02 泉州網紅打卡地美食(泉州網紅打卡景點有哪些？)

州的地方的文化氛圍。它不僅指一條街，還包括以西街為主的老城區，有紅磚房、洋樓、寺廟、教堂等。街上有許多當地傳統小吃。全國各地來泉州的游客一定不能錯過西街。當你穿梭在熙熙攘攘的西街時，也許會有同感。幾千年前，泉州的彩通港是東方第一港。

來到泉州，除了西街，還有一條街不容錯過，那就是土門街。

土門街位于泉州市中心，東起溫嶺路，西至中山路，全長1005米。這是一個集商業、旅游和文化為一體的繁華地區。

土門街的關帝廟(又稱通懷關悅廟)據說已有1000多年的歷史，是全州香火最旺的寺廟之一。它是信仰的六大祠堂之一，也是福建省現存最大的武祠。土門街最奇特的景象是，穆斯林景清廟和供奉關羽的通懷關帝廟相鄰。它們之間的距離只有不到100米，卻能和諧共處近千年。這是泉州多宗教融合。

7.泉州哪里吃小吃

肉包子，曾老吉面醬，吳手工芋頭，五叔s土筍凍，尋茶臺式大米奶茶，安溪虎頭炒米粉，珍好夏安海土筍凍。海上金鳳凰燈會，老馬酸菜面，餓草湯。

8.泉州必吃小吃推薦

閩南是福建省的南部地區，包括泉州、廈門和漳州，漳平市的新羅區和龍巖、大田縣、尤溪縣。十大小吃分別是：閩南沙爹面、閩南生蠔炒、閩南花生湯、閩南凍筍、閩南腸粉、滿簡餅、炒醋肉、漳州面、五香卷、掛面等小吃。

9.泉州必吃小吃排行榜

泉州美食包括：1泉州美食——石花膏就是泉州人所說的石花！低潮帶礁石上生長的一種食用海藻，味甘、咸、寒，具有潤肺化痰、清熱軟堅的作用。可制成美味降火的石花膏。石花膏不在夏天。

2.

泉州美食——面如果有一種食物能讓你一秒想起家鄉的親人，很多人都會想到。

3.

泉州美食——凍筍和來自泉州的神秘力量！蟲食——凍筍大部分人對它的感覺。

4.

泉州美食——生蠔煎生蠔煎，可謂靈魂人物閩南菜。它吃起來脆脆的，有光滑的餡等等

10.泉州必吃小吃有哪些

餛飩，蒸餃，水餃，云吞面

泉州一日游打卡8家特色小吃，4人狂吃14種人均只花70元

福建的 美食 簡直太迷人了。在福建省內，每個地方又有自己濃烈的特色。廈門的海蠣煎、燒仙草、鼓浪嶼餡餅。。。福州的福鼎肉片、紅鱘飯。。。到了泉州，那就是小吃的天下了。

泉州知名小吃集中在西街、關岳廟清凈寺、莊府巷壕溝漧一帶。走走看看吃吃喝喝，一天八頓，實現毫無壓力。下面就給大家看看，我們一行四人，在泉州一天都吃到了什么特色小吃。

特色：位置好，燒肉粽的醬汁很別致

一早在泉州下了高鐵，先打車到東街吃侯阿婆燒肉粽當早餐。選這家原因有兩個，第一個是位置好，挨著西街和中山中路，吃飽喝足去開元寺順路；第二是口碑不錯，各路朋友的推薦都能看到這家。

環境：

坐落在東街騎樓的一層，店面不大，但裝修比較新，桌椅也干凈。在進門口的位置點單，剛坐下食物就送上了桌。

口味：

[招牌干貝肉粽]，侯阿婆家的招牌粽子，一粒很大顆，干貝、五花肉、海蠣的份量中規中矩。口味上，與廈門吃到的肉粽很不同，這里的沙茶醬中加了花生醬，辣醬味道也不明顯。粽子裹得緊實，但吃著吃著米呀料呀就散了一碗，剛好把碗底的醬汁裹挾起來消滅掉。

[肉燕湯]， 肉燕又稱太平燕子，是福建省福州市的一道傳統小吃。打制燕皮，豬肉必選后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好處;通過精細復雜的工序手工打制而成，薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。雖然與北方的餛飩神似，但是福建的肉燕個頭小小的，不當主食而是小吃。

