02 我國水果出口貿易現狀(數字貿易對水果出口的影響)

食市場，由于省內的蘋果生產商遇到很大的資金困難，商業性蘋果種植面積連年減少，長期發展趨勢不容樂觀。2003產季臺灣省蘋果市場需求比較穩定，約11.5萬噸。蘋果是臺灣省消費量最大的進口水果。從消費看，只有柑桔大于蘋果，但96%的柑桔都是本省生產的。從增長前景來看，蘋果比不上其他進口水果，如葡萄、油桃、櫻桃和漿果。如果臺灣省的經濟能夠回復到3%-5%的增長率，蘋果需求量應該能大幅上漲，每年將多進口1-2萬噸蘋果。不過，鑒于島內水果和進口水果的多樣性，且沒有新的因素來改變競爭形勢(如有關蘋果營養方面的新發現)，蘋果消費不會達到20世紀90年末的高水平。由于富士口味甘甜、口感脆硬，依然是最受歡迎的品種，占蘋果零售總量的80%以上。其他品種主要有嘎拉、Pacific Rose、紅元帥和澳洲青蘋，其中兩種主要在產季后期彌補富士的市場空缺。2002年臺灣加入WTO后，取消了進口配額限制(智利、新西蘭、澳大利亞、日本、南非、阿根廷和歐盟)，并解除了對韓國蘋果進口的禁令。但中國大陸依然被擋在臺灣蘋果進口市場之外。目前臺灣省征收20%的蘋果進口關稅，比2002年前的50%降低了很多。

蘋果出口指南（二）

如何擴大出口？

與發達國家相比，我國蘋果生產具有明顯的價格優勢。蘋果屬于勞動密集型產業，生產優質蘋果需要大量的人工投入，如套袋、采收等。我國擁有豐富的勞動力資源，勞動力成本低，蘋果的生產成本明顯低于發達國家。如我國蘋果生產成本約0.9元/公斤，為世界蘋果生產成本的25%左右。我國蘋果出口價格近年保持在350美元/噸左右，比國際市場蘋果價格低50%。此外，國家取消農業特產稅和農業稅政策出臺，進一步調動了廣大企業和果農的生產積極性。

但另一方面，我國蘋果生產平均單產11.1噸/公頃，不到發達國家的三分之一；優質果率不足30%，比生產發達國家低30%以上，在國際市場上只靠低價位競爭；農民組織化程度低，蘋果分散的生產和經營方式沒有根本改變，導致果品大小不一，質量參差不齊，難以適應國際市場要求，部分果農仍在不合理使用農藥。要擴大出口，必須全面提升我國蘋果的國際競爭力。

一、優化產品結構

中國蘋果生產集中在環渤海地區、西北黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四個區域。其中，環渤海地區和西北黃土高原栽培面積和產量分別占全國的 78%和80%，已基本實現了規模化經營。良種比例大幅提高，“紅富士”、“元帥系”、“金冠”、“喬納金”、“嘎拉”的栽培面積所占比重分別、達到 49.2%、9.7%、3.0%、2.8%、1.9%。為更好地適應國際市場需求，我國蘋果的栽培品種應進一步調整。

1、調整鮮果品種結構。主要是對蘋果生產進行市場定位，實行以銷定產。東南亞地區的消費者喜歡吃比較甜、比較大的蘋果，對出口東南亞地區的產區，品種應該以“紅富士”為主，并在生產過程中按東南亞優質蘋果的判斷標準進行管理和控制。目前中國蘋果在東南亞地區有較強競爭力，與中國選擇的生產品種有直接關系，也是中國蘋果栽培適應市場需求的突出表現。美國、法國和新西蘭等國家的消費者喜歡吃含糖低的“金蘋果”、“青蘋果”等，對蘋果的一致程度要求高，蘋果大小適中，個太大、太小都被認為是次品。

2、按成熟期調整蘋果品種。中國蘋果大部分是晚熟品種，其產量占總產量的75%-80%，早熟品種的產量不足5%，中熟品種的產量占 15%-20%，成熟期過于集中，市場銷售壓力大。如果進口國調高鮮果成熟上市期間的關稅稅率，中國蘋果的出口成本就會增加。因此，增加早熟、中熟品種栽培，不但可以緩解集中采摘后市場銷售的壓力，還可以延續蘋果的市場供應時間，提高出口的經濟效益。

