02 淄博成為網紅城市的背景(山東淄博會是下個網紅城市嗎？)

客房平均實際成交價格，上浮超過50%的，按哄抬價格行為予以查處。

有網友近日在社交媒體上發視頻表示，已經收到了山東淄博某酒店房價“五一”期間下調的消息。之前訂的千元以上一晚的酒店房間，現被短信通知改為五百多元一晚。

26日，淄博某五星級酒店前臺服務人員向中新財經核實稱，“確有此事，我們響應政府號召，已經把價格都調在了指導價之內。”

淄博市民也體現出好客風范。大唐表示，“我們自己人就先不去吃燒烤了，把機會優先讓遠道而來的游客體驗。‘五一’期間我也不開車了，反正天氣暖和，騎電動車就行了，把道路優先讓給游客。”

像大唐這樣“善待游客”的市民正成為淄博的一道風景。在社交媒體上，不少淄博人表示，“如果看到外地車緩行，我們‘魯C’的要自覺禮讓，盡量不要鳴笛，給遠道而來的游客們留下好印象。”

此外，還有部分游客因旅游資源有限，無法來到淄博體驗。對此，淄博市文旅局表示，山東是文化大省、旅游大省。美景美食不止淄博，好客山東應有盡有。歡迎來魯游客到處走一走、看一看，感受“好客山東、好品山東”的獨特魅力。

3月31日，山東淄博，食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝

淄博“爆火”，有何啟示？

在攜程研究院戰略研究中心主任彭涵看來，淄博燒烤與旅游的爆火，對于其他旅游目的地具有極大的啟示價值。

彭涵認為，“體驗式旅游”的流行，讓淄博這樣自然旅游資源稟賦一般的城市，出現了爆火“出圈”的機會。在這一過程中，燒烤成為了淄博“出圈”的載體，在物美價廉方面起到了標桿作用。塑造了當地“牽一發而動全身”的優質文旅餐飲產品，成為了淄博新的“核心吸引物”。

此外，淄博當地的政策也起到了推波助瀾的作用。彭涵表示，真誠是最上乘的營銷。淄博除在服務標準制定與監督、文旅配套資源的投入，以及整個市場的待客氛圍上，都主打了“真誠”二字。這就與很多熱門目的地宰客、怠慢等行為完全不同，給游客留下了深刻印象。

淄博燒烤為啥突然火了？淄博為何能憑借燒烤「出圈」？

隨著全國各地美食的崛起，燒烤也成為了中國美食文化的一種代表。淄博燒烤作為中國燒烤文化的一部分，成為了近年來中國美食文化的一個熱點。近年來，淄博燒烤之所以突然火了，主要原因是由于其獨特的工藝和鮮味獨特味道，深受人們喜愛。本文將旨在分析淄博燒烤為何能憑借燒烤「出圈」的原因。

1. 地域性因素

淄博燒烤的火爆，最初得益于地域性因素。淄博位于山東省中部地區，是一個歷史悠久的文化名城，擁有著厚重的烹調文化背景。淄博的地理環境、氣候條件及社會文化的發展，為淄博燒烤的發展奠定了堅實的基礎。

淄博地處山東半島東海岸平原地帶，氣候溫和、雨量充沛。這種氣候環境，適宜適宜肉食的養殖、生長和烹調。淄博地處山東中部，自古以來就是黃河文明和魯菜文化的交匯地。這里的美食文化傳承了悠久的歷史，華麗而獨具特色，經久不衰。

同時，淄博燒烤的繁榮，也與淄博的人文底蘊密不可分。淄博是一座人文薈萃的城市，在古代，這里便是山東文化的重鎮，曾經是齊國的小邑，也是中國古代冶金文化的重要發源地之一。豐富的文化底蘊和深厚的地域文化在淄博燒烤的發展中，起到了重要的推動作用，而這也是淄博燒烤能夠憑借地域性優勢出圈成為中國美食文化熱點的先決條件之一。

