02 海外華人不過中秋節對不對(農歷是陰歷嗎？)

再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。

寧波粽子：浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

嘉興粽子：嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。

北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品種，其個頭較小，為斜四角形。北郊農村，習慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。

其他較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的咸蛋粽。

上海地區粽子種類多

以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子吃口松軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。廣式粽子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇；裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有堿水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。

以老半齋、揚州飯店為代表的淮揚特色粽子為"八味八式"，正宗"小腳"白米粽、四角形紅棗赤豆粽、秤砣形蛋黃栗子粽、元寶形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽，特色鮮明。

功德林供應的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆紅棗粽、松仁白米粽和羅漢粽，均以素食為特色。

清真洪長興的粽子很具穆斯林風范，粽殼略青，棱角分明，外觀清秀，品味純正，特別是"牛肉粽"，是其他幫別所沒有的。

以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的粽子則是"五花八門"，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖喱雞粽，繽紛多彩。各類粽子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同，大的廣式裹枕粽450克一只，而迷你粽每只僅25克。

外國的粽子

日本：稱粽子為茅卷，在陰歷五月五日吃，是用箬葉或菰葉包米粉，成長圓柱形。

越南：陰歷端午節吃粽子。咸粽用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆，再加半只咸蛋包成；堿粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調料包成，煮熟剝殼切片而食。

泰國：潑水節和雨季吃粽子，以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟后再吃。

墨西哥：有“粽子節”以歡慶玉米豐收，在節日中，家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。

此外，哥斯達利加、洪都拉斯、秘魯等國家也有吃粽子的習俗。

端午別稱知多少

據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。如有端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節等等。

端陽節 據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為“端陽節”。

重午節 午,屬十二支,農歷五月為午月,五、午同音,五、五相重,故端午節又名“重午節”或“重五節”,有些地方也叫“五月節”。

天中節 古人認為,五月五日時,太陽重人中天,故稱這一天為“天中節”。

浴蘭節 端午時值仲夏,是皮膚病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云:“午日以蘭湯沐浴”。

解棕節 古人端午吃棕時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有“解粽節”之稱。

女兒節明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節。” 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態極妍。已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節”。

菖蒲節 古人認為“重午”是犯禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午風俗多為驅邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱“菖蒲節”。

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端午節吃粽子的來歷

這里有一段有趣的傳說。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。

為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，并逐漸發展成為我國的端午節食品。

清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩一首：“四時花竟巧，九子粽爭新。”

九子粽是粽子的一種，即為九只粽子連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看，并且用九種顏色的絲線扎成，五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮物等。因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能 得兒子的說法。

清代詩人吳曼云也寫有一首贊美九子粽的詩：“裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡云膚白，笑說廚娘藕復松。”

粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。

由于飲食文化的傳播，早在古代時，我國制作粽子的技術就傳到了國外，因而世界上許多國家也都有吃粽子的習俗。

秘魯人是在圣誕節吃粽子的，全家人圍坐在一起，一邊歡慶圣誕節，一邊吃粽子，甚至連一些已經出嫁的女兒，在這天也要趕回娘家，再來嘗嘗母親親手制作的粽子。

緬甸人也愛吃粽子。在端午節，他們用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作餡，這種粽子香氣誘人，軟軟的，甜甜的，別有風味。

日本的端午節是在陽歷的五月五日，他們包粽子的主料是米粉，其形狀酷似鐘形。

馬來西亞人包的粽子，形狀很像我國廣東的粽子，其特點是個頭較大，除鮮肉粽、火腿粽外，還有豆沙粽和椰蓉粽，食之非常可口。

菲律賓的粽子是長條形的，風味與我國浙東的粽子相同。粽子還是菲律賓人過圣誕節必不可少的食品。

蓮池老人文言文閱讀答案

1. 蓮池老人閱讀答案1,從全文看,蓮池老人的功夫應怎樣理解

18.(6分)（1）老人飽受故爭摧殘后的筋疲力盡、體力不支、疲憊不堪；（2）老人對故園的留戀；（3）老人對未來的茫然，失去了生活的依靠和希望，求生的欲望減退。（意思相近即可，每答對一點得2分）

