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02 揚州大學附屬醫院健康管理中心買粉絲(中國最著名的食品安全專家)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-07 00:29:54【】3人已围观
简介5重點攻關項目“抗尿激酶、抗纖維蛋白單克隆抗體的研制”;“不同強度運動對機體重要臟器細胞凋亡的影響”;“控體重對重競技運動員機體的影響及營養干預”;“重競競技運動員圍塞期生化營養監控及體液補充的研究”
郭永潔 ,女,醫學碩士, 副教授;上海中醫藥大學溫病教研室主任;上海中醫藥大學營養食療研究室主任;上海藥膳食療協會常務理事;東方國際藥膳食療協會常務理事;論著:1.《中醫食養食療學》主編上海科技出版社 2001年6月;2.《中醫飲食美容》主編 上海中醫藥大學出版社 2006年;3.《老年病中西結合治療》主編上海中醫藥大學出版社.2004年4月;4.《飲食注意》 主編 上海文藝出版社 2006年;5.《中醫營養學》 主編 上海中醫藥大學自編教材 2005年;論文:1.郭永潔.溫病治法對新發傳染病治療的優勢[J].浙江中醫學院學報,2005,29(1);2.郭永潔.90例慢性胃炎濕熱證臨床病理指標觀察[J].上海中醫藥雜志,2004,38(3):21~22.3.郭永潔.薛生白《濕熱病篇》[J].全國辨證論治學術會議論文集. 4.郭永潔.中醫“食療”中的“四性”與營養學的關系[J].東方食療與保健,2004,10:66~67.5.郭永潔. 宋代醫家龐安時的溫病學觀[J].湖北中醫雜志,1997,19(1):27~28.6.郭永潔.明代相火說平議[J].浙江中醫雜志,1995,30(8):367~369.科研課題;1994~1995 上海市教委課題“傳染病文獻研究”主要承擔者;2000 上海市教委課題“慢性胃炎濕熱證研究”負責人;2002~2004 中醫證的研究 承擔“濕證研究”負責;2005.12~2006.3 上海中醫藥大學校級課題“人禽(獸)共患性疫病文獻研究”主要負責人專利:智能藥穴導入系統 獲發明專利 專利號:00127906.8主講:美容營養學。
馬福良,上海中醫藥大學副教授,1978年畢業于上海中醫藥大學。畢業后留校任教,長期從事中醫方劑學、中藥學及中醫藥膳學的教學、臨床、科研工作。對中醫食療藥膳研究等有一定心得,長期擔任本科生及老年大學中醫藥膳課的教學,深受好評。并在黃浦區中心醫院中醫門診部開設專家門診,擅長糖尿病、高血壓等慢性疾病的防治。曾先后參與編寫《中醫方劑大辭典》,《中醫藥膳學》,《怎樣進補最健康》,《高等中醫自學考試應考模擬試題精編》等相關中醫藥著作多本,發表論文數篇。主講:藥膳營養學。
姜培珍,女,畢業于上海第一醫學院(現在的復旦公共衛生學院),一直從事營養與食品安全工作。現在上海市疾病預防控制中心,任主任醫師,從事營養、保健食品與食品安全等方面的研究工作。社會兼職:衛生部食品法典專家組成員、衛生部食品衛生標準委員會委員、中華預防醫學會食品衛生分會委員、中華預防醫學會自由基預防醫學專業委員會委員、中國食品科學技術學會兒童食品專業學會理事、上海市食品學會兒童營養食品專業委員會副主任、上海市食品學會乳酸菌專業委員會副主任、中國營養學會和上海營養學會會員。享受國務院政府特殊津貼。目前擔任國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家。主講社區營養學。
張建華,男,博士,上海交通大學農業與生物學院食品科學與工程系副研究員。2003年7月畢業于中國農業大學,獲食品科學專業博士學位。2003年8月至今在上海交通大學農業與生物學院食品工程系工作。主要從事食品安全和功能性食品方面的研究,近期主要研究方向有發酵食品中生物胺的形成與檢測、納豆生產菌株產氨的分子機理及其菌種改良等。講授《食品微生物學》、《食品工藝學》等課程。在國內外期刊上發表論文20篇,其中第一作者SCI論文2篇。編寫專著1部。主講食品衛生與安全。
施洪飛,男,是第一位以營養藥膳為研究課題的醫學博士,揚州大學中醫營養學教授、揚州大學營養學(理學體育學運動人體科學、理學營養學、營養生理)碩士生導師,日本國茶水女子大學客座研究員,中華中醫藥學會營養藥膳分會副會長。承擔本科生、研究生的《中醫飲食保健學》、《功能食品保健學》、《運動營養學》、《藥膳工藝學》、《營養與功能食品學》、《中醫營養發展簡史》等六門課程的教學教學任務。
主持或參加多項國家及部省級課題和國際合作課題。作為工作第一主持人進行了省社會發展項目《延緩衰老和調節免疫藥膳配方規律和功效評價研究》工作,排名第一。主持省高校自然基金項目《準揚菜工藝標準及工業化生產研究》工作,排名第一。負責江蘇省自然基金《荷葉黃酮提取物結構鑒定及功能研究》的功能評價研究,排名第二。負責省高校自然基金《200種藥膳工藝標準研究》的100種藥膳工藝標準。主講:藥膳營養學。
史仍飛:男,營養學博士,上海體育學院講師,研究方向是運動營養學。主要從事生物化學、運動營養學教學、科研工作。主要講授課程為《生物化學》、《運動營養學》和《運動生物化學》等,參加編寫《運動營養學》和《運動生理學》等教材。擅長不同項目運動訓練的營養指導和運動員減、控體重的營養指導工作。目前主持上海市教委項目一項,項目名稱為“飲食剝奪對大鼠腦組織5-HT和色氨酸羥化酶的影響”,參加國家自然基金項目1項,項目名稱“振動力量訓練促進肌肉力量增加的機制研究”;上海科委項目1項,其它參加科研項目為“不同強度運動對機體重要臟器細胞凋亡的影響”、“控體重對重競技運動員機體的影響及營養干預”、“重競技運動員圍賽期生化營養監控及體液補充的研究”等。在國內一類刊物發表論文多篇。為中國體育科學學會和上海營養學會會員。主講課程為:運動營養學。
倪建俐,女,新華醫院副主任醫師,副教授,上海市中西醫結合學會婦科專業委員會理事。出生1963年,1987年畢業于上海中醫藥大學。從事中醫臨床和教學工作二十年。發表臨床研究論文二十余篇,教學論文三篇,參編專著一本。曾主持和參與國家自然基金和市科委課題。在教育電視臺講授女性的中醫保健。參編的《現代女性的自我包裝》一書,是1994年三八婦女節市婦聯推薦給女性朋友的一本書。在長期的臨床和教學中,積累了豐富的經驗,擔任本科生和研究生的教學工作,主要講授中醫內科,中醫營養學等
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