02 冬至買粉絲標題(賀卡海報制作-買粉絲動態賀卡怎么制作)

一個比賽，創下過一頓飯吃十二個饅頭和三大碗炸醬面的記錄。他在自己的小說《胸戰》中描述說：“當啷！當啷！鈴聲振耳，午餐之時屆也。一達李生之耳，即狂奔而出，直赴食堂，連食五碗，鼓腹而出。”儼然是自己的真實寫照。梁實秋一生坎坷，但在“吃”的問題上從不含糊，自況為“治世之饕餮，亂世之飯桶”。王學斌在《民國底氣》一書中這樣形容他：“有錢時隨心所欲，揮金如土，玩命地‘作’，窮困時獨辟蹊徑，別出心裁，花小錢照樣能讓盤中之物活色生香。”

梁實秋已是吃貨中的佼佼者，但清華中還有人并不滿足。趙元任妻子楊步偉在自傳中寫道：“清華本校里有兩間大廚房，總是那幾樣菜，而自己家廚子也不好用，沒幾天元任就覺得厭了……我就和幾個太太商量，何不共請幾個好廚子，大家都贊成。”1927年3月14日，楊步偉聘請 “五芳齋”的廚師，在清華園大門前右方、南院對面的小河邊開起一家飯館，河上有小橋，故命名為“小橋食社”。

在封建氣息尚重的北平，許多人對這“文君當壚”的做法并不贊同，但王國維長女王東明對這段往事印象十分深刻：“小橋食社供應的以南方菜點為多，我只記得有一種燒餅，香酥松脆，很像現在的蟹殼黃，與北京硬韌的芝麻醬燒餅一比，風味截然不同。”因為楊步偉太過熱情好客，食社成本比收入還高，幾個月之后就關張了。

除了楊步偉，物理學教授葉企孫同樣是一位美食的提供者。1925年來到清華后，葉企孫一直住在原為外國教授住宅的清華北園7號，一個工友負責照顧他的生活。據葉企孫的侄子葉銘漢回憶：“這位工友會做飯，好幾個單身或家不在北京的教授都在那里吃飯。”教授們借吃飯的機會一同商討學校的教育改革問題，被稱為“北園7號飯團”。這個團體中還有金岳霖、葉公超等學界名流，算是“饕餮未必真名士”的典范了。 2006年以前的清華食堂直接以數字編號，從一食堂到十五食堂，知名博主“北角山妖”說：“當年五食堂、七食堂的茄子、六食堂的面食，嚴重地影響了大家對美食的品味。直到今天，吃燒茄子還一定要放蒜。”

但后來這些以數字編號的名字逐漸淡出我們的視野：八食堂被改成保齡球館，現在是量子信息中心；九食堂被改成汽車系的實驗室；十二食堂被改成乒乓球館和學生就業中心。2006年以前，清華的1-2食堂為教工食堂，3-15為學生食堂。如今3、4、5、6、12食堂已不復存在，8、9、15食堂建筑尚存，但已改作他用。學生區仍在營業的老食堂有：7食堂（清芬園）、10食堂（聽濤園）、11食堂（聞馨園）、13食堂（清青快餐）、14食堂（丁香園）。

在聽濤園的墻磚上，可以清晰地看到它的演變史：“1981年7月落成，原名十食堂，2006年12月更名為聽濤園。……清風徐來之際，師生進餐之余，在此遙聽林濤、坐觀水波，意興悠遠。”

2006年十四食堂、風味餐廳分別改名為丁香園、清芬園，三、四、五、六食堂拆遷合并后的飲食廣場、十食堂、陶園餐廳則用觀、聽、聞來命名，東西一線分別是觀疇、聽濤和聞馨。所有的新名字都經過了學校的精斟細酌，聞馨園源出《說文解字》中說的“馨，香之遠聞者也”，清芬園取自“清芬挺秀，華夏增輝”石刻。

在此之前，教工食堂已分別被命名為荷園、寓園、南園、北園等。學校北部的幾個食堂名稱則形成了一個以花草為主的格局：紫荊、丁香、桃李、芝蘭、玉樹。

新聞與傳播學院王健華老師說：“現在許多老清華校友回來找七食堂，問路上的學生，基本沒人知道在哪了，歷史感好像都沒了。”這樣感慨的老校友不在少數，工程物理系2002級學生郭寧在09年的人人日志中說：“挺懷念當初按數字排號的那個年代，簡單、上口、好記，而且有歷史感。不是我記不住新名字，實在是不想忘記老名字。能不能讓畢業幾十年的校友回來，還能循著名字找到那個當初承載了那么多記憶的地方？”

