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02 溫州網紅打卡餐廳(溫州美食有什么好吃的-去哪吃)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-24 07:18:57【】0人已围观
简介店面很小,5_的小店一眼就能望到頭,但每次路過都是人氣滿滿。老板娘手腳相當利落,一手抓大鐵勺、一手敲雞蛋,澆完面糊之后把勺子放進高溫油鍋里,左右手那么輪換幾次,燈盞糕就可以出鍋了。他們家只做幾種最傳統
老板娘手腳相當利落,一手抓大鐵勺、一手敲雞蛋,澆完面糊之后把勺子放進高溫油鍋里,左右手那么輪換幾次,燈盞糕就可以出鍋了。
他們家只做幾種最傳統的燈盞糕口味,肉絲咸淡適宜,蘿卜絲清脆爽口,再咬一口雞蛋黃緩緩流出,嘖嘖嘖,吃過難忘。
日晝①米面漫長的天光吃畢,日晝的選擇也很豐盛。
米面是溫州美食圈的一大創舉,用米粉醬蒸熟再制成面條狀,比我們平時吃的面條來得更加爽滑。
口味清淡的溫州人最喜清湯米面,再加上豐富的蓋料,難怪溫州人從小一有個頭疼腦熱,一碗米面下肚就都熨帖了。
打繩米面老店
地址:地址:溫州市鹿城區府學巷147號
開在溫州二中附近的打繩米面店,最初能開起來全靠口口相傳,直到2006年打繩巷統一整修,才掛起了店名的招牌。
米面乍看起來有點像廣東的河粉或是_條,但口感更厚實,看起來平平無奇的清湯,也要用大骨熬上許久,再加上豆芽和肉末,湯底清澈透亮才是判斷一碗米面好壞的標準。
米面搭配排骨是一絕,打繩米面店的排骨用的整塊大排腌制、裹粉,炸透之后再放到高壓鍋里燉爛,用筷子輕輕一戳就能穿透,飽滿的肉感滋味十足。
吃面之余還可以順便在打繩巷四處轉轉,老城區里生活氣息很濃郁,也許就有意外驚喜。
朔門米面老店
地址:地址:溫州市鹿城區飛霞南路405號(龜湖路)
朔門街上的這家米面老店口碑也很不錯,地道的老溫州味道。
用的是傳統的扁寬面,排骨煎蛋米面里的煎蛋超大一個,幾乎占據了整個面碗,評價都比十八家面館還要好一點。
②魚圓溫州人喜歡吃魚,也擅長把魚做成各種美味。_魚去骨、去頭尾,做成魚圓、魚餅、魚面,無需過分調味、自帶鮮味,哪怕不吃魚的人來溫州也一定會愛上這種吃法!
強新魚圓店
地址:地址:溫州市鹿城區溫迪路42號(康奈隔壁)
溫迪路上最顯眼的店面就是強新魚圓,在溫州名氣很響,點上魚丸、魚餅、魚膠“三件套”就能試出水準。
魚丸能感受到淀粉不多,偶爾還能吃到細小的魚骨頭;魚膠蘸一點醋Q彈爽滑,好像能吃到大海的味道。
陳輝魚圓店
地址:地址:溫州市鹿城區曹仙巷54號
代表溫州美食上過《舌尖》的陳輝確實味道不錯,魚丸魚餅的用料都是貨真價實,店里還有現成包裝的,吃了不夠還想再買回家也很方便。
③瘦肉丸開在外地的溫州小吃標配,就是一碗糯米飯+瘦肉丸湯,這種源于福建福鼎的小吃卻被溫州人帶到了世界各地。每次不知道吃什么的時候,瘦肉丸都是首選。
高公橋瘦肉丸
地址:地址:溫州市甌海區高公橋23號
喂飽幾代溫州人的高公橋瘦肉丸名聲在外,雖然店面環境很一般,還是擋不住專程來回味這個味道的老食客。
