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02 海南的特色年貨有哪些(海南特產年貨)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-22 06:16:49【】4人已围观
简介鯉魚的形狀,既有年年高的意思,又有了年年有余的意思,成了雙重好意頭,不少人除了自己吃,還喜歡買這些鯉魚年糕送禮。煎堆所謂“煎堆碌碌,金銀滿屋”。廣東人制作煎堆由來已久,在煎堆“家族”中,品種眾多,有石
煎堆
所謂“煎堆碌碌,金銀滿屋”。廣東人制作煎堆由來已久,在煎堆“家族”中,品種眾多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龍江煎堆等。而廣州地區、港澳地區則以九江煎堆為主。
煎堆五味調和,咸甜適當,意謂人丁興旺,花開富貴,合家平安,萬事大吉,寓示著人們的美愿,為民間過年必備的食品。而現在也逐漸流行送煎堆,而這也代表了對朋友的祝福。
油角
廣州人過年要炸油角仔,取“起鑊”意頭,是為求來年的日子也像那只油鑊似的油油潤潤、富富足足。以前的廣州人,不管富家還是窮人,到了歲晚,總要開油鑊。油角有大有小預示一家平安。角仔象征的吉祥意義:形狀像“荷包”,亦即錢包。
雖然叫油角,做法好似炸餃子。但油角的餡是甜的,還拌以椰絲、炒花生、芝麻等等香實果攪碎而成,包在餃子皮里。與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊,對折粘合后,用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀,然后適度煎炸即可食用。
笑口棗
笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種,因其經油炸后上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥,十分可口。廣州一般的吃早茶的地方,都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。
蘿卜糕
蘿卜糕是一種常見于粵式茶樓的點心,同時也是廣東人每逢過年時必備的賀年糕點之一,意為“步步糕升”。除廣東以外,蘿卜糕在新加坡及馬來西亞地區亦甚為普遍,當地華人以閩南、潮汕語稱之為“菜頭粿”。
盆菜
吃盆菜是廣東沿海地區和香港新界乃至東南亞喜慶節日的傳統習俗。過年時,一家人圍在一起,一邊品嘗豐盛且熱氣騰騰的盆菜,一邊閑話家常,其樂融融。
一盆菜里可薈萃有百菜百味,共冶一爐,基本原則是"和味"。大家圍著熱烘烘的盆菜,一邊品嘗,一邊慶祝。人們喜歡逢年過節時吃盆菜,所以盆菜就有了喜慶團聚的意義。
看了那么多廣東傳統美食和小吃,你的胃是不是也開始咕咕作響啦?
很多時候,美味的食物總和熟悉的地方相連。當回到家中聽到爸媽對你的體貼嘮叨,與三五好友出門吃著當地特色美食,每個春節里,都有著屬于自己回味良久的美食回憶。
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