02 海外代購店名哪個好(濟南哪里的把子肉最正宗？)

#160; 六乃喜把子肉

地址:家樂福樓下等連鎖店很多

營業時間:正常營業時間,部分店面24小時營業

特色:他家的把子肉是套飯,配有米飯、湯和小菜,屬于他家的經典套飯。顧客認為這家的把子肉套飯味道偏甜,配著小菜很爽口。

NO.22   東北把子肉米飯(流動攤位)

地址:歷山路濼源大街交叉口西北角營業時間:22:00—凌晨5:00

特色:老板用東北老家的大米做干飯,特別香。他家把子肉米飯做了才幾個月的時間,但是他家的炒菜和餃子已經出攤五六年了。

NO.23   超意興把子肉

 地址:連鎖店很多

營業時間:正常營業時間

特色:連鎖店眾多,人氣旺,每天消耗8噸肉。這家的把子肉肥而不膩,但是瘦肉稍有些柴。

NO.24    老趙家把子肉

 地址:燕山中學南邊路口東行200米

營業時間:12:00—13:00左右

特色:肉味較咸,肥肉入口即化,醬辣椒是一絕。他家只賣中午一頓,周圍的居民稱他家每天的量很小,一會兒工夫就賣完。

NO.25    好記米飯鋪把子肉

 地址:經十一路小學向西不遠

營業時間:6:30——15:00

特色:蘿卜條、粉條和肉皮絕對特色。老板是位50多歲的阿姨,因為要照顧孫子,15點就要關店門。

 NO.26    香閣里快餐  

地址:鳳凰山路35-1

營業時間:上午10點—晚上11點

特色:肉香味美,米飯是竹筒米,叉燒肉也很好吃,肉皮很經典。

NO.27   工人新村老店把子肉  

地址:匯文實驗學校向南300米左右

營業時間:8:00—14:00

特色:自制肉丸子很有特色。他家菜的品種多,肉較爛,滋味很是不錯。

NO.28    國貿老店把子肉

地址:龍都國際大酒店街道斜對過的巷子口(清河小學向東300米左右)

營業時間:5:30——9:30

特色:把子肉味道有點偏甜偏咸,入口即化,米湯都是從水龍頭里直接接出來。顧客反映,由于生意太好,周圍的同行不愿意他們家開門一整天,所以他家只在早上開業。

NO.29   竇三甏肉米飯鋪  

地址:舜玉小區內

營業時間:10:30——20:00

特色:雖然甏肉和把子肉有區別,但是鑒于大家都推薦他家,也就列上了。這家的把子肉沒有用油過過,但是有股濃濃的中藥味。

NO.30    三點把子肉  

地址:濟南連鎖店很多

營業時間:8:30——20:30

特色:用特制的鐵鍋燉成,肥而不膩,重而不咸。但有顧客反映,他家的所有菜都放醬油,醬油有點多。

都說濟南是“串都”，一到夏天就滿城飄香（我說的當然是肉香味啦），可這把子肉就不一樣了，一年四季的活躍在濟南人口中、眼中、碗中、腹中~~

把子肉是中華名小吃之一，是濟南菜中極具特色的小吃，屬魯菜系。濟南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛，肉肥不膩，多滋多味。

把子肉講究用醬油來烹調，不放鹽、不加糖。在只有醬油八角的高筒瓦罐中燉熟，火候足到，一起封，香氣四溢。

濟南上乘把子肉的精彩在于有肥肉的存在，才能產生出肥而不膩的上佳口感。雖然是濃油醬赤熬制，但卻不咸，剛好下飯。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。

把子肉的來歷，據說與古時的公祭有關。說是古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成長方塊分給參祭眾人，由于這種長方肉塊分割時必須扎縛上青蒲草或馬藺草，形成“扎把”的形式，故稱“把子肉”。參祭的人把這些肉拿回家用醬燉著吃，漸漸就有了把子肉這種特定的美味吃食。

