02 網紅小吃擺攤推薦(網紅小吃有哪些最火爆擺攤適合四季)

粉，調成糊狀。一般是早上經營的居多，不過晚上也有很多人喜歡吃的。做雜糧煎餅的煎爐，大概是3-400左右的價格，加上盛面糊的容器，以及各種調味盒，配菜放置，小吃車的定做（不含電動車）投資在1200-1500左右。攤成煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油條）或馃箅，抹上面醬、辣椒油，撒上蔥花、芝麻、孜然等小料，從中間折起即可食用，還可以在煎餅上再攤上雞蛋。操作簡單，一個小吃車就能經營，利潤也是十分不錯的。

涼皮，米皮

春夏的時候涼皮米皮是十分受歡迎的，這兩種成分不同，涼皮是用面粉做的，米皮是用大米所做。這個投資就更小了，如果不自己蒸涼皮米皮的話，直接批發成品，學涼皮 找大品 只需要準備放涼皮辣椒油，調料水，醋水，幾種就可以，調料缸以及調涼皮的容器，托盤等等，只需要一兩百塊錢。算上車子（推車不含電動車）差不多就是600-800左右。

秦鎮米皮和陜西涼皮都很好賣，以大米粉為原料制成，因產于戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮。制作時把大米粉調節為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟。吃時，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣里香。

肉夾饃

西安的肉夾饃火遍大江南北，這種小吃方便攜帶，又是十分的美味，男女老少皆宜啊，肉夾饃如果擺攤的話，就不能用電餅鐺了，可以用燒氣的電餅檔，這個外出擺攤攜帶起來比較方便，一個燒氣的電餅檔就是300-400就可以。實在是十分不錯的類型。但是前提是味道要做得好才行。西安的肉夾饃歷史悠久，西安大品小吃培訓的師傅專業做涼皮，肉夾饃二十多年，手藝很好，做得很地道。

告訴我們，別小看這肉夾饃，做起來可不簡單呢。其特點一是白，二是外形規矩奇特，叫做“鐵圈邊，菊花心”，三是皮酥里嫩，中心空虛，便于夾肉，四是吃口香甜。因為中心空虛，西安人又叫它兩張皮，還叫白吉餅。

麻辣燙串串

麻辣燙是火鍋的簡化版。麻辣燙需要炒料的鍋，熬高湯的湯桶，以及麻辣燙的容器，大概下來就400-600不等，加上推車的話，就是1500的樣子.不同的是，麻辣燙把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤。

西安大品小吃培訓廚師長說，其實麻辣燙你細看，一沒有名貴的菜品、二沒有服務質量一流的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽！

特色烤面筋

紅油烤面筋，果仁烤面筋，醬料烤面筋，都是十分不錯的

一個燒烤架子就能干了，投資小，學生娃們都喜歡吃。烤面筋的烤架有大的和小的不等，價格從300-500不等，加上調料缸以及推車，投資也就是1200左右。

臭豆腐

臭豆腐質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，為湖南長沙有名的風味小吃。

現炸的臭豆腐搭配濃郁的醬汁，簡直就是一個特色！這個只需要一個小吃車，油炸鍋，以及若干放置菜品的托盤，調料缸，煤氣罐就可以，如果不買電動車的話，手推車下來投資在800-1000左右。

熏肉大餅

熏肉大餅是夜市的一種特色小吃，最早是起源于東北一帶，這個顧名思義是用熏過的肉制作的，色澤棕紅色、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香。肉是五花肉，肥而不膩瘦而不柴，加上新鮮的現炸餅子，搭配上秘制的醬料和蔥絲解膩，簡直了！

其實投資小，利潤可觀的小吃很多很多，給大家分享了這么多的賺錢小吃，大家可以根據自己的條件選擇適合自己的小吃項目，經營小吃項目最重要的是能吃苦，還要有好的眼光！比如說烤冷面，炸串串，炸雞柳，這種都是投資在一千多塊錢就可以，都是十分不錯的街邊攤小吃首選。

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