[牛肉羹]， 牛肉羹起源于福建泉州，是福建省泉州市的一道傳統特色 美食 ，屬于閩菜系。入秋之后，天氣轉涼，喝一碗牛肉羹是泉州人這個時節補身子的常見之物。經過處理的精牛肉已經沒有了粗纖維的口感，反復捶打后吃到的是軟軟滑滑的Q彈。

地址：東街59號（中國工商銀行斜對面）

營業時間：8:30-21:30

人均消費：12元

特色：品種超多的本地店

環境：位置超級好，走幾步就是古城地標鐘樓。

店面非常寬大，裝修與座位安排是濃濃的本土氣息。檔口上面大大的照片配字，吊起了十分的胃口。早上吃過候阿婆，晚上過來吃這家。

口味：選擇太多了，粽子就有十多種，還有沙茶拌面，肉燕湯等本地特色小吃。價格比候阿婆便宜一點點。

[干貝肉粽]，粽子個頭很大，料有干貝、五花肉、香菇，干貝比較金貴，個頭小一點。醬料依舊是沙茶、花生醬和辣醬，就著油脂豐富的肉粽又罪惡又美味。

[大腸沙茶面]，心心念的沙茶面終于吃上了，但比廈門的差一些。沙茶中加了花生醬，有些粘膩。廈門的沙茶面頂料甚至比面多，這里的面量大，醬汁又比較糊，一個人完全吃不下。當然，12元的價格是非常便宜了。

[肉燕湯]，肉燕比較大，形狀長長方方的，關鍵是肉的顏色比較可疑，淡粉色，不知道是什么東西加的多造成的，味道沒有侯阿婆的出色。

柜臺還售賣真空包裝的粽子，適合當伴手禮。但肉粽一粒又沉又便宜，想想背回家也是辛苦。

地址：東街27-29號（鐘樓旁）

營業時間：7:30-21:00

人均消費：12元

特色：極具地方特色的小吃，配料全

石花膏是福建閩南一帶的特色小吃，別地兒難見。主要因為食材的當地性，以及閩南夏季氣候讓人喜歡食用。石花膏乍一聽以為是石膏，完全是兩種東西。 石花草是海水里的一種植物，采出來再熬制，就成了半透明狀的石花膏。

吃的時候，用刨刀刮下來一條條的，澆上蜜水，撒上各種頂料，就成了閩南夏季大家喜歡的街頭甜品四果湯。功效和東南沿海的燒仙草一樣，解暑降溫。石花膏外觀類似果凍，但在口感方面則脆而嫩。

環境：

這家店小小的，藏在人民政府旁邊。僅有幾張桌子，客人的流動卻特別快。因為是街頭小吃，大家渴了熱了進來吃一杯就走，也不會特地坐很久。

柜臺里的配料眼花繚亂， 薏米，綠豆，紅豆，蓮子，白木耳，各種水果，如菠蘿、芒果、西瓜等，有的還有蜜餞，仙草，芋圓，布丁，圓子，我的天哪，瞬間選擇障礙。

口味：

清清涼涼的水，石花膏是qq的果凍口感，一份可以選四種頂料，甜甜的綠豆紅豆，酸甜的芒果，糯糯的芋圓是我的大愛。物美價廉，7元一碗，如果在北京，夏天有這么幸福就好了。

地址：莊府巷人民政府南行50米

營業時間：12:00-22:00

人均消費：7元

特色：地道福建小吃，一鍋可以當正餐

姜母鴨是起源于泉州的福建小吃。東南沿海本就喜吃禽類，除了尊崇原味的吃法，泉州這種入了姜味和醬油的做法很博北方吃客的喜愛。

環境：

這家在泉州有很多分店，涂門街總店位于關帝廟清凈寺旁邊，玩累了正好過來吃飯。環境就是普通的餐廳，但是吃鴨子比較費時，店里還算寬敞，據說旺季也會經常等位。

口味：

前面的排擋可以看到若干排爐灶，每個灶眼架了一個砂鍋，里面是一份姜母鴨。鴨子煲得慢，所以時候不趕巧，可能就要等等。

打開砂鍋，撲面而來的是濃郁的姜味，甜鮮的醬油十分誘人。有了這兩味，鴨子本身的臭味就消除了不少。除了姜母鴨，店里的鴨胗更像小吃。大大的一顆，超級瓷實，口感Q彈，味道特別好。6元一個，路過就買幾個帶走，熱著吃涼著吃都很好味道。

