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02 蘇州有什么網紅店(蘇州最熱鬧的小吃一條街在哪里?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-05-30 08:23:22【】2人已围观
简介觀前街太監弄43號6、桂花雞頭米松鶴樓菜館(觀前店)地址:姑蘇區太監弄72號(近玄妙觀)7、常熟叫花雞按說叫花雞是常熟的名菜,以常熟王四酒家的最為出名,但據網友評價,如見口味已不如以前。所以就推薦個蘇
6、桂花雞頭米
松鶴樓菜館(觀前店)
地址:姑蘇區太監弄72號(近玄妙觀)
7、常熟叫花雞
按說叫花雞是常熟的名菜,以常熟王四酒家的最為出名,但據網友評價,如見口味已不如以前。所以就推薦個蘇州的,口碑也相當不錯。
川福老灶房(金雞湖歐尚店)
地址: 吳中區 金雞湖路205號歐尚超市3樓
8、櫻桃肉
新聚豐菜館
地址:蘇州市姑蘇區太監弄9號2樓
9、莼菜湯
石家飯店(木瀆老店)
地址: 吳中區 木瀆古鎮中市街18號(近翠坊北街)
10、鲃肺湯
得月樓(老樓店)
地址:蘇州市姑蘇區觀前街太監弄43號
蘇州的糕還是很出名,不談那些著名的糕團店,大街小巷也隨處可見這樣的小鋪。我比較愛吃海棠糕。
平江路上的小店,芝麻糕很美味。
桂花糖芋艿,從前是中秋時令的佳品,新鮮的香芋加適量紅糖燜熟,撒以桂花而食,香氣撲鼻,質地細膩,甜滑爽口。
到處可見的雞爪,是否燒的酥爛入味?
上海也常見的毛蟹年糕,彈性十足的年糕片充分吸收了蟹肉的鮮香與調味的濃香,絲毫不比鮮甜的毛蟹遜色。
餛飩分為大小兩種,而小餛飩又分南北兩派,南派的皮薄餡小,湯料精致,加蝦皮、榨菜末、蛋皮,清鮮不膩,肉餡細膩,不過這個算不上是蘇州的代表 美食 。
“食客口福有口皆碑享譽蘇城,啞巴無言傳承姑蘇生煎真諦。”這個不能錯過,蘇州最好吃的生煎,沒有之一。“啞巴生煎”的創始人叫俞二媛,因9歲時的大病而失聲,13歲被家人送到一家小吃店當學徒,期間學得了餡料的秘方,再加上因他又聾又啞,干活時從不受外界的干擾,煎生煎時十分專注,火候拿捏得十分到位,煎出來的生煎特別好吃,久而久之,“啞巴生煎”的名氣就打響了。不論從皮、底、餡來說,遠超上海的傳統生煎品牌大壺春,至于小X生煎就別說了,那個我真不知道還算不算生煎。
那些老牌面店的湯面都是這樣的,分為白湯,紅湯和蔥油拌面等三種,搭配不同口味的澆頭就可以千變萬化,不過說不上驚艷,不過要比上海的那些蘇州面店好一點,湯鮮一點,肉大一點。
這碗上了“舌尖上的中國2”的楓鎮白湯面才是真正厲害,這似奧非奧、似蘇非蘇的“同得興面”,先不談肉的制作復雜,看看這湯頭的顏色,用了黃鱔骨頭、螺螄等為原料吊出鮮味,加上酒糟,引得吃貨紛至沓來,記住,午后就不營業了。
相對于那些如雷貫耳的蘇州名店,一般我都是繞道走,在街口、在坊間尋找著舌尖上的蘇州,飯店不一定要大,要周圍的食客說著吳儂軟語才最是重要,這才是家常的優雅,樸素的幸福。來一道炒蝦仁,一定要新鮮河蝦,手工剝殼,上漿時加足鹽,才能保證這道菜外形好看又咸淡適宜,吃出幸福的滋味!