2. 鮮美的口感和獨特的工藝

淄博燒烤之所以能夠吸引這么多人，其口感和獨特的工藝功不可沒。

淄博燒烤采用的是清明節(傳統節日)前后的山羊肉，經過特定的調料腌制、烤制而成。淄博烤肉的口感優美，香味撲鼻，含有一定的咸味和辣味，同時肉質鮮嫩，不腥不膻。這也是淄博烤肉最大的特色所在。

除了口感之外，淄博燒烤還有獨特的工藝。相對于北方的烤鴨和烤羊肉串，淄博烤肉獨特之處在于烤制時間和溫度的控制。淄博的烤肉師傅們在燒烤的過程中，通過不斷翻面、調整火力等方式，使得肉質保持最佳狀態。淄博烤肉的獨特工藝，不僅保留了肉質的新鮮度和口感，也增加了烤肉獨特的香氣和滋味。

3.價格實惠、吃法好玩

淄博燒烤不僅是東部地區的美食典藏，而且淄博燒烤的定價也適中，對于市民來說十分實惠。與北京等大城市的燒烤相比，淄博的燒烤價格相對便宜，一般在15~20元之間。如此實惠的價格，也讓淄博燒烤成為淄博市廣受年輕人和工薪層青睞的原因之一。

除了價格優惠之外，淄博燒烤還有一種好玩的吃法，“手抓肉”，許多年輕人喜歡親手動手抓肉。這種吃法也促使了淄博燒烤的火爆程度。淄博燒烤的受歡迎程度，也使這種獨特的吃法得到了推廣，例如“淄博烤肉節”等各種烤肉展示活動，許多淄博地區的烤肉攤位也加強了宣傳方式，在牌店里面增加推廣手抓肉和獨特味道的宣傳，這些舉措都助于設備淄博燒烤在消費者中的曝光度和吸引力，使其更受消費者的認可。

4.網絡傳播和媒體宣傳的力量

隨著互聯網的普及和移動互聯網的發展，網絡傳媒已經成為了現代社會中最具有新聞價值和輿論引導力的手段之一。網絡傳媒已經成為了一種刺激人們情感，傳達信息的重要媒介。

淄博燒烤之所以在近年來快速走紅，也得益于互聯網和移動互聯網的流行。許多美食博主和旅行達人，通過自己的博客、微博、買粉絲等渠道，對淄博燒烤進行宣傳推薦，為淄博燒烤在社交媒體中的曝光度提供了重要的推動力。

同時，各種媒體報道也成為了淄博燒烤在大眾社會中曝光度的另一個重要途徑。例如，在淄博烤肉盛行的時期，各種媒體都會進行淄博烤肉的相關報道，包括新聞報道、節目評論、美食節目等等，這類媒體報道的宣傳力度，可以進一步地提高淄博燒烤在大眾人群中的知名度和關注度，把淄博燒烤打造成為新時代的網紅美食。

5.品牌的打造和推廣

對于一個美食的推廣來說，品牌的打造和推廣也是非常重要的部分。無論是北京烤鴨、全聚德或者是淄博烤肉，只有做好品牌的經營和推廣，才能遠程吸引消費者。

淄博烤肉作為淄博的知名烤肉品牌之一，其推廣和傳播也得到了越來越多人們的認可。在淄博，淄博烤肉可以見到不少的門店，而且這些門店大多數都在淄博的市中心位置或旅游景點周圍，這就為淄博烤肉的品牌推廣奠定了堅實的基礎。

同時，在品牌推廣方面，淄博烤肉也借助了淄博地方政府和當地商業協會等組織的力量，采取多種推廣方式，例如贊助地方舉辦的美食節、烤肉比賽、舉辦烤肉文化節、在各類公共場所投放廣告等多種推廣方式，讓這個品牌廣受人們關注和認可。

總結：

總之，淄博燒烤為何能憑借燒烤「出圈」，其原因是多方寄托、多種努力才得以實現。地域性因素、鮮美的口感和獨特的工藝、價格實惠、吃法好玩、網絡傳播和媒體宣傳的力量以及品牌的打造和推廣都是淄博烤肉能夠高速發展的重要原因。

很赞哦!（56）