02 深圳網紅面包店(夢幻蛋糕店多格烤箱攻略？)

出立刻風靡。也是在那一年，考慮到鮑仔總會變老，鮑才勝給鮑仔改名“鮑師傅”。

因為臨近學校，鮑師傅的生意還算不錯，但鮑才勝時時焦慮：如果沒有特色，未來必定陷入同質化競爭。肉松小貝的受歡迎讓他找到了突破口，當時，這款產品在鮑師傅的店里的銷售額占了一半，鮑才勝覺得：“如果再開面包房，整個北京有好利來、味多美等等品牌，我們不如就圍繞蛋糕來打造特色小吃。”

2008年，鮑才勝夫婦在北京二環雍和宮附近開了新店，打出“鮑師傅糕點”招牌，肉松小貝繼續流行著。轉眼到了2013年，因北京電視臺一檔美食欄目的探訪，鮑師傅迅速走紅。

鮑師傅火了，鮑才勝卻有些“不勝其煩”，原因是山寨店開始滿地出現。最夸張的時候，全國的山寨“鮑師傅”門店已經達到了2000余家，但正宗的直營門店實際上只有26家。在真假鮑師傅的困擾下，鮑才勝走上了漫漫打假路，2014年，“鮑師傅”商標成功注冊，鮑才勝正式開始維權，直到2020年，這樣的訴訟還在進行。

2017年2月，鮑師傅在上海人民廣場開了第一家店，人氣爆棚，門口幾乎天天著排長隊，甚至有消息說，“上海人民廣場鮑師傅糕點店排隊7小時，黃牛高價倒賣排號”。這樣的現場在各處上演。2017年年底，在獲得天圖投資的A輪融資后，僅有26家店的鮑師傅估值達到10億人民幣。

鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億：

投資界獨家獲悉，鮑師傅上半年啟動新一輪融資，趁著烘焙賽道火熱，估值一度高達100億元。這一次，不少一線VC基金主動找上門，聊了很久。

深圳一位接觸過鮑師傅的消費投資人向投資界透露：“從2020年開始密集看烘焙賽道，今年初首先談了鮑師傅，但估值漲得很高，最后還是下不去手。”對方透露，當時大概有5家VC機構同時接觸著鮑師傅，“火熱程度可見一斑”。

而上海一家知名PE機構也密集溝通過鮑師傅，但最后沒投，“看不懂估值”。高達100億元的估值，或將刷新中式糕點行業的歷史記錄。

以上內容參考 澎湃新聞－鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億

如何評價網紅面包店原麥山丘？

這家店基本是全北京最有名的面包店了。傳說它家在大眾點評上的評價都是全五分好評，從來沒有過一個差評。傳說他家的面包全國各地五湖四地的人都想吃到，光是淘寶上就有一大群店主靠做他家的代購而暴富。但做為一個文字工作者，個人向來對美好的不像是真的的事物持懷疑態度，什么事情還是要靠實踐來檢驗。

傳說聽的多了，干脆找家店實地檢驗一下：

去了崇文門新世界的原麥山丘，這家店在新世界百貨的南邊。附近有味多美好利來。還有85度c，感覺正所謂兵家必爭，臥虎藏龍之地。

軟件方面：環境、服務，只能給2分。

進店隨便選了四個面包，都是比較招牌品種。比想象的好很多，沒有排太久的隊，前面人只有一個。以前媒體里經常說的鋪天蓋地，滿坑滿谷全是顧客那種情形沒有見到。備注下，個人是周六晚上去的，應該還算是高峰期吧。

服務上和很多人吐槽的一樣，當真果然不太好。

兩個人選了四個面包，服務員馬上開始機械背書。推薦我辦一張200元的儲值卡，還能送一個全麥吐司。

個人表示是用中國銀行的兌換卷的。收銀小妺立馬臉色大變，瞬間難看。于是被發配到另一個柜臺。一位男服務員重新接待，不過說實話動作挺慢。而且當時比較狗血的是，店里有一個顧客與店方發生沖突，估計是打了110，因為現場來了兩名干警。在一旁解決事件中。顧客和店員各說各的話，各吵各的架。于是收銀小哥一邊兒給我結賬，一邊關注著那邊的熱鬧，真是各種亂。

最后，負責切面包的MM。是此次購物中唯一一股清流。遞面包時給了整個購物中唯一一個笑臉不說，還特意拿我的收銀條核對了一下產品，避免給錯。

硬件方面：產品評價，考慮給3分吧。

產品體驗：餡料縮水這個普遍問題已經有很多網友吐槽過了，個人這里不用多說。

個人買的幾款都算是知名度比較高的。

青醬熏雞的餡料不像之前網友們說的那樣足量。而且必須說店員的差別對待真的挺明顯的。當時個人一只手手上拎著一個大包包，另一只手上提著一大把花。于是麻煩店員幫我取一個面包出來。結果這個一直在向另一個顧客詳細介紹每一個面包特色的男店員聽到后很不耐煩的拿出一個最小的給我。

搞的自家趕緊自查自省下，趕緊看了遍自己今天出門的行頭。話說因著之前是去銀泰中心的柏悅酒店參加一個活動。出門前還是很注意了下自家的妝容的。這點從一進新世界就被那些推銷的拉著不放也可以從旁證明了吼。所以個人對這個面包的印象著實不好了。所以后面的面包個人都沒敢麻煩店員取。