今天大部分的清華學子都無法理解老校友們如此深切的懷念，但是他們會記得清芬園改造前長長的隊伍。2013年春季學期，清芬停伙，新來的三字班與四字班學生只知道路口圍起的“南區學生食堂改造工程”，但卻沒有機會遇見那些一邊背單詞一邊等小籠包的清晨了。

不過享受美食的時候，食堂的名字并不重要。我們記住的是桃李的煎餅和紫荊的鐵板，是聽濤的油潑面和玉樹的空心掛面。即便瀾園和寓園離宿舍很遠，工程物理系2012級本科生吳平還是常常要去那里解饞，“瀾園的水煮魚水煮肉口感不錯，寓園的陜西風味很地道，這兩個食堂沒有補助，在價格和位置上都沒有優勢，但偶爾還是會吃吃。”教育研究院2013級本科生梁瀟在研究生階段進入清華，她對于清華食堂最直接的印象就是“種類多，可選擇余地大”。后起的桃李與紫荊如今已是學生的重鎮，“紫荊四層的口碑一直很好，西紅柿炒雞蛋、肉段、土豆都很不錯，”她說，“做得好吃就是王道，但到了最后，吃出來的都是感情。” 在清華人引以為傲的事情當中，豆漿上印著的“產址：清華大學校內”應當算得上一件。

白天里繁忙的新民路和學堂路在入夜后歸于寧靜，駛入校園的貨車也沒有打擾到忙碌一天的學子們的好夢。園子里早餐的故事，就從送食材的大貨車開始。

原先的十五食堂如今是豆制品、乳制品生產車間，所有大豆與鹵水神奇的化學反應都發生在這里了。凌晨一點左右，工作人員穿著深藍色的工作裝，帽子、手套、防水靴，全副武裝。夜里園子最香甜的地方就在這里，濃濃的豆香中夾雜著微澀的鹵，經過幾道加工和包裝工序，在豆制品灌裝間被加工成為我們捧在手里熱乎乎的香醇的瓶裝豆漿，在凌晨5點就已經送進各個食堂。

在清華，美食在生產線上奔跑的速度會明顯快于其他地方，食品加工車間大多采用自動化生產流水線，同時對于各個食堂的食材進行集中加工，保證美食的充分供應。

快要入夏了，紙盒包裝的印有“清華冷飲”的自制冰淇淋已經入住食堂冰柜。鮮奶、飲用水、白砂糖、蛋粉、食用植物油……簡單的食物配料，卻搭配出清華人一整個夏天的記憶。清華食堂的冰激凌車間采用不銹鋼全封閉自動化生產線，日生產能力達2噸。

相比冰淇淋，怕胖的姑娘們或許更青睞酸奶和酸梅湯，2014年，食堂新推出了桂花酸梅湯，旺季的銷量可以達到每天5000杯。酷暑難耐的時候，一杯酸梅湯一飲而盡，味蕾被酸梅狠狠地親吻了一下。根據飲食中心2014年的統計，自制酸梅湯和酸奶的銷量超過了食堂各類飲品總銷量的70%。

餃子，同樣歡快地奔跑在流水線上。每逢時令節氣，餃子往往供不應求。2011年，飲食中心創建了餃子生產線，原先各食堂的餃子需要60余個職工才能供應，現在只要9人就能基本完成。冬至時節，北方的同學們總吃著餃子里有股家的味道，此刻最溫暖的事情莫過于咬一口皮薄餡足的豬肉大蔥餃子，掏出手機給遠在家鄉的家人問一聲“天涼多加衣”。

清華食堂的食材來源很廣，我們極有可能吃到從自己家鄉運送來的綠色食品。2005年6月，飲食服務中心在長白山地區設立了首個綠色食品采購基地，主要供應木耳，之后又先后在黑龍江慶安、內蒙古烏蘭查布、山東蒙陰、寧夏中寧等地建立了12個基地。肉類、面粉、雞蛋、土豆、胡蘿卜等等原材料的直接供應使得清華食堂的物價一直維持平穩，2007年的新京報上甚至出現過《北大食堂菜價上漲，部分學生到清華吃飯》的標題。

“我記得那一夜入夏的紫操，亮著燈的小橋和月色正好”，《慧曉天下》主題曲《會笑的青春》如此唱道。在各食堂美食不斷挑逗舌尖的人間四月天，夜色下的小橋前也排起長長的隊伍，停著眾多靜默等待主人的自行車。從魷魚、蟹排到鵪鶉蛋和豆腐，它們從“嗞嗞”的鐵板上被送入饞涎的口中，香味飄過小橋，流入月色。 有時候也會厭倦千篇一律的“中國第九大菜系”食堂菜，好在新食堂或是新菜品總能及時地安撫我們。

