02 網紅餐飲店裝修風格效果圖(餐飲店為什么干一段時間就會賠本倒閉)

是強有力、喜慶的色彩，具有刺激效果，容易使人產生沖動，是一種雄壯的精神提現，憤怒、熱情、活力的感覺。在網店中大多數情況下，紅色都用于突出顏色，因為鮮明的紅色極容易吸引人們的目光。高亮度的紅色通過與灰色、黑色等非色彩搭配使用，可以得到現代且激進的感覺。低亮度的紅色通過冷靜沉著的感覺營照出古典的氛圍。

2、橙色系

橙色通常會給人一種朝氣活潑的感覺，它通常可以使原本抑郁心情霍然爽朗。橙色象征著愛情和幸福。布滿活力的橙色會給人健康的感覺，且有人說橙色可以進步厭食癥患者的食欲。所以白色常用于食物類，卡通玩偶類產品。紅色系紅色是強有力、喜慶的色彩，具有刺激效果，輕易使人產生沖動，是一種雄壯的精神提現，憤怒、熱情、活力的感覺。在網店中大多數情況下，紅色都用于凸起顏色，由于光鮮的紅色極輕易吸惹人們的目光。高亮度的紅色通過與灰色、玄色等非色彩搭配使用，可以得到現代且激進的感覺。低亮度的紅色通過冷靜沉著的感覺營照出古典的氛圍。

3、黃色系

黃色是明亮的且可以給人甜美幸福感覺的顏色。黃色多用來表現喜慶的氣氛和富饒的景色，同時黃色還可以起到夸大凸起的作用，所以使用于特價標志或者想要凸起的圖標背景色。白色系白色是全部可見平均混合而成的，稱為全光色，是光明的象征色在網店設計中，白色具有高級、科技的意象，通常需要和其他顏色搭配使用。

餐飲店為什么干一段時間就會賠本倒閉

1、錯估市場和自身能力

很多創業失敗的餐飲者，大多都有個錯誤的認知：認為餐飲業，是民生剛需行業，市場規模大，門檻低。只要找個位置好的門面，加上一個會燒菜的廚師。干餐飲就能賺大錢了！

正是這種錯誤的認知，直接導致大批創業者涌入餐飲行業，從而加劇了市場競爭。另外他們對市場以及自身能力的錯誤預估，也是導致自身經營失敗的根本原因。

2、運營能力約等于0

一個成功的餐飲企業，必定有很強的運營能力。否則你招牌打得再響，最后也是死路一條。

比如某些明星餐廳，雖然用明星的光環給餐廳帶來了不少人氣。但最后還是因為各種問題紛紛關門倒閉。最常見的是食品問題：包貝爾餐廳用“牛血”充當“鴨血”，還有孟非黃磊的黃粱一夢，孟非小面，用料簡單，味道差。口味上并沒有讓消費者感到驚艷，服務上也有所欠缺。

如今的餐飲行業非常專業，對創業者的能力要求非常高。作為一個合格的餐飲創業者，必須要懂：選址、市場、消費者心理、設計、供應鏈、產品、員工管理、營銷等等。

3、急于求成，本末倒置

很多餐飲創業者在開店初期都會說：我以后要在全國開出XXX家連鎖店，我們這個項目以后要上市。

有這種雄心壯志并非壞事。但是在這之前，請先把內功練好。如果把上市當做唯一的創業理想，也基本難逃失敗的命運，因為首先心態就沒擺正。當要上市的欲望高過做好本業欲望，那工作的精力和重心，就不是在內容上了。

實際上餐飲品牌的擴張要考慮的因素很多，需要做好充分的準備工作才會考慮下一步，品牌需做好人才儲備、產品標準化、供應鏈管理各方面準備，門店才能穩健擴張，急于求成很可能毀于一旦。

4、缺乏創新，故步自封

這是社交網絡的時代，無論是微博，還是買粉絲朋友圈都有超過數億至數十億的活躍用戶，不不但催生出了網紅食物、網紅餐廳這樣的新物種，更徹底改變了年輕人選店、選餐廳的邏輯，當然也改變了餐營者的經營思路。

