02 汕頭網紅海鮮老板娘在哪(網紅海鮮電商被查封是什么情況)

么價格，不管對外地游客還是對本地人都是一樣的待遇，至少看起來是這樣的。

可實際上，很多廈門本地人卻說，如果你是外地游客，到“八市”去購買海鮮，其中的“套路”還是非常深、非常多的，除了有的商家會“缺斤短兩”之外，還有的商家會偷偷調包商品，所以外地游客在消費的時候，還是一定要擦亮眼睛才行。

潮州美食紅黑榜：別去攻略游客店，本地人都在吃這些！

潮汕地區，汕頭、潮州、揭陽三市的統稱。

廈門出發去潮汕， 動車僅需1.5小時 ；要是 自駕，3個小時 就能到。到了潮汕，基本上所有人第一站都會選擇潮州。

去 潮汕 兩次了。比起汕頭，很多人可能更了解潮州。

到過潮州的人，嘴邊都會說一句： 街頭巷尾都好吃 。

△ 圖為老四麥粿

第三次，編輯部搭上七點的早班動車，急急匆匆，空著胃去到了潮州。我們連 一頓好吃的早餐 ，也不想放過。

每天 暴走18小時 ，逛吃近 20余家 大小店鋪，這樣的事情只會出現在傲客編輯部。

在做攻略上，我們花盡心思，避開了網上推爛的大眾店鋪，尋找到一些比較 小眾 且 本地人也愛去的口碑老店小攤。

這次，跟著我們 精選 出來的吃喝指南，找個周末或者小長假，去潮州逛吃逛吃！

本文目錄

精選好食

腸粉鋪

潮州的粿

牛肉火鍋

夜糜檔

潮州工夫茶

番外篇：下午茶

潮州印象

潮州的街頭巷尾無不映像著當地文化

腸粉鋪

“清晨老街的腸粉，喚醒了沉睡一晚的味蕾”

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在廈門就沒吃過好吃的腸粉，這次去到潮州，尤其想吃上一份腸粉。潮州的腸粉匿在老街巷里，從早到晚，可將其當成正餐來吃。

廣東人吃腸粉， 常點一份蛋腸 。雞蛋白菜，兩者攤在薄薄的米漿之上，用鐵皮的托盤蒸過之后，用特制的鐵片把它鏟成圓筒狀，澆上醬汁便可。

海陽腸粉

潮州的腸粉與眾不同之處就在這醬汁上。這家在當地人眼里，算是 芝麻醬腸粉 里的老店了。

淋上花生醬和芝麻醬混合的醬汁，撒上生蔥，或是加點店家自制的辣椒醬，香的嘞~

一進門，老板操著一口不太標準的普通話：“吃什么？要豬肉還是牛肉？要加白菜、豆芽、金針菇還是筍？”

老板的語速太快了，沒等我們反映過來，又問了一遍想吃什么……

我和同事阿山聽得一愣一愣，“要牛肉，然后能加什么？”

牛肉白菜加太陽蛋 ，如果你去店里，推薦你點上這么一樣。

蛋直接敲到鐵盤上蒸，最后搭在腸粉上，吃慣了廣東腸粉，也很少試過一份腸粉還能鋪上個 太陽蛋 。

不過三個人吃一份哪能過癮？！結束游玩臨走前，還專程打車溜去店里點了兩大份。

海陽腸粉（芝麻醬）

地址：城新路39號

營業時間：06:30-14:00

電話：15994985272

推薦：牛肉、筍、白菜、太陽蛋

人均：12元

潮州腸粉，地道吃法通常淋上芝麻醬，不過也有 澆鹵汁 。

詢問了好幾個本地人，聽說以前老電影院旁有一家腸粉，現在改名成“ 阿明腸粉 ”，開在上水門街。

這家就是 正宗的鹵汁腸粉味兒 。因為時間原因，沒有去成，照理來說還是可以一試的。

阿明腸粉（鹵汁）（原老電影院腸粉）

地址：上水門街23號府學舊地內

營業時間：周一~周五 07:00-14:00 周六~周日07:00-14:30

電話：18938806591

推薦：生蛋香菇菜脯

人均：9元

潮州的粿

“縱使種類繁多，但一口一滋味啊”

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粿，米食也。早先的粿多用來祭祀，如 紅桃粿 、 龜粿 等。漸漸，這種大米制成的食物繁衍出多個種類，融入潮汕人平常生活里。