19.(4分) 運用了反復的修辭手法（1分），突出了老人無奈（焦慮、痛心、憤懣等）的心情（1分）；表達了對戰爭無聲的控訴，突出了文章主題，使小說充滿了力量。（2分）

20.(3分)老人的最大愿望就是沒有戰爭發生，人畜都能安享和平生活，沒有別的奢望，可是現在這么個微小的愿望都難以滿足，（1分）表達了老人對戰爭來臨時的無奈和無助以及對和平的渴望，（1分）也反映了作者對戰爭的控訴（1分）。

21.(4分)（1）真實地描繪出了大敵將臨、人們倉皇逃命的紛亂而又喧鬧的景象；（2）渲染了緊張慌亂的氣氛，也凸顯了戰爭給人們帶來的苦難；（3）勾畫出了這個滿身塵土、疲憊不堪的孤老頭形象；（4）與一直坐在橋畔的老人形成了鮮明的對比，襯托出了老人的孤獨。（意思相近即可，每答對一點得1分。）

22.(3分)（1）老人對另外幾只牲畜的擔心，表明他是是一位充滿愛心（或樸實、善良）的人；（2）老人最后一個離開家鄉，表明他對家鄉的留念與熱愛；（3）老人沒有家，一直照管牲畜，表明他孤苦伶仃（孤獨、孤單）；（4）老人毫無政見，戰爭中被迫離開家鄉，表明他渴望過簡單平靜（向往和平）的生活。（意思相近即可，每答對一點得1分）

2. 求賈大山的《蓮池老人》原文

蓮池老人賈大山廟后街，是縣城里最清靜、最美麗的地方。

那里有一座寺院，山門殿宇早坍塌了，留得幾處石碑，幾棵松樹，樹頂上蟠著幾枝墨綠，氣象蒼古。寺院西南兩面是個池塘，清清的水面上，有鴨，有鵝，有荷；池塘南岸的一塊石頭上，常有一位老人抱膝而坐，也像是這里的一個景物。

寺院雖破，里面卻有一座鐘樓。那是唐代遺物，青瓦重檐，兩層樓閣，樓上吊著一只巨大的銅鐘。

據說，唐代鐘樓，全國只有四個半了，可謂吉光片羽，彌足珍貴。只是年代久了，墻皮酥裂，瓦壟里生滿枯草。

若有人走近它，老人就會隔著池塘喝喊：“喂--不要上去，危險--”老人很有一些年紀了，頭頂禿亮，眉毛胡子雪白，嗓音卻很雄壯。 文物保管所的所長告訴我，他是看鐘樓的，姓楊，名蓮池，1956年春天，文保所成立不久，就雇了他，每月四元錢的補助，一直看到現在。

我喜歡文物，時常到那寺院里散心。有一天，我順著池塘的坡岸走過去。

“老人家，辛苦了。 ”“不辛苦，天天歇著。”

“今年高壽了？”“誰曉得，活糊涂了，記不清楚了。”聊了一會兒，我們就熟了，談得很投機。

老人單身獨居，老伴兒早故去了。 他的生活很簡單，一日三餐，有米、面吃就行。

兩個兒子都是菜農，可他又在自己的院里，種了一畦白菜，一畦蘿卜，栽了一溝大蔥。除了收拾菜畦子，天天坐在池邊的石頭上，看天上的鴿子，看水中的荷葉，有時也拿著工具到寺里去，負責清除里面的雜草、狗糞。

--這項勞動也在那四元錢當中。 他不愛說話，可一開口，便有自己的思想，很有趣味。

中秋節前的一天晚上，我和所長去看他，見他一人坐在院里，很是寂寞。我說：“老人家，買臺電視看吧。”

“不買。”他說，“那是玩具。

錢湊手呢，買一臺看看，那是我玩它；要是為了買它，借債還債，那就是它玩我了。 ”我和所長都笑了，他也笑了。

那天晚上，月色很好，他的精神也很好，不住地說話。他記得那座寺院里當年有幾尊羅漢、幾尊菩薩，現在有幾塊石碑、幾棵樹木，甚至記得鐘樓上面住著幾窩鴿子。

秋夜天涼，我讓他去披件衣服。 他剛走到屋門口，突然站住了，屏息一聽，走到門外去，朝著鐘樓，放聲喊起來：“喂--下來，那里玩不得呀！踩壞我一片瓦，饒不了你…

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