二、優化市場結構

中國蘋果出口目標國家按距產地的距離和經濟發展程度分為三個層次：

1、距離較近的中低收入水平國家，主要包括除日本、韓國外的東南亞國家、地區和俄羅斯等。這些國家大部分不生產蘋果，或因收入水平不高而對蘋果的價格比較敏感，對蘋果質量要：求相對比較寬松，是傳統的中國蘋果出口主要市場。

2、距離較近、人均收入水平較高的日本和韓國。由于生活水平較高，這兩國蘋果的消費量很大，消費者嗜好甜蘋果，與中國主要蘋果品種相同，但對蘋果的質量要求較高。目前日本、韓國還對我國封鎖蘋果市場，但現在日本已經對美國開放。日本蘋果生產成本越來越高，消費量卻很大。一旦開關，由于地緣、價格、質量等優勢，我國蘋果將極具競爭力。

由于氣候原因，臺灣基本上不生產蘋果，蘋果是臺灣進口量最大的水果品種，目前被美國、日本、智利、新西蘭所主導，如能促進臺灣對大陸開放市場，大陸的蘋果憑借品種、品質、地域、價格等優勢，將極具競爭力。

3、北美和歐洲市場。這些國家人均收入水平較高，距離中國較遠，消費者嗜好非甜蘋果，與中國主要產品品種不一致。但由于生產成本的原因，這些國家的蘋果生產呈萎縮趨勢。如調整我國蘋果品種，這些國家可以成為中國蘋果出口潛力巨大的市場。

在蘋果出口的主要市場，應穩定市場份額，努力爭取增量市場，發展新客戶。加拿大、墨西哥、智利相繼對我國蘋果的開關是個好的開始。今后將繼續開拓美、日、韓、臺灣等國家和地區市場，使我國已具備一流品質的產品能順利地參與國際競爭。

三、優化經營結構

中國蘋果生產以家庭承包栽培為主，生產者也是銷售商，蘋果質量的一致性難以保障。收獲季節形成的臨時性經營組織，大部分急功近利，競爭無序，交易成本高，而且難以實現蘋果采摘后的分級、清洗、打蠟上色和包裝等商品化處理，大部分蘋果以散裝或簡易包裝的形式銷售，談不上產品品質與目標市場需求相適應，產品經營過程的增值效益低。國外為了適應市場需求，保證新鮮上市，特別注重蘋果保鮮和包裝，保鮮量占采摘量的60%以上，基本實現了采摘、挑選、保鮮處理、包裝、貯藏一條龍作業。而中國蘋果保鮮量只占采摘量的15%-20%，在產后保鮮、儲藏和包裝方面與國際蘋果出口大國具有很大的差距。

因此，要培養市場競爭主體，使市場競爭主體的競爭實力、出口規模與蘋果生產基地規模相適應，實現采摘、貯藏和銷售一條龍作業，逐步建立以普通冷藏和氣調冷藏為主的比較完善的冷鏈系統。通過培育競爭主體對市場信號敏感、迅速反應的能力，更好地完善生產與市場的銜接，調整產品結構、鮮果與加工果品品種結構及規模，改變蘋果生產經營方式，實現栽培和銷售的專業化，達到優化蘋果貿易結構的目的。

要以競爭主體為載體建立質量檢驗檢測體系，降低蘋果生產過程中有害物質污染和農藥殘留，達到進口國對產品質量檢驗的要求。通過基地建設、基礎設施建設把產業鏈條向前推進。通過建立產品質量檢驗監督體系，規范蘋果的生產和貿易活動，避免急功近利的市場行為，逐步建立國際市場上的信譽度，實行“品種、品質、品牌”戰略，全面提升中國蘋果產業的國際競爭力。

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世界蘋果出口市場情況

蘋果出口指南（一）

世界主要蘋果進口國及地區市場情況分析

德國

德國是歐盟國家中繼意大利和法國之后的第三大蘋果生產國。2003/04產季，德國國內鮮蘋果消費總量達到147.5萬噸，其中7萬噸用于蘋果汁以外的加工用料(如蘋果調味等)。蘋果汁用蘋果量66.4萬噸。2004/05產季，蘋果消費達157.5萬噸，加工用蘋果88.7萬噸。

2003/04產季，德國蘋果進口達到768822噸，比2002/03產季的851491噸減少了10%，其中13%的進口蘋果用于蘋果汁加工。由于國內蘋果的豐收，2004/05產季蘋果進口減少到70萬噸。