光是潮州，就有粿條、粿汁、咸水粿、麥粿、桑葉粿等等。

潮州人的三餐離不開粿 。早餐除了食一碟腸粉，還得端上一碗粿條湯，一般搭配豬雜或是牛雜。

源新牛肉粿條

這家店粿條，算是意外吃到的。

店里鮮牛肉掛起來，現切現下鍋，牛肉下嘴就是一口鮮味。

蒸熟米皮條 ，入鍋燙熟，打幾勺牛肉湯， 鋪上牛 雜 ，最后撒上潮州當地的 特色南姜 。

粿條細膩，牛雜、牛肉入味，湯頭清甜。好一碗“牛味”十足的粿條湯！

源新牛肉粿條

地址：奎元路楓蔭亭117號

營業時間：08:00-23:00

電話：13426910119

推薦：牛肉牛雜粿條

人均：15元

奎元老二特色粿汁

還有一種湯汁類的粿條——粿汁。

看到一位老伯站在店門口，進店后看到櫥窗上貼著“抗戰老兵”的獎章。一家人經營一家店。

老板嫻熟地將卷成小條的粿片放進沸水中，直至粿汁皮 熟透柔韌 。

裝碗后再切點豬腸豬肉豆腐等鹵味鋪上，趁熱吃， 米香濃 郁 ， 湯汁香稠 。

讓人嘖嘖的，反而是里面的苦瓜。苦咸又可口，變著法兒讓人再來一口。

ps:店內一般分大小份，大份料多，我們點的小份。

奎元老二特色粿汁

地址：奎元中街建設銀行轉彎20米處驕陽樓下

營業時間：07:00-20:00

電話：13553718226

推薦：粿汁（可根據口味加料）

人均：15元

開元上西平咸水粿

老街道到了下午時間，常有小攤“駐扎”。

這家被很多游客推過，如果不是恰好路過，倒也不會專程去吃這家。本來抱著踩雷的心態，陳醬喂過來的一個 咸水粿 卻剛好堵住了我準備吐槽的嘴。

這玲瓏剔透的模樣，就是用米漿倒入相似形狀的缽子蒸成的。中間有一小口，原來是為盛菜脯的。水粿的綿軟混著菜脯的 蒜香咸味 兒，現做現賣，好不燙嘴嘞。

小攤上只賣咸水粿和桑葉粿。 桑葉粿就不推薦了，蠻普通。

ps：不過之前吃過普通小攤上的咸水粿，也是不錯。這家分量很足，本是10元小份，我們買的是6元的，足夠了！

開元上西平咸水粿

地址：開元路與上西平路交叉口（杰龍數碼近沙縣小吃旁）

營業時間：10:00-12:00 15:00-18:00 19:00-00:00

電話：13670720093

推薦：咸水粿

人均：8元

老四麥粿

還有一麥粿， 下午2:30出攤，5:30就收攤了 。

碰上這家店，多虧了提議去巷子里轉一轉的阿山，又正好趕上了這家小攤出攤，我們可是第一隊到這兒。

沒過一會，攤前幾乎是這樣了。所以呢，吃到這家麥粿，得有一顆排隊的耐心。

芋泥 、 綠豆 ，兩種口味，4元一個，能這么珍重這家攤子的顧客，一定有獨到的理由。

這理由，你咬上一口就明白了！焦脆的表皮咔滋脆裂，芋泥順著熱氣流出，嚼著有芋頭的香氣也有燕麥片的甜香。呼一呼氣，有點燙，但真的很好吃啊！

“我們再買一個吧？”

看著隊伍越來越長，這句話幾乎是咬著牙齒說的。

老四麥粿

地址：西馬路288號巷內（環城西路與西馬路交叉口東北100米）

營業時間：14:30-17:30

電話：13433713190

推薦：原味、芋頭麥粿

人均：4元

賣麥粿這條巷子里，老大小食這些粿店也有。吃潮州的小吃，記得多往巷子里鉆。

玉記豬腳圈

去過潮州的人，嘴邊都會說上一句： 街頭巷尾都好吃 。

西新路上，一家小吃店攢著人氣開在路邊，只賣些 豬腳圈 、紅薯這些炸物。

豬腳圈，也不是炸豬腳，潮州人取名，總是喜歡往“土”了取。這炸物，只是略略有點形 似豬腳 吧。

炸脆的面皮兒里包著肉餡兒、芋頭餡兒，松松的芋頭沒有肉餡的油膩，所以最推薦 芋頭餡兒 的給你們。

玉記豬腳圈

地址：西新路二巷頭

營業時間：06:00-12:00 14:00-18:00

電話：15976591527

推薦：芋頭餡豬腳圈

人均：4元

牛肉火鍋

“一口搖曳著人間煙火氣的牛肉火鍋啊，多晚都有人等的”

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來潮州，怎么能不吃火鍋！

如果只吃骨湯火鍋，那可真是孤陋寡聞了。還有一種 沙茶底 ，喂飽了潮州胃。沙茶，可不只是廈門的私藏。

鑫記牛肉火鍋

在下雨天走進這家火鍋店。店里也就 四五張桌子 ，裝修簡簡單單。跟所有裝修精美的游客店比起來，顯得太隨便了。

不過靠著他家沙茶湯底，就能讓人毫不介意地坐下，開始涮碗了。

店里還會上兩種蘸料， 沙茶 、辣椒醬油碟。

雪花吊龍 ，一盤雙拼，肉壘起來，厚厚一碟。

“肉涮個幾秒就可以撈起來吃了啦！”老板娘看我們顧著拍照忘了吃肉這件大事，忍不住過來幫我們撈起肉來。

手打鮮牛肉丸 ，依然是潮汕當地的地道味兒。

要不是吃了一天，我們的胃估計還能吃上好幾盤肉。

建議點個 沙茶清湯鴛鴦鍋 。

不過嘗到沙茶的 獨特親切的甜頭 ，清湯就會被慢慢冷落。最好呢，往沙茶鍋里擱上一碟嫩豆腐，入味又軟嫩甜口。

鑫記沙茶牛肉火鍋

地址：楓春南路102號

營業時間：16:

很赞哦!（8）