02 網紅百香果飲料做法(檸檬百香果怎么做？)

可以做哪些好喝的飲料呢?聚餐網今天把所有關與百香果果汁飲料的做法整合起來供大家參考。

用百香果如何自制果汁?

果未熟時呈綠色、淡綠色，成熟時逐漸轉為深紫色(紫果種)或黃色(黃果種)，完熟的果實會自己跌下，若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以在果未完熟時摘下，放兩三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。生果無食用價值，對熟果用刀剖開果殼，用勺刮取漿狀果肉至杯或碗中，加適量砂糖后，用勺攪拌使胞漿果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，飲時加上冷開水(若加冰塊則無需冷藏)，就成了極其美味可口的冷飲品。筆者經驗，一個果可沖兩杯冷飲，加砂糖(或蜜糖)量隨各人口味自定。要說明的是，百香果種子吞飲下，人體自然排出，毫不影響身體健康，正如食番石榴，用不著吐種子一樣。

檸檬百香果怎么做？

百香果檸檬水做法如下：

準備材料：檸檬1個、百香果1個、冰糖150克、蜂蜜50克。

第一步、首先將檸檬洗凈切片，備用。

第二步、然后將百香果去蓋取果肉。

第三步、接著檸檬裝罐，倒入白香果糖漿。

第四步、然后檸檬裝罐，倒入白香果糖漿。

第五步、倒入蜂蜜，冷藏保存。

第六步、最后一步，需要食用時取出適量的百香果檸檬蜜沖水即可食用。

百香果到底怎么吃最好？

百香果又稱雞蛋果，含有17種氨基酸、豐富的維生素C、維生素E、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的物質，每100g百香果中包含66kcal的熱量，適合人們食用。百香果不僅具有這么多營養成分，還對得起它的名字，具有豐富的香氣和酸甜的口感，是實至名歸的“百香”果。

百香果果皮厚實堅硬，果皮內的黃色果汁和黑色種子是可食用部分。可以加工成果汁、果醬、果凍、甜品等，下面為大家提供幾種簡單易做的美味食品：

百香果蜂蜜飲：

原材料：

百香果1個、蜂蜜適量、純凈水/蘇打水200ml

做法：

將百香果切開取出果肉，加入適量蜂蜜、水/蘇打水攪拌均勻即可。

鳳梨百香果汁：

原材料：

鳳梨汁200ml、百香果1個

做法：

將百香果切開取出果肉加入鳳梨汁中攪拌均勻，冷藏風味更佳

青桔百香果汁：

百香果1個、青桔2個、蜂蜜適量、純凈水300ml

做法：

將百香果切開取出果肉加入適量蜂蜜和純凈水，青桔切開，將青桔汁擠入混合果汁中再將青桔放入其中，攪拌均勻即可。

由于百香果屬于熱帶水果，北方的小伙伴們購買和保存有一定的難度，在此給大家推薦一種百香果保存方法，讓大家食用更方便。

保存方法：

準備一個烘焙或制冰用的硅膠模具，將百香果肉填入模具中放入冰箱冷凍。將冷凍好的百香果肉塊收集起來冷藏，食用時取出適量果肉塊即可。

作者簡介：陳蘭蘭

南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師

廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員

在 健康 管理行業從事營養師工作7年…現在還在大 健康 行業折騰！

百香果，為什么會有這樣一個名字，難道小小的百香果真的包含上百種香味？

百香果的原產地在南美州，雖然沒有具有上百種香味，但至少可散發出香蕉、菠蘿、草莓、酸梅等十幾種水果的香味。百香果不但香，營養也非常豐富，百香果富含人體所需的17種氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。

如此果香奇特的“VC之王”，到底怎么吃最好吃呢？

直接吃：

切道口子，掰開，拿勺子直接舀著吃

做果飲：

青檸百香果蜜飲

1、青檸切片，百香果取果肉挖出備用，調制蜂蜜水備用。

2、調好的蜂蜜水每杯蜂蜜水里加一個半的百香果果肉，放入切好的青檸片。

3、放入冰箱冷藏4小時后取出即可飲用。

百香果配冰雪碧、芬達和酸奶也非常不錯。

調涼菜：

百香涼拌青木瓜絲

食材：青木瓜、百香果、蒜、鹽、糖、香油、辣椒

做法：

1、青木瓜削皮、去籽，刨成絲，加鹽腌5至10分鐘后，擠干水分。

2、百香果挖出果肉及籽備用，蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。

3、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，拌勻即可。

百香果富含人體所需的17種氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素和其他的微量元素，營養價值非常高，不僅具有保健功能，還具有藥用價值，不僅能夠生津止渴、提神醒腦、化痰止咳，還能夠治療腎虧。

