02 河南汴歐進出口貿易有限公司(商丘的特產是什么)

一年來，曾榮獲部頒“全國優質產品”稱號，“中國工藝品百花獎一等獎”,“省優秀發明獎”，“省科技成果獎”，“省工藝品金牌金雞獎”及省市級四十多項獎勵。

5.宋繡

宋繡，北宋年代，宋繡與汴繡齊名。唐宋時代就有以宋繡為主的手工藝品，建國后，傳統的刺繡工藝得到了迅速的恢復和發展。機繡和手繡在五十年代中后期曾為天津口岸加工出口商品。1982年城關鎮建繡花廠，并在全縣開辦21個加工點，產品遠銷美國、日本、意大利、法國、香港等國家和地區。

6.胡芹

胡芹是古今聞名的蔬菜之一，因盛產于胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無絲無渣，素有“芹王”之稱，復有胡芹、貢酒宴嘉賓之譽。

7.煙葉

煙葉為柘城主要經濟作物。種植煙葉是農民脫貧致富的有效途徑。也是縣重要的財政支柱。幾年來煙葉生產迅速發展，每年種植6萬畝，年產1000萬余公斤。所產煙葉外觀質量好，內在各種化學成分協調，香氣足，吃味正，刺激小、燃燒性強，為河南二級達標產煙區。

8.酥制培乳

酥制培乳唐、宋、元、明、清五個朝代都以“柘邑三園齋”、“豫東味和醬園”和“柘城三興醬菜園”著稱。特產酥制培乳(豆腐乳）更是聞名遐邇。 1980年在武漢召開的全國豆制品評比會上被評為第二名； 1981年在河南省蔬菜公司評比大會上評為第一名。

9.柘絲

柘絲為柘城特產之一，從古至今一直暢銷國內外。漢代襄邑縣(睢縣)是全國絲織工業中心，供應宮廷服裝用料，其原料就是柘縣供應的。從漢朝的絲綢之路，到現在的廣州出口商品交易會，柘絲都享有很高的聲譽。柘絲具有色澤鮮艷，線度細勻，拉力強度大等特點。

10.民權干紅葡萄酒

民權干紅葡萄酒是民權五豐葡萄酒有限公司的系列產品之一。采用赤霞珠、法國蘭等名貴葡萄為原料，經過嚴格的整穗分選、控溫發酵等一系列國際先進工藝釀造而成。呈深寶石紅色，晶瑩透明，光澤亮麗，果香悅怡，酒香幽雅，酒體醇厚肥碩、柔順雅致，實為飲料中之精品。

11.38度張弓酒

38度張弓酒是張弓集團系列酒之一。以優質高粱為原料，通過固體發酵，先釀造出優質基礎酒，然后，加漿降度，冷凍過濾；酒體澄清透明，窖香濃郁，諸味協調，綿軟適口，尾凈味長。1975年研制成功后，增補了我國無低度白酒的空白。1976年開始出口。1983年獲輕部創造發明獎。連續兩次獲全國酒類質量大賽銀獎。1992年在第三十屆阿姆斯特丹世界優質產品評選中，獲世界金獎。l993年獲“中國馳名白酒精品”殊榮。1994年被評為“口感最好的中國白酒”

12.睢酒

睢酒是睢縣酒廠的主導產品。微黃透明，醇厚細膩，回味悠長，醬香風格突出，空杯留香持久。該產品在1988年商業部召開的優質產品評選會上與“國酒茅臺”的比分不相上下，榮獲金爵獎。此酒用優質槐花泉水、高粱、小麥、大米、糯米為原料釀制。經過八次堆積，九次烤酒，中加插沙，三個月制曲，九個月出酒，存放三年方可出廠。

13.山羊板皮

山羊板皮因商丘地區氣候溫和、水草豐盛，所產山羊板皮板毛短白、皮質細嫩、厚薄均勻、油潤柔軟、分層多而不破碎、彈性好、韌性大、拉力強、易染色，獨具“黃蠟板皮”、“蛤蟆形”的特征，是世界上最好的山羊板皮品種之一，可作為制作高檔裘皮、皮革的優質原料。

14.小磨香油

小磨香油是商丘傳統土特產品，以當地上等芝麻為原料，采用傳統工藝提煉而成，濃香味正。小磨油坊在商丘隨處可見，數不勝數。因質優價廉，小磨香油極受外地賓客的青睞；本地人出外辦事，探親訪友，也多將此作為禮品。

