02 湖北祥創國際貿易干啥的(武漢祥創國際貿易怎么樣)

跑到國外，天天吃面包不會覺得有什么膩歪。南人就不行，非弄點米吃吃不可。以前北方供應大米有限，去那邊工作的南人最受不了的就是吃不慣。南人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。北人則認為吃大米既奢侈，也不頂餓，有"三十里糕，四十里面"之說。北方的糕是米糕，吃了跑三十里就沒勁了；吃面才跑得遠，要跑四十里才蔫。

主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異。總的來說，北方飲食粗糙，而南方做工精細。你要聽到一個北人會做菜，那才奇怪，就跟聽到一個南人吃得隨隨便便一樣。南人一吃得隨隨便便，多半是不想活了。北人相反，只有不想活了，才去好好地吃一餐。八大菜系，南邊占了絕大部份，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，嚴格說來，還是為了保留北人的粗獷風格才給劃出來的，根本不能與川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜相匹敵。南人到北方開餐館，是豐富和弘揚民族的食文化；北人到南方開餐館，不過是讓鮮活玩藝兒吃膩了的鄉親們別忘了家常口味，有點象開憶苦餐。

北人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。南人喜歡吃青葉子菜，幾天不吃就拉不出屎；北人無所謂，光吃肉也能拉屎。北人喜歡吃餃子，這是他們對中國飲食的最大貢獻。南人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南人喜歡吃蔥，北人喜歡吃蒜；南人吃泡菜，北人吃咸菜；南人吃辣椒是為了祛濕，北人吃辣椒是為了驅寒。南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣。北人把吃讀成"癡"，癡癡地只管吃。南人把吃叫"七"，叫"恰"，叫"食"，叫"噎"，叫"夾"，叫"塞"。南人喝茶也叫吃茶。南人吃各種各樣的茶，北人只喝花茶就夠了，覺得花茶既香且濃，殊不知那是花香而非茶香，是南人專門放進去騙北人的。北人不懂欣賞真正的茶中精品，比方龍井、碧螺春，以為太淡，要細抿慢嚼才似乎有那么點味，不適合牛飲。

北人吃得簡單，與地域物產有直接關系。北方崇尚簡樸，南方追求華美，很大程度上也是地域特點造成的。北方冷而干燥，把毛毯、彩染布掛在墻上，顯得溫馨暖和。南方則掛不出這種效果，看了會渾身燥熱，還老去聞是不是有一股可疑的霉味。北人喜歡毛皮，耐寒。南人不喜歡，灰撲撲的見了就打噴嚏，容易生蟲。南人喜歡竹制品，又涼快又經得起漚。北人洗澡叫搓泥，要積出泥一樣的肥垢來了才去搓一次。南人洗澡叫沖涼，一冒汗就去沖。南人睡床，北人睡炕。北人來客都往炕上請，客人留宿與主人一大家子濟濟一炕。南方不興這樣睡覺，睡不踏實。最后南床統一了北炕，至少城市是如此。現在北人來客，也不是動不動就請人家上床。

北方唱戲熱鬧喧天，有些劇種干脆是"吼"出來的，如秦腔。南方唱戲抑揚頓挫、一唱三嘆，許多劇種近似于民間小調，如黃梅戲、花鼓戲。北劇講究真功夫，適合演帝王將相，演歷史劇。南劇玩弄小情調，更適合才子佳人，民間傳奇。北劇藝術的代表是京劇，特點是男人扮女人。南劇藝術的代表是越劇，特點是女人扮男人。北方的女人唱京韻大鼓，也能唱出一股英雄豪氣。南方的男人唱評彈，居然咿咿呀呀嗲嗲的仿佛是小鳥依人。所謂北人比南人更具男子氣，除了吃出來，還有很大一部份程度是唱出來的。北人唱歌是燕趙悲歌，蒼涼、悲壯、激越、凝重、悠遠，南人唱歌是輕快、玲瓏、婉轉、親切、凄惻。中國 人可以根據不同的情緒份量唱南戲或北戲，唱南歌或北歌，哼南調或北調。