數字貿易對水果出口的影響

出口減少

查詢《農業經濟與管理》2022年第5期報刊得知，數字經濟與農產品進出口總額之間存在著穩定的動態關系，且不同農產品間表現出不同特性，數字貿易讓動物產品、谷物、水果進出口大大減少

全球數字經濟蓬勃發展，催生了以數據為關鍵生產要素、數字服務為核心、數字訂購與交付為主要特征的數字貿易，這也是國際貿易發展的一個新趨勢

中國農產品出口貿易壁壘分析

中國農產品貿易壁壘現狀

一、中國農產品貿易爭端現狀

農業是我國國民經濟的基礎，是人們的衣食之源、生存之本，農業、農村和農民問題始終是一個關系到我國經濟發展、社會穩定的全局性、根本性問題。農產品出口對增加農民收入和優化農業產業結構作用顯著。農產品出口以一般貿易方式為主，國內產業鏈較長，創造了大量就業崗位。據商務部測算，每一萬美元農產品出口能直接和間接創造20個就業崗位，2008年我國農產品出口402.2億美元，相當于為農民提供了8000萬個就業崗位。但是，隨著我國農產品貿易的快速發展，農產品出口面臨越來越多的障礙，從反傾銷、保障措施、特別保障措施等貿易救濟措施，到檢驗檢疫、技術標準、認證程序、進口配額管理制度等貿易壁壘，貿易摩擦涉及的農產品范圍日趨擴大。

1980年，美國對我國薄荷醇發起第一起農產品反傾銷調查，之后，針對農產品的反傾銷呈現增長趨勢。截止2008年12月31日，對中國出口的農產品，共有15個國家和地區提起53起反傾銷調查，5個國家和地區提起6起保障措施調查，1個國家提起1起337調查，2個國家和地區提起2起反規避調查，1 個國家提起1起反補貼調查。對中國農產品的貿易救濟調查達到63起，涉及31種商品。涉及反傾銷商品包括鬃刷(6次) 、塑編袋(3次) 、罐頭、桃罐頭(2次) 、西紅柿罐頭、花生仁、蘑菇罐頭(5次) 、菠蘿罐頭、大蒜(4次) 、木衣夾(2次) 、復合木地板(3次) 、蠟燭(3次) 、十大類商品(墨西哥) 、煙花(2次) 、松香(2次) 、薄荷醇、香豆素(2次)、蜂蜜、小龍蝦、蘋果汁、暖水蝦、糖水梨、各種刷、羽絨原料、油鞣革、冷凍草莓、干酵母、面粉、木地板、橘子罐頭、高強度木地板等31種，涉及保障措施商品包括大蒜、36種商品(厄瓜多爾) 、橘子罐頭、冷凍草莓、松香、煙草等6種，涉及337商品包括復合木地板等1種，涉及反規避商品包括石油蠟蠟燭、香豆素等2種，涉及反補貼商品包括木地板等1種。據不完全統計，涉案產品金額達到193,997萬美元。

對我農產品實施反傾銷的國別增多，不僅有美國、澳大利亞等發達國家，也有印度和埃及等發展中國家。反傾銷調查是我國農產品遭遇最多的貿易救濟措施。我國農產品遭遇國外反傾銷主要有兩個特點：第一，同一產品多次遭遇反傾銷調查，導致我國農產品出口市場不斷丟失，給我農產品生產、加工和出口帶來巨大經濟損失。例如，大蒜曾遭到4次反傾銷調查(美國、巴西、韓國、加拿大各1次) ，蘑菇罐頭4次(美國2次，巴西、澳大利亞各1次) 、豬鬃毛刷5次(歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭各1次) 。第二，反傾銷大要案不斷發生。2004年美國對我國暖水蝦反傾銷案是我國歷史上涉案金額最高、影響最大的農產品貿易救濟調查案件。該案涉案金額高達2.48億美元，直接或間接影響163家企業、幾百萬蝦農和專業捕蝦漁民的生產和生活。

貿易壁壘已成為限制我國農產品出口的主要障礙，受貿易壁壘限制的產品范圍由水產品、禽肉等動物源性產品擴展到蔬菜、水果、花生等植物產品和加工產品，幾乎覆蓋了我國出口的所有農產品。我國農產品主要出口市場歐盟、美國、日本等國憑借技術優勢，設置嚴格的檢驗檢疫標準。這些標準一方面起到保護環境和國內消費者利益的作用，另一方面提高產品的進口門檻，達到限制進口、保護本國產業與市場的目的，對包括我國在內的廣大發展中國

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