02 哈爾濱網紅食品批發(網上有哪些好吃又便宜的特產美食推薦？)

者購買決策的主要影響因素來自身邊及各平臺網紅達人們的種草分享。

在這一過程中，網紅KOL憑借自身的網絡影響帶動了網紅產品的討論度持續上升，最終在鋪天蓋地的“種草”及測評中轉化成為消費者的購買動作。

鐘薛高創始人林盛在一次采訪中，曾將2019年定義為“中國冰淇淋元年”。這一年，大品牌動作不斷，新品牌層出不窮，消費者熱情高漲，這對中國的冰淇淋行業來說，是機遇也是挑戰。

據統計，2019年線上冰淇淋品牌為60余家。到了2020年則增加到了140多家。

2020年天貓618第一個小時賣出了140萬只棒冰，生鮮品類銷量TOP3中有兩個是冰淇淋品牌；同年雙十一，冰淇淋銷量同比增長123％；中國冰淇淋市場的總量達1239.37億元，產銷量高達506.42萬噸。

從兒童市場到全民零食、從“夏日伴侶”到“四季皆宜”、從20年前的兩毛錢一支到如今的20元一支，冰淇淋產業在2020年已發展到了千億級規模，中國也已趕超美國成為冰淇淋消費總量全球第一的國家。

做大了的鐘薛高開始躊躇滿志試圖破圈。林盛曾表示，鐘薛高2020年在線上線下都取得了相對平衡的發展， “當鐘薛高開始被廣大用戶認可以后，我們認為可以去做我們的冰箱擴容工作了，所以我們就往外邁了一步，推出了理象國，理象國可能會包括速凍包子餃子面點等等，它不只是餃子。”

然而，林盛的決策卻遭到了來自市場的質疑。

一袋水餃價格被標注在40元-90元，這種超出常規價格的定位，顯然是理象國沿襲了鐘薛高的輕奢路線。不過這次，鐘薛高的新品并未在社交平臺引起太多關注——上架一周多，天貓官方店總銷售量僅有100多份。

除了理象國，2021年3月底，鐘薛高還推出了兩款名為“杏余年”和“芝玫龍荔”的新品，取名“鐘薛高的糕”。

財經 無忌認為，鐘薛高著急忙慌地拿著雪糕模板入局速凍水餃，正說明其急于跑馬圈地，尋找新的賽道，收割同一波年輕人，復制下一個成功案例。

但網紅品牌最怕被人忘記，就像一位鐘薛高渠道商所說： “年輕人雖然喜歡標新立異，但對品牌沒有忠誠度，你不持續擦亮話題，他們立刻掉頭而去。”

如今的理象國只有貴，沒有新。

鐘薛高無論是打造高端水餃理象國還是進軍甜品界，其實質都是在尋找新的流量和增量市場。鐘薛高營銷為王的身影依然可見，這既是優勢也是挑戰。畢竟，不是所有的產品都靠營銷。減少營銷，做好產品，讀懂消費者真正的需求，才是鐘薛高所面臨的更嚴峻挑戰。

營銷圈有一個著名的“冰淇淋效應”理論，指的是賣冰淇淋必須從冬天開始 ——因為冬天是冰淇淋的淡季，由于顧客少會迫使商家降低成本、改善服務。如果在寒冬這種極端情況下都能生存，也就不會害怕夏天的競爭。

那么，對于有著“網紅”屬性的鐘薛高來說，要如何“在冬天里賣好冰淇淋”呢？

財經 無忌認為，在“ 健康 ”概念上做文章或許是值得關注的方向。據有關機構報告顯示：分別有85%、76%和65%的受訪消費者愿意為冰淇淋的 健康 、品質和商品體驗升級買單。這意味著，消費者對于產品在 健康 和質量方面的要求已經占據主導地位。

近幾年，消費者在食品方面的 健康 意識越來越強，連冰淇淋的成分配料表都頗受關注——不僅要求百分百 健康 ，還要求低卡低脂。

在美國，以純素食冰淇淋為核心的Van Leeuwen就在近期宣布了1870萬美元B輪融資。瞄準這一 健康 市場。網紅品牌pree的“無罪低卡”系列冰淇淋，也采用了“天然0熱量甜味劑赤蘚糖醇”替代蔗糖，以降低熱量，減少消費者的負罪感。隨著 健康 、低脂冰淇淋市場的大火，八喜等傳統冰淇淋品牌也迅速跟進，推出“0蔗糖椰子口味”冰淇淋。

今天的國內冰淇淋市場已處于混戰模式。資本的介入加速了冰淇淋行業的發展，同時資本的青睞也正反映出冰淇淋行業的發展潛力。

回顧各款品牌的崛起之路，人們不難發現，網紅冰淇淋在產品層面往往是洞察有余、標準不足： 一方面，產品在技術、科研方面沉淀不足；另一方面，產品生產規模較小，質量標準還處于摸索期。

對于已處冰淇淋品類頭部地位的網紅品牌鐘薛高，在產品層面仍處于不斷修煉內功的階段。換句話說，要想實現長紅，其必須獲取消費者的“無限信任”。

淘寶總裁蔣凡曾說：“信任是互聯網上產生商業行為的基礎。”

但信任感不是瞬間形成的，建立信任最重要的就是“時間”。

網紅品牌在熱潮退卻之后常常陷入尷尬，便是太過“信任”消費者會對品牌實現“全方位信任”。而如果品牌能夠聚焦于一點，或許就有機會“化網紅為長紅”。

網上有哪些好吃又便宜的特產美食推薦？

好吃又便宜的特產美食：

1、桂林米粉

桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有鹵菜粉、牛腩粉、原湯粉、馬肉粉、三鮮粉、酸辣粉、擔子米粉等。

2、糊辣湯

陜西人民最經典的早餐之一，可以說凝聚了陜西小吃的精華。糊辣湯分清真的肉丸胡辣湯和大眾的粉條糊辣湯。聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的陜西話喊著：“糊辣湯、熱饃”，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陜西人的風情，西安人的生活。

3、煎餅

山東煎餅源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發源歷史最早可以追溯到在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮，有“中國煎餅第一鎮”之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。

4、酸辣粉

重慶美食前十強，重慶酸辣粉主要食材是手工制作的紅薯粉然后放入辣椒、醋等20幾種調料做成的美味食品。吃起來酸辣爽口讓人回味無窮，現在在各個城市的餐廳都有售賣酸辣粉。

5、熱干面

熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為中國五大名面，是頗具特色的過早小吃。熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面原本是武漢的小吃，因距信陽較近，傳到了信陽之后，成了信陽人的最愛，故有另有信陽熱干面。

6、牛肉餡餅

寧夏的牛肉餡餅應該不是寧夏獨有的特色，但是寧夏做的牛肉餡餅味道是真正的好吃!焦黃酥脆的餡餅放到你的面前，口水必須嘩嘩的。在喝上一碗小米粥，舒坦!但是，韭菜、粉條、牛肉陷的組合可以說是重口味組合了。

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