02 海南的特色年貨有哪些(海南特產年貨)

鯉魚的形狀，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了雙重好意頭，不少人除了自己吃，還喜歡買這些鯉魚年糕送禮。

煎堆

所謂“煎堆碌碌，金銀滿屋”。廣東人制作煎堆由來已久，在煎堆“家族”中，品種眾多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龍江煎堆等。而廣州地區、港澳地區則以九江煎堆為主。

煎堆五味調和，咸甜適當，意謂人丁興旺，花開富貴，合家平安，萬事大吉，寓示著人們的美愿，為民間過年必備的食品。而現在也逐漸流行送煎堆，而這也代表了對朋友的祝福。

油角

廣州人過年要炸油角仔，取“起鑊”意頭，是為求來年的日子也像那只油鑊似的油油潤潤、富富足足。以前的廣州人，不管富家還是窮人，到了歲晚，總要開油鑊。油角有大有小預示一家平安。角仔象征的吉祥意義：形狀像“荷包”，亦即錢包。

雖然叫油角，做法好似炸餃子。但油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻等等香實果攪碎而成，包在餃子皮里。與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對折粘合后，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀，然后適度煎炸即可食用。

笑口棗

笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經油炸后上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥，十分可口。廣州一般的吃早茶的地方，都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。

蘿卜糕

蘿卜糕是一種常見于粵式茶樓的點心，同時也是廣東人每逢過年時必備的賀年糕點之一，意為“步步糕升”。除廣東以外，蘿卜糕在新加坡及馬來西亞地區亦甚為普遍，當地華人以閩南、潮汕語稱之為“菜頭粿”。

盆菜

吃盆菜是廣東沿海地區和香港新界乃至東南亞喜慶節日的傳統習俗。過年時，一家人圍在一起，一邊品嘗豐盛且熱氣騰騰的盆菜，一邊閑話家常，其樂融融。

一盆菜里可薈萃有百菜百味，共冶一爐，基本原則是"和味"。大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嘗，一邊慶祝。人們喜歡逢年過節時吃盆菜，所以盆菜就有了喜慶團聚的意義。

看了那么多廣東傳統美食和小吃，你的胃是不是也開始咕咕作響啦？

很多時候，美味的食物總和熟悉的地方相連。當回到家中聽到爸媽對你的體貼嘮叨，與三五好友出門吃著當地特色美食，每個春節里，都有著屬于自己回味良久的美食回憶。

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