02 年貨干果有哪些(小孩子最喜愛的年貨堅果，有哪些？)

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小孩子最喜愛的年貨堅果，有哪些？

小孩子喜歡的堅果：

第一種：開心果

開心果又稱之為阿月渾子，開心果營養豐富，含有維生素、礦物質、抗氧化元素等營養物質。且低脂肪、低卡路里、高纖維的特點，有著補中益氣、潤腸通便、健脾益腦、防衰老等功效。開心果形狀像一個“開口大笑”的樣子，看著就心情美好。一顆好的開心果，原殼紫衣綠仁，醇香酥脆、果仁飽滿，老人、小孩吃了元氣滿滿，過年吃開心果，香酥脆口，寓意著開開心心、平平安安。

第二種：巴旦木

巴旦木又可以稱之為巴旦姆、巴達木，巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值，素有“干果之王”、“西域珍品”之稱。巴旦木營養豐富，含有脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力和降血脂等作用。巴旦木經過三道工序，高溫殺青、八小時輕烘慢烤。巴旦木殼薄肉厚、奶香味濃郁、撲鼻誘人、酥脆美味、口口醇香。巴旦木老少皆宜，過年吃巴旦木寓意著前程似錦、幸福美滿。

第三種：碧根果

碧根果果仁飽滿，顆粒大容易剝。奶香味濃郁、撲鼻誘人，吃起來香醇酥脆。過年吃碧根果寓意著美滿幸福、歲歲平安。

第四種：夏威夷果

夏威夷果又叫澳洲堅果、澳洲胡桃、昆士蘭果，夏威夷果有著“干果王后”、“世界堅果之王”之稱。夏威夷果營養豐富，含有鈣、鐵、磷、維生素B1和維生素B2等營養物質。有保護血管、抗衰老、強筋壯骨等作用。夏威夷果顆顆飽滿誘人、奶香味濃郁，松脆香甜、好吃又健康。過年吃夏威夷果寓意著團團圓圓、財源廣進。

第四種：甜杏仁

杏是中華民族傳統水果之一。我國對杏的栽培歷史同樣悠久，中國現存最早的科學文獻之一《夏小正》就提到4000多年前的中原地區已經開始種植杏樹。杏仁原產于中亞、西亞、地中海地區，引種于暖溫帶地區。我國的“仁用杏”的生產歷史很短，直到20世紀60年代后期才由河北省張家口市開始小規模種植，初步形成仁用杏產業，進入90年代才正式大規模栽培，仁用杏市場就發展起來了。

第五種：核桃

核桃是胡桃科胡桃屬的一種高大落葉喬木，核桃的花容十分簡單，它并不把營養浪費在制造花蜜、氣味、色彩等“梳妝打扮”上，它不“招蜂引蝶”討好各路蟲媒，終生素顏出場，把所有精力用來制造大量花粉，充分把握時機，借助風力傳送花粉至雌蕊柱頭上，在繁華爭艷的春夏演繹著獨特的生命之路。核桃這就是不同于蟲媒傳粉的風媒花。

核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同我們大腦皮層的形狀，按照中國人“以形補形”的傳統觀念，普遍認為它可以益智健腦。讓我們來看看核桃仁的主要成分吧：不飽和脂肪酸，這是堅果類普遍含有的最大亮點，除了亞油酸、油酸以外，為數不多的堅果含有omega-3家族的基礎脂肪酸——阿爾法-亞麻酸。這個強大的亞麻酸可以在人體內轉化為DHA和EPA，對，如同吃魚油，而DHA被奉為“腦黃金”；此外，鮮核桃仁含有7種人體必需氨基酸，占總重量的18%左右；核桃仁還含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等必需礦物質。再來看看我們高速運轉的大腦又偏愛哪些營養素？水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鐵、鋅......如此看來，說 核桃是“大腦需要的堅果”。

第六種：腰果

腰果別名雞腰果、槚如樹、介壽果。它的油脂總量在46%左右，滑膩的口感來源于淀粉含量偏高（29%，僅次于栗子42%排行第二），因此它 在料理中成功地為液體料理增加黏稠度。當然，腰果作為堅果的好學生，它的油脂類型也以單不飽和脂肪酸為主，并含有一定量的多不飽和脂肪酸。腰果富含蛋白質，含有19%的優質蛋白。此外，腰果富含維生素B1、B2和維生素A，其它微量元素也比較齊全。但是要注意， 一類人群會對腰果過敏，所以這類人群要仔細查看菜單食材，確保不含腰果才能享用。

第七種：松子

松樹的種子。松科植物。這個家族屬于裸子植物，占到裸子植物的1／4.裸子植物值得一提（它包括前面提到的銀杏門），裸子植物是一類“無花不結實，種子裸露生長”的一大類奇特植物的統稱。這還不是它們最優秀的履歷，更重要的是，裸子植物已經在地球上存在3億余年了，它們走過著名的侏羅紀時期，卻沒有和恐龍一起滅絕。如果說到這個種群里的若干成員，比如雪松、柏樹、紅豆杉，還有你吃過的種子，比如銀杏的白果、松樹的松子，你就知道啦！它們是一類活化石中的佼佼者。

松子產區流傳著一句順口溜：“十斤松塔一斤籽，十斤汗水一顆塔。”可見 松子的采收多么不易。松子雖不易脫離種鱗，但為保證質和量，農民總是趁著松子還掛在很高的冠層時，便爬樹采摘。其艱辛和危險可以想象。這也足夠說明每粒小松子的金貴。

松子是高油脂堅果，亞洲松子含油量高達78%，凌駕于歐美品種，不過，其中90%都為健康的不飽和脂肪酸。此外，松子含有14%的優質植物蛋白，并富含鉀、鎂、鋅等促進新陳代謝的重要微量元素。《本草綱目》中記載：“松子，味甘、性溫、無毒。主治骨關節風濕、頭眩，潤五臟、補體虛、滋潤肌膚，久服輕身延年不老。”這就是為什么 有時在食療精力湯中也會加入松子一起調制了！

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