樂器也分南北。北人吹嗩吶，嗩吶是在天上跑的，吹的時候頭往上揚，扭脖聳肩，直抒胸臆，造成把曲調送上去的動勢。所以嗩吶聲可以跨過黃河，飛越崇山，黃土地黑土地的，有輻射力穿透力。南人吹簫，簫是游走的，吹的時候要靜如處子，低頭瞇眼，緩吐長音，隱隱約約，如傾如訴，似有似無，余音繞梁而三日不絕，有一種底韻。南人不適合吹嗩吶，住得密，一吹難免噪鄰聒舍，反顯得輕薄、浮躁。北人也不適合吹簫，北人吹簫干脆沒聲，別人以為你跟他一樣是沉默的大多數。北人拉板胡，一來可以就地取材，二來也跟嗩吶一樣，音色明亮。南人拉二胡，二胡在制材上取南北之所長：南方的蛇皮、竹子，北方的馬尾、松香。因而表現力比板胡要豐富，也流行得多，既可以拉《良霄》、《病中吟》、《二泉映月》、《江河水》、《空山鳥語》這樣典型的江南名曲，也可以拉一拉《賽馬》。

外國人只知中國功夫，多半弄不清這功夫還分北派與南派。南派重拳，北派重腿。這也是地域不同造成的。北方廣袤，腿腳施展得開，可以飛騰起來打人，這樣比較暢快抒情。南方環境狹窄，小路小徑小樹林小走道小巷子小里弄的，只好將側重點放在拳頭上，以便近身搏擊。南拳北腿誰厲害？這個難說，歷史也沒有給出一個結論。關鍵在于你練到什么程度。不過我想，能集南北二派之長的拳家比只通一種門派的武士勝算要大得多。李小龍就是一例，他是美國長大的南人，善用南拳，但腿技亦極佳，拳腳交加，融會貫通，都服了他。泰拳的厲害我們也聽到過，其特點也是拳腿并用。泰國那地方大概更擠，到處是廟宇，挨不得碰不得，就把南拳折縮成肘，把北腿折縮成膝。短兵器雖不如長兵器那么張揚、瀟灑，卻更加兇險、陰狠。南拳可以把你打倒，北腿可以把你踢翻；而要是你突然捂著肚子半天直不起腰來，那肯定是中了人家肘、膝的暗算。

在都沒學過武藝的情況下，北人打架應該比南人略占上風，因為個頭大。俗話說："身大力不虧。"不過打架并不完全憑借力量，機靈和勇敢往往更為重要，可以很大程度地彌補力量的弱勢，贏得主動。一般而言，南人比北人靈活些，這是環境逼出來的，不靈活就要挨打。相對于南人，北人有點象傻大個。當然，在更高大的人，比方人高馬大的老外面前，北人又靈活起來了，沒功夫的也多少能比劃幾招南拳北腿。電影里盡是這種小打大的故事，小個子靈活了一陣，就把大個子打倒了。人類的搭配很奇妙，不然經過若干年下來，世界上就都是恐龍了。

我不想說南人比北人聰明，那聽起來有點象種族歧視。北人也有聰明之極與雄才大略之輩。南人只不過人材出得遠較北人為多而已。如前所述，上個世紀以來，除了政治家、軍事家，還有那么多的大作家、大詩人、大學者、大科學家、大實業家、大革命家，出自南人。以作家為例，二十世紀重量級的北人就出了老舍一個，其余都是南人。要不要一一數出來？我看沒這個必要，那會弄出一本厚厚的大辭典來。要數就數北人，北人真正是"屈指可數"。

南人別看個子小，卻比北人要激烈。北人做慣了亡國奴，對不起，這詞兒有點刺耳，然而歷史就是這么記載的。漢以后，五胡亂華，主要亂的是北邊。唐末五代，安史之亂、藩鎮之亂也主要是北邊，又有石敬瑭割讓燕云十六州與契丹，大開北大門，致使后來外族頻頻入侵中原，分別建立遼、金各國。北邊居民和塞外、關外、（長）城外諸多民族長期相互征伐、臣服，融合血緣與文化，形成新的生存形態，這也是事實。但也就漸漸地看淡了所謂民族氣節、愛國情操，反正你中有我，我中有你，現在打得不可開交，到頭來還是一家。"萬里長城今猶在，讓他三尺又何妨"，何苦那樣寸土不讓、寸利必爭呢。外族？咱倆誰跟誰呀。說不定俺自己就是一個外族，俺曾祖父是鮮卑人，外婆的姐姐嫁了個吐蕃人，外公是契丹人，姑奶奶被女真人給擄走了，又好像不是給擄的是她自愿的，后來在那里生了一堆孩子，再往上查查，俺祖先還是個匈奴人呢。

南人的反抗，使習慣了北人屈服的入侵者惱羞成怒，遂有血腥的揚州十日、嘉定三屠與南京大屠殺。南人流血，北人流浪。"九一一八，從那個悲慘的時候。""我的家在山西，過河還有三百里。"南人即使屈服也是暫時的，這"暫時"或者幾年、十幾年、幾十年，或者上百年，最后總要由南人起來革命，"驅逐韃虜，光復中華"。

