02 廣西的年貨(廣西人過春節的習俗)

事”的心愿噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇

人們認為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉帝奏明，為全家降福免災

祭灶的儀式多由家里的長輩去辦，他們將糖果放在灶頭祭祀灶神，祈求灶神“上天言好事，下凡降吉祥”

用糖果祭灶神，目的是讓糖“粘住”灶神的嘴巴，讓他甜甜的嘴巴盡說好話

除夕夜幕降臨后，再放爆竹接灶王爺下凡

這是桂林“過小年”的古俗，現在即便是鳴放鞭炮，也僅是古俗遺存的儀式罷了

從臘月二十四到三十，人們忙著置辦年貨，打掃居室內外，以干干凈凈迎接新年

過節的傳統食品種類繁多，且寓有美好的愿望：臘月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有葷、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升

除夕的晚餐，人們喜歡闔家團聚，菜肴中必有“圓子”、“歡喜”，取其團團圓圓，歡歡喜喜之意

這個夜晚，萬人空巷，都在家中守歲

守歲時，要把火盆的炭火燒得紅紅火火，以象征生活歲歲興旺

當零時一到，老老少少喜氣盈盈，以爆竹聲聲迎接新年

這喜炮聲不絕于耳，此起彼伏，直到更深夜靜，人們仍無睡意，爐火依然旺著，就是要去休息，也依然不會忘記把火盆的火偎好，留下火種，等明天一早燃上一盆好火

新年的火種猶如人的生命，它是新年財旺、家旺的好兆頭

人們對火的感情如此深厚，或許是因為火給人類帶來了文明、帶來了溫暖吧

愛火就如同熱愛自己的生命，在新年尤其如此

·從大年初一到正月十五· 大年初一清晨，接財神的爆竹喚醒了黎明

街坊鄰里、朋友、同事，見面的第一句話就是恭祝新年好

春節是人們增進感情，鞏固友誼的好時機，人們互相拜年，寓情于樂，回顧過去，憧憬未來，情濃意濃

街頭巷尾，一隊隊拜年的瑞獅邊舞邊行，十分活躍，許多孩子尾隨獅子隊去看獅子拜年的熱鬧

當獅子隊走到一家商店門前，主人便點響鞭炮迎接，獅子在門前向主人行拜大禮，領隊也走上前向主人拱手作揖致新年祝福

獅子富有人情味的拜年禮、領隊致的吉祥辭使主人心花怒放，商店也會生意興隆

這時，獅子在鞭炮聲中起舞，舞出一身瑞氣，舞出一身雄風

它那喜氣洋洋的大腦袋、寬闊的額頭、神氣的大眼睛、突起的鼻子、方方的大嘴，金紅色的長毛，其形象既威武又憨態，逗人喜愛

只見獅子剛健而勇猛，出洞、過橋，在抬頭亂云飛渡，低頭“萬丈深淵”的橋上奮起神威

此時驚獅鼓點如疾風驟雨，驚險而精彩的獅子表演驚心動魄

然后是上下山、飲水吃青、踏星走樁、上云梯，九天攬月等，獅頭、獅尾配合默契

舞到酣時，疊羅漢采青，獅子采得青后點頭向觀眾作揖

然后理毛、理項，頗有趣味

鼓聲嘎然而止，獅子從九天廣寒直落，驚得全場嘩然，待定睛看時，獅子卻穩穩地落在眾羅漢的手中，正在回頭望月

這一絕技于無聲處攝人心魄，贏得了滿場掌聲

獅子拜年是桂林人喜愛的傳統項目，因此每到春節前夕，獅子隊都將獅子裝扮一新，苦練獅子舞的傳統套路

春節一到，獅子抖擻精神舞上街頭，到預先約好的人家或商店拜年

獅子走一路舞一路，蹦、闖、凜、吼、踏、躥等表演得生氣勃勃

耍獅的大頭和尚、大頭娃娃一步三扭，逗獅的猴子猴勁十足，獅于隊的鑼鼓聲，給桂林增添了喜氣，帶來融融春意

桂林的獅子拜年還有猴子采春、采高青、吃地青等多種形式

有些獅子隊的獅子，能夠舞上6米多高的高臺，13條板凳疊起的高山，并能在上面運動自如，逗趣逗樂！舞罷，獅子還從從容容地緣凳而下，神態依然那么自然