把子肉是濟南人民的心頭好

我為大家整理了10家

“最濟南”的把子肉店

客官，來份把子肉吧

蘇家干飯鋪

老蘇家的把子肉據說有80多年 歷史 了，當年主政山東的韓復榘經常派人開著大吉普車來買。

特色自然是米飯和把子肉， 瘦肉松軟、肥肉不膩， 丸子全是肉，不摻淀粉， 在米飯中加入做把子肉用的湯，吃起來絕對是人間美味。

辣椒豆腐醬雞蛋都很有濟南的傳統風味，門口的大桶夏天綠豆湯冬天粘粥，非常貼心。經常排隊排到腿軟，可還是忍不住這份美味啊。

地址： 縣東巷北首明湖小區14號樓一層臨街門頭房

老兵把子肉

老兵最早是在經七緯二的一個攤兒，簡直是濟南把子肉界的傳奇！天天排隊天天爆滿。

老板據說以前在部隊是炊事班長，善于燉肉。肉還是不錯的，入口即化，咸淡適中，每次人都很多，生意火爆，因為物美價廉啊。

第一口下去沒有想象中的膩，反而是越吃越香，白菜是燉的爛乎乎的，微甜。把子肉的淡甜味是老兵獨有的，連于謙老師都愛吃。

地址： 經六路105-7號

好記米飯鋪

這家店一大早就開門，但是每天下午三點就關店，所以你們要來的話切記是三點之前來！

把子肉很大塊，燉的很透，真是肥肉軟糯瘦不嵌齒，肉太香了，沒有大料味兒，純肉香味，吃了還想吃。

地址：經十一路英雄山小吃城西口路北側公交站牌后

三點把子肉

他家的把子肉，壇子肉等都是偏咸口，適合口味重的人，和米飯非常搭配，很下飯。十分值得一提的還有別家免費粥都是玉米粥之類，但是這家店內提供的是免費的甜沫，而且用料十足。

地址：分店眾多，濟南有六家店。最初的一家是山大北路店。

老濟南藥膳把子肉

在濟南把子肉譜上名列前茅的一家，一直被模仿，但從未被超越。淡淡藥膳香味是他們家最獨特的地方。

把子肉分辣和不辣，肉分純瘦和五花，肥肉一點都不膩，瘦肉也不柴，淡淡藥膳香味，店里有肘子肉，比把子肉口感更加嫩滑，入口即化。

自助形式，自選菜品，胃口小的千萬記得要半份，太實在了！價格很便宜，很親民，店不是在繁華的正街，而是在胡同里，而且門臉很小，一不小心就錯過了，正所謂酒香不怕巷子深吧。

地址：周公祠街15-6號(五龍潭北環保廳向東99米)

蒲草把子肉

這家有砂鍋把子肉，店名由來是因為這家的把子肉用蒲草綁制，明亮通透的快餐店，就餐環境算是很不錯的，服務到位。

性價比很高，宣傳稱米飯是用五常大米做的。茄子是一整個茄子，才要兩塊錢，也是便宜到沒朋友，非常好吃，入味好且不油膩酸甜口。

地址：趵突泉街道山東省老齡委員會宿舍交通銀行對面

趙家好米干飯把子肉

這是一個濟南老店了，周圍的店換來換去，這家店卻一直在這里，天天中午隊伍排到馬路上。

好米干飯把子肉是主打，把子肉色澤紅潤，肉爛鮮香，以兩只牙簽軋制。還有四喜丸子，雞蛋，醬豆角，豆腐皮，海帶，面筋，炸豆腐，醬辣椒等，都好吃。

地址：經四路407號(近濟南賓館)

小林把子肉

這家店就在山水大潤發對面，以前也是個快餐店，后來換成了現在的小林把子肉！

他家得把子肉真是做的好，肥得一點也不膩，入口既化，肉卷非常香。小菜也不錯，尤其是紅燒茄子，炸豆腐更有特色。

地址：殷高巷30號(近集慶路)

