02 南京最火的網紅美食店(南京哪兒有名小吃)

金味栗子、幸福朝食部、安慶柴火餛飩、金記老七家灣第一鍋貼店。

1、金宏興鴨子店

來到南京怎么能不吃只鴨子呢！相傳，北京烤鴨要管南京烤鴨叫爺爺！不同于北京填鴨，南京的烤鴨是湖鴨，鴨皮薄脂肪少。而好吃的南京烤鴨大多隱藏在老城區的巷子里，都是Take Away的小吃。

2、葉新小吃

吃完鴨子來吃點鴨雜，鴨血粉絲湯也是來南京必須打卡。南京的鴨血粉絲湯連鎖店很多，但是每次出門必須要尋找到藏在小巷子里的店，才覺得味道是獨一無二的。葉新小吃就是這樣的存在。在小街上不留神就會錯過的店，不是飯點的時候店里也不缺客人。

3、友情歲月烤鴨舌

擼串才是夜宵的正經事。在南京的燒烤品類里，有一種不可忽視的烤品——烤鴨舌。做烤鴨舌的燒烤店不多，但是個個都火爆，價格不算便宜但是仍然受歡迎。有些店傳說要提前一個月定位，雖然不知道有沒有那么夸張，當然醬還是找了一家能隨時去吃的店試試——友情歲月烤鴨舌。也許你知道它之前的名字就會對這家店更好奇了：金陵燒烤之神。

4、項記面館

皮肚面是南京人的味覺記憶，出門的人回到家里，拎著行李箱就想去吃碗皮肚面。皮肚，就是豬皮，去掉肥膘煮熟晾干后油炸，煮面的時候下幾片皮肚，美滋滋。

5、老頭愛馬仕酸豇豆炒飯

豇豆炒飯不知道為什么成了南京的經典炒飯口味，這家愛馬仕級別的豇豆炒飯，算是最接地氣的“網紅店”了。兩層小店，不大，但是爆滿，再加上外賣，中午想吃上一碗炒飯得等個20分鐘吧。

6、藍老大糖粥藕店

一家就賣南京本地甜品的店，看店名就知道是店里主打的是糖藕粥，算是南京本地人回去吃的“下午茶”。

7、金味栗子

去南京怎么能不打卡金味栗子呢！我的一個同事說去南京吃到金味栗子就沒有別的心愿了。金味栗子的老板娘有點兇，總是會吼，而且每個人限買數量，但是絕對對得起價格，用的還是毛栗子，吃起來特別香。

8、幸福朝食部

老式的甜品店吃過了，網紅甜品店也要拔草！新世界中心寫字樓里的一家店，小清新的風格，十幾個位置，周末去的時候都沒有空位了。

9、安慶柴火餛飩

南京的小餛飩分成兩個派別，雞汁餛飩和柴火餛飩。雞汁餛飩是精致的大小姐，柴火餛飩就是風風火火的姑娘。安慶柴火餛飩，肉餡緊實，皮薄柔滑，湯清淡鮮美，有豬油的香味。

10、金記老七家灣第一鍋貼店

牛肉鍋貼在南京幾乎走個兩三步就能看到一家，作為金陵名小吃必須要打卡啊，大鍋上的鍋貼擺的整齊，一般店里就賣兩種口味：牛肉的和韭菜的。鍋貼汁水爆滿，牛肉的吃起來特別香，肉餡的口感也好；韭菜的里面還會夾著粉絲，口味也是比較新奇了。

南京哪兒有名小吃

“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；

“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；

“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；

“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；

“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。

南京菜以選料嚴謹、制作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，并按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、咸淡適中、適應面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的“水八鮮”為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。

秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。

特 色 菜

板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱。

鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。“桂花鴨”久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。

在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小 吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。

