02 寧波浙泉貿易有限公司(寧波土特產)

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(10)杭州浙大企業管理買粉絲有限公司

(11)杭州浙大華高工業技術開發公司

(12)杭州浙大通信設備有限公司

(13)杭州浙大網絡設備有限公司

(14)杭州浙大人工環境工程技術公司

(15)杭州浙大新維電子工程有限公司

(16)杭州華瑞電腦制版有限公司

(17)浙江英仕高新科技教育中心

學校已批準正在改制企業(5家)

浙江大學技術實業總公司

(1)浙江大學方圓科技產業有限公司

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②浙江大學方圓科技產業化工產業分公司

③浙江大學方圓科技產業良渚分公司

(2)浙江大學技術總公司汽配綜合經營部

(3)浙江大學教學儀器中試廠

(4)浙江大學綜合商場

(5)浙江大學攝影部

(6)浙江大學電器設備廠

(7)浙江大學文教印刷廠

(8)杭州浙大裝飾經營部

(9)浙江大學鳴泉電子實業公司

(10)杭州新硯鄉樓酒家

(11)浙江大學電控設備廠

(12)浙江大學化學實驗廠

(13)浙江大學化工儀器設備廠

(14)浙江大學地質標本廠

(15)浙江大學自動化技術工程公司

(16)浙江大學機電廠

(17)圣愛娜食品有限公司

(18)浙江大學鳴泉電氣有限公司

(19)浙江大學工業技術研究所有限公司

浙江大學醫學科技實業公司

(1)杭州浙新氧氣有限公司

浙江明陽旅游公司

浙江健龍不動產估價事務所

浙江中發工業品貿易中心

(1)浙江省工業品市場

學校已決定的關停企業(3家)

浙江大學電子儀器廠

(1)杭州東方表面精飾技術公司

(2)杭州催化劑有限公司

浙江大學閥門廠

浙江大學科技開發總公司

(1)杭州杭大迎賓樓

(2)浙江大學新產品實驗廠

(3)浙大求是網絡有限公司

已停業企業(3家)

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浙江大學邁康計算機公司

浙江大學上虞銅材有限公司

其他企業(9家)

浙江大學附屬變壓器廠

浙江大學教育服務經營部

浙江大學南方科技發展公司

杭州春江廣告文化傳播公司

浙江大學科技服務公司

浙江大學科教服務部

杭州大學熱保護器廠

浙醫大口腔醫療器械經營服務部

浙江大學醫學信息服務部

寧波土特產

酒釀圓子

酒釀圓子:用優質白糯米為原料，經過水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒 釀。把水燒開放入小圓子，待其浮到水面，再加入酒釀、白糖和蛋漿，攪勻勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

慈城年糕

已有數百年生產歷史，以選料講究，精工制作著稱，它用優質晚粳米洗凈后，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，壓去水分至不干不濕之恰到好處，粉碎后置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。

年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、湯煮等，且咸甜皆宜。例如：糖炒年糕。民諺曰：“糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡”。又如：薺菜年糕。民諺有云：“薺菜肉絲炒年糕，灶君菩薩伸手撈”。還有：汁水年糕湯鮮美無比，是家家戶戶除夕夜的必備食品。烹飪方法之多，林林總總不下數十，以前貯藏條件不好，所以許多居民將年糕切片后曬干貯藏，食用時用水浸上二天即可。亦有以水浸批量者，竟能保鮮數月之久。

寧波一帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。人們還用年糕印板壓成“五福”、“六寶”、“金錢”、“如意”等等形狀外觀，象征“吉祥如意”、“大吉大利”；有的則做成“玉兔”、“白鵝”等小動物，構成真正意義上的內容與形式的完美結合

