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02 網紅咸蛋黃蛋糕流心(網紅月餅有哪些)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-19 17:32:47【】8人已围观
简介周年,很多品牌都為紀念這個日子推出了紀念款的月餅,川隈雜談推出的太空月餅連包裝袋都做成了太空真空包裝的感覺,是不是特別的有心意呢?太空月餅禮盒包含兩枚月餅、一個形似月球的蠟燭,還有一款時髦的編織袋。雪
太空月餅禮盒包含兩枚月餅、一個形似月球的蠟燭,還有一款時髦的編織袋。雪花皮月餅模擬出月球的粗礦紋理,凹凸的部分是宇航員踩在月球上留下的腳印。
好利來流心月餅近幾年大火的奶黃流心月餅依然深受大家的喜愛,奶黃的香醇甜蜜與咸蛋黃的咸香結合起來,讓咸和甜達到一種巧妙的平衡。
流心餡充滿著香濃回甘,而咸蛋黃內餡十分綿滑,入口即化。結合在一起口感獨特,香味濃郁,吃一個一點也不會有膩的感覺。
杏花樓可口可樂聯名月餅杏花樓的月餅主打的是將膳食纖維加入到了月餅中,作為人體第七大營養素,膳食纖維是人體中必不可少的元素。
這次推出的禮盒在設計上也是獨特的首創,率先在月餅包裝上采用晶白色,演繹月光色彩。杏花樓纖維月餅和可口可樂纖維+汽水組成的合作款禮盒將會把兩個品牌的珍貴印記一并融入其中。
元祖雪月餅說到雪糕做的月餅,很多人第一個聯想到的一定是哈根達斯,但是其實元祖的雪糕月餅也是非常不錯的!
臺式煎餅的酥脆濃醇味道,與水果、酸奶多重口味的碰撞,加以綿密冰淇淋的滑嫩,化作撩動舌尖的曼妙好味。草莓口味、酸奶葡萄口味、牛奶太妃口味、提拉米蘇口味,選擇也是很多樣的!
全聚德鴨肉月餅說起老北京的烤鴨不得不說的就是全聚德,這款全聚德的月餅禮盒跟全聚德的門臉極為相似,都是中國紅的配色。
全聚德的月餅采用的是7甜1咸的口味搭配,唯一的咸口是宮保鴨肉月餅口味。軟糯餅皮搭配辛香的鴨肉味餡料,咸甜清香,甜黨都覺得好吃~
半島月餅近幾年是非常火爆的一款網紅產品,如果不是提前一兩個月預定,就只能從代購手里買了,這盒價格不菲的月餅堪稱月餅界的勞斯萊斯也不是沒有道理的。方形的紙質禮盒,低調大方的設計,用來送人面子十足。
每盒有8個小月餅,非常的迷你,最適合解饞了。口味有兩種,奶黃和蛋黃蓮蓉,小小一個吃完也不用擔心長胖問題,最重要的是,吃完不會覺得膩。
星巴克月餅作為網紅月餅之一的星巴克月餅,號稱“貴婦最愛”,平均一個要56塊,咬一口20塊錢就沒了,果然是貧窮限制了我的想象。禮盒沿用的依舊是簡潔風格,標記性的星巴克美人魚LOGO十分醒目。
據說還有五仁口味,雖說口味不新奇,但做慣了西式月餅的星巴克,做出的中國傳統口味會是什么味道,還是挺讓人好奇的。
自己在家做流心小餅,怎樣做才能咬一口就爆漿?
準備好流心餡所用的材料,黃油提前取出室溫下軟化。25克軟化黃油加入25克細砂糖攪拌均勻。 加入40克咸蛋黃末拌勻。在碗中打入兩個雞蛋,與45克細砂糖混合均勻,再加入牛奶繼續攪拌。然后加入低筋面粉和奶粉,不要過度混拌。一開始混合是棉絮狀態,后面可以戴手套捏成團。包保鮮膜,冷藏醒30分鐘。
把黃油淡奶油白糖放入鍋中煮化開,拌入奶粉,淀粉和澄粉,最后加入蛋黃,翻炒一分鐘,然后盛出來稍微放涼再放冰箱冷藏定型。時間不早太長,稍微有點硬就可以。再來做奶黃餡。還是先蒸熟蛋黃碾碎備用。把配方中的如果有分類材料過篩放在一起。餅皮一定不要像中式和面一樣,給面上勁口感就不酥松了。
蛋清中滴入幾滴檸檬汁,分三次加入白砂糖打發至干性;糖粉加雞蛋拿電動打蛋器打一兩分鐘像這樣起泡均勻就行了。取三分之一打發好的蛋清到蛋黃面糊中;加糖一共分三次加完,將打發好的蛋白和蛋黃混合。
把蛋糕糊倒在鋪有烘焙用紙的烤盤上,這里用的是27厘米的方形烤盤。烤箱提前預熱,上下火170度,30分鐘。用刮刀片把蛋糕糊均勻地涂抹在烤盤上,放入預熱到190℃的烤箱里,烤個12到15分鐘就完成。將出爐后的蛋糕從高處摔一下,將熱氣震出來,倒扣在晾架上,將其晾涼備用,在蛋糕中間戳一個小洞,一邊轉動蛋糕一遍用小刀戳,注意不要將蛋糕邊緣戳爛。爆漿蛋糕是最近非常流行的一款網紅蛋糕,沒有花俏的奶油表層,也沒有厚重的裝飾物,簡單中透露中點小精致,是許多女生的新寵。
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