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02 網紅菠蘿冰淇淋的做法(有哪些「做法簡單卻特別治愈 」的甜品?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-05-28 21:22:10【】5人已围观
简介主打雖然都是水果,但風格、味道、感覺卻迥然不同。南——撈著吃的藝術品南派的“水果撈”是從香港流行過來的,是時下香港正受寵的美食。南方人眼中的“水果撈”叫做fruitymixed,也就是把各種水果以不同
南——撈著吃的藝術品
南派的“水果撈”是從香港流行過來的,是時下香港正受寵的美食。南方人眼中的“水果撈”叫做fruitymixed,也就是把各種水果以不同的方式混合在一起,用勺或叉子撈著來吃的意思。
南派水果撈把視覺美和味道美放在了同等重要的位置,每樣水果美食,全是當天的新鮮水果,而且無論吃的還是喝的,紅、綠、白、橘等顏色配在一起的樣子都特別好看,就像一件完美的藝術品,讓人不忍入口。
北——“有名堂”里喝水果
北派的水果撈體現北方人的特色,雖然沒有南方人對美食的細膩,但水果的造型、味道,以及吃的方式卻也流露著北方的直爽和豪邁。
北派水果撈果汁比較多,而且大都是用冰鎮透了的,喝起來別提多爽了。即使是吃整塊兒的水果,這些水果也多是泡在果汁里,而且量很大,讓你連湯帶水地喝水果。
鮮水果西米撈
此款“鮮水果西米撈”,看一眼就已忍不住想吃了。
這是“佰搭果”的特色B仔水果撈,有西瓜、奇異果、草莓、火龍果、椰片、楊桃、菠蘿……賣相夠嬌艷,女孩子遇見定是一見鐘情。舀上一點牛奶西米,拌在各式各樣的水果上,演變出百搭的口感。
水果撈的具體做法和圖片
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什果淡奶西米撈~~
做法~~
1、水煮開放西米~~滾20分鐘~~悶兩小時~~再煮20分鐘~~悶至完全透明~~倒去多于水
2、加淡奶煮滾~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃羅
注1~~我這是大西米,小的可縮短煮和悶的時間
注2~~廣州視窗不怎么穩定~~點右鍵顯示圖片即可
什果西米撈
原料:
1、西米:100g
2、杏仁露:一聽
3、白糖:5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果(如芒果)
5、三花淡奶:2湯匙
做法:
1、水煮開后,倒入西米,等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘,然后再用涼水浸泡。
2、等水再煮開,倒入浸好的西米,等西米煮至透明時,加入整聽杏仁露和淡奶,滾開后熄火,晾涼,放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁。
4、吸滿杏仁露的西米,撈在漂亮玻璃容器中,一碗西米撈就做好了。
酸奶水果撈吧。
材料:1、水果:水果可以任意配搭,想在視覺及味覺上也同樣得到享受,就要注意水果的搭配了,現挑選了楊桃、橙、蘋果及草霉作組合。
2、酸奶一盒
做法:其實做法非常簡單,首先要將水果冼干凈,切好,然后將水果鋪好,最后將酸奶均勻淋上鋪好的水果上,即可品嘗。
酸奶配生果與生果沙律同樣別有一番風味,如果配合得當的,比起生果沙律還要好吃哦~~大家不妨試試這個另類的配搭!!
水果大合影(糖皇撈野)
這是本店的招牌,所以用店名做了甜點名。在香港有一個家喻戶曉的甜點就是"水果撈野"。大撈大吃一氣真是不錯!
原料:芒果、西瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、涼粉、糖漿
做法:將芒果、西瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜掏成球狀,涼粉切塊;取大碗先鋪涼粉蓋上水果球。吃時澆上糖漿即可。
HB營養師:芒果,是少數富蛋白質的水果,它能益眼、潤澤皮膚。唯一要注意的是,芒果性質帶濕毒,若本身患有皮膚病,應緊記避免進食。
HB廚師長:各種水果在這里匯合了,相信小朋友們也會做,配的涼粉是港式特別的黑色涼粉,在大型超市都有賣。
碗里的綠野仙蹤(奇異果涼粉)
晶瑩的黑與鮮亮的綠在水晶碗里,組成了一個神奇的視覺世界。吃時再澆上亮稠的糖漿,味覺也一樣叫人震撼!
原料:奇異果、涼粉、糖漿
做法:將奇異果切片,涼粉切塊;取小碗先鋪涼粉蓋上奇異果;吃時澆上糖漿即可。
HB營養師:奇異果,很多人以為是新西蘭特產,其實它的祖籍是中國,原名獼猴桃,一個世紀以前才引進入新西蘭。每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克,比蘋果高出20至80倍,多吃多健康哦!
HB廚師長:這道甜品的做法非常簡單,如果沒有涼粉,放一塊冰淇淋鋪底也會很不錯!