15.“松月”牌白糖豆腐乳

是商丘“大有豐”醬園產品。該產品具有五香酥乳的濃郁香氣，味道鮮美，咸淡適口，金黃微赤，內外如一，軟硬骨中，質地細膩。

16.永城棗干

永城棗干橙黃錚亮，質軟稍韌，甘甜可口，含有豐富的維生素A、B、C和微量的磷、鈣、鐵，具有活血養顏、補中益氣、潤肺化痰。清熱生津和解毒等功能，是一種良好的滋補品。

17.永城辣椒磚

永城辣椒個大、色紅、肉厚、油多、開胃、飄湯，辣味濃郁鮮美。以永城辣椒制成的辣椒粉加上20%的芝麻、20%的大豆和10%的調料制作出來的辣椒磚香辣可口、開胃提神、風味獨特、久存不壞。可用香油、醬油調了吃，也可作為炒菜、做湯的調料。

18.虞城賈寨五香豆腐干

該產品經過十幾道工序用雞湯煮制而成。色澤黑紅，五香味濃，咸而不澀，甜而不膩，香而不釅。清末曾進貢朝廷，皇帝食之上喜，賜“賈寨豆腐干”木印一枚。加蓋此印后，可免檢進入御膳房。

19.惠樓山藥

產于虞城縣店集鄉惠樓一帶，明朝曾被列為貢品。惠樓山藥略為彎曲，稍顯扁圓，皮色紅潤，肉色乳白，煮熟不碎，香甜干面，營養豐富，含人體所需多種維生素。可健脾胃、補肺益精，對虛癆咳嗽等癥有顯著療效。近年來生產規模日益擴大，銷路較好。

20.金頂謝花酥梨

產于寧陵縣。梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名。明弘治年間為貢品。此梨顏色金黃、果皮細嫩、果肉酥脆、味甜汁多、食而無渣。

21.夏邑湯

此湯系河南著名風味小吃，用肥羊、牛肉、母雞為主要原料，配以煞米（大麥麥仁）、調料、蔥、姜、辣椒、食鹽在甑中熬煮幾個小時后再停火燜蓋幾個小時，然后再燒開并點人開水及芡汁、味精、胡椒方成。食用時盛入碗內，淋上麻油，撒上韭黃或蒜苗花。喝著原湯原味，鮮美可口，吃肉不見肉，色香味氣俱佳。因含熱量高，特別適于冬季食用。

22.珍品刻瓷

虞城刻瓷在瓷器形式上有圓盤、掛盤、臥盤、色釉盤、文具、茶具、仿古瓷片、瓷板、仿古花瓷、酒具、鼻煙壺等；藝術種類有古今人物畫、山水畫、花鳥畫、人物肖像、書法作品等。虞城刻瓷可以把名人字畫真實再現，與原作無二。刻瓷珍品設計新穎、構圖美妙、格調高雅，真可謂巧奪天工、精美絕倫。該產品在慕尼黑第三十四屆手工藝品國際博覽會上榮獲金牌獎。因為它有較高的藝術欣賞價值和收藏價值，成為國內外藝術市場上的搶手貨。

23. 貢品麻花

貢品麻花出于河南省民權縣麻花莊，已沿傳二百余年。縣志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。隨士奉與皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳。地方吏聞之，作貢品進獻，受賞，欽封“麻花莊”。

貢麻花被人們譽為“面食上品”，不僅榮獲國家專利，而且還受到國家商業部、國家民委的表彰。并多次在各類評比中獲獎。 1999年在京九食品展銷會上獲得“金獎”，2000年被商丘市人民政府認定為“傳統風味名優小吃”稱號，2002年元月獲“中國專利博覽會金獎”、“法國科科技質量監督評價委員會金獎”。被中國對外貿易部向歐盟市場推薦為高質量產品，目前經沈陽盛京貿易進出口總公司丹東公司銷往朝鮮及南韓，打入國際市場。

24.虞國花木蘭--紅富士

“虞國花木蘭”紅富士主要產于虞城縣張集鎮，已有20多年的歷史，上世紀90年代末形成了一定的規模，農業生產值60%來自于蘋果生產。該區域從全國著名大專院校、果樹研究所請來專家、教授多方論證，成立了張集鎮果樹研究所、果樹協會，培養了一批自己果樹管理方面的土專家、土秀才。張集紅富士蘋果樹面積已由原來的8500畝增加到現在的4.23萬畝，畝產量由原先的不足800公斤，發展到目前的年產量達1.2億公斤。