南人往往各自為陣，不象北邊喜歡搞大一統。這樣容易被人各個擊破。光是從語言的角度就能看出其差異。北人僅一種方言，即北方方言；南人有幾種方言？八大方言都有。就算是同一種方言，如吳越方言，上海話與蘇州話就大不一樣，杭州話與南京話也相去甚遠，寧波話與無錫話更是雞同鴨講。在一些交通不便的偏遠地方，隔幾十里或者翻一座山換一種口音也是毫不足怪的。語言的繁復雜陳，雖然表現了文化的多元與豐富，畢竟容易流于瑣屑，不能形成大的氣象。南京、杭州都是好地方，為什么在那里建都的王朝不是苦命就是短命？"國語"范圍狹窄是一個重要原因。

北方方言覆蓋地域遼闊，音調也好聽。尤其以北京話為基礎的"國語"，字正腔圓，就是比各種各樣的南語好懂、好聽，連罵娘都跟唱歌似的。平心而論，我就不喜歡吳語，也不可能喜歡閩語，永遠不知它咕嚕些什么。最不喜歡粵語,粵語同日語分不清楚，只知道它們都使用漢字。粵語的表現力據說很強，不輸北京話，這個我相信。但它的發音方式有問題，廣東是鼻咽癌的高發病率區，有腫瘤專家認為，這與廣東話一些字的發音有關系，長期沖擊、刺激某個黏膜部位，容易造成病變。滿清王朝被推翻之際，國會投票選國語，而議員以粵籍占多數，本擬選廣東話，經孫中山苦口勸說，最后仍定為北京話。

實際上，所謂普通話，又叫國語、官話，是一種人造語言。北京話只是其基礎，并沒有任何地方的居民操這樣的方言。中國語言的統一是分兩次完成的，第一次是"書同文"，即統一文字；第二次才是"字同音"，即統一語言。前后相距差不多兩千年。中國人幾乎都懂至少兩種語言：一是普通話，一是方言。普通話也有缺憾。比如它只有四聲：陰平、陽平、上聲、去聲，加輕聲一共五聲。這樣就省掉了一種"入聲"。用普通話讀舊體詩詞，許多的音律韻味就要大打折扣。"千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅，孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。"絕、滅、雪都是入聲，普通話卻讀成陽平、去聲、上聲，韻律不通，味道索然。有人認為，入聲只古漢語才有，現代漢語中已然消失。說這樣不負責任話的肯定是個北人。入聲并未從現代漢語中消失，南方的粵方言、湘方言、贛方言、吳越方言，都大量保留著入聲的發音。你要南人去念剛才那首詩，就有一種北人無法領略的語境。

用一種文字和語言統一"漢語"，無疑是北人的功勞。北人的能耐就是這樣，南人你去創造，你去發現，你去辦特區，你去摸著石頭過河，等你摸得象個樣子了，咱再來大而化之，來個"江山一籠統"。你說吃辣椒？這沒啥稀奇，咱也吃，吃不完一串串掛在窯洞門口、掛在屋檐下，顯示紅火與熱烈。你說睡床？好，咱洗完澡跟你一塊兒睡。你說入聲？什么入聲？咱聽不明白，我看就免了吧，過去的就讓他過去吧，都是炎黃子孫，愛國不分先后厖。

北人也不是一點東西都不發明，咱們中國的磕頭禮，就是北人搞起來的。有什么考據？南方潮濕，到處是泥，古代又沒有什么柏油、水泥可以把地面弄干凈，自然條件似乎不適于養成下跪的習慣。南方人見了尊長顯貴，無非打個拱手，作個揖，唱個大喏便是。而北人就不一樣，納頭便拜。北方地面干燥，拜完起身拍拍膝蓋上的灰土，又可以清清爽爽站成一個模樣。當年秦王李世民發動玄武門政變，把兩個哥哥殺了，他父親李淵既驚且懼又悲傷，李世民就跪下來，伏著吮吸父親的乳頭。這是古鮮卑族的遺風，表示不忘父母的養育之恩。鮮卑族原是草原上的游牧民族，這種禮節應是對牛羊駝鹿一類動物幼時跪著接受哺乳的形態的模仿。后來漸漸蔚為風氣，帶進中原，流傳全國。南宋文天祥被元軍俘虜，見元朝重臣拒不下跪，其理由是：下跪是你們北方人的禮節，咱們南方沒這規矩。

中國歷史上風行過好一陣子的婦女裹腳運動，也是北人的創造。

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