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市場監管執法人員調取倉庫供出貨記錄

截至發稿，市場監督管理局執法人員仍在調取 " 味庫海鮮 " 這處倉庫的供出貨記錄。此事動態現代快報記者也將持續關注。相城區市場監督管理部門表示，下一步將在全區展開冷鏈食品相關經營企業大排查大整治，依法嚴厲打擊食品安全違法行為。

網紅海鮮電商被查封是什么情況2

消費者反映，網紅海鮮電商“味庫海鮮”存在產品質量低劣問題。@緊急呼叫 進入“味庫海鮮”蘇州倉庫暗訪，發現該公司將臨期發臭的黑虎蝦換盒后銷售、將過期俄羅斯甜蝦重貼生產標簽銷售等問題。員工私下透露，為去庫存、保證發貨節奏，自編自印生產標簽再貼到臨期過期產品上是慣常操作。

海鮮不鮮，人命關天，食用過期海鮮極易中毒，該平臺行為令人憤怒，根據《食品安全法》第三十四條，禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，依據第一百二十四條進行處罰，尚不構成犯罪的，由食品安全監督管理部門沒收違法所得、原料或物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

實際上，過期海鮮，變得不好吃、不鮮了，還是小事。雖然不一定會產生危害，但如果存放不當，還可能引發食品安全問題。

腐敗變質

過期的海鮮更容易腐敗變質。因為從海鮮死亡之后，海鮮本身攜帶和環境中的細菌就會很快活躍起來，使海鮮腐敗變質。

比如，將原來的氧化三甲胺分解產生的三甲胺、二甲胺，直接結果就是產生腥臭味，量很大的話還能使人中毒；魚肉中的氨基酸也很容易被細菌分解，部分還可能產生硫化氫，產生著名的“臭雞蛋”氣味；魚肉中的脂肪——魚油也很容易被氧化分解產生各種令人并不愉悅的“哈喇味”。

致病菌

海鮮中最常見也最讓人頭疼的要屬副溶血性弧菌。

副溶血性弧菌是我國沿海地區最為常見的食源性病原菌，廣泛存在于近岸海水、海底沉積物和魚貝類等海產品中。它是一種嗜鹽的細菌，在海水中也能愉快的生長繁殖。所以，海鮮中也會被這種細菌污染。

副溶血性弧菌感染引起的食物中毒主要的污染食品是海產品，包括魚類、軟體動物（如生蠔、墨魚、八爪魚）和貝殼類動物（如龍蝦、蝦、蟹）。副溶血性弧菌是世界公認的海產品致病菌。

一旦吃了被副溶血性弧菌感染的海產品，就可能出現急性胃腸炎，其次為惡心、嘔吐、畏寒和發熱。腹痛多表現為劇烈上腹絞痛。

組胺中毒

除了腐敗變質，過期還可能產生有害物質，這里最需要大家擔心的是組胺。

海鮮一般含有組氨酸，尤以金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、鰹魚中含量較高。一旦海鮮不新鮮或保存不當，組氨酸就會在細菌的作用下轉化成組胺，導致一些人出現過敏。如果產生的組胺過高，還會引起組胺中毒。

如果發生組胺中毒，患者在吃魚后數分鐘至數小時內會出現面部、胸部及全身皮膚潮紅、熱感，全身不適，眼結膜充血等，并伴有頭痛、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、心跳過速、胸悶、血壓下降等，有時還會引發蕁麻疹、出現咽喉燒灼感，個別患者還可能出現哮喘。

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