02 年貨糖果賣不完怎么處理(過年采購年貨時，爸爸買了糖果和餅干各3千克，糖果每千克32元，一共用1去204元，餅干每千克多少元)

驟6、兩天時間到的，將冬瓜條取出，倒入鍋中，開大火煮，待水分快干時轉為小火快速翻炒，以免糊鍋。

步驟7、冬瓜在小火中水分慢慢揮發后，表面漸漸出現一些糖粉，我們再繼續炒至瓜中水分完全干時即制作完成。

1、有很多朋友一看到石灰這個詞時，就覺得石灰可以吃嗎？其實有一種石灰是可食用石灰，在很多食物上都曾用到，比如：涼粉、豆腐。所以可以放心食用。

2、我們為什么要放入石灰呢？放入石灰浸泡冬瓜可使冬瓜變硬，在后續的操作中不易變得軟爛。

3、放入石灰和水的比例是百分之二，也就是說一千克清水放20克石灰即可。

4、在最后水分快干時要勤翻炒，以免糊鍋而產生異味，并且會使冬瓜糖變色，影響成品美觀。

說到冬瓜糖，那可是作為年貨的零食。記得小時候，每到過年時候，都要去市集買些年貨，有糖蓮藕、糖冬瓜、糖椰子肉等，相對于這么多的年貨零食，其實我最不喜歡的就是糖冬瓜，可能是由于不喜歡吃五仁月餅里面的糖冬瓜的緣故吧，總會給我太甜太膩的感覺，導致原本就不錯的糖冬瓜也不喜歡。

其實冬瓜是一種非常不錯的食物，不僅可以利水、消痰，而且還可以清熱、解毒。陶弘景說冬瓜直接搗爛絞汁服食可以解熱，消渴，止煩悶。而《本草再新》又云：冬瓜清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，解暑化熱。因此，多吃冬瓜不僅可以消暑解渴，還可以清熱解毒，是在是夏日里的一道不錯的 美食 。

而用冬瓜做成的冬瓜糖，亦是具有以上的作用，而且做成冬瓜糖還有利于保存，還可以用制作好的糖冬瓜泡成冬瓜茶，也是夏日里一道不錯的茶飲品。

【原料】冬瓜一個

【調料】白糖適量

【具體做法】

第一，切好的冬瓜條不能煮太久，如果煮太久的話，冬瓜條熟過頭了就太爛了，做出來的糖冬瓜不會脆。

第二，冬瓜條拌白糖時，必須使白糖與冬瓜條充分接觸，腌制1~2天，才能白糖融入冬瓜中，外邊看上去掛上一層薄薄的糖箱，看上去翠白剔透，令人食欲大開。

冬瓜糖的做法很簡單，感興趣的小伙伴可以去看我做了一期冬瓜合集的 美食 視頻，也做了冬瓜糖，想看視頻學習的可以看我的冬瓜合集節目，謝謝大家。

冬瓜糖做法的詳細步驟：

1.冬瓜清洗干凈，削皮，冬瓜切長條;

2.切好的冬瓜條水中煮2分鐘 煮好撈出，加食品級石灰加冷水浸泡5小時以上;

3.浸泡好之后用流動的水沖洗冬瓜條，瀝干水分;

4.冬瓜條放入鍋中（鍋要無水無油），加白糖，小火慢慢翻炒（一定要小火），要不停的攪拌，冬瓜糖就完成了。

這是做冬瓜糖的步驟，喜歡的小伙伴可以試試，好了，謝謝大家。

冬瓜糖的做法非常簡單，只需把冬瓜切成條狀后，加入冰糖一起熬煮即可。平時一次性多煮一點分裝后冷凍保存，即可隨時取出加點水煮成冬瓜茶，方便又能確保不含任何調味劑保鮮劑

自制冬瓜糖材料：冬瓜720克（凈重）、冰糖360克、水500克3、把500克水、360克冰糖和冬瓜條一起入鍋，小火慢煮至收水（約需70分鐘），煮的過程中，冬瓜會出水，其間要稍微攪拌下，以防鍋底燒焦

煮冬瓜條的過程中，其會發生變化：

a、水、冰糖、冬瓜條剛入鍋的樣子。

b、煮30分鐘時的樣子。

c、煮60分鐘時的樣子。

d、煮70分鐘時的樣子。

4、取一大的淺盤，放上糖，再用筷子夾冬瓜條讓其均勻沾裹上一層糖，冬瓜糖就自制完成了。

提示：

1、冰糖粉遇空氣會變潮濕，因此要吃多少再沾多少。

2、還可再沾裹一層椰子粉，口味更豐富。

3、以上示范中，冬瓜和糖按1：0.5的比例添加，如果喜歡甜一點的口味，可增加糖的用量。

4、未吃完的自制冬瓜糖可分裝后冷凍保存，需要時可隨時取出加水煮成冬瓜茶。

1、冬瓜去皮去籽后切成條狀。

2、冬瓜川燙后撈出放于冷水中浸泡，再撈出備用。

冬瓜糖我相信這是80后小時候最愛吃的零食之一，因為只有過年的時候才有得吃，平常是沒有這個待遇的，一到快過年了，媽媽才會帶著一起去買點糖和涼果作為待客之用，這時候我們小家伙才能吃上這甜甜的冬瓜糖。