三款“水果撈”的代表餐你不能不試
推薦:終身美麗
做法:把一半的木瓜肉兒掏空,外殼做成船的模樣,肉做成果球兒,和蘆薈、杏仁露,以及西米混合在一起。
支招:倘若你正想討好女朋友,吃大餐已經過時了,送她一“船”既有營養又瘦身的水果保準能贏得她的芳心。
推薦:戀戀至尊
做法:盛在一個透明的高腳杯里,最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米,再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6-8種水果,擺成一個漂亮的火炬造型,最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋,黑色的涼皮是南方特有的,吃起來像果凍,卻有絲絲的苦,是極好的藥用甜點;而冰淇淋則是店里自制的,沒有奶油不用擔心發胖,味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃,最好先讓冰淇淋融化一會兒,味道滲透到下面的水果和西米中,別提多好吃了。
支招:兩個人吃,33元一小份就夠;5-8人吃99元最合適。
推薦:三色西米撈
做法:在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中,任選三種水果,和西米混合在一起吃,酸甜兼備。
支招:這款水果餐適合一個人吃,不過若約上三五好友,各自點三種不同水果,大家就都可以飽口福了。
其它推薦:西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁,又冰又爽,相當過癮;而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃,倒也不妨拿來做主食呢。
黃金奇異果黑雨撈
做法:將黑雨底放在杯內,然后將椰漿淋在上面,剛浸過黑雨底為宜,然后將黃金奇異果切丁放在上面,擺上車厘子即可。
營養師點評:奇異果中含有三種天然的抗氧化維生素:胡蘿卜素可以提高人體免疫力,有助于胎兒眼睛的發育;豐富的VC,VE,能夠提高身體的抵抗力,促進人體對糖份的吸收,讓胎兒獲得營養。此外,奇異果所含的酚類,醣類物質以及礦物質還有葉酸對人體修護細胞膜,活化免疫細胞都有重要作用,因此對于孕婦是很好的營養食品。
水果冰淇淋的做法
材料:罐頭什錦水果適量,小冰磚1塊,朗姆酒(或白蘭地)5克。
做法:1、將水果放在盆里,澆上雞尾酒杯中,倒入些水果汁水。
2、用冰淇淋夾子挖一個冰淇淋球放在酒杯里,上面再放一顆櫻桃,放在冰箱里冷凍即可。
水果羹做法
1。蘋果,香蕉,等材料切成小塊兒。
2。把臨汾準備好勾芡用。
3。將食材放入鍋眾中,加水加酒釀丸子等,愛吃糯米的可以多放點,火開到大。
4。燒到約5分鐘左右可將勾芡用的調和物加入鍋中。
5。攪拌鍋中材料不可粘底,將雞蛋打碎,取蛋清用入煮鍋內,即可見白色飄絮浮于羹面,若干分鐘后即可出鍋。
簡單美味也很暖胃的水果羹做好了。
水果沙拉做法
原料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
制作方法:
首先,將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈,消毒待用。
然后,在小盤里用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上。
水果沙拉就做好啦,如果你怕這樣吃不飽的話,下面再介紹一種美式沙拉,這種沙拉是一定能吃飽的啦。
用料:土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法:
首先,將土豆蒸熟去皮,雞肉煮熟,核桃去皮。蘋果去皮去籽,生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。
然后,將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長的絲,放入盛器里,加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最后,將生菜葉平鋪在小盤里,上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
沙拉好吃又簡單,今晚就試一下吧。
水果布丁的做法
材料: 黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。
步驟:
1. 將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鐘,去核留汁留脯待用
2. 用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿,
徐徐倒入煮沸的水中,不停地攪拌均勻
3. 將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼后送進冰箱
4. 食用時不用將碗中物倒出,直接取用。
材料方面可以用熟悉常見的果鋪代替黑李子脯。
匯水果冰茶
材料 做法
蘋果……1/2個 1、將蘋果、奇異果、百香果、檸檬、菠蘿去皮去核,切丁備用
奇異果…1/2個 。
百香果…1/2個 2、取一小鍋倒入柳橙汁及做法1的水果丁,以小火煮約5分鐘至
檸檬……1/2個 水果出味即可離火,倒入杯中再放入已盛有冷水的鋼盆中隔水
菠蘿……1/6個 冷卻。
柳橙汁…300ml 3、擠入檸檬汁(分量外)調味,食用前加入適量冰塊,稍微攪
冰塊……適量 拌即可。
西瓜漾漾紅
材料 做法
紅西瓜…250克 1、將紅西瓜去皮并切小塊備用。
覆盆子…10顆 2、將覆盆子洗凈后,連同做法1的紅西瓜塊、果糖、冰塊,一
果糖……10ml 起放入果汁機中攪打約20秒即可放入杯中。
冰塊……適量 3、另切1小塊西瓜丁,與覆盆子2顆(分量外)以劍插串起,放
置杯口做裝飾即完成西瓜漾漾紅。
酪梨布丁果汁
材料 做法
A
白砂糖…60克 1、取一雪平鍋,放入材料A,一中火煮開(此時不可攪動,必
熱開水…2小匙 須等煮開時的泡泡變大,會有大的水泡時才可輕輕搖動鍋子)
B 2、等鍋中水分變少,慢慢呈現焦黃色及粘稠狀時即可離火,迅
冷開水…200ml 速倒入多個布丁模型中,每一布丁模倒約0.5厘米高的量,靜置
膠凍粉…13克 待涼備用。
糖………2大匙 3、另取一鍋,將材料B的水以小火加熱,等水溫升至80℃時,
鮮奶……200ml 加入膠凍粉充分攪拌均勻。
蛋黃………1個 4、將材料B的糖倒入做法3中充分攪拌均勻,再加入鮮奶、蛋黃
C 稍加攪拌即可離火,倒入做法2的布丁模中, 靜置待涼即完成
酪梨……1/4個 焦糖布丁。
冷開水…200ml 5、將酪梨洗凈切丁,連同2個焦糖布丁一起放入果汁機中攪打
冰塊……適量 約20秒即可倒入杯中,再取一焦糖
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