02 網紅面包店北京(上海有哪些好吃的網紅面包店？)

張歆藝二人也沒有趁明星之便，讓其他的明星朋友來為店鋪打廣告宣傳。

如何評價網紅面包店原麥山丘？

這家店基本是全北京最有名的面包店了。傳說它家在大眾點評上的評價都是全五分好評，從來沒有過一個差評。傳說他家的面包全國各地五湖四地的人都想吃到，光是淘寶上就有一大群店主靠做他家的代購而暴富。但做為一個文字工作者，個人向來對美好的不像是真的的事物持懷疑態度，什么事情還是要靠實踐來檢驗。

傳說聽的多了，干脆找家店實地檢驗一下：

去了崇文門新世界的原麥山丘，這家店在新世界百貨的南邊。附近有味多美好利來。還有85度c，感覺正所謂兵家必爭，臥虎藏龍之地。

軟件方面：環境、服務，只能給2分。

進店隨便選了四個面包，都是比較招牌品種。比想象的好很多，沒有排太久的隊，前面人只有一個。以前媒體里經常說的鋪天蓋地，滿坑滿谷全是顧客那種情形沒有見到。備注下，個人是周六晚上去的，應該還算是高峰期吧。

服務上和很多人吐槽的一樣，當真果然不太好。

兩個人選了四個面包，服務員馬上開始機械背書。推薦我辦一張200元的儲值卡，還能送一個全麥吐司。

個人表示是用中國銀行的兌換卷的。收銀小妺立馬臉色大變，瞬間難看。于是被發配到另一個柜臺。一位男服務員重新接待，不過說實話動作挺慢。而且當時比較狗血的是，店里有一個顧客與店方發生沖突，估計是打了110，因為現場來了兩名干警。在一旁解決事件中。顧客和店員各說各的話，各吵各的架。于是收銀小哥一邊兒給我結賬，一邊關注著那邊的熱鬧，真是各種亂。

最后，負責切面包的MM。是此次購物中唯一一股清流。遞面包時給了整個購物中唯一一個笑臉不說，還特意拿我的收銀條核對了一下產品，避免給錯。

硬件方面：產品評價，考慮給3分吧。

產品體驗：餡料縮水這個普遍問題已經有很多網友吐槽過了，個人這里不用多說。

個人買的幾款都算是知名度比較高的。

青醬熏雞的餡料不像之前網友們說的那樣足量。而且必須說店員的差別對待真的挺明顯的。當時個人一只手手上拎著一個大包包，另一只手上提著一大把花。于是麻煩店員幫我取一個面包出來。結果這個一直在向另一個顧客詳細介紹每一個面包特色的男店員聽到后很不耐煩的拿出一個最小的給我。

搞的自家趕緊自查自省下，趕緊看了遍自己今天出門的行頭。話說因著之前是去銀泰中心的柏悅酒店參加一個活動。出門前還是很注意了下自家的妝容的。這點從一進新世界就被那些推銷的拉著不放也可以從旁證明了吼。所以個人對這個面包的印象著實不好了。所以后面的面包個人都沒敢麻煩店員取。

