02 全球小麥貿易量(全球主要糧食作物分別是哪些)

;優質小麥”這個問題。

人口數量多，飲食結構升級，中國優質小麥缺口大

飲食升級

不過其實中國優質小麥的產量也不少，之所以會有缺口其實和飲食結構的變化有著密切相關。首先一點是中國因為消費升級的緣故，如今對于產品口感和質量都有很大的提高，舉一個簡單的例子，如今的年輕人多數不喜歡吃饅頭，更喜歡一些比較精致的面包等食品，而這就會提高優質小麥的需求，自然而然缺口就大了。

人口基數

其次，中國的人口基數大，消費市場特別大，伴隨著如今新興事物的興起，我們對于小麥的需求量也越來越高。并非經濟好了我們就不吃小麥，事實上真好截然相反，經濟好了出現的大量食品都需要用到小麥的衍生物面粉，也就讓小麥的需求量越來越高，更別說還有啤酒釀造，所以小麥的需求量一直在不斷增加。

最后的話，我們的優質小麥培育也不一定擁有好的產量，種植小麥的農民告訴我們，他們更喜歡能夠量產的普通小麥，而不是價格和產量都不穩定的優質小麥，自然也就不愿意種植，也就自然會出現缺口了。

不過這樣的情況也隨著中國經濟和科技的發達的也有了明顯的改變，據了解如今河南的8500余萬小麥已經開始收獲，其中就有著不少的優質小麥，這樣的豐收序曲讓我們十分鼓舞，未來想必小麥的產量會越來越好。

并非下田耕作的農民，也并非相關科研人士，或許有一定的不足之處，

全球主要糧食作物分別是哪些

小麥是世界上種植面積最大且分布最廣的糧食作物。世界約有1／3人口以小麥為食。種植遍布各大洲(除南極洲)，主要集中于北緯27°~57°和25°~40°溫帶地區。北半球小麥產量占世界的90％以上。我國、俄羅斯和美國是世界主要小麥生產國，約占世界總產量1／2。世界商品小麥產區主要集中在北美洲、澳大利亞、法國和阿根廷，占世界小麥總出口量的90％以上。

稻谷的種植面積和產量分別占世界的1／5和1／4。原產于亞熱帶和熱帶，經人類長期培育，其適應性逐步增強，現在世界各大洲均有種植，以東亞、東南亞和南亞最集中。亞洲產量占世界90％，我國和印度是世界最大生產國，占世界總產量1／2以上。另有印尼、孟加拉國、泰國、日本、越南、緬甸、美國和巴西等重要生產國。稻米產量雖大，但在國際糧食貿易中比重較小，大多當地消費。世界主要大米出口國有泰國、緬甸、美國和巴西等國。

玉米占世界糧食種植面積18％和總產量27％。分布廣泛，在夏季高溫多雨、生長季較長地區較集中。有3大玉米產區：美國玉米帶，生產世界40％玉米；我國華北、東北平原；歐洲南部平原地帶，包括法國、意大利、原南斯拉夫、匈牙利、羅馬尼亞等國。世界最大玉米生產國是美國，其次是我國、巴西，以及墨西哥、羅馬尼亞、南非、俄羅斯等國。美國是世界最大玉米出口國，占世界出口總量的70%左右。

世界主要小麥進出口國有哪些

從世界范圍看，小麥生產分布非常廣泛，各大洲均有種植，且各洲小麥產量分布情況與面積比重大體一致。小麥生產主要集中在亞洲，種植面積約占總體的 45％，其次是歐洲，占25％，美洲占15％，非洲、大洋洲和南美洲各占5％左右。亞洲和歐洲既是生產大洲，也是消費大洲，但當亞洲年產量不足時，需要大量進口；北美洲和大洋洲雖然產量不是很高，但洲內消費比例較低，大部分用于出口；非洲產量最低，但消費量相對較高，需要大量進口；南美洲生產和消費總量基本持平。

從國別看，世界小麥主要出產于中國、印度、美國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞和阿根廷等國家，這7個國家小麥產量占世界總產量的 57％。世界小麥的出口國相對集中，預計從目前到2015年期間，阿根廷、澳大利亞、加拿大、美國和歐盟 25國將是小麥出口市場的主力軍，烏克蘭和哈薩克斯坦的出口提高，將為出口國造成越采越大的競爭壓力。