樓茂記香干

香干，是寧波人民最常吃也很愛吃的一種豆制食品，產以寧波樓茂記香干最為著名，且早已膾炙人口。 樓茂記香干已有300多年歷史。

相傳，樓氏最先開設的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素雞、千層、油豆腐、香干。一年，樓茂記老板因收留一位病危的外埠老人，那老人在臨死前，為感謝樓老板的恩德，把祖傳的精制香干的秘方傳授給了樓老板。樓教育按照秘方，果然制作出了色香味俱佳的香干，從此名聲大振。

樓茂記香干制作精良，并嚴格按照程序生產。所用的黃豆，需揀去泥沙雜質，然后是浸豆，在一般氣溫下，浸足6-12個小時，做到適磨而不皺皮，接著是水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊、過壓，再進入烤制階段。烤制是最重要的一道工序，需用最好的豆醬和高級醬油、淡醬色、加適量的桂皮、小茄香等輔料，在鍋里煮沸，燜在鍋里過夜。到次時晨再燒沸一次，出鍋冷卻后，拌刷麻油。麻油要用小車的，香氣特別濃。這樣制出來的香干，色澤黃亮，塊型方正，質韌而柔，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細膩，色香味高人一籌。

樓茂記香干，可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。

奉化芋艿頭

奉化芋艿頭 “跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭”，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭富含淀粉，香糯可口，可當主食，又可當點心，也可做“排骨芋艿煲”成為一道特色菜肴。

芋艿，原產于熱帶，據《奉化縣志》記載，宋代已有種植，至今已有 700余年歷史。奉化眾多的沙壤土和剡江兩邊的沖積土，其適宜的土質條件和地下水位，解決了芋艿在生長過程中“既怕水、又怕旱”的矛盾。溫濕的氣候能促進芋艿的生長，秋季較大的晝夜溫差，有利于母芋的膨大和養分的積累，因而使奉化芋艿頭成為奉化的傳統特產。奉化種植芋艿不但歷史悠久，而且品種較多，規模較大。品種有紅芋艿、烏腳基、黃粉基、香粳芋等；奉化芋艿頭是紅芋艿頭的一種，主要分布于蕭王廟、溪口、大橋、西塢等鄉鎮，目前已擴展到全市，種植面積達到2.5萬畝，總產量6萬噸。

奉化芋艿頭是奉化也是寧波市的傳統名特優無公害農產品，芋頭近球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1公斤以上，大的可達2.5公斤左右。其品質特性主要表現為個大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口。芋艿頭具有多種吃法，且各具風味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁栗；若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。奉化芋艿頭不但食味佳，而且是一種營養豐富的無公害保健食品。據枯力格氏研究測定，在新鮮的芋艿球莖中，水分占82.25%、脂肪占0.14%、蛋白質1.78%、無氮浸出物14.04%、粗纖維0.64%、灰分0.88%、加路里662；在干物質中，脂肪占0.8%、蛋白質10.18% 、無氮浸出物 80.32%、加路里3785。另據氨基酸測定，奉化芋艿頭中含有 18 種氨基酸，其中11種氨基酸的含量超過0.5%，最高的天門冬氨酸含量達到1.445%（具體見附表）。奉化芋艿頭特有的品質，使其享有“跑過三關六碼頭，要數奉化芋艿頭”的美譽。1992年在中國首屆農業博覽會上，奉化芋艿頭被評為優良產品。1996年，奉化市被國務院發展研究中心、中國農學會和《中國特產報》聯合命名為“中國芋艿頭之鄉”。而今，奉化芋艿頭已成為宴請的必備佳肴，鴨子芋艿、雞汁芋艿、葫蘆芋艿、黃魚夾心芋艿等名聞遐邇。