老板用鐵鏟在鐵板、瘦肉之間拍打摩擦,用不了幾分鐘就能下好滿滿一鍋肉丸。最小份的12塊,份量也已經很足了。
小胖墩瘦肉丸
地址:地址:溫州市鹿城區下呂浦溫迪北巷18號
一陣時間不吃小胖墩便要想念,除了做的一手好瘦肉丸,燕皮餛飩也很絕,可以點個雙拼。
主食過關,更難得的是小食也擁有粉絲無數,五香豆腐干、鹵豬肝、鹵豬蹄,打包一份能拯救夜晚貪食的胃。
甌式下午茶①杏仁腐對于溫州人而言,冷飲店并不只是解饞、解暑的地方,更是“戀愛勝地”。
尤其是夏日傍晚,點幾串“泡泡”、叫兩碗冷飲,不用花很多錢就能讓小情侶膩膩歪歪一晚上。
而這些冷飲也獨具溫州特色,比如沒有杏仁的杏仁腐,溫州人最愛的冷飲,且沒有之一。
哈皮粑粑杏仁腐
地址:地址:溫州市鹿城區南塘風貌街五組團1-3幢102-8(多家分店)
杏仁腐是用瓊脂、椰奶、牛奶等原料制成的奶凍,再加橘子、葡萄等罐頭水果和芝麻、薄荷、楊梅干等。香香甜甜,每一口都是夏天的味道。
溫州全城可見的哈皮粑粑是溫州人最常去的冷飲店之一,除了傳統味道,創新的胖大海杏仁腐和金銀花杏仁腐也收獲了很多好評。
小杏仁工作坊
地址:地址:溫州市鹿城區浙江省溫州市鹿城區劃龍橋路49號
聽起來像是家庭小作坊的小杏仁倒的確是溫州地區老資格的冷飲店,除了用料豐富,糖水特意降低了甜度,薄荷水也格外清涼。
滿滿一碗料的什錦杏仁腐也就¥12,比外面很多網紅奶茶店都便宜多了。
②冰淇淋打蛋冰激凌打蛋是溫州獨創的隱藏吃法,通常冷飲店里杏仁腐和冰激凌打蛋都會有。做法很簡單,就是將生雞蛋敲在原味冰磚上,再撒一把黑芝麻,口感超正!
水心芙蓉冷飲店
地址:地址:溫州市鹿城區松柏路8號
溫州冷飲店里當之無愧的“頭牌”,開在住宅區里的水心芙蓉一定要去吃。
傳承幾十年的好味道源自于所有食材均由老板親手制作,其他店鋪通常會用水果罐頭,但水心的水果有自然的香甜味,格外好味。
九山湖冰淇淋
地址:地址:溫州市鹿城區溫迪路163號-B
九山湖是溫州人自己的冰淇淋,也是逛九山公園的“必做項目”之一。
雖然現在已經有了門面,但大家還是熱衷于去找印有“九山湖冰淇淋”字樣的冰柜小推車。
雖然現在已經漲到10塊了,但三個球的分量還是很足。冰淇淋的奶味很足,冰淇淋筒帶著濃濃的蛋卷香,撒上黑芝麻更是香上加香!
黃昏①海鮮酒樓忙了一整天,“黃昏”終于到了溫州人引以為豪的吃海鮮環節,每年東海捕撈上來的大黃魚,有70%都進了溫州人的肚子。
“寧可食無肉,不可無海鮮”的溫州人最常用的就是蒸和焯兩種烹飪方式,追求海鮮的本味。大到酒樓餐館,小到排擋小攤,不論檔次人均,只要食材新鮮,都能獲得食客的稱贊。
如果想要“追根溯源”,可以去沙中村海鮮菜市場逛一逛,這里也是本地餐館、大排檔的海鮮采購地。挑幾斤鮮活的海鮮帶去酒樓加工,吃得新鮮又超級實惠。
周師傅甌菜館
地址:地址:溫州市鹿城區望江東路140號順錦商廈2層
老板周師傅在溫州餐飲界頗有地位,20歲就當上主廚,并創立了甌菜界的“黃埔軍校”。
他開的這家甌菜館不僅不會“高不可攀”,人均¥100都不到,而且餐廳位置很好,可以看甌江的景色!