與出口相反，小麥的消費和進口國比較分散，小麥貿易呈現量大、交易范圍廣和參與國家多等特點。中國是全球小麥產量和消費量最大的國家。我國進口的小麥主要來自澳大利亞和加拿大。(趙萍)

《環球時報》2008年5月7日第5版

目前全球糧食系統是什么？

2023年，受氣候變化、地緣政治危機和全球經濟增速放緩等因素的影響，國際糧食市場仍將有較大不確定性，部分低收入國家可能繼續面臨糧食短缺困境。國際社會只有加強協調，及時疏通糧食產業鏈供應鏈的堵點和斷點，著力消除損害全球糧食系統韌性的長期結構性頑疾，才能更好應對全球糧食安全挑戰。

糧食安全威脅猶在

分析人士認為，2023年糧食安全危機尚難完全化解，主要是因為此前導致危機的因素依然存在。聯合國糧食及農業組織（糧農組織）數據顯示，2021年，全世界多達8.28億人面臨饑餓，饑餓人口主要分布在非洲、亞洲、拉丁美洲及加勒比地區。2022年，45個國家和地區的總計約2.05億人處于“危機”級別或更嚴重級別的糧食不安全，人數較上年大幅增長。糧農組織近日在一份報告中指出，2022年低收入國家糧食進口支出與預期幾乎持平，但進口量可能減少10%，表明這些國家糧食獲取形勢日益嚴峻。

多種因素引發了糧食危機，其中包括新冠疫情持續蔓延、供應鏈出現瓶頸等。為應對疫情暴發后的經濟下滑，西方發達經濟體推出量化寬松政策，造成糧價大幅上漲。

俄羅斯和烏克蘭都是重要糧食出口國，俄羅斯還是重要化肥出口國。2022年2月烏克蘭危機升級后，國際糧價攀升，糧食危機加劇。世界糧食計劃署數據顯示，烏克蘭危機升級前，俄烏小麥出口量合計約占全球小麥貿易量的30%。2022年3月，糧農組織食品價格指數升至159.7點，創下1990年該指數設立以來最高紀錄。西方國家對俄農產品出口設置了“隱性壁壘”，致使俄出口商在許多環節被“卡脖子”。分析人士還指出，美國鼓動盟友一再加碼對俄制裁，影響國際能源、化肥供應，導致農業投入成本飆升，可能影響全球下一個種植季農業生產，刺激糧價繼續上漲。

2022年北半球干燥炎熱的氣候影響了幾大主要產區的冬季小麥產量，全球玉米產量預計也低于上年水平。國際市場供應緊張意味著2023年小麥和玉米價格將繼續波動，并對氣候條件和相關政策變化高度敏感。

此外，當前一些主要經濟體出現經濟衰退或明顯放緩跡象，全球經濟下行也給糧食安全帶來風險。

糧食分配亟待均衡

應該看到，當前全球糧食供給總量并未出現明顯短缺，造成當前糧食安全問題的主要原因是全球糧食分配不均衡，糧食資源在不同國家和地區間存在巨大落差。

糧農組織去年12月預計，2022年全球谷物產量為27.56億噸。專家認為，盡管全球人口去年已達80億，但從全球糧食總產量來看尚不存在絕對意義上的糧食安全問題。但過去幾十年來，糧食出口國相對集中，進口國則比較分散。這樣的供需格局使得國際糧食市場極易受到疫情、地區沖突等因素影響。

2021年俄烏兩國小麥出口占全球29%嗎

是

根據查詢相關信息，2021年俄羅斯出口小麥i買粉絲n4249萬噸，占全球小麥出口量的19%，是全球最大的小麥出口國，烏克蘭出口2036萬噸，占比10

54%

兩國總計出口6285萬噸，占比29%

俄羅斯與烏克蘭是全球大宗商品貿易的主要供應者

烏克蘭是全球重要的谷物與有色金屬的出口國，而俄羅斯則在包括原油與天然氣在內的全球能源市場里占據著舉足輕重的地位

世界上小麥主要目標市場和主要生產地

世界小麥產量最大國家是中國,其次是印度、美國和俄羅斯

2007數據

世界種植小麥的國家很多，但產量主要集中在中國、印度、美國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞和阿根廷等國家(表1)，這7個國家小麥產量占世界總產量的57%。在這7個國家中，中國是惟一總產量超過1億t的國家，位居世界第一，其次是印度、美國和俄羅斯。