南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等

南京最大的夜市小吃街

每一個藍鯨人都置頂了 南京舌搭子

我想和你一起 做一個精致的南京人

南京是一座市井風情濃厚的城市，

對于以吃為文化的南京人來說，

美食的味道，

分散在每一條見證時間變遷的街巷之中。

大大小小的街頭，

數以萬計的美食小攤，

是撫慰心靈的一劑良藥。

今天，

小搭子就來扒一扒散落在南京的美食街（巷）。

處在摩天大樓間，紅廟卻“偏安一隅”，有著各種好吃不貴的小吃早點，滿足了附近居民的胃口。

美食代表

小潘記鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯醇香鮮美，配料豐富，記得一定要加塊鍋巴！

人均：14元

地址：長江路安將軍巷2號

達記鴨子

鴨皮肥且酥，鴨肉緊實，不干不柴，堪稱一絕。

人均：24元

地址：紅廟小區內

卓粵拉腸

鮮嫩Q彈的腸粉裹著餡兒料，再配上特制的廣式醬油汁，想想口水都快留下來了。

人均：17元

地址：紅廟街4號103

小天津湯包王

地道的津味湯包，吃湯包還送原味豆漿哦。

人均：7元

地址：網巾市楊將軍巷46號

香酥雞蛋灌餅

餅煎完后再烘烤一番逼出多余油分，加上實在的餡，吃起來酥脆咸甜。

人均：7元

地址：紅廟地區

石榴姐火鍋米線

辣味的米線吃的人滿身大汗，大大的一盆非常過癮。

人均：20元

地址：觀音閣4號(紅廟2號渝幺妹重慶小面對面)

這里的美食，不只是在整齊劃一的購物廣場，在街頭巷尾的煙火之地，也有很多美味，有的甚至就藏在某一個不起眼的居民樓里。

美食代表

胖子砂鍋

胖子砂鍋在南湖名氣很大，放眼整個吃貨界，也是能排的上號的。

人均：16元

地址：文體西路19號(南湖東路口)

鴨血餛飩

南京人愛喝餛飩也愛吃鴨血，把這兩樣加在一起，你無法想象南京人對它的喜愛程度。

人均：12元

地址：莫愁新村路南湖公園附近

安家桂花湯圓

手搓湯圓個頭很大，一碗5個就能吃很飽。

人均：8元

地址：福園48路站臺(茶南菜場斜對面)

南湖中華面館

三十年的老店，每一碗面都用料十足，面湯由骨頭熬制，味道鮮美。

人均：8元

地址：莫愁新村小區第三單元

李榮興

一家百年老店，很多人是吃著李榮興長大的。強推牛肉鍋貼。

人均：20元

地址：南湖東路27號

在南京，沒去過明瓦廊都不算是正宗的“吃貨”，這里本地美食與外地風味布滿了整條巷子，家家都有自己獨特的味道，絕大多數都被南京十八頻道推薦過，可謂網紅小吃聚集地！

美食代表

洪澤湖小魚鍋貼

店門不大卻每次都排隊到拐彎，鍋貼一咬下去，咯吱咯吱響，醬的咸香再加上餅的酥脆，美味的溢于言表。

人均：9元

地址：明瓦廊115號

易記皮肚面

開了幾十年的老店，小煮面里的佼佼者，皮肚非常有彈性，可以吸收湯的味道，豬肝大塊大塊的，青菜和榨菜相得益彰。

人均：18元

地址：明瓦廊101號(近大洋百貨)

陶記辣鹵牛蛙

一粒粒白芝麻和碧綠的香菜漂浮在紅油之上，一只大大的牛蛙浸在里面哦，看起來就好滿足啊，吃起來很入味，肉質鮮嫩爽滑，感覺一份辣鹵牛蛙可以吃下兩碗米飯。

人均 ：18元

地址 ：明瓦廊117號(老頭蓋澆飯旁)

國足臭豆腐

有著自己獨特的臭豆腐吃法——加上泡菜，微辣的泡菜開胃，加上醬料的提味，混合臭豆腐本身的軟糯口感，真真是口齒留香，回味悠長。

人均：11元

地址：明瓦廊109號(大洋百貨)

祁家面館

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