02 網紅炒飯的家常做法(你覺得什么炒飯最美味？)

的干一點的，不能用粘米飯，在炒之前要冷涼拌散，米飯放入鍋中小火慢慢炒，直到把大米飯炒的一顆一顆的就可以了，加入醬油上色，出鍋前加入香蔥翻炒一下即可！

做這幾道簡單的美食，平時大家可以用的到~~~~嘻嘻嘻嘻

首贊

+1

平臺聲明

做蛋炒飯米飯要冷凍還是保鮮？

做蛋炒飯米飯要冷藏保鮮。

1.這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將水煮開沸騰后，將洗干凈的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然后，將米放在爐子上蒸熟后，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且哦，米是一粒粒分開，不會粘在一起的。

2.米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，并且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋。

做蛋炒飯米飯要冷凍還是保鮮？

做蛋炒飯米飯要冷藏保鮮。1.這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將水煮開沸騰后，將洗干凈的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然后，將米放在爐子上蒸熟后，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且哦，米是一粒粒分開，不會粘在一起的。

2.米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，并且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋。

冷藏的米飯為佳，因為冷凍過的米飯會變硬，炒出來的米飯口感也會比較硬，不如冷藏的好吃。最家常的炒飯做法：

準備材料：剩飯一盤、雞蛋2個、熟四川麻辣臘腸1條、廣式臘腸1條、松子適量、香蔥幾根、胡蘿卜半根、榨菜小半包、花生油適量、鹽少數。

步驟：

1、準備炒飯的配菜。四川麻辣臘腸、廣式臘腸切細粒，胡蘿卜切細粒，榨菜、松子各適量。香蔥切蔥花。

2、炒飯用的剩飯，曾經一天的剩飯為佳，只可放冰箱冷藏。

3、雞蛋兩個，打散備用。

4、鍋里燒油，油溫多半熱時下米飯翻炒。做這道炒飯能夠持續保持大火。

5、米飯炒得比較干爽時，淋入打散的雞蛋液。繼續翻炒。

6、裹了蛋液的米飯再次炒干水份，加胡蘿卜、臘腸粒同炒。依據口味適量調鹽。

7、隨后再加榨菜、松子，大約炒兩分鐘。撒蔥花、翻炒片刻，起鍋裝盤。

食在行用現碾的鮮米搭配不同食材，已研發出二十多種熱賣口味，主要分為炒面系列，濃郁炒飯系列、清新炒飯系列再加上不同口味的飲品絕對賣爆。

現碾鮮米含胚芽的米更健康；選用"東方橄欖油"之稱的茶油進行炒制，吃出不一樣的炒飯；掃二維碼就能聽故事，結合果肉蔬時鮮與涼菜、飲品、小吃等組合搭配，使茶油炒飯不僅品類豐富，而且味美色香、營養更加均衡。

食在行茶油炒飯采用自動化設備，標準化工藝流程，無需人工口味多樣、出餐迅速。在喧囂的都市快節奏生活不僅節省時間，更時刻用心照料您的胃。是外賣食品網紅中的網紅，締造新式炒飯健康快餐新高度！

想要了解開餐館的流程和條件，可以點擊【如何自己開一家餐飲店當老板】。無論做任何的行業市場調查都是必須的說到市場調查可能就有小伙伴懵逼了，覺得這是應該相當困難的事情，其實總結下來也就考慮4個因素：1、做什么（專注行業）2、為誰做（目標消費群體）3、如何做（產品差異化）4、為何做（核心價值，開店的初心）。

很赞哦!（3）