想要抓住年輕消費者，就要與時俱進。探索新的消費場景、新的就餐方式和新的菜品。而很多“老字號”餐飲品牌卻未意識到這一點，缺乏創新，故步自封。最終被市場所淘汰。

比如老牌火鍋店小天鵝的關店，除了競爭激烈的火鍋市場因素外，固守成規是讓這家老店走下坡路的原因。

5、盲目模仿，缺乏自己的經營理念

作為一個成功的餐飲企業，經營者必須要有適合自己企業發展的經營理念。

而現在餐飲界存在的一個頗為尷尬的事實就是，有許多經營者在經營過程中生搬硬套成功企業的經營模式或經營品種，忽視本店的內、外界環境及具體的狀況，主觀定位，造成供與求的脫節，使餐飲企業的經營每況愈下。

6、食品安全問題

食品安全是餐廳經營管理中的重頭。也是不可觸碰的高壓線，一碰即死。

如今社會，健康理念深入人心。消費者更加關注餐廳食材是否新鮮、干凈。一旦餐飲品牌出現食品安全問題，就會失去消費者的信任，使門店形象受損。

2019年每天8219家餐廳倒閉，他們做錯了什么？

餐飲店裝修怎樣設計好

人性化——增強顧客好感度

所謂的人性化，就是從顧客的角度出發，突出整體的實用性和方便性。從整體設計來說，基本能滿足人們消費、精神等方面的享受，給顧客提供一個舒適、放心的餐飲空間。當然，在細節方面也要多加注意，這將會給客人留下一個很好的印象。

實用性 ——符合餐廳定位

裝修上是否實用，主要是針對消費的人群來決定的。從設計上來說，要適合不同客人的習慣，選用的桌椅、餐具等要適合餐廳的整體風格。對于客人而言，如果得不到滿足的話，也不會有很好的經濟效益，這樣的設計完全是白搭。

經濟性——不要讓餐廳為裝修打工

餐飲店的裝修，就是為了實現利益的最大化，室內裝飾也是充分體現了這一理念，在合理性設計的基礎上體現經濟性。

社交性——與食客互動

如果空間的設計上不能更大，那就要取巧。首先，必須確保一個人或多個人都能在同一個空間享受美食，并且不放過每一個角落，不浪費每一寸可組合的空間。

總的來說，餐飲店裝修主要是按照餐飲店的特點來合理的設計風格，而價格則是要根據店鋪的位置、消費人群等來合理的劃定檔次，這樣才能夠進行合理的裝修。

工業風格小面積餐廳裝修效果圖 超上相的網紅店設計

設計師在外觀規劃上，將櫥窗裝置與黑色實墻上的Logo相映成趣，營造個性化的餐敘空間。這個非常上相的網紅店到底張啥樣呢？跟裝修網的我一起來了解一下吧！

裝修設計以明管、燈光及低調沉穩的色調，營造工業風的情境主題。

吧臺立面使用水泥板材搭配灰色漆面，呈現出理性、樸質的況味;側邊柱體則跳以咖啡漆面，堆砌空間的變化性。

這間餐廳洋溢著工業風與休閑調性，搭配上木質家俱的樸質溫度，呈現空間的親切感與多樣性。

粗獷結合時尚的主題，鋪述品味獨具的工業風格，讓賓客圍聚在此咀嚼設計與美食

餐廳每個角落，都擁有屬于自己的美感，不同角度的設計與光氛變化，營造視覺上的感動。

裝修網的我最喜歡的部分就是運用外露明管、水泥漆面、現代燈飾及實木家俱等粗獷元素，賦予豐沛的設計想像。

怎么做自助餐廳設計才能吸引顧客？

店面設計

首先就要說到店面設計，我感覺一個好的飯店，它的設計肯定是最重要的。我最喜歡吃自助餐，也有過很多地方，但是我看到最多的自助餐廳風格基本上都差不多。在這里我交流一下我的看法，這一點也是我心中的所想。