1、百香果味道甘酸，不僅可以生津止渴，還具有清熱解毒作用，食用百香果可以治療咽干和聲嘶。

2、百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分有助于安神助眠。

3、百香果中富含豐富的氨基酸，人體大量攝入后有助于受損組織細胞的恢復。

4、百香果可以凈化機體，避免有害物質在體內沉積，具有養顏潤膚的功效。 5、百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，并參與體內很多代謝過程，可以防止精神抑郁，緩解壓力。

6、百果香所含有的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

7、百香果里的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，可以防癌抗癌，預防心血管疾病，具有提高免疫力和延緩衰老的作用。

百香果可以直接食用其果肉，但是單吃口感會過酸，很多人都不適應，這里介紹幾種搭配食用的方法。

將百香果洗凈，然后對半切開，用勺子將它的果肉舀出來，放到杯中，并將百香果之中剩余的果汁倒入杯中備用。

1、喜酸的朋友，可以在百香果肉杯中倒入適量的涼白開或者礦泉水，均勻攪拌，再加入兩片剛切好的新鮮檸檬片，就可以飲用了。如果覺得過酸，就加入適量蜂蜜攪拌均勻。

2、不喜酸的朋友，可以在百香果肉杯中加入適量蜂蜜攪拌均勻，即可食用。或者再加入些純牛奶，口味更佳。 3、喜歡口味獨特的，可以在百香果肉杯中倒入雪碧，攪拌均勻后飲用，或者放入冰箱冷藏幾小時，味道更贊哦！

4、也可以加入酸奶、白糖、礦泉水，再添加自己喜歡的其它水果，放入攪拌機內攪拌成果汁。 總之，百香果的吃法可謂五花八門，大家都來說說，你們是怎樣食用百香果的呢？

最近天氣轉涼了，這個時候最容易咳嗽了

不知道你們會不會這樣，總之一到這個季節我都會熬些梨水潤潤肺

但是今年發現一個不錯的降噪潤肺百香果雪梨，可以熬好沖調飲品，還可以當作果醬直接吃

酸酸甜甜的充滿百香果的香氣，你們一定也要試試哦

百香果雪梨果醬

4個雪梨去皮切成小碎塊

加入三顆百香果

一顆青檸壓汁

加入500克老冰糖攪拌均勻

腌制至冰糖融化

（可以放入冰箱一夜）

腌好的雪梨出了很多汁水

大火煮沸

撇去浮沫

中火熬煮

（一定要隨時攪拌避免糊底）

雪梨熬煮透明加入兩顆百香果繼續熬煮至粘稠

（熬煮時間影響百香果雪梨顏色，時間越久顏色越深）

趁熱裝瓶

（瓶子要提前熱水煮沸消毒哦）

挖一勺果醬晶瑩剔透

里面的百香果籽像不像一顆顆的小星星

貨真價實滿滿果肉的高顏值自制飲品就完成啦

穎涵的溫馨提示

秋季空氣比較干燥，是慢性支氣管炎高發的季節，容易咳嗽。

要多吃富含維生素的食物來提高免疫力。

百香果富含維生素，有生津利咽、排毒養顏、提高免疫力抗疲勞的功效，

雪梨有化痰止咳、清熱鎮靜、清心潤肺的功效，

兩者合一是極好的！

這個秋天要注意保養，不要生病哦

顏值最高的 養生 果醬快點動手做起來吧

我在微博等你們來 @穎涵的快廚房 交作業哦

很喜歡百香果的味道，清香酸甜。 有人說，百香果是屬于夏天的，而我想說百香果做成果醬，也可以屬于四季。 做果醬，糖的量=食材（可食部）量 40% 這個比例，既可以避免果醬太甜，活用食材原本的味道，又能保證存放時間。

主料

蘋果（去皮去核）600g

百香果（果汁果肉）100g

白砂糖280g

輔料

檸檬1個

百香果蘋果醬做法步驟

1. 準備食材

2. 蘋果切丁，倒入制作果醬的鍋里

3. 一層蘋果丁，一

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