02 粉絲買什么成分好(粉條中用的食用膠是那種，對人的損害是什么)

合物和膳食纖維，

除此之外還富含蛋白質和鈣、鎂、磷、鉀等微量元素，而且粉絲中還含有一種能夠促進我們膽固醇在肝臟中分解的膽酸，能夠降低小腸對于當固醇的吸收，更重要的是粉絲中還含有胰蛋白抑制劑，能夠保護我們的肝臟。

涼拌粉絲的宜忌人群

因為涼拌粉絲雖然是屬于涼的食物但是他的熱量很高，所以肥胖人士或者正在減肥的人群應當少食用最好，同時便秘的人群也不要食用涼拌粉絲，不然就會加重便秘的癥狀，再者就是談尿病患者不要使用涼拌粉絲，因為粉絲中最主要的構成就是淀粉，所以能夠加重糖尿病的病情。

另外三高人群也盡量避免食用涼拌粉絲，還有就是老年也要注意不能夠過量的食用粉絲，不然就會容易得老年癡呆的癥狀，我們在食用涼拌粉絲的時候也要注意與其他食材搭配食用，

才能夠營養均衡更有益我們的身體健康，不管是什么人群我們在食用涼拌粉絲的時候也不要太過量了，這樣我們才能夠不僅食用到美味的菜肴，還能夠考慮到我們的身體情況。

特別要注意的就是懷孕的人就盡量不要食用涼拌粉絲，特別是麻辣口味的涼拌粉絲，不僅不利于孕婦的自身的身體情況，可以還因為食用了辛辣的食物造成子宮收縮，更嚴重的甚至會導致流產，

同時在經期的婦女也不要食用涼拌粉絲，畢竟涼拌粉絲也是屬于涼性的，容易造成身體的一些不適，從而影響我們身體的.健康情況，所以我們在食用涼拌粉絲的時候，一定要根據自身身體的實際情況來決定是否能夠食用涼拌粉絲。

涼拌粉絲放什么調料2

粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統食品，別名粉絲。烹飪過后的粉條口感爽滑極富彈性。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質，常做湯品或是拌菜食用，當然炒著吃也是非常好吃滴。

配料:

粉條80g、水（煮粉條）適量、醬料：、芝麻醬2大勺、腐乳半塊、蔥花適量、香菜適量、蒜1瓣、辣椒油適量、醬油3勺、香醋2勺、蠔油1勺、香油3勺、白糖1小勺、芝麻適量、小米椒1個

烹飪步驟:1、粉條提前泡一個小時（泡的越久，煮的時間越短）

2、將粉條煮熟控水，拌一些香油備用

3、開始準備調醬料：芝麻醬如果干可以放些水稀釋一下，腐乳半塊就夠

4、蔥花、香菜切末，蒜搗成泥

5、準備好所需調料

6、辣椒油只要一小勺就夠了

7、將所有配料倒入芝麻醬中

8、攪拌均勻

9、將調好的醬料淋在粉條上10、撒上蔥花、芝麻、小米椒碎點綴即可

菜譜小貼士: 我做的這種醬料很百搭，除了粉條還可以拌各種食材，我吃火鍋就是這么調料的！

涼拌粉絲放什么調料3

1、主料：粉絲100克。

2、調料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克。

3、將銀絲粉用溫水發軟洗凈，置沸水鍋內煮。

4、煮3～5分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻后，盛入盤內。

5、大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥。

6、芥末粉用沸水調勻，燜發后再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁。

7、小蔥去根須，洗凈，切成絲。

8、將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用。

9、將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻。

10、調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中，再撒上小蔥即成。

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