【四季】

首先就是店鋪的裝修風格，我心中所想的就是四季風格。在自助餐廳里面融入四種季節的裝飾，我感覺還是非常不錯的。在這里可以跟我好好的探討一下。

春夏秋冬各有特色，在自助餐廳里面加入各種各樣的元素，讓顧客感覺食道和心靈都受到沖擊。去自助餐廳吃飯的人，很多人都會在意店鋪的裝修，如果你的店鋪去別人與眾不同，我相信你的回頭客絕對會很多。四季的風格，能夠帶入人的不同 情感 。雖然只是一個簡單吃飯的地方，我感覺自助餐廳也能夠多元化去發展。不單單是食材，還有裝修風格。

自助餐廳就是一個不缺人流的地方，就單單一個吃自助餐的地方，絕對也會分三六九等。只不過這個等級是顧客給你評判的，并不是正規評分。店鋪的裝修風格與別人不同，能夠大大提升顧客對自己品牌的喜歡度。并且下次再來的時候，首選就是你家，這是毋庸置疑的事情。

自助食材

接下來就是自助餐廳的食材，我去過好多自助餐廳。價格便宜，但是素材真的很少。就簡簡單單的肉類，只有培根，連牛肉卷、羊肉卷都很少，別說那些海鮮之類的。

在這里一定要提升自助食材的多樣性，自助餐廳的比較，有很大部分的原因都會來自食材。兩家店鋪價格相差不大，但是食材相差很多，那想都不用想，肯定是食材多的顧客量多一些。

在這里我們要注重食材的多樣性同時，還要注意衛生。在這里就要講到有海鮮的自助餐廳，有海鮮的地方，衛生把握都不是很穩定。在這里一定要把握海鮮的衛生，因為海鮮的衛生更難處理，處理不好就會造成不必要的麻煩。

如果要做好自助餐廳，食材的多元素是必然的，這一點還希望我認真考慮。 同樣的道理，食材多了，價錢就上去了，這樣以來就牽扯到了下一個問題。

優惠程度

做為一個普通人，雖然自助餐廳的價格便宜，但是我也希望能夠有優惠。這一點不是單人的選擇，而是大眾的選擇。牽扯店鋪優惠的地方，那么也就是辦卡，只有辦卡才能拿到優惠，這是毋庸置疑的事實。

在這里講講我心中的策略，現在辦理優惠的程度很小，尤其是自助餐廳。每次辦卡的人基本上也都是充值幾百塊錢，沒有人能夠充值一千以上的。在這里我感覺我們可以往健身方面走一下，因為健身的辦卡，它的效率比自助餐來的要快。

在這里我們要知道辦理優惠是干嘛用的，那是來錢最快的時候。錢多了可以去籌辦其他的事情，并且這筆錢能夠用的合理，會讓自己的事業蒸蒸日上。

1、顧客意見收集：這是了解餐廳存在什么問題最佳的方式，調查的方法有問卷調查，和與到店消費的顧客當面交流。從餐廳環境、服務、產品、價格、安全、衛生等多方面進行了解。知道了問題只是第一步，最關鍵的是要整改。對客人普遍反饋且事實存在的問題，一定要在三天內落實解決。

2、邀請一些朋友或懂行的人員，采取暗訪或直接體驗的方式，以客人的身份和心態，來感覺餐中存在的問題。

3、如果相關的主要管理負責人員都對餐廳經營不太了解，就要聘請有經驗的管理人員。

4、對于查找出來的原因，以一句話為原則“檢查只是手段，整改才是目的”。原因查找出來后，還要分析了解出現問題的根源在哪里，由誰負責解決、什么時間解決，必須達到怎樣的標準和效果。可運用餐飲逆襲營銷爆客的分析模式，落實解決。

5、任何產品的推出都要適應市場的需要，如果推出早餐后既未對餐廳的其他正常經營帶來影響，也沒有特別專項的投資，且能增加收入和人氣，就可以推出。

自助餐廳應該怎樣設計才能吸引顧客？

1.首先在門頭的設計上，要醒目大氣，突出自助餐廳的特質，不用太豪華，但看起來一定要有獨特風格。

2.自助餐廳整體氛圍

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