現在已經隨便能買上了，但是外出買的有時候感覺不干凈，還不如自己在家做，做法也不復雜，主要分為是去皮 切片 腌漬 沖漂 預煮 浸洗 糖煮 白沙糖等，不明白，來看看下面的具體做法。

1、準備原料 采用新鮮老熟的冬瓜，形態較整齊，表面較光滑。

2、去皮切條 用水清洗后，將綠色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心內囊，切成長8厘米～9厘米，寬、厚各1厘米～1.5厘米的小瓜條。

3、硬化處理 用生石灰配成約為0.6％的石灰乳溶液，將切好的冬瓜條浸1夜，使冬瓜條質地變得比較堅實，取出用清水漂洗，除盡殘附的石灰溶液。

4、燙煮 將硬化處理好的瓜條置沸水中燙煮20分鐘，取出瀝干，冷卻待用.

5、糖煮 每50公斤鮮冬瓜大約用清水10公斤，將水燒開，加人白糖7.5公斤燒沸，放進瓜條熬煮，時間可稍長些。每隔30分鐘加糖7.5公斤熬煮，加3次，熬至糖已濃縮將干，瓜條轉硬變韌時，即可離火撈出，放在竹籮上拌糖粉，再曬半天即可。

冬瓜糖作為我們小時候的零食，甜甜的又 健康 ，現在我們已經長大了，其實也做給孩子們吃，讓他們也感受一下媽媽小時候的 美食 ，而且這冬瓜糖相對棒棒糖那些都是色素糖精的零食更 健康 ，自己做也放心。

說到冬瓜糖它具有化痰止咳、清熱止渴、解毒消腫之功效。即愛它的人非常愛，不愛的人卻避之唯恐不及。冬瓜收貨的季節，親手做幾塊嘗嘗，說不定你就會愛上它的味道。

第一步：冬瓜去皮洗凈挖出瓜瓤，只留白肉部分，切成長5厘米，寬、厚各1厘米的小段。

第二步：清水中加入食用石灰攪拌均勻，把切好的冬瓜條放入石灰水中泡六小時。泡好的冬瓜條撈出來，放清水中沖洗，再于清水中泡一小時，中間再換水兩到三次；清水泡過的冬瓜條撈出，放入鍋中，加水沒過冬瓜條，煮開五分鐘撈出，充分瀝干水分。

第三步：取冬瓜條一半量的白糖，一層冬瓜條一層白糖鋪好，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制兩天；兩天后把冬瓜和糖水一起入鍋，中小火慢慢熬煮至糖水收干，這個時候注意調小火，用鍋鏟不停翻炒，翻炒至反沙，接下來繼續翻炒至糖分變干即可。

曬一曬今年為家里置辦的年貨

糖果炒貨、白酒紅酒、茶葉禮盒……在朝陽，不論是大商場還是小超市，如今都添上了年的味道：通紅的禮盒、喜慶的貼畫、應景的祝詞，獨屬于新春的包裝讓商品愈加奪人眼球。

過年采購年貨時，爸爸買了糖果和餅干各3千克，糖果每千克32元，一共用1去204元，餅干每千克多少元

cdn

bcebos

買粉絲/0b7b02087bf40ad17935f10e512c11dfa8ecce0d" />

過年需要準備哪些東西？

一、零食類：瓜子(各種味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、山楂糕、蠶豆、葡萄干、開心果、松(一些干果、果凍、鍋巴、薯片、爆米花、栗子；二、水果類：蘋果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子；三、肉類：雞肉(雞翅、整雞、雞腿)、魚肉、螃蟹、蝦、排骨、大骨頭、豬肉、豬肉餡、火腿腸、雞蛋、豆腐類(豆腐、腐竹)；四、蔬菜類：白菜、菠菜、豆、藕、胡蘿卜、綠色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大蔥；五、輔料類：油、鹽、醬、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、錫箔紙、火鍋底料、麻將。

注意事項：第一，年貨還是要注意量，不能太少了會不夠，但是也不要太多了到時候浪費就不好了。第二，不要看見什么年貨都想買，還是要挑家里人喜歡的受親戚朋友歡迎的那種。第三，質量一定要過關，尤其吃的東西一定要干凈衛生最重要，然后就是味道要好。同時要選擇包裝干凈且完好的食品，要是出現嚴重變形，如真空包裝漲袋，很可能里面的食物已變質，千萬不要買。如果封口處有被燒燙過或者裁剪過的痕跡，也盡量不要購買。

很赞哦!（4858）