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飯店油煙管道清洗過程(油煙管道清洗流程)

Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-04-12 06:59:16【】3人已围观

简介餐飲行業油煙管道清洗規定法律分析:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。法律依據:《北京市消防條例》第三

餐飲行業油煙管道清洗規定

法律分析:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。

法律依據:《北京市消防條例》

第三十二條 食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂,應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。

第八十六條 食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的,責令改正,可處1000元以上5000元以下罰款;造成火災的,處1萬元以上3萬元以下罰款。

油煙管道清洗流程

1、工作人員換好工作服,戴好防護眼鏡及口罩,系好安全帶。

2、豎管

(1)先做好下豎管施工的前期準備,施工人員須只有高空操作資格,并系好安全帶,頭戴有頂燈的安全帽。另配備空氣壓力泵一臺,以備在豎管中施工人員保持空氣暢通。

(2)所有準備工作就緒后,施工人員進入豎管對管壁進行鏟油,將油鏟凈后再用強力除油劑對管壁進行清油處理,至豎管底部后,施工人員再將向剩余垃圾一并收到鏟油桶內,然后由樓頂施工人員用安全繩吊至樓頂,并將垃圾放入垃圾袋,以備查驗。

3、橫管

(1)架好梯子。

(2)兩名工人按次序依次上梯子,工人將36V低壓燈放入管道內,并將液油的垃圾箱放入管道

(3)進入管道后,先用鏟刀將管道內部油鏟干凈,放進垃圾箱里,等全部油污鏟干凈后,再用藥劑將管道內擦拭干凈,然后將垃圾箱帶出管道。

(4)施工結束后,采用原材料對管道進行管道復位,并進行管道密封處理,恢復原樣,并做好施工人員的安全措施。

網罩清洗:先把網罩卸下來,用藥水浸泡,然后用高壓清洗機沖洗干凈,再按裝回。

罩面清洗:先用鏟刀把罩面表面的油鏟干凈,再用高壓清洗機沖洗干凈,再按原樣裝回,并做罩面表面養護。

工程施工完畢后,清洗人員將現場清理干凈,并將油污等垃圾拉出公司。

徹底清除廚房管道內油污,預防火災發生。

油煙管道清洗流程

油煙管道的清洗流程是:準備清洗用品、安裝管道清洗設備、清洗前的準備工作、進行清洗、保養清洗后的管道。

1、準備清洗用品

清洗用品最好用特殊的清洗劑。清洗劑有不同級別,從腐蝕性極強的到溫和的都有。選擇溫和一點的清洗劑,可以顯示對環境的關注和對設備的保護。同時準備好工具,如手套、保護面罩、刷子、潔凈布等。

2、安裝管道清洗設備

在進行清洗之前,首先要安裝管道清洗設備。這可以通過接管到油煙管道的進氣口進行。設備應該能夠向管道內部噴灑清洗劑,并且可以控制清洗劑的噴射量。

3、清洗前的準備工作

在進行清洗工作之前,必須對管道進行檢查。檢查時可以使用特殊的檢測工具,如攝像機或熱成像儀,查看是否有積聚的油垢和污垢。如果有,可以使用專業的吸塵器或推桿器輕輕地清除。

4、進行清洗

清洗的方法是向管道內部噴灑溫和的清洗劑。使用清洗劑時要注意安全,如佩戴手套和面罩。在管道的頂部噴射清洗劑,確保噴射均勻。等待一段時間,然后再用水進行沖洗。

5、保養清洗后的管道

清洗完成后,要確保管道干燥。因為潮濕的管道會更容易吸引灰塵和污垢等。接下來,可以在管道表面噴上防腐劑。使用防腐劑可以延長管道的使用壽命。

油煙管道清洗有什么步驟技巧

油煙管道一般在酒店的廚房或者是在飯店的廚房中都會裝有它,但是如果出現臟臟的油垢的話,那么對于油煙管道的清洗你知道有哪些步驟方法嗎?以下是懂視小編為你整理的油煙管道清洗的步驟,希望能幫到你。

油煙管道清洗的步驟1.到達現場根據現場施工的位置,安排高溫高壓清洗機的放置位置,在甲方的監督及協助下接入380V的動力電和自來水

2.清理所要清洗的管道下方的灶臺以及廚房的其他工具、調味料等物品

3.密封所有開關、插座口,在所有灶臺上以及所作業的管道下方覆蓋聚乙烯薄膜,給所有的灶臺煙囪密封。尤其是所有灶口上方需用合適物件遮擋覆以聚乙烯薄膜

4.使用專業化油劑噴灑所有作業管道、脫排等部位,并給以一定時間反應,使作業管道的油污軟化

5.管道機器人進入作業管道,施工人員操作控制箱控制管道機器人作業。外部煙罩等部位使用高溫高壓水槍作業。

6.如果油污較重,重復噴灑化油劑和清洗過程。

7.對機器人以及清洗機器作業未到部分由施工人員進行修補,并且用清水沖洗所有已作業部分。

8.揭去聚乙烯薄膜,清洗灶臺等部分,在清洗灶臺作業結束后清洗地面,恢復作業之前的狀態

9.收拾所有作業工具,交由甲方驗收。

油煙管道清洗的標準油煙管道清洗標準為:煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

油煙管道安裝方法一、副煙道務必保留

每家的廚房里都有煙道,同時煙道也有主副之分,主煙道貫穿整個樓體,而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里,然后再通過隔板上的孔進入主煙道,這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道,就會由于壓力過低而導致倒煙或串煙現象。

