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長地說：“同志們，這是我們國家在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎的“茅臺酒”啊！”接著，又給大家講了有關“茅臺酒”獲得金獎的故事，在場的紅軍戰士無不深受教育。1935年3月16日，紅軍在茅臺及其附近地區西渡赤水（三渡赤水），向古藺、敘永方向前進。軍委縱隊警衛營機槍連在茅臺附近蜿蜒的山路上繼續前進時，正遇三架敵機在上空盤旋，當場打落一架，其余兩架逃竄。晚上，王稼祥（長征時任紅軍總政治部主任）委托總政組織部、宣傳部四位同志到機槍連宿營地慰問，并將“王茅燒坊”老板王澤生贈予的王茅酒分給戰士們飲用解乏，余下留著為清洗傷口和治療拉肚子的藥。十七日上午，王稼祥在行軍途中遇到機槍連的隊列，當場停下來，對全連指戰員表示祝賀，鼓勵他們再立大功，再暢飲“茅臺酒”。

為了保護遐邇聞名的茅臺酒生產作坊不受損失，軍委政治部分別在茅臺鎮上生產茅臺酒最多的華茅、王茅、賴茅三家酒坊門口貼上布告："民族工商業應鼓勵發展，屬于我軍保護范圍。私營企業釀制的茅臺老酒，酒好質佳，一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎，為國人爭光，我軍只能在酒廠公買公賣，對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設備，均應加以保護，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。"從這張通告中可以看出紅軍對民族工業、對知名產品的高度重視。

1949年開國大典前夜，周恩來總理在中南海懷仁堂召開會議，確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，并在北京飯店用茅臺酒招待嘉賓，從此每年國慶招待會，均指定用茅臺酒。

五、王榮霄家族傳承

1、王榮霄家族圖譜

由仁懷市政協學習文衛委編輯的《仁懷文史資料》 第二十三輯“經濟建設”欄目刊發的《茅臺天和號》一文，詳細闡述了茅臺酒的創始人“王茅”家族的百年興衰史。由于歷史原因，多年來人們對“王茅”缺乏深入認識和研究，有關史志中關于“王茅”的記載謬誤甚多。“紀念紅軍長征七十周年”欄目的《流散在鄉紅軍事略》全面介紹了紅軍轉戰仁懷期間，因各種原因流散在鄉紅軍的情況；《回憶毛澤東主席住我家》的作者是1935年3月紅軍駐長干山時的親歷、親聞者；著名作家成仿吾在其《長征回憶錄》中寫道：因軍情緊急，不敢多飲，主要用來擦腳，恢復行路的疲勞。而茅臺酒擦腳確有奇效，大家莫不稱贊。“鄉土志”欄目刊發的由知名學者龍先緒撰寫的《柑子坪志稿》、《鄢家渡史話》等，考證翔實，語言樸實，清新可讀，具有較高的史料價值。

王榮霄嫡傳后人提供的王榮霄家族圖譜如下：

2、嫡傳“12987”回沙工藝

以本地優質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是王榮霄王茅酒優異品質的重要原因。傳承1915年巴拿馬金獎配方端午踩曲、重陽下沙，一年一個生產周期，兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲發酵、七次取酒，基酒還需在陶壇中經過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合勾兌調配，形成了王榮霄王茅酒的獨特風格，然后再貯存一年，總共陳釀五年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和后方準裝瓶出廠。

“三高”是指高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。王榮霄王茅酒金獎配方大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其它任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；高溫堆積發酵是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：低沸點物質揮發，與其它白酒生產工藝的蒸餾完全不同。

“三長”指基酒生產周期長；大曲貯存時間長；基酒酒齡長。基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其它白酒多存3－4個月，這對提高酒質具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。基酒需要三年以上貯存才能勾兌，陳釀五年以上才裝瓶出廠。

六、王榮霄品牌故事

1、品牌簡介

1879年，王榮霄（原名王映奎，過繼給石姓富紳，也名石榮霄，1918年還宗姓王，名榮霄，字太和）、孫全太、“天和號”老板合股，三方各取一字，命名并創建“榮太和（王茅）燒坊”。

1915年，“王茅”與“華茅”統稱“茅臺酒”參展“巴拿馬萬國博覽會”榮獲金獎，使“茅臺酒”一舉成名。

1918年，貴州公署下文,“王茅”與“華茅”共享“1915年巴拿馬萬國博覽會金獎”榮譽；石榮霄（石家養子，本名王榮霄、王映奎），還宗姓王，還名：王榮霄，字太和。

1936年，“天和號”老板將股權轉讓于王榮霄（原名：王映奎）的孫子王澤生，從此，王澤生擁有“榮和燒坊”全部股份，開始正式出品“王茅”產品。

1951年2月21日，王澤生兒子王丙（秉）乾“離世”，但仁懷縣法院判決：王丙（秉）乾的“榮和王茅燒坊”予以依法保留。

1952年10月4日，“榮和王茅燒坊”公私合營并入貴州茅臺酒廠，成為組建貴州茅臺酒廠的三大燒坊之一。

1983年，王榮霄（原名：王映奎）嫡傳后人重建祖業，建立辰風酒廠，金鳳凰酒業。

1997年，茅臺國酒文化城為“王茅”創始人王榮霄（原名：王映奎）嫡傳第四代曾孫王丙（秉）乾塑像，以紀念這位“茅臺酒”創始人。

1998年，成立貴州仁懷市帝茅酒業有限公司。

2009年，8月17日國家商標總局最終裁定：“王茅”創始人王榮霄嫡傳后人擁有“榮太和王茅”相關知識產權，并合法享有1915年巴拿馬萬國博覽會金獎榮譽。

2011年，成立貴州黔莊集團有限公司，同時入駐仁懷市名酒園區。

2012年，黔莊酒業集團萬噸酒庫落成。

2012年，“百年王茅—茅臺始祖”以其悠長的歷史文化背景及曲折輝煌的發展歷程，被《世界遺產》雜志所收錄，開創了醬香白酒之先河。（《世界遺產》第一期）

2012年，以“王茅”創始人王榮霄（原名：王映奎）為名的商標“王映奎®”終于注冊成功。

2013年，以“王茅”創始人王榮霄為名的商標“王榮霄®”終于注冊成功。

2013年10月，成立海口榮太和酒業有限公司

2014年2月，成立海南王茅貿易有限公司

2014年11月，成立海南王茅酒業有限公司

2018年2月，成立貴州榮霄古窖酒業有限公司，參股王茅創始人王榮霄嫡傳第五代、第六代后人成立的貴州黔莊酒業集團有限公司。

2019年，王榮霄嫡傳第六代傳人正式申報“王榮霄王茅嫡傳工藝”非物質文化遺產。

2、品牌內涵

始創于1879年的百年品牌，始終堅守品牌立業，把釀造低調奢華高品位的生活作為使命，讓消費者非常實惠喝到能夠帶來健康的“大曲坤沙（捆沙）醬香酒”。務實進取，追求卓越，穩健經營，持續成長，光大民族工藝品牌。傳承1915年巴拿馬金獎配方，堅守傳統“12987”回沙工藝，保障品質，以真心贏得信任，以超值體現價值，優質實惠。

在不同的時間，在不同的地點，百年傳承王榮霄正在釀造并向您提供“至真至善至美”渴望和追求的低調奢華有內涵的“大曲捆沙不上頭”美酒。

我們和您——美酒愛好人士，在逐夢的人生路上少喝酒，喝好酒，為祖國健康工作50年！

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