紅酒芝士餡心的確有紅酒香味，口感不錯。

雜糧奶酪是招牌包，表面的果仁脆，和雜糧面包、奶酪內餡混在一起，的確味道不錯。當然餡料的豐富點就更好了。

紅酒甜心。必須說餡料調的不錯，雖然是少一點咳。

綜上，很多網紅店似乎都是這樣，各種美好只存在于想像，當然，可能不是所有網紅美食都這樣，但無論如何，要想知道美食的味道，還是要親自去尋找。

超詳細的全球面包大盤點，一定有你沒吃過的！

最近我們對面包產生了濃厚的興趣

比如生豪同學 吃遍 全家便利店所有面包

想要告訴你哪13種最好吃 （鏈接點 這里 ）

然后

年底了很想旅行然而雙11之后只能吃土的我

決定帶你們插上面包的翅膀

去環游這個 又香又軟 的世界

先看看面包的起源

再去法國研究一下 棍子面包 家族

美洲和非洲也有自己的面包品種呦~

（ 你覺得我國的饅頭君算不算面包呢？ ）

還有 面包如何搭配和保存的小貼士

最后是你們要的 北上廣面包店推薦

面包的起源

不管你相不相信

小麥最早是完整顆粒熬成粥來吃的-_-|||

直到大約公元前六千年到四千年之間

才有了把小麥面團拉長拉薄再烘烤的吃法（餅）

某一個偉大的夜晚

有位埃及奴隸餅沒烤好就睡著

醒來才發現面餅已經發酵

于是 一種影響世界的食物就這樣誕生了

世界面包地圖

第一站：法國

從面包種類和形狀來說，法國都可以說是無敵的，不管是適合當主食的無油面包（不含蛋、油、糖）比如法棍，還是與無油面包相對的加料面包，比如布里歐修，品種真的非常多。

長棍面包和它的朋友們

棍子面包是法國面包的基本款式

只以面粉、水、酵母、鹽等基本材料制作

被統稱為"傳統面包"

根據粗細長短的不同再分為具體的種類

長棍面包Baguette

7-9道刀痕，面團重量350g

外皮酥脆，內層松軟

味道單純，適合搭配多種食材

長條面包Ficelle

直徑只有5-6cm

是法國面包中最纖細的品種

適合追求外皮酥脆口感的人

長笛面包F lûte

（抱歉 樣子請腦補一下）

因外表像長笛而得名 面包心也比較少

粗細程度介于長棍面包與長條面包之間

短棍面包Bâtard

胖胖的短棍面包有3道刀痕

很適合亞洲人的口味

巴黎人面包Parisien

內里比長棍面包濕潤一些，個頭也更大

曾經是法國面包的代名詞

后來才逐漸讓位給長棍面包

材料相同但樣子區別很大

"幻想面包"家族

以下這幾種面包使用 的 材料跟棍子面包相同

但由于形狀改變，外皮與面包心的比例隨之變化

產生了不同的口感， 被統稱為"幻想面包"

圓球面包

面包心特別豐富 吃起來分外柔軟

可以切成有點厚度的片狀

烤過再吃也很好吃哦！

香煙盒面包

上面的面包殼比較硬脆

看起來就像是香煙盒的蓋子

內部則是Q彈柔軟的口感

蘑菇面包

一般體積為7*7.5*6.5cm 小巧可愛

常常用來做法式料理的容器

真的很像一只胖蘑菇-_-!

麥穗面包

麥穗形的面包容易受熱

尖角位置酥脆焦香

直接撕開吃掉也非常方便

對 還是法國

我們才剛剛說完前一半面包

鄉村面包 Pain de campagne

大多以小麥粉作為基礎

再混入黑麥面粉或全麥面 粉

野生酵母也會帶來獨特的風味

直徑從20cm到40cm都有

有些甚至可以超過1公斤

黑麥面包 Pain de seigle

以黑麥為主體的面包叫黑麥面包

一半面粉一半黑麥粉則是混合麥面包

切成薄片后可以搭配火腿或奶酪食用

葡萄干 面包 Pain au raisin

是不是看起來很親切？

在法國葡萄干面包是很大眾化的品種

因為卷入了相當多卡士達醬 口感非常甜蜜溫柔

還有浸了朗姆 酒的葡萄干哦！

布里歐修 面包 Brioche

屬于歷史悠久的維也納甜酥面包

與可頌一樣 都是奧地利傳入法國的面包

有的像戴著帽子的修士頭面包

也有圓筒型的慕瑟琳布里歐修

可頌 面包 Croissant

有一種說法是1863年土耳其軍隊大舉進攻維也納

守城方的一位面包師夜間揉面時聽到了聲響

及時報訊給國王 取得了戰爭的先機并贏得勝利

為了致敬這位面包師

維也納的同行們將土耳其軍旗的新月圖案做成了面包

后來可頌面包流傳越來越廣

在基督教里也有自己特殊的意義

巧克力 面包 Pain au Cho買粉絲late

可頌面包的面團卷上條狀的巧克力

是法國的代表性點心之一

酥松香甜 出爐后要盡早食用

可以作為甜點 也可以作早餐面包

薄餅面包 Fouga

很赞哦!（23）