當然，吃地青的獅子與采高青的獅子相比，其技巧略低一籌

主人把封包和青菜放在板凳上，前面還放上一盆水，獅子在“吃青”前要喝水，“吃青”后也要漱口，這些極富動物情趣而又擬人的動作，令人忍俊不止

獅子拜年，在臨桂的一些鄉間，還伴以祝福吉祥的獅子歌： 獅子頭上三點黃， 今日拜上貴廳堂， 恭喜主家生貴子， 五湖四海把名揚

獅子頭上三點青， 今日拜上貴阿庭， 恭喜主家福氣好， 又添財來又添丁

獅子尾巴一個球， 來到你家拜豬牛， 恭喜主家豬快大， 有吃有穿總不愁

獅子眼迷迷， 恭喜主家多福氣， 有福六畜得興旺， 有鵝有鴨又有雞

獅子歌唱得美情美意，千百年來流傳在民間，年年春節為鄉鄰祝福助興，使人們歡樂不已

不知不覺到了元宵節，這正月十五之夜，桂林城雖沒有火樹銀花的盛景，卻是萬家燈火

昔日桂林的元宵節，從正月十三起就有龍燈出游

龍燈走街過巷，連游三個晚上，所到之處，家家燃放鞭炮，焚香點燭，祈求龍燈帶來吉祥如意

龍燈出游時還有各種笙蕭鼓樂，高蹺、牌燈、鑼鼓棚等一起涌上街頭，形成一支浩浩蕩蕩的龍燈游行隊伍，景況十分壯觀

節日的夜晚，萬家燈火徹夜長明，它和飛舞的龍燈一道把桂林城點綴成一座不夜城

現在，桂林的元宵夜仍保留著燃燈的習俗

每逢元宵之夜，登高遠望萬家燈火，令人心曠神恰

閃爍的燈光匯成一條燈的河，猶如天上銀河落幾間

那燈光或寧靜、或流動，閃躍在高大的建筑物上，開放在綠葉叢中，使桂林的夜空燦爛輝煌

此時家家的廳堂、房間，所有的燈都閃閃發亮，闔家坐在燈下吃著桂花糖心元宵、花生芝麻元宵……那甜絲絲、香噴噴的傳統食品，使家家戶戶都沉浸在節日的歡樂中

“除夕的火、十五的燈”，這是桂林民間流傳的一句諺語

除夕的火盆紅紅火火，而這十五的燈呢，想必也與“火”緊密相關，同樣是對新年寄予一種希望吧

仡佬族的春節又一個“喂樹”的習俗，春節的時間和習俗大致與漢族相同，但有“喂樹”的特殊內容

“喂樹”又被稱為“祭樹”或“拜樹”，起源于仡佬族信仰萬物有靈的古樹（大樹）崇拜

廣西隆林各族自治縣的仡佬族，在農歷正月十四日中午，各家備好米酒、豬肉、鮮魚、糯米飯等供品，帶著紅紙鞭炮，以親友關系相約上山拜樹

見樹后先鳴鞭炮，然后選擇高大粗壯的古樹燒紙焚香跪拜

拜畢給樹“喂”祭品：一人執刀在樹皮上砍3個口子，另一個“喂”些肉飯酒于刀口中，最后用紅紙把刀口封住，給樹除草培土

“喂”飯時針對不同的樹，要對答不同的詞

如對果樹，要說：“喂你飯，結串串；喂你肉，結坨坨”，表示預祝果實累累

“喂”樹之后，人們歡聚宴飲

有些地區在農歷八月十五也捧著牛心和新米飯祭拜寨旁的神樹“菩薩樹”，祈祝豐年

壯族主要傳統節日: 1月——春節 壯年 即壯族新年

時間比漢族早一個月

過去，每年農歷十一月三十日，家家戶戶殺豬宰羊，合家祭祖，聯寨拜社，喜迎新年

過去還有以八月酉日為迎新歲節日

宋代樂史《太平寰宇記》記載：“藤州俗不知歲，唯用八月酉日（即十月前后）為臘，長幼相賀以為年

”壯族以八月收割稻谷為新年節慶，因有別于漢族春節而說成是“俗不知歲”

現在壯族過春節的節期雖然是受漢族春節的影響，但其活動的形式和內容則具有本民族的特色

宋代以前，壯族各地的節日是按農業生產的周期而定，自明代以后大部分地區逐漸采用農歷節期

壯族的迎新歲活動，與漢族大致相同，從正月初一至十五日，到了十五日各家吃了專供祖神的“母粽”（特大粽子）后即告“散年”，意為新年節期聚慶終止

亦有部分地區的新年節慶延至正月末，采白頭翁或艾草合糯米制糍粑（俗稱“艾粑”）小祭為歲慶終期，有的延至二月初二社祭方告結束

故通常又將整個正月作為慶新春節期，稱為“過正月”、“吃正月”

