02 現在買什么粉絲好吃又實惠(公認好吃的粉絲都有哪些？)

粉絲請謹慎購買，那很可能是摻了吊白塊的粉絲。

2、好的粉絲沒有異味，如果有霉味、酸腐味就是極差的粉絲。還可以用水把粉絲泡軟以后放在嘴里嘗嘗味道是不是正常，如果又苦又澀，而且磣牙，就不是好粉絲。

3、好的粉絲柔韌性和彈性都很好，一般很難折斷，如果一折就斷的粉絲就不會是好粉絲。相反，柔韌度特別好，水泡不軟，嘴嚼不爛，勁道好的不得了的，有可能是產家為增加粉絲的柔韌度而添加了工業明膠，遇到這樣的粉絲最好還是不要吃了。

4、好的粉絲顏色很均勻，沒有雜質。把粉絲對著燈光看一看顏色是不是均勻，無雜質，如果有雜質，甚至是有霉點就不是很粉絲。

粉絲是什么原料做的 如何做粉絲好吃

1、最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。

2、青瓜和紅蘿卜切絲，粉絲熱水下鍋煮一分鐘撈出，過冷水后瀝干備用，準備醬汁：蒜末和干辣椒切脆（熱油澆上），沒有干辣椒可以用小米辣，一勺生抽、一勺醬油、一小勺白糖、一勺芝麻油、一勺花椒油、一勺蠔油、四勺陳醋、一勺油潑辣，攪拌均勻淋上，用手抓勻，裝盤開吃 撒點花生米會更好吃。

龍口粉絲哪個品牌最正宗好吃

方家鋪子、雙塔、燕之坊。

1、方家鋪子是福建省著名商標。它的龍口粉絲產品不添加明礬、食用膠、色素等添加劑，制作工藝精良安全。粉絲晶瑩剔透，制作時色澤透明、光潔度高，絲條勻細韌道，是最正宗。不管如何烹制口感都勁道爽朗，不易變坨、久煮不碎。

2、雙塔是山東知名粉絲品牌，也是國內規模較大的龍口粉絲生產廠家之一。雙塔龍口粉絲口感清嫩，粉絲勻細整齊，質地柔韌，入水既軟。可以用來涼拌、熱炒等，使用方法多樣，好吃又美味。

3、燕之坊是我國安徽省食品品牌，該品牌成立于2001年，品牌成立以來就專門制作粗糧食品。燕之坊龍口粉絲選用七道工序、三道檢驗，科學加工，粉絲勻細有韌，彈滑細膩，形狀完整，色澤看起來通透純凈，口感爽滑耐嚼。

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