1997年獲國家農業部金獎和國際博覽會金獎。

1998年以來，連續五年獲全國農副產品博覽會金獎，國際果品博覽會金獎，河南省優質蘋果第一名。

1998年6月被國家農業部果品及苗木質檢中心驗定為“國家優質紅富士蘋果生產基地”。

1999年，張集紅富士蘋果率先在國家工商總局注冊了“虞國花木蘭”商標，同時該果品還被中國流通協會授予“中華名果”稱號。

1999年在北京舉辦的蘋果展評會上獲“名牌產品”稱號。

2002年被中國農科院生物防治所評定為“國家無公害果品生產研究基地”。

2004年在上海綠色食品博覽會上獲“暢銷產品獎”， 被中國果品流通協會正式授予“中國優質蘋果基地百強鄉鎮”榮譽稱號。

商丘的特產是什么

商丘名吃 商丘除了在豫菜方面繼承傳統外，地方的特色小吃也是值得稱道的

歸德府的水激饃，夏邑冉家的五香糟魚，歸德名菜蝦子燒素等都是遠近聞名的名菜

虞城賈寨的豆腐干，景家麻花等是當地很有特色的名吃

“鐵鍋蛋” 冉家五香糟魚 許家湯圓 蝦子燒素 郭村燒雞 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌醬包瓜 魏莊麻糖 景家麻片 雞爪麻花 虞城黑京果 麻花莊麻花 賈寨豆腐干 商丘水激饃 豫東賓館小燒餅 寧陵杠子饃 司莊腐竹 “鐵鍋蛋” “鐵鍋蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜，其是用特制的鐵鍋蓋放火上燒紅

雞蛋打入碗內，攪勻，放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水，鐵鍋放在小火上，將大油注入蛋漿中，并用勺慢慢攪動，防止蛋漿抓鍋

待蛋漿八成熟時，用火鉤掛住燒紅的鐵鍋蓋蓋在鐵鍋上，利用蓋子睥高溫，將蛋漿烤凝結，暄起

使蛋漿糨皮發亮，呈紅黃色

其味美，色澤紅黃，油潤明亮，鮮嫩軟香，回味無窮

一九三五年五月八日，魯迅先生邀胡風及耳耶夫婦夜飯梁園吃的就是這道菜

冉家五香糟魚 冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作，距今已有200余年歷史

清乾隆年間列為貢品

五香糟魚選擇夏邑城湖特產200 克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內臟，經腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成

其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養高

熱吃不膩，涼吃不腥，實為宴席美肴、佐餐佳品

許家湯圓 許家湯圓是古城商丘著名餐館三盛館制作的一種風味獨特的遠宵

因餐館是由許樹復和他的兩個師兄弟于清光緒十九年（1893）創辦的，至今仍由許家第三代傳人許明林掌灶，故稱“許家湯圓”

許家湯圓主要以糯米和適量的黍子面制成，外皮雪白，熟后晶瑩如玉，餡心以白糖、蜂蜜和多種果料制成

品種繁多，各具風味，人稱“蜜汁八寶遠宵”

許家湯圓10分鐘便可煮熟，綿軟粘而利口，其味蜜甜，水果味濃，久食不膩，是商丘著名風味食品

蝦子燒素 蝦子燒素是明清時古城歸德的一道名菜

晚清時，老廚師關合清每次招待飲差大臣都以蝦子燒素拿手

民國時，廚師陳思榮、陳思明將上菜的烹調技術推進一步，并由官府菜推廣為市肆菜

蝦子燒素的主要原料是面筋、蝦子，畏料有雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯等

制作方法是：用溫油將面筋炸透，撕成塊狀，然后加入蝦子、雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯，用文火煨湯收汁

蝦子燒素香、味、形俱佳，具有濃厚的豫東風味——色重、香濃、湯厚、火透

湯 夏邑 ，是河南風味小吃中的名膳之一

郭村燒雞 郭村燒雞是商丘縣傳統名菜之一，距今已有300多年歷史

該產品的特點是：香味撲鼻、色佳味美，肉質嫩白，形體完整、爛而不膩，回味悠長，如趁熱時提雞兩腿于盤上，輕輕一抖，即肉骨脫離，肉落入盤中

50年代孟家燒雞制作人孟昭行曾兩次出席河南省科技技術交流會，被省命名為“燒雞能手”、“燒雞技師”

松月牌白糖

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