從各大洲的分布看，小麥生產主要集中在亞洲，面積約占世界小麥面積的45%，其次是歐洲，占25%，美洲占15%，非洲、大洋洲和南美洲各占5%左右，各洲小麥產量分布情況與面積比重大體一致。

亞洲和歐洲既是生產大洲，也是消費大洲，但亞洲當年產不足需，需要大量進口；北美(含中美)洲和大洋洲雖然產量不是很高，但洲內消費比例較低，大部分用于出口；非洲產量最低，但消費量相對較高，需要大量進口；南美洲生產和消費總量基本持平。因此，小麥的消費是全球性的，全世界約有40%的人以小麥為主食。小麥的供需結構決定了世界小麥貿易的特點：交易范圍廣、交易量大、參與國家多。

2.供給呈下降趨勢，需求呈剛性增長

根據聯合國糧農組織數據庫統計，世界小麥常年產量為5.8億t左右，占谷物總產量的28%。但近幾年由于世界小麥種植面積減少，總產呈下降趨勢。據美國農業部統計，1998／99年度世界小麥產量為5.89億t，2002／03年度下降到5.68億t，5年下降了2100萬t，產量下降的主要原因是主產國小麥減產。

國家糧油信息中心楊衛路根據有關部門數據分析得出如下結論：世界小麥消費總量呈剛性增長趨勢o1961年全球消費量約為2.33億t，1997年為3.35億t，1981年為4.45億t，1991年為5.55億t，2001年為6.60億t，以每10年1億t的水平持續增長。而全球小麥的期末庫存量則隨著收成的豐歉而波動。近10年，全球小麥期末庫存保持在1.1億～1.3億t，遠低于1985和1986年1.7億t的水平。2001年世界小麥庫存已經降到近13年來的最低水平。

3.不同類型國家消費水平和消費結構差異較大

轉型國家東歐和前蘇聯年人均消費小麥262kg，遠遠高于世界平均水平100kg，也高于發達國家水平155kg，發展中國家消費水平最低，人均年消費小麥只有74kg。中國小麥人均消費為92㎏，高于發展中國家的水平，略低于世界平均水平，但遠遠低于發達國家和東歐的水平。

從消費結構看，發達國家以及處于轉型期的東歐和前蘇聯，食用比例只有50%左右，低于世界平均水平(71%)；而作為飼料的比例較高，約占1／3左右，高出世界平均水平(16%)近1倍。說明隨著人們生活水平的提高，人均小麥消費數量將增加，但食用比例將降低，飼用比例將提高。

4.出口國比較集中，進口國比較分散，貿易量相對穩定

世界小麥貿易量自1981年超過1億t以后，近十幾年相對比較穩定，一直在1億～1.2億t之間徘徊。主要是因為一些傳統的小麥進口國提高了自給率，從而降低了進口量，使世界小麥貿易量的增長受到制約。

全球小麥出口主要集中在美國、加拿大、澳大利亞和法國4個國家，從表4可以看出，4個國家常年出口量為7500萬t左右，約占世界小麥貿易量(1.1億～1.2億t)的70%。其中，美國是全球最大的小麥出口國，年均出口量在2700萬t，加拿大、法國、澳大利亞也是傳統的小麥出口國，出口量一直穩定在1500萬—1600萬t，法國還是歐洲最大的小麥出口國。另外，這4個國家小麥出口量均超過其國內生產總量的50%，澳大利亞和加拿大比例接近80%，屬于典型的小麥貿易出口國。

進口國主要集中在亞洲和非洲，南美和部分歐洲國家也有一些進口。僅亞洲進口小麥的國家就達20多個，年均進口量超過100萬t的國家就有12個。根據進口數量劃分，意大利

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