02 炸年貨的寓意(春節吃的各種食物寓意著什么)

虔誠默祝望財臨”。所以年糕在過年的時候是不可缺少的年貨，就算不吃，也要在家里擺上一塊圖個好意頭。

湯圓——團團圓圓

吃湯圓或者說元宵，是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。在民間有著“吃了湯圓大一歲”的說法，象征著春節的到來。在我看來湯圓是最具有年味的一道美食。每年的正月十五，全國各地，哪怕是身在異鄉甚至海外千里的游子，都會不約而同的煮上一鍋湯圓，開鍋后的湯圓漂浮在水面上，如同天上圓圓的月亮。

說到湯圓，就不得不說一說在煮湯圓的時候，用來搭配的米酒，也叫醪糟，是用糯米蒸熟以后加入酒曲發酵而成，酒精度數不高，味道香甜可口。和湯圓加雞蛋一起煮熟后，可以起到促進食欲的功效，也寓意著來年五谷豐登，六畜興旺。家庭團團圓圓的美好愿望。

大寒小寒，吃餃子過年，

相信大家都聽過“好吃不過餃子，舒服不過躺著”，這句話。吃到鮮香美味的餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為“餃子”有“更歲交子”之意，“餃”同“交替”，“子”同“子時。清朝時，餃子一般要在年三十晚上子時以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。在中國北部，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子，餃子是飯桌上一道必不可少的佳肴，

雖然各地都有吃餃子的傳統，但是對于餃子餡，卻是豐富多彩的。

豬肉白菜餡——寓意百財

白——百，有著百種、百祥，白頭偕老的意思；菜諧音財，所以白菜寓意百財。

韭菜雞蛋餡——寓意久財

韭菜諧音久財，久即為時間久遠，所以韭菜時祈福擁有長久的財富，也是對于天長地久，人長久的祈福。

芹菜餡——寓意勤財

中國人歷來講究勤能致富，一分耕耘一分收獲的優良傳統；”芹“即”勤“，只要勤奮努力，就有源源不斷的財富，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

油菜餡——寓意有財

凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？ 油菜寓意有財；祝福你有財，更祝福你有才。

春卷——辭舊迎新

春卷又被稱為春餅，薄餅，是一種廣式點心，用薄面皮把蔬菜、肉或甜餡包成圓柱形的卷，然后油炸至金黃色。據說春卷起源于宋朝的一位書生，為了溫書應試，每日埋頭苦讀，廢寢忘食。它的妻子就把米磨制成薄餅，然后卷上肉菜，即當主食，又當菜。后來這種小吃被取名為春卷，逐漸完善起來，流傳于各地。

春節吃春卷是我國民間的一個傳統習俗，就像端午吃粽子，大年三十吃餃子一樣，伴隨人們千百年來一直的延續，春卷也叫春餅，除了表示迎接新春的意思以外，還因為春卷里面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜，因此營養價值非常高。

每到過春節的時候，是我最高興的時候，因為除了能享受美食，還可以放煙花，我最喜歡的煙花是摔炮，我把它摔在地上，它就會爆炸，就像手（雷）一樣，可好玩了，有時候我還會跟我的朋友打仗呢。鑼鼓敲開幸福花，鞭炮燃響吉祥報。燈籠紅聯如意耀，美酒佳肴舉杯干。萬家歡語不夜天。

過年買年貨的寓意和意義是什么

年貨是在過年前買的一些好的物品，而采購過程則稱為辦年貨，那么你知道年貨的寓意是什么？過年為什么要辦年貨？購年貨有什么意義嗎？下面懂視小編為您介紹過年買年貨的寓意和意義。

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年貨的寓意

各種年貨寓意不同

年貨的由來

年貨有哪些

年貨清單

●年貨的寓意：年貨是在過年前買的一些好的物品，而采購過程則稱為辦年貨，例如貴價的鮑參翅肚用來煮一頓好的飯菜，來慰勞一下辛苦工作了一年的日子，慶祝新年的來臨。有些地方的人會買糖果瓜子的年貨放在全盒里，親戚朋友來拜年時，就請他們吃糖果和瓜子等。另外辦的年貨就是拜年時送的禮物，城市地區流行送巧克力、曲奇餅等，這是因為到親戚朋友家拜年時，傳統習俗是要帶一些禮物。

●各種年貨寓意不同壓歲錢：民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時，孩子可以用這些錢鎮壓它們而逢兇化吉。

春聯：用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意

菜頭：好彩頭的意思

長年菜(芥菜)：長壽的意思

火爐：全家團圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團圓興旺

甜_：甜_過年、發_發錢、菜包包金、菜頭_吃點心

春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)

甜食：用來招待客人，說好話

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●年貨的由來中國人幾千年來總把過年當做件大事。過年之前要作很多準備，要買很多東西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的，統名之日“年貨”。

《京都風俗志》云：“十五日以后，市中賣年貨者，星羅棋布。”北京年貨種類之多是全國各地都比不了的。趙岡先生在其《考紅瑣記》中說，曹雪芹的《紅樓夢》在描寫過年情景時，有滿人風俗，令人感到奇怪。其實這是很自然的。北京在清代二三百年中，都是漢人、滿人，北方人、南方人雜處的。尤其上層社會，即官僚階層中，各種風俗交流更普遍。滿人、北方人故意學蘇杭人的飲食起居，漢人故意學滿人(即旗人)的禮數、官派，這就從各個方面混合成特殊的“北京味”。

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●年貨有哪些傳統的年貨如按大類，可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點綴六類。飲食中大路貨如豬、羊肉，雞鴨這是最普通的;鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關之外的關東貨;而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類，則又是江南的東西。衣著各時代不同，但舊時除去“旗裝”而外，也講究南式。