紅酒芝士餡心的確有紅酒香味，口感不錯。

雜糧奶酪是招牌包，表面的果仁脆，和雜糧面包、奶酪內餡混在一起，的確味道不錯。當然餡料的豐富點就更好了。

紅酒甜心。必須說餡料調的不錯，雖然是少一點咳。

綜上，很多網紅店似乎都是這樣，各種美好只存在于想像，當然，可能不是所有網紅美食都這樣，但無論如何，要想知道美食的味道，還是要親自去尋找。

深圳哪些商場商圈值得一去？

深圳我經常去，之前還在那里工作過幾年，可以說對深圳是非常熟悉了，深圳的商場商圈比較多，分享5個我覺得很值得一去的，快來看看有沒有您心儀的在里面吧~

一、萬象天地

二、壹方城

三、卓悅中心

四、龍崗萬達廣場

五、益田假日廣場

深圳作為北大廣深之一，它的商圈商場非常多，以下這些商圈東西都很全，如果不是為了打卡拍照的話，去一個就可以了。

一、萬象天地

萬象天地是深圳具有空間設計感的商業地標，從歐洲街區的概念獲得的設計靈感，萬象天地打破了封閉的商業空間，打造潮流網紅年輕人必到的逛街打卡之地，服飾美食休閑娛樂一應俱全，在外圍還有各種國外潮牌店，標志性的網紅大象🐘。

📍地址：深圳市南山區深南大道9668號

⏰營業時間：

周一～周四、周日10：00～22：00

周五周六 10：00～22：30

交通：🚇坐地鐵1號線到高新園站A出口出站即可到達

打卡攻略分享：

✅蔡瀾港式點心

📍 萬象天地NLG07

🈺️ 10:00-21:00

進店小哥哥會先推薦各類茶飲🍵 中規中矩甜品很多的港式茶餐廳 🌟酥皮山楂叉燒包 酥脆叉燒甜而不膩 山楂味道開胃 🌟九層塔豉汁鳳爪 多汁入味很嫩。

✅阿嬤手作

📍 萬象天地SL432

🈺️ 10:00-22:00

廣西之光網紅手作飲品店 諾大商場鬧中取靜 店員說小程序點單要1小時左右，別怕🤣 實際20多分鐘就出品 ，米麻薯奶茶是招牌，軟糯香濃 ，桂花龍眼冰清甜新鮮。

✅ Shake Shack

📍 萬象天地NL101

🈺️ 10:00-23:00

來自紐約的神級漢堡品牌餐廳，很開闊分室內外，設計感蠻足，招牌牛肉堡🍔 面包體軟軟的牛肉多汁，很搭芝士，室外階梯有好多網紅打卡。

✅  Manner Coffee

📍 萬象天地B108

🈺️ 8:00-22:00

斬獲網紅咖啡界奧斯卡🏆 整體白色調裝潢極度舒適，每杯15r-20r💰 價位合適口感驚艷。

二、壹方城

最受矚目的商城之一的壹方城購物中心，壹方城整體裝修偏現代但也不缺藝術感，里面算上地上地下共有7層左右，商城內干凈整潔，購物環境舒適，無論是餐飲還是服裝衣服，還是其他體驗店 常見的品牌在這里都能找到。

地址：深圳市寶安區新安街道新湖路99號

⏰營業時間：10:00-22:00

交通：坐地鐵1號線到寶安中心F出口出站即可

❤️打卡攻略分享：

✅ 椰夠夠Yell買粉絲買粉絲

推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟

可以說是非常小的一家店了！但是！滿杯椰子冰沙真的太夏天啦！椰子🥥味道很濃郁又很清爽，這種平衡真的很難得，推薦推薦

✅ ChaTraMue手標泰茶

推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟

手標泰茶爭議就比較大了！口味偏甜！不喜甜的集美們就不用考慮啦！我個人很喜歡！招牌泰奶泰綠都很好喝！雪糕🍦也推薦來一支。

✅ RAPL現烤卡仕達蘋果派

推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟

不好意思，又是一家五星，入坑是蘋果派🍎太好吃了嗚嗚嗚！每次必買！還有蜜桃派🍑，藍莓派🫐，鳳梨派🍍~

✅ 野人牧坊

推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟

這家店就比較隱蔽了，也是小小一間，但是答應我！開心果冰淇淋一定要吃，超級香！不會后悔的。

✅ 瀘溪河

推薦指數：🌟🌟🌟🌟

瀘溪河就不用我說吧！每次來都大排長龍，這次買了麻薯還有鳳梨酥，鳳梨酥真的強推！麻薯我反而覺得一般般！還有以往吃的棗泥核桃酥以及泡芙也是不錯的。

三、卓悅中心

又是一個吃喝玩樂樣樣齊全的一站式購物中心。整個One Avenve卓悅中心有28.6萬平方米！四個Mall！一條中央大街，出地鐵走不遠就可以看到一個超有藝術感的“云樽”！這就是卓悅中心的中央大街的標志型造型建筑！

地址：深圳市福田區深南大道2005號（近福華一路）

交通：坐地鐵🚇會展中心A出口、市民中心F出口、崗廈站B出口、崗廈北站A出口，都能步行到達！

⏰營業時間：10:00-22:30

東區👉🏻美食游樂園🎠

超過100家美食，怕是吃貨們的狂歡地吧~

西區👉🏻購物狂歡地

很赞哦!（94363）