地址：涂門街總店

營業時間：9:30-21:00

人均消費：20-40元

特色：開元寺邊上的面線糊，順路來一碗

環境：東街過了鐘樓，就是西街，因為臨近開元寺，所以鋪面、商業、游人都很多，那叫一個熱鬧。騎樓下的小鋪面，是典型的沿海小吃店。最里面是廚房，半開放式，面線糊的澆頭碼放整齊壘在玻璃窗后面，一目了然。

老板坐在柜臺前，點菜的時候還跟你聊上幾句。挨著門口是幾張可以坐四人的長條桌，簡單且一目了然。

口味：

讓我一下子愛上面線糊的機緣，是幾年前在臺北西門町的阿宗面線。和一眾朋友，一人端著一碗肥腸面線，蹲在西門町熱鬧的街頭，稀溜溜喝著燙口的面線糊，記憶中的味道甚是驚艷。

這之后，每到福建，都會各處尋找面線糊的蹤跡，吃上幾碗才罷休。臺灣面線始于一衣帶水的福建泉州，泉州面線至今有八百多年 歷史 。正宗的面線為純手工拉成，面身細如發絲，煮熟后成透明狀，入口綿軟。身體虛弱或者牙口不好，喝一碗面線糊可以快速補充營養和熱量。

曾氏老記家的面線糊比較典型，泉州的面線湯比較稀，澆頭有數十種選擇，主要是豬下水、豬內臟或小海鮮。

強烈建議點一份油條，應該是炸過2遍，所以特別酥脆，配燙口的面線糊很贊。

地址：西街17號

營業時間：6:00-23:00

人均消費：10-15元

特色：閩南小吃-炸醋肉、炸紫菜

這家連招牌都沒有的街頭攤子，據說已經有十幾年的 歷史 了。每天下午到晚上出攤，就賣炸醋肉和炸紫菜。不少當地人騎個電動車，攤子旁邊一剎車，買幾塊錢的醋肉拿回家，晚上就多加一個肉菜。

醋肉的做法和原理有點像北方的糖醋里脊，不同之處主要有兩個。第一，泉州的炸醋肉用豬瘦肉，不局限里脊；第二，泉州炸醋肉就是不需要勾芡，醋酸香和一絲絲甜是融在了外邊這層面糊中。

這種非常本地的特色小吃攤子，價格非常實在，幾塊錢就一兜子，剛炸出來是最好吃的。我們站在街頭噓著熱氣吃了好幾塊。攤子老板又送了我們兩塊炸紫菜嘗嘗。用地瓜粉和紫菜一起炸出來的，也是很香的食物。熱量高，走累了吃幾口瞬間回血。吃不完的放涼了，晚上接著吃味道竟然也是不錯。

地址：胭脂巷3號毛仔牛羊狗鵝火鍋城斜對面（深滬海鮮餐館旁）

營業時間：16:00-20:00

人均消費：5元

特色：西街上值得吃的特色小吃

西街上的小吃店一個挨一個，被前來 旅游 的朋友們帶火了，不少店已經成了網紅。

走了一圈沒有什么吸引我的，唯獨看迷了吳式阿姨行云流水般制作麻糍的過程。

麻糍說簡單是糯米制品，但其實原料還挺多的，有上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。 閩南地區喜吃麻糍，當地的糯米米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之間，糯米粉十分適合制作米粿或者麻糍。

現場阿姨嫻熟地制作著麻糍。已經整理成型的麻糍團壓扁，加入酥脆的炸扁食皮，少許芝麻糖、花生碎，包好后扔到花生粉里滾上幾滾，熱騰騰的麻糍就做好了。2元一個，咬一口軟軟糯糯，里面又酥酥脆脆，口味甜咸。真的很有特色。

地址：西街119號

營業時間：8:30-21:00

人均消費：2元/個

特色：美味的甘草水果，潮汕特色

從潮州之旅，就愛上了甘草水果。 乍一聽甘草，一般都覺得是一味中藥，在潮汕，甘草是一種特色的小吃。這次在泉州路過，毫不猶豫趕緊買。

櫥窗正對街面，沐浴過甘草水的水果佳麗們，嬌嫩欲滴地躺在果盤里，等著被翻牌，這場景看到就條件反射地吞口水。。我們選了水果一股腦裝在盆子里，然后稱重，價格比預想的要貴。

我們選了芒果、草莓、青芒果、楊桃、蓮霧、芭樂，打包的時候有三種蘸粉分開小盒子裝好，陳皮粉、南姜粉、梅子粉。帶到茶室

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