老王家米飯把子肉

“老王家”米飯把子肉早起設立于經八路民生大街，后設立于縣東巷、北園聯四路兩處。傳承人王燕偉精心烹煮，被各大媒體多次報道過。

他們家的把子肉是有點正正方方的，不是長條的，瘦肉不死不柴，肥肉不膩反香，肥瘦相連，回味悠長。肉丸子特別好吃，肉特別鮮美，米飯加了湯。

地址：聯四路清聯花園

胡子米飯

胡子米飯是夜宵攤，每天六點以后擺攤，三輪車外加小桌子小馬扎，風雨無阻。胡子哥人爽快手腳麻利，暖心健談，這樣的人做出來食物也是很暖心的。

把子肉軟爛，不膩，濃香，肥肉部分處理得好，而且不是過咸，配米飯正好。卷肩和炸雞蛋都是特色。

【1.咱家藥膳把子肉-縣東巷店】【地址：山東省濟南市歷下區縣東巷91號】 很小的一家店，沒幾張桌子，但是人超級多，還有排很長的隊，去濟南玩，說嘗嘗把子肉，味道真的不錯，價格也不貴

把子肉配土豆泥拌著米飯真的絕了。  哪次來哪次排隊，生意每次都是依然火爆。把子肉肥瘦適中，淡淡的中藥味、口感軟糯，辣味的更絕，去晚了就真的沒有了。口味相當正點，辣椒、豆腐、干煸蕓豆都不錯。【2.小林把子肉-山水大潤發店】【地址： 山東省濟南市市中區二七南路14號71幢樓房一樓】這家 店里六點左右菜是最齊的，但每天也都會有變動，招牌的茄子每天都會有，「紅燒蒜末茄子」真的很大一股蒜香味兒，蓋在 上再配一塊兒辣「把子肉」賊香！把子肉肥而不膩說都說膩了，只能入口體會了！肉相比王新國的會偏薄偏長，辣味兒也不是很辣，兩家不一樣的味道，喜歡把子肉的都去嘗嘗。干煸豆角一般般，微微麻辣，虎皮雞蛋和醬爆辣椒 也不錯。「醬爆辣椒」辣椒特別入味，不辣！千葉豆腐和西紅柿雞蛋也都很好吃！【3.七天把子肉-鳳凰路店】【地址： 山東省濟南市歷下區舜華路街道濟南高新區鳳凰路徐家莊東門28號商鋪】 菜的口味很棒，菜的品種多，把子肉更是無話可說，肉很爛，咸口的把子肉，很香，跟劉忙相似，丸子中間是加蛋黃的，很有特色，茄子白菜都是下飯菜，總體來說好吃，肥而不膩配上熱乎乎的米飯更是靈魂上的伴侶，環境很棒，服務好。【4.贊渝重慶小面】【地址： 山東省濟南市歷下區山大南路與歷山東路交叉口東約180米】晚上營業， 招牌把子肉那是一定要點的，根據個人口味的習慣可以選擇 辣不辣兩種，口感沒得說，“肥而不膩，入口即化”；其次炸雞蛋虎皮辣椒常規搭配；解膩 ；也可配著他們家的辣炒咸菜絲也是OK；總之，你值得嘗試。 這家的辣味把子最受歡迎，搭配外焦糖心蛋、甜口辣椒、多汁脆辣的娃娃菜，超強下飯組合，據說他家連咸菜和土豆泥都很絕！【5.解放橋把子肉】【地址：山東省濟南市歷下區青龍后街與興華街交叉口東北約40米】 解放橋把子肉這家是從路邊街口用小面包出的攤，還是后來搬到了小店里，百吃不厭。 把子肉分辣和不辣的，肉很嫩很入味，瘦肉部分不柴不塞牙，肥肉部分不油膩入口即化，咸淡也正好，如果重口的朋友可以米飯澆湯。詢問了吃辣把子肉的朋友，辣的也很到位。 像茄子啊西紅柿炒雞蛋啊，基本都是帶甜口的菜，幾塊錢也不貴，這些菜可以要半份也可以要一份，根據自己口味可以多吃幾道菜。【6.      大明醐挑肥揀瘦把子肉】【地址：山東省濟南市槐蔭區經二路269號大明醐酒莊】「把子肉」特別的軟爛，入口即化的那種，一般可能會覺得膩，就這蒜吃就行了！把子肉

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