“下午四點半多我們就過去了，拿到了1號，終于等到啦！”生命科學學院三字班的李明茜說道。“千呼萬喚始出來”的芝蘭園小火鍋從4月3日開始營業，備受同學青睞。“試營業第一天下午5點左右我們就去了，排號排了半個多小時還沒排到。”她回憶說，“上周末晚上我們又去了，人太多了，坎坷的吃貨路！”

李明茜與土木工程系的男友邱實都是美食的愛好者，用她的話說，“作為兩個吃貨，哪里出新品，哪里就有我們的身影，玉樹二樓的菜品基本都吃過。”盤點玉樹美食，她如數家珍：“夜宵推薦紅豆湯圓，各種粥都不錯，各類面點都軟軟的還不錯。糯米雞比較辣比較油，但是肉質很好。蘑菇包外形好。”

從吃香鍋到老碗魚，從去清青披薩到玉樹排夜宵，李明茜笑著說：“食堂是我們的第二媒婆，自從兩人在一起后，只要吃飯就一起吃，可以有效提高見面頻率。我們在美食充斥的園子里相互陪伴著養肉肉，愛與美食不可辜負，然后就辜負了我的體重。”

早在2001年，學校就有意將快餐品牌引入校園來適應師生需求。但為了保證價格的優惠，飲食中心在2002年開辦了清華自己的西式快餐店，取一個清華的“清”字和青年的“青”字，命名為清青快餐廳。此后，參照永和大王的清青永和、參照必勝客的清青比薩、參照仙蹤林的清青休閑餐廳以及芝蘭自助餐、清青面吧、玉樹風味快餐也先后出現在校園里。

“名廚進清華”和“中華小吃美食節”活動都在學生的強烈呼聲中留下了一些保留窗口，近幾個月在生權的買粉絲買粉絲“艾生權”上，食堂上新的通知更是一條接著一條。校學生會生活權益部部長郭燁表示：“可能是之前報道的比較少，不過最近學校提供新菜品的速度確實在加快，食堂很用心。”

“和學校飲食中心的溝通渠道很暢通，有問題直接和老師反映，同學對于新增菜品的需求也會與老師溝通。” 郭燁這樣說。今年的第一次校領導接待日上，生權提出了“食堂增加鮮牛奶供應”的提案。而當4月底清華104周年校慶的時候，純牛奶已經躺在食堂的飲料窗口了。清華學子與食堂的交集里，從此又多出一袋溫熱的牛奶。在清華，美食就是護身符，保護我們走到天涯海角，披荊斬棘，仍念念不忘。泛著油光的麻辣小火鍋里翻滾著小肥羊的香味；脆皮炸鮮奶一口咬開，能不能甜點再甜點；老瓦罐里小蔥濃湯的美味早已經包裹不住了……它們每天都在食堂的各個角落里等你，等待與熱愛生活的你相遇相知。

從食堂好壞來看一個大學的質量，似乎是一個有些荒誕的剖析面，可你又不得不承認，當你回首大學時，總有很多記憶與食堂有關。那些呼朋引伴的聲音，那條焦急等待的隊伍，讓所有的時光都變得可感。美食在變，食堂的位置和名字在變，穿梭而過的人在變，和食堂密不可分的青春故事卻在每一個清華人的學生時代上演。

關于元旦節新穎、有趣、吸引人的活動

策略一：出位創意 烘托節日氛圍

節日是動感的日子，歡樂的日子，捕捉人們的節日消費心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點，最終實現節日營銷。針對不同節日，塑造不同活動主題，把最多顧客吸引到自己的柜臺前，營造現場氣氛，實現節日銷售目的。如去年端午節，在賣場把超市的堆頭設計成龍舟的形狀，龍舟上既可擺放XX真空粽子，又可擺放宣傳端午的物料，在現場營造出一個濃厚的端午節氣氛。而贈送香包，開展端午文化大賽的民俗表演更增強了節日熱鬧氛圍，激發了眾多消費者主動參與活動的意識。

策略二：文化營銷 傳達品牌內涵

文化營銷，嫁接節日的文化氛圍，開展針對性的文化營銷。充分挖掘和利用節日的文化內涵，并與自身經營理念和企業文化結合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術享受的同時，也能帶來良好的市場效益，樹立良好的企業形象。比如情人節，我們在賣場開展的“情侶過三關”和“湯圓代表我的心”。智力闖關活動，就很好的洋為中用，不僅增加了我們XX湯圓的文化外延，還通過活動傳達出情人節的浪漫與溫馨，而且，平時兩人之間羞于表達的想法也可以借此表達，也豐富了節日內涵。在去年中秋節，我們通過舉辦“幸福一家人家庭廚藝大賽”，就成功的

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