西店牡蠣

西店的牡蠣系素有“海牛奶”之稱的美味佳肴，是寧海 縣的傳統養殖拳頭產品，年產量一般占全縣養殖總產量的30%左右。主要養殖在象山港底鐵江、黃墩港沿岸，面積、產量占全縣半數以上，故這里以“牡蠣之鄉”聲名遠揚。牡蠣，俗稱蠣黃，學名褶牡蠣。貝殼小、薄而脆，大多為三角形。牡蠣是一種營養價值很高的海珍品，肉味鮮美。每100克牡蠣肉含有蛋白質10.8克，脂肪2.24克，還含有維生素A、磷、鐵等營養成分。進入蠣鄉，海涂蠣柱如林，海岸蠣棚相連，蠣殼山聚，沿海婦女熟練的挑蠣技藝等畫面令人停足流連。

寧海茶葉

寧波望海茶業發展有限公司為縣級農業龍頭企業。注冊資金150萬元，以生產銷售茶葉為主要業務，公司擁有緊密型、半緊密型、松散型、無污染高山茶園5000畝，直屬茶葉生產廠房1500平方米，有成套名優茶、綠茶初、精制加工流水線。年產望海茶30噸，望海有機茶15噸。公司倡導綠色、環保的生產方式，率先進行有機茶生產栽培管理，目前已通過國家有機茶研究與發展中心認證的有機茶園400畝。歡迎海內外客商來我公司考察，精誠合作，共創美好未來。

望海茶創制于1980年，1984年獲省級名茶而創制成功，望海茶產于天臺山余脈，國家級森林公園，寧海南溪溫泉名山之巔，千米高山望海崗，此地終年云霧繚繞，無任何污染，晴好之日，登高極目，可見東海檣桅點點，隱隱綽綽，海天相連，風光無限……望海崗由此得名，茶以山名，故名望海茶。

望海茶受云霧之滋潤，集天地之精華，外形細嫩挺秀，翠綠顯毫，香氣清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈明亮，葉底芽葉成朵，嫩綠明亮。尤以其干茶色澤翠綠，湯色清綠，葉底嫩綠在眾多名茶中獨樹一幟，具有鮮明的高山云霧茶之獨特風格，自1984年獲浙江省名茶證書以來，在國內外屢獲大獎。1993年在泰國曼谷獲中國優質農產品展覽會銀獎，1995年獲第二屆中國農業博覽會金獎，1998年被浙江省政府授予優質農產品銀獎，1999年5月望海茶以優異的品質和精美的包裝被確定為`99浙江投資貿易洽談會指定用茶、寧波市旅游推薦用品，6月份獲第三屆"中茶杯"全國名優茶評比一等獎，10月份獲`99第二屆中國國際茶博覽交易會國際名茶金獎，并被大會確定為指定用茶，12月份被認定為寧波市首批農業名牌產品。

鳧溪香魚

香魚產于清流咸潮交匯的環境，是寧海的傳統名特產品 。這種魚個體小，成魚體長多在10—20厘米，重量50—75克，其肉質細嫩多油，清香無腥， 體 表色澤鮮艷，自古享譽，尤以鳧溪香魚最負盛名。相傳，乾隆皇帝下江南，到鳧溪吃過香魚 后，覺得味美，臨走時還帶了一些，從此鳧溪香魚就成了貢品。除食用外，香魚還可作為觀賞游釣魚類。1992年，臺灣客商曾來我縣釣過此魚。

奉化水蜜桃

被稱為“瑤池珍品”的水蜜桃在奉化已有500多年歷史。國務院發展研究中心命名奉化為“中國水蜜桃之鄉”，因此奉化水蜜桃可稱國家級名果。

奉化水蜜桃以“玉露”為優，玉露有早晚兩個品系，又以晚玉露最優，在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉質柔軟，漿液多，又名之為“瓊漿玉露”，有芳香。奉化水蜜桃的主要產地在長汀、溪口和蕭王廟。

大堰西瓜

大堰鎮地處奉化市西南山區，屬亞熱帶季風性氣候區，四季分明，溫暖濕潤，光照充足，土壤肥沃，非常適宜西瓜的栽培。大堰西瓜具有甜、鮮等優點，銷注奉化、寧波、上海等地，為廣大消費者所稱贊。

大堰農民種植

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