《春明采風志》云：“琉璃、鐵絲、油彩、轉沙、碰絲、走馬，風箏、_毛、口琴、紙牌、拈圓棋、升官圖、江米人、太平鼓、響葫蘆、琉璃喇叭，率皆童玩之物也，買辦一切，謂之忙年。”一般人家都要買些爆竹：百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等等，這又是介乎玩耍和迷信之間的東西;至于骰子、紙牌等，則是成人的玩具;點綴歲時的清供如水仙頭、佛手，則都是來自南方了。

一進臘月，各鬧市皆擁擠不堪，都是買年貨的人，但各種東西也都漲了不少，商人趁機作一筆好生意，故有“臘月水土貴三分”之諺。

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●年貨清單一、過年年貨清單大全——干果糖果

1、過年要準備哪些年貨：堅果

逢年過節，選購年貨，當然少不了堅果。但是，大家選購時也要謹慎，有4種堅果是一定不能買的。第一，口味太重的堅果食鹽添加多;第二，“美容”的堅果，其中或含化學物質殘留;第三，炒焦的堅果;第四，霉變的堅果。

2、過年要準備哪些年貨：瓜子

論最接地氣的炒貨，瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花八門，讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇，是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子，都是采用先煮后炒的方式，將味道煮進瓜子里，在煮的過程中難免會添加一些食用色素或食用香精來增加口感。

3、過年要準備哪些年貨：糕點

中國很多地區都講究春節吃年糕，也叫“黏糕”或“年年糕”，寓意著“一年更比一年高”。廣州人家家戶戶都會先蒸蘿卜糕、馬蹄糕或年糕，寓意“步步高升”;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等，其中，“煎堆碌碌，金銀滿屋”，要數煎堆意頭最好。

4、過年要準備哪些年貨：糖果

無糖果，不過年。會挑糖果是一門學問。小朋友喜歡口感細膩的奶糖，老人喜愛滿口生香的酥糖，2歲以下的兒童不宜吃軟糖，這些都是置辦年貨時要考慮的。選糖果有5個維度，外觀，狀態、氣味、滋味、包裝缺一不可。

5、過年要準備哪些年貨：水果

過年期間，很多大魚大肉的菜，很容易就食滯，水果膳食纖維豐富，有減少胃腸油脂的作用，簡單來說，吃水果可以解油膩。好的水果一般都是中等大小的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。

小貼士：過年最強調的是團夜飯，因此一定要采購到豐富的糧食，各種美味海鮮、黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿干貨都可以備用。過年自然也是團聚的時間多，聊天時間也會占很大部分，這時候零食就必不可少了，糖果、巧克力、花生、瓜子、餅干、山楂、葡萄干、開心果、薯片、果凍，愛吃的都買。

大人在準備年飯之余了，小孩子坐在一起打鬧下，圍在一起聊天，看電視，當然也少不了糖果，瓜子，糕點，水果，堅果啦

二、過年年貨清單大全——酒水飲料

1、過年要準備哪些年貨：醋飲料

醋飲料也是不錯的選擇。過年有不少人在家庭聚會時選擇吃火鍋，吃火鍋時也可以喝醋飲料來幫助消化。醋中的醋酸具有促進新陳代謝的功能，還能增加腸胃蠕動，還可調解血液、津液的酸堿平衡。建議過年飲料中可備蘋果醋，開胃消食，比一般飲料要好。

2、過年要準備哪些年貨：牛奶飲品

現在牛奶的品類很多，根據送禮人群有不同的選擇。對于兩歲以下的小朋友，可以為他們準備奶粉。稍微大一點的小朋友，可以為他們提供純牛奶、酸奶。而針對那些過年要放縱吃吃喝喝的年輕Lady們，活性乳酸菌可以送給她們。而老年人可以選擇舒化奶或高鈣奶。

3、過年要準備哪些年貨：紅酒

葡萄酒是不少家庭要選購的年貨，選購葡萄酒，要看酒的背標。背標上會有這款酒的味道、類型、產地、生產商、原料、酒精度、保質期、生產日期、貯存方式等內容。如果是純進口的葡萄酒，必須要有中文背標。購買純進口葡萄酒，還要讓商家出示中華人民共和國檢驗檢疫衛生證書及海關進口報關單。

過年和久逢的親人們一起喝酒，以解相思之苦。那么準備年貨的親們，酒水是必須要準備的啦

4、過年要準備哪些年貨：白酒

很多市民在春節都有飲用白酒的習慣和作為贈送親友的年禮。選購白酒建議：一是去正規渠道購買，防止出現問題后，不能正常維權。二是查看包裝上的生產日期、廠名廠址、防偽標識等信息和正式發票，即便散裝白酒也有品名、廠址和生產日期等。三是購買高檔白酒，盡量注意各類白酒的防偽措施，以免買到高仿的白酒。

5、過年要準備哪些年貨：啤酒

我國啤酒產品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種，消費者在選購、飲用啤酒產品時，應注意不要購買標簽標識不規范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。

三、過年年貨清單大全——肉類

1、過年要準備哪些年貨：魚肉

春節年夜飯上，魚這道菜是必不可少的，“魚”和“余”諧音，餐桌上，魚還不能吃完，這樣才能年年有余。不同地區對魚的吃法各有講究：吃魚不吃頭尾，寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一點，寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。

2、過年要準備哪些年貨：鴨肉

鴨肉現在出現在年夜飯的餐桌上主要是因為烤鴨，像北京烤鴨，脆皮烤鴨，咸水鴨等過年的時候北方人也會準備一些的。

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