02 糧食貿易行業前景(糧食工程專業畢業的學生的就業趨勢)

其中，工業用糧食品制造業主要包括糕點制造、餅干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、米制品制造、速凍食品制造、黃酒制造等;口糧消費主要包括大米、糧油等。除此之外，近年來在大米行業的下游陸續興起對大米的綜合利用的研究，包括米糠的利用、米胚芽的利用和稻殼的利用等。

大米產業鏈涉及多個行業和企業，上游主要參與者有種子、農機、化肥、農藥生產企業隆平高科、中聯重科、史丹利、利爾化學等以及大米加工設備制造商中糧工科、豐尚、布勒、佐竹等;

中游大米加工重點企業主要有中糧糧谷、金龍魚、金健米業、北大荒、深糧控股等;

下游的工業用糧食品制造業則包括龍嫂、古越龍山等一系列米制品制造商，口糧消費則通過糧油店、商超、米鋪等渠道進行售賣。

大米產業鏈區域熱力圖：湖南、廣東企業密度最高

下圖選取了我國大米產業鏈中游環節的企業，從我國大米產業鏈企業分布熱力圖來看，我國大米行業企業眾多且集中度高，大米產業鏈相關企業主要分布在湖南、廣東、安徽、黑龍江、湖北這五個省份，廣泛分布在江蘇、江西、廣西、貴州、云南、四川等省市。

從部分代表性企業分布情況來看，我國大米產業鏈上游相關企業主要分布在東部地區，例如山東化肥農藥企業史丹利、先達股份等，江蘇大米加工設備商中糧工科、正昌集團等，浙江農機企業星光農機、中馬傳動等;

而在大米產業鏈中游，大米加工企業在湖北、黑龍江、廣東、安徽、湖南等地發展迅速，例如湖南大米加工企業金健米業，黑龍江大米加工企業北大荒等。

糧食工程專業畢業的學生的就業趨勢

一、糧食工程專業就業前景（就業趨勢）如下：

1、糧食安全始終是關系我國國民經濟發展、社會穩定和國家自立的全局性重大戰略問題。保障我國糧食安全，對實現全面建設小康社會的目標、構建社會主義和諧社會和推進社會主義新農村建設具有十分重要的意義。黨中央、國務院始終高度重視糧食安全，把這項工作擺在突出的位置。我國是糧食生產大國，糧油加工業發展迅速。根據糧油工業的不完全統計，2008年底，全國已有日處理稻谷400噸以上的大米加工企業115個，日處理小麥400噸以上的面粉加工企業236個，日處理油料（或精煉油脂）1000噸以上的油脂加工企業92個。全國已有1773個糧油企業成為國家級或省部級、市級產業化龍頭企業，規模以下糧食、油脂加工企業及相關中小企業上萬家，這些企業需要大量的復合應用型糧油加工方面的高級人才；此外，各省市的國家糧食儲備庫也需要大量的糧食工程專業人才，該專業學生具有廣闊的就業前景。

2、自五十年代國家實行糧食統購統銷政策以來,全國各縣市區都設立了由糧食局隸屬的糧食工業企業----面粉廠、榨油廠，為當時的糧油計劃供應奠定了基礎。由于當時處于計劃經濟的糧食企業的生產經營受制于國家計劃的指令，盈虧與企業無關，經營狀況與職工收入無關，不利于調動企業干部職工的積極性和創造性，導致企業管理落后，人浮于事，效益低下。改革開放后，國外涌入大量的資金，投資興建外商投資企業、中外合資企業。由于外資企業管理理念超前、技術設備先進、產品成本低下，市場競爭力強，相比之下的國有糧食企業受計劃經濟的影響，在市場競爭下紛紛倒閉，經得起市場經濟考驗能夠存活下來的已寥寥無幾。

3、目前，我國的糧油工業企業主要是分布在東部沿海城市和內陸大中城市，以外商獨資企業、中外合資企業、中央直屬企業、股份制企業、發展較好的民營企業為主體。這些企業投資規模大，產能高（一個工廠的產能相當于計劃經濟時期的縣辦糧食工業企業產能的10-----100倍），技術含量高、設備先進，基本實現了自動化控制，職工福利高、工作環境好，徹底改變了進門一身土，出門一身油的工作環境，企業職工實現了由看設備到看儀表的崗位轉變，被稱為藍領中的白領。

二、糧食工程專業就業方向如下：

就業面向：糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。

1、就業于省內外大中型制粉、油脂、飼料公司和相關的合資、獨資企業。

近幾年多數畢業生就業于江蘇、廣東、上海、天津、青島、煙臺等城市的大中型的制粉、油脂和飼料公司及合資和外資等相關的企業，工作環境較差，工資待遇較低。如臺華食品、新煙食品、民天食品、益海油脂、中糧油脂、中谷油脂、中盛油脂、六合飼料等。

2、就業于大中型輕工行業和獨資、合資企業。

近幾年有好多畢業生就業于江蘇、上海、天津、廣東、北京等城市食品行業和有關的機械、化工等行業，由于有較寬口徑的專業基礎知識，學生的適用能力很好，完全能夠勝任有關的專業工作。

三、糧食工程專業培養要求如下：

1、具有良好的工程職業道德、堅定的追求卓越的態度、強烈的愛國敬業精神、社會責任感和豐富的人文科學素養；

2、具有從事糧食工程工作所需的數學、化學和其他相關的自然科學知識以及一定的經濟管理知識；

3、具有良好的質量、環境、職業健康、安全和服務意識；

4、掌握扎實的工程基礎知識和糧食工程專業的基本理論知識，了解糧食工程專業的發展現狀和趨勢，具備從事糧食安全生產、糧食產品分析檢驗、糧食質量管理、糧食儲藏加工設計和糧食國籍貿易等方面的基本能力；

5、有綜合運用所學科學理論提出和分析解決問題的方案，并解決糧食工程實際問題的能力，能夠參與糧食生產及運作系統的設計并具有運用和維護能力；

6、具有較強的創新意識和進行糧食食品開發和設計、技術改造與創新的初步能力；

7、具有信息獲取和職業發展學習能力；

8、了解糧食工程專業領域技術標準、相關行業的政策、法律和法規；

9、具有較好的組織管理能力、較強的交流溝通、環境適應和團隊合作的能力；

10、具有應對危機與突發事件的初步能力；

11、有一定的國際視野和跨文化環境下的交流、競爭與合作的初步能力。

什么是糧食貿易

糧食貿易就是做糧食進出口生意。貿易就是進出口，糧食貿易就是糧食進出口生意。糧食經營者，是指從事糧食收購、銷售、儲存、運輸、加工、進出口等經營活動的法人、其他經濟組織和個體工商戶。

從事糧食收購活動的經營者，應當具備下列條件：

具備經營資金籌措能力。擁有或者通過租借具有必要的糧食倉儲設施。具備相應的糧食質量檢驗和保管能力。

糧油貿易公司利潤大嗎

利潤大

因為大米和食用油都是人們每天都不需要吃的食物和食用油，所以糧油貿易公司利潤大

糧油是對谷類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱，是人類主要食物的統稱

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