02 南京網紅蛋糕店叫什么(抖音超火的蛋糕有哪些？盤點抖音十大網紅蛋糕)

致好評。

以上是網紅蛋糕店加盟店10大品牌，這些品牌都具有誘人的口感和出眾的美學風格，為創業者提供了很好的發展機會。如果您打算加入網紅蛋糕店的行列，可以從這些品牌入手，相信一定有所收獲。

網紅蛋糕有哪些呢？

這個網紅蛋糕現在有很多種，比如：古早蛋糕，芝士蛋糕，千層蛋糕，舒芙蕾等等都是比較流行的，古早蛋糕算是比較好做的，而且需要的材料也簡單，主要是用的低筋面粉，我用的是美玫低筋面粉，口感會更松軟，你也可以用其他的低粉，可能做出來的口感會有些差別。

用料

美玫低筋面粉 45克

雞蛋 3個

玉米油 40克

牛奶 50克

細砂糖 40克

檸檬汁或白醋 幾滴

玉米淀粉 10克

做法：

1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝在兩個無油無水的盆里。

2、玉米油稍微加熱，篩入美玫低筋面粉和玉米淀粉用打蛋抽攪拌均勻，不用擔心面粉起筋，再將牛奶和蛋黃加入攪拌均勻至以上糊狀。

3、烤箱以140度預熱十分鐘，然后打發蛋白，加入幾滴檸檬汁或白醋打發至魚眼泡狀。

4、將細砂糖分三次加入蛋白打發，打發至提起有尖角就可以了。

5、打發好的蛋白霜分兩次加入蛋黃糊里，用切拌手法攪拌均勻。

6、裝入墊有脫模紙的蛋糕胚里（6寸），震出氣泡，在烤盤里加入2cm左右溫水進行水浴法烤蛋糕。

7、烤箱150度烤60分鐘要放在烤箱最下層。

這樣蛋糕就烤好了，從烤箱取出涼幾分鐘后脫模取出，非常軟嫩，入口即化，純手打，求采納，如果有其他問題，也可以追我。

網紅狗蛋糕叫什么名字

叫網紅沙皮狗慕斯蛋糕。

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

食品特點：

1、慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

2、制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，如今也有專門的慕斯粉了。

3、另外制作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置于低溫處存放。

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