壯語Cieng（“正月”之簡稱）為春節的代稱

春節大年初一，是壯族一年中最隆重的節日，黎明時分，，各人盛妝打扮，喜氣盈盈

新媳婦和姑娘們爭相奔向溪河泉邊，挑“新水”，喝“令俐水”

家族內和鄰里之間相互串門，給前輩拜道賀，大人要給前來拜年的小孩送利市錢

拜年之后，各家持供品到村邊的廟堂祭神，祈禱新年人畜平安，五谷豐登

村寨間有的舉行賽銅鼓，有的幾個村的男女青年相約到河灘或平壩對歌傳情

這一天，除了接待外村來客之外，家族內不互助請吃

當天有的地方忌吃粽粑，認為開粽粑會引起田埂開裂漏水

并最忌爭吵，人人都求和氣、吉利

（1）汲新水：又稱挑伶俐水、挑新水、挑乖水

流傳于桂西一帶

大年初一凌晨，各家各戶的新媳婦或大姑娘，擔起水桶，手持三柱香火，唱著歌，到河邊或泉邊，將香插上，用紅紙包好的錢幣作利市往水里投放，挑回新年的頭一擔新水

劉錫藩《嶺表紀蠻·節令》載：“元旦，提甕汲新水，沿路唱‘牛羊雞豕、六畜魂來’一語

這“新水”，有的地方叫“伶俐水”或“靈巧水”

傳說大年初一的水最清純、最吉利，喝了它，姑娘會聰明伶俐，嗓子也清甜；小孩會健康成長；老人會祛病長壽；有的地方傳說聰明的守河姑娘逢大年初一在河水里投放智慧，誰要是先得新水，誰就會變得越聰明伶俐

（2）迎春牛對歌：“迎春牛”為流傳于廣西靖西縣一帶的古俗

始于元明之際

春牛即土牛，古時用泥土塑制，現為紙扎的春牛

迎春牛表示勸農和開春伊始

這一天，青年男女對唱山歌，問答一年的節氣和農事，向春牛投擲棉子，祝愿風調雨順，五谷豐登

他們藉此交朋結友，依歌擇配

（3）搶頭鴨：廣西凌云縣泗城一帶壯族春節習俗

年初一晚十二點一過，當在人爭先宰殺雞鴨，重煮粽粑，并按規矩放于祭祀祖先神案上：全雞全鴨置臺中央，粽子剝開置兩側，其外兩側各置放一把夾有豬頭肉或豬尾并貼有紅紙之大蒜苗

先祭祖宗，后逐一祭灶王、門神、豬圈、牛欄等

祭祀完畢即燃放鞭炮

先放鞭炮者即為搶得“頭鴨”，認為搶得“頭鴨”，便會交好運

（4）抬紙狗拜年： 大年初一，青年小伙子抬著用紙糊的狗，走村串寨拜年

各戶燒炮竹迎新

這是壯族古代崇拜狗的遺俗

（5）打春堂：平果一帶的壯族民間春節流行的一種娛樂活動

“打春堂”即用搗米之杵敲擊木槽

現在有一些地方改為以扁擔敲擊板凳形式，故又稱“打扁擔”，或根據其聲響而直稱“打虜烈”

小規模特郎一般在村內或院子、廳堂里舉行，二三對男女老少持杵或扁擔，排于春堂或長板凳兩側，以類似搗米的動作，有節奏地互相敲擊，間或敲打春堂或板凳，發出“同打、同打、同同打嘟打”的聲響，較大規模的特郎則在村邊空曠地舉行，數十人排在臨時搭起的長凳兩側，在鑼鼓的伴奏下有節奏敲擊，成百上千圍觀者則不時喝彩肋威，場面熱烈而壯觀

較大規模的特郎通常還表演了種植水稻由耙田插秧、戽水耘田到收割打場和舂米嘗新的全過程，頗具勞作豐收的喜慶色彩

（6）吃母粽：桂西一帶元霄習俗，每年除夕起，即把一個用約十斤至二十斤糯米包成的特大粽粑“母粽”和若干個小粽粑擺在案臺上敬祭祖先

直到元霄節，再次隆堪祭祀祖先后，才把供品撤掉，此為“散年”

“散年”時，即由家中長女攙扶其父母或家中最年長者，坐在堂屋中央，然后剝開“母粽”

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