招牌楊梅鍋燒河鰻、七星魚丸都是花功夫的硬菜,蔥油大黃魚、魚膠凍、豬肚豆腐羹點單率也很高。
益展坊海鮮樓
地址:地址:溫州市鹿城區車站大道789號智慧谷G棟101號
即便海鮮酒樓、大排檔開得遍地都是,益展坊卻一直生意好到要排長隊。想要吃上,要么提前預定,要么5點不到就去排隊。
他們家不論是海鮮新鮮度和燒法都是老溫州人公認好,不看菜單隨便挑點都不會踩雷。
黃酒燉_蠓(yóuměng)是每桌必點的招牌菜,青蟹的肉質新鮮到好像剛剛捕撈出海一樣,中秋前后就是吃蟹的最好時間。
還有江蟹生、鹽_油螺、清蒸小黃魚??溫州人都要趕早去排隊的店,你就不用懷疑味道了。
廚緣海鮮
地址:地址:溫州市鹿城區解放街622號
比大酒樓低一個檔次、比大排檔又好那么一點的廚緣沒有現成的菜單,食材全部擺在眼前,所見即所得,價格和菜量都十分公道。
初來乍到不會點菜怎么辦?在老食客后面跟著點,他們手指指中的菜,味道絕對差不了。
正隆海鮮大排擋
地址:地址:溫州市鹿城區解放街豐盛大廈1樓后_巷10號
正隆就是一家典型的“環境不行、味道超正”的海鮮大排檔,蝦啦、蟹啦、魚啦、螺啦,壯觀地擺滿一整個臺面,但是正隆價廉物美,多點幾個菜也不肉疼。
因為新鮮海鮮簡單烹調調味即可,所以上菜速度很快。所有海鮮被端上桌的時刻,便將一天之中的氣氛推向了高潮。
夜宵①“泡泡”泡泡在溫州方言里就是“油炸串串”的意思,小時候“媽見打”的垃圾食品Top1非它莫屬了吧。
以前攢好久零花錢,然后去泡泡攤上“一擲千金”痛快擼串,現在賺錢了,反倒沒有那種感覺了。還好老店還在,可以時不時去重溫一下。
二高泡泡
地址:地址:溫州市鹿城區甌海第二高級中學水心路250號
學校邊上最容易出人氣老店,尤其在水心這帶老牌住宅區,隨便拎出來一家就是“童年回憶”。
二高泡泡也是許多90后溫州學生記憶里的味道了,泡泡種類很多,輕輕松松拿滿一整個筐,還能假裝葷素搭配很健康。
花柳塘泡泡
地址:地址:溫州市鹿城區花柳塘26號中僑大樓7幢底商
同樣自帶童年濾鏡的花柳塘泡泡,要穿過小街小巷才能摸到正確位置。
這家店性價比很高,人均30就能吃飽吃好,但是人真的很多,拿到泡泡也未必找得到地方坐。蔬菜都很入味,另外雞柳、年糕也很推薦,老店就是靠譜~
②炒粉干溫州人晚上最愛的夜宵,炒粉干一定有名字!因為好帶、好保存,溫州家家戶戶都會常備。
通常來說粉干有粗細兩種,粗粉干適合煮湯面,細粉干更適合炒,兩者口感差別很大。
倉橋炒粉干
地址:地址:溫州市鹿城區府前街百榕大廈四棟102-2
雖然也有老客吐槽倉橋的味道變了,但它依舊是許多無眠的溫州人哪怕穿越半座城也要去買一碗的“夜宵之王”。
細粉配蛋、包菜、胡蘿卜,再來一碗涼粉,就是撫慰夜晚空空的胃的絕佳夜宵。
正宗平陽炒粉干
地址:地址:溫州市鹿城區西城路18棟A115室
如果在溫州還要細分,那平陽炒粉干的實力毋庸置疑。
這家開在西城路上的正宗平陽炒粉干來吃的大多是本地人,粉干干爽不油膩,配菜的蛋肉、蔬菜絲也很入味,雖然牛雜湯一碗¥15有點貴,但一干一濕吃了才舒服。
戀萍小吃(時代店)
地址:地址:溫州市鹿城區車站大道龍華大樓A幢106A,106C
這家有點像溫州版的“南京大牌檔”,就是想吃的溫州特色基本都有,雖做不到樣樣都個頂個的好吃,但也不太容易踩雷。
除了炒粉干,他們家的烤年糕、豆腐生煎包、鹵香腸都是招牌。
③雞骨夜宵吃燒烤很常見,但溫州人卻唯獨喜歡雞骨。細碎的過油高溫炸至外酥里嫩,撒上孜然,香味能飄一整條街,再配上杏仁腐一起吃簡直絕了!
胡爸爸雞骨
地址:地址:溫州市永嘉縣江北街道甌北鎮雙塔路1433號(多家分店)
溫州開得遍地都是的胡爸爸雞骨,是很多人想吃雞骨了的第一選擇。
他們家的雞骨嚼起來酥嫩又有味,雖說骨頭都不大,但有時候啃到大塊的雞肉,不亞于吃到了幸運巧克力。
哥弟雞骨(下呂浦總店)
地址:地址:溫州市鹿城區溫迪路雄鷹組團12幢109室(近海瀾之家)
哥弟雞骨在溫州也有好幾家分店了,他們家的雞骨用的是雞架骨,事先經過腌制,雖然肉不多,但鮮嫩且入味。再撒上秘制的調料,趁熱吃好吃到舔手指!
溫州的美食帝國太過龐大,寫了8000字也沒寫出個皮毛,恐怕光是吃海鮮的餐廳就能分個上下篇。下回饞海鮮別再只想到舟山、象山了,來溫州能吃出一
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