二、施工細節要注意

首先,選擇抽油煙機安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業主會為了美觀,把管道拉得比較長,這樣一來,關掉油煙機后,管道里還會集聚很多油煙排不出去,再倒回室內。另外,為了不破壞原有的主副煙道,其開口方向不是隨意可以改的,一定要打在副煙道里面。

三、窗戶排煙注意安全

首先在窗戶或墻面開洞之前一定要經過物業的同意;其次注意安全問題,一般排煙管末端是金屬材質的,如果開的洞太小,金屬傳熱可能會使玻璃炸裂,傷及行人,且煙管通向窗外,強勁的北風對著吹會導致油煙倒灌。最好將管道伸出去以后把管道往下窩,這樣還可以避免下雨時雨水流進管道,并把風擋在外面。

四、止逆閥門勤更換

如果已經把副煙道拆除,或是需要防止倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥。一般情況下,油煙機的止逆閥效果不是很明顯,而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機,使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機內倒灌。不過,安裝止逆閥后要定期清洗,否則會使止逆閥呈打開狀態,失去效果,而且煙道止逆閥最好兩年左右就更換一次。

油煙管道安裝的注意事項油煙管道的安裝最主要的部位就是管道接口的密封和特殊需要的部位防火設卡,一般油煙管道的安裝都是有專業的裝修人員來安裝的,消費者如果自己不怎么懂的千萬不要獨自安裝,避免安裝不美觀并且造成不必要的麻煩。

1、首先我們需要檢查油煙管道口是否有吊頂下移從而在上部所預留的空間和位置的條件。

2、在預埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙,并保證其牢固不脫落。

3、吊頂之前將煙機排煙管預埋進吊頂上部,需要根據櫥柜的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置,需要參照的還有煙機的款式,一般說歐式煙機的管道是在中間位置,而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的位置。

4、如果灶具安置在陰臺一側,就需要注意油煙管道是否通過樓房的過梁的問題,原則上一般物業管理部門是不允許我們在過梁打孔穿越排煙管的。這種處理方式不僅可以不必考慮油煙管道口與墻壁之間的距離,避免了因為油煙管道口距墻的距離大于吊柜的進深而影響到吊柜的安裝,而且還可以避免完成安裝后吊柜頂部留有一段橫向煙機排煙管而影響美觀。

5、這種方式不可避免的會在吊頂與煙機上部露出部分上下走引的管道,大家可以根據這個油煙管道的位置和高度設計包管板等來加以修飾。

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油煙管道清洗流程

油煙管道清洗的流程。

分為以下幾步驟:

1.先將油煙管道內的積碳、污垢等固體物質清理掉。

2.將高壓水槍等工具送入管道內,將管道內的油脂、污垢和細菌等徹底清除。

3.使用專業的清洗劑和設備對管道內進行消毒,殺滅細菌。

4.進行放水試驗,確保管道內的污水可以流暢地通過。

5.對管道進行防腐處理,防止二次污染。以上就是油煙管道清洗的基本流程,清洗后可有效保證廚房的衛生,防止油煙對人體的危害。

油煙管道清洗的方法及注意事項

油煙管道是安裝在廚房中的用來吸收油煙的通道,在解決廚房油煙味的工作中,起著重要的作用。但是,時間久了,油煙管道就會積累很多油污,需要定期做一下清理。以下就是有關油煙管道清洗方法及注意事項的介紹,一起來看。

油煙管道是安裝在 廚房 中的用來吸收油煙的通道,在解決廚房油煙味的工作中,起著重要的作用。但是,時間久了,油煙管道就會積累很多油污,需要定期做一下清理。以下就是有關油煙管道清洗方法及注意事項的介紹,一起來看。

首先來看對油煙管道清洗的方法介紹。

1、人工進入法:

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行清理,此法勞動 強度 很大,應該注意加強通風,配備低壓(36伏)照源。

2、拆卸法:

當煙道低于40公分見方時,人工無法進入時運用此法。

此方法為徹底、清潔效果佳的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,同時費用也相對較一些。

3、開孔法:

此方法較拆卸法來說相對容易,費用相對低一些,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道運用此法。

4、機器設備清洗法:

此方法容易操作、難度低、工作量小、費用低的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗 周期 短的煙道運用此法清理,先把管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

5、空降法:此法主要用來清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的上截與下截,在煙道上方固定高空安全繩,系好安全帶,技術人員從上到下清洗豎煙道內的油污。

再來看對 油煙機 清洗注意事項的介紹。

1、首先我們應該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預留的空間與位置的條件。

2、在預埋排煙管時應該封閉住煙道口的縫隙,并確保其牢固不脫落。

3、吊頂以前將煙機排煙管預埋進吊 頂上 部,需要依據 櫥柜 的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的地方,應該參照的還有煙機的款式,通常說歐式煙機的管道是在中間位置,而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的地方。

4、倘若已經把副煙道拆除,或是需要預防倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥。通常情況下,油煙機的止逆閥效果不是明顯,而在煙道安裝止逆閥能夠保護油煙機,使煙道里的煙不會向管道與抽油煙機內倒灌。

5、裝止逆閥后應定期清洗,不然會使止逆閥呈打開狀態,失去效果,并且煙道止逆閥好兩年上下就更換一次。

通過以上的介紹我們可以看出,油煙管道的清洗方法有很多種,我們可以根據自身的實際情況來選擇一個恰當的清潔方法。需要指出的是,無論選擇哪種方法來清潔,把握好有關的注意事項是有必要的。

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