕是飼料行業的主要原材料，用于生產為飼料，供給禽畜養殖場使用。總體而言，食用油、肉類、蔬菜都會有價格上漲的，這是很正常現象。

      糧食危機確實是存在，但只是存在于經濟能力較弱的國家，還是那句感謝我國的強大，讓我們避免糧食危機。俄烏戰爭的持續，我國外貿必然受到影響的，但經濟衰退并非只是俄烏戰爭導致的，因為全球經濟都呈下滑趨勢。我國貿易還是順差階段。連汽車工業大國德國都面臨貿易逆差。所以不必要過于擔憂。

國際糧食價格上漲的原因

全球糧價上漲已成為老生常談的話題了。

事實上，糧價上漲并非是近期才發生的事，從2020年全球疫情爆發開始，反映糧價最重要的指標——全球谷物價格指數就開始一路飆升，并且屢創新高。自2020年至2022年3月，全球谷物價格指數上漲已超過65%，達到了170.1，創下有記錄以來的最高水平。

在我們的傳統印象中，當某一產品價格大漲，一定是供小于需導致的，比如糧價大漲，是否也意味著全球“缺糧”了呢？

然而，事實并非如此。如果仔細分析就會發現，糧價上漲的背后，有更深層的原因在主導。



一、到底缺不缺糧？

當前影響糧食市場最大的因素就是俄烏地緣政治沖突，俄烏兩國均是糧食生產大國和出口大國，兩國的小麥出口占全球的29%，玉米則占到19%，大麥出口占到近30%，葵花籽油更是占到了70%以上，因此俄烏沖突爆發后，全球糧食市場發生了較大波動。

另一方面，除了俄烏兩國以外，其他一些糧食主產國也受到天氣等影響，紛紛預期減產。例如美國受干旱天氣影響，冬小麥長勢偏弱，而南美的巴西、阿根廷及巴拉圭等大豆產量也紛紛下調，近日印度又遭遇百年一遇的高溫天氣，小麥等糧食產量也堪憂……

“缺糧”仿佛已成定局。

然而，如果從糧食總量上來看，近幾年，全球糧食產量連年增長，例如從2018年至2021年（跨年度統計，即2018-2019，2019-2020，2020-2021），全球糧食總產量分別為26.5億噸，27.1億噸和27.8億噸，而預計2021-2022年度，這一數字將增長至28億噸。這意味著，全球人均可支配糧食數量約為710斤，顯然這個數字并不低了。

因此，從總量上來看，全球糧食并沒有明顯的短缺。那么，究竟是什么助推著糧價大漲呢？



二、供需格局的改變

助推糧價大漲的第一個因素就是全球糧食供需格局的改變。這種改變既包括2020年全球疫情爆發以來導致的全球市場的供需錯配，也包括由俄烏地緣政治沖突引發的糧食進出口格局的改變，使得全球糧食貿易正在發生根本性變化。

一方面，是俄烏沖突爆發后，以及隨著一系列制裁影響，兩國的糧食出口受到阻礙，這給深度依賴兩國糧食出口的國家造成了很大麻煩。例如，埃及人口高達1.05億，一直依賴于俄烏兩國的小麥出口，但自沖突爆發后，使得埃及不得不開始尋找其他小麥進口途徑，同時也使得小麥價格大漲。

其他國家如敘利亞、黎巴嫩同樣面臨這個問題。尤其黎巴嫩在2020年其最大的港口發生爆炸以后，糧倉也被損毀，因此糧食儲備更為有限。

再加上全球糧食生產和布局的不平衡，糧食生產國高度集中，而消費進口國則相對分散，這就使得糧食供需的區域性矛盾更為突出。這種情況下，當糧食生產國發生變動時，極易影響區域糧食供給，區域供需不平衡凸顯。



三、能源與糧價的關系

糧食與能源的關系十分密切。

我們都知道，煤炭、天然氣是生產化肥的主要原料，而當前化肥價格大幅走高一方面是俄羅斯作為化肥生產大國出口受限后對市場產生了不小影響，而另一方面則是由于煤炭、天然氣價格走高，直接拉升了化肥生產成本，使得化肥價格一漲再漲。而化肥是“糧食的糧食”，化肥價格上漲，勢必也會推高糧食價格。

其次，無論是糧食的播種、收割，還是運輸，都離不開石油。糧食播種收割需要用到大型農機設備，沒有燃料就無法運轉作業，而糧食進出口運輸也離不開運費，所以隨著石油價格的上漲，這些成本也將增加，最終都會反映到糧食價格上。

第三，就是我們之前說過的，當石油價格的漲幅明顯高于糧價時，將有大量的糧食將被“燒掉”。我國在用糧食制作生物燃料方面有嚴格的控制，一直保持著“不與人爭糧，不與糧爭地”的原則，但是在國際上生物燃料十分普及，且發展十分迅速。

例如，美國就有幾百座生物燃料乙醇工廠，它們一頭連著農業增產、農民增收，而另一頭則連著交通業的清潔排放，因此近些年來，美國約

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