老蘇州的香酥鴨子,經調味品腌漬,再上籠蒸至熟爛,最后經油炸而成。此菜色澤紅亮,口感皮脆肉酥,真諦就是:香,香味濃郁,香氣撲鼻;酥,酥軟爽口,酥而不油。
富貴雙方。把蒸熟的蜜制火腿和紅棗澆上蜜糖汁,咸咸甜甜,別有風味。將餅皮包中間挑開,放入蜜汁火腿、金黃酥脆的烤素方(豆腐皮)、爽口的黃瓜。輕咬一口,肥瘦肉水乳交融,酥爛入味;加上香脆嫩滑的豆腐衣和多汁清爽的黃瓜,吃起來“油汪汪”、“甜咪咪”、“香噴噴”,但甜中出鮮,油中爽口,脆中含香,不硬不柴,很受全家的喜愛。
蟹粉豆腐是江南地區漢族名菜之一,將小塊狀豆腐用油煎黃,放入炒過的蟹肉及調味料,之后以水淀粉勾芡即可,可惜我對豆腐沒什么興趣。
蘇州第一名菜松鼠鱖魚,“千刀萬剮”的鱖魚拖上蛋黃糊,入熱油鍋嫩炸成熟后,澆上熬熱的糖醋鹵汁,形狀似鼠,外脆里嫩,酸甜可口。
傳統餐廳都有的響油鱔糊,以鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。必須燒好后立即端上餐桌,撲上胡椒粉。此菜廚師與服務員要配合默契,否則,油溫一降就聽不見響聲了,會使客人掃興。
我最愛的田螺塞肉,雖然家里也常常做,但不是蘇州的味道,將螺肉和豬肉一起斬碎、加作料拌勻,重新塞入螺殼,然后加醬油、糖、料酒等同煮,吃起來特別適合接吻高手,要是不解風情也可以用牙簽或筷子挑出內容。
姑蘇羊肉出藏書,藏書羊肉選用的是放養爬坡的山羊,最大加工特色是去除了讓人掩鼻的腥膻味,怕肉太酥爛,所以有繩子扎著,這里的羊肉都不用我多說了。
蘇州的吃其實五花八門,蘇州人講究精細,連小食點心都細致美味,更別說精益求精的蘇幫菜了,讓吃貨永遠在胃里存著一點回味和思念。
蘇州地區的 美食 真的是非常的多,而且蘇州這個地方不僅有 美食 還有不少的美景。像蘇州的小吃也是全國有名,像蘇州地區好吃的糕點就非常的多,桂花糕、蟹殼黃、酒釀餅、棗泥麻餅、松子糖、梅花糕、海棠糕、黃天源糕點等。
還有蘇州的小吃街也是非常的多,像平江路小吃街、觀前街、滄浪區十全街、新區長江路 美食 街、園區左岸商業街、新區獅山路 美食 街、相門后莊夜市等,特別是觀前街晚上的時候晚上真的是人挨人,人擠人,真的是特別的熱鬧。
像觀前街的小吃也是非常的多,蘇州的特產藏書羊肉、鹵汁豆腐干、醬肉、三拼生煎、豬油年糕、燜肉面、棗泥拉糕、新聚豐的菜館、還有平江路的雞腿排熊扒肉、鹵雞爪,說到鹵雞爪平江路上的那家網紅店犄角旮旯可是相當的火爆。
個人推薦:蘇州的景點:
第一:蘇州博物館:建筑大師貝聿銘在國內設計的為數不多的建筑,也是他的封山之作,建筑本身很有看點,結合了江南特點和現代藝術,幾何構造簡潔,最大化地利用了自然光線。愛好建筑的小伙伴們一定不能錯過!館藏珍品也很豐富,館內還有文創用品售賣。
第二:留園,是中國四大名園之一,是典型的古典大型私家園林,始建于明萬歷年間,興盛于清光緒年間,可以同時領略到山水、山林、田園、庭院等不同景色。西部有假山、東部為建筑庭院組合、北部陳列500余盆景、中部則是水池。園內建筑將園子自然劃分成幾部分,而每扇門窗的設計都各不相同,讓人在室內不同角度觀賞到室外山水樹木花草的不同畫面。最佳觀賞點是水池西假山上的木樨香軒。
第三:金雞湖度假區:位于蘇州新城,地鐵直達,是蘇州城的新坐標,集城市觀光、中央水景、休閑 娛樂 、 美食 購物等眾多功能于一身,是一個開放式的公園,國內為數不多的免費參觀的5A級景區。景區內高檔酒店林立,有誠品書店等大型綜合商場。
蘇州 美食 推薦:萬三蹄、蘇式月餅、叫化雞、太湖莼菜、太倉肉松、蘇州熏魚、陽澄湖大閘蟹、蘇州豆腐干等。太湖三白(白魚銀魚白蝦)
建議到老字號購買—醬肉陸稿薦、糖果采芝齋、糕團黃天源、菜館松鶴樓、面館朱鴻興。
都說蘇杭美景冠絕天下,其實蘇杭的 美食 才是真正的冠絕天下。尤其蘇州,十里水鄉孕育出各種溫婉細膩的甜蜜 美食 ,有些食物飽含著幾十年蘇州人的味覺記憶,有些食物只有在蘇州,你才能一品其味。
蜜汁豆腐干
鹵汁豆腐干原名“蜜汁豆腐干”,是蘇州著名特產之一。以前坐火車經過蘇州的游客,必會探窗買上幾盒,用牙簽插著品嘗,豆腐干香甜而不膩,細嚼粗而不糙,色澤黝黑光亮,風味獨特。
油汆團子
榮陽樓,那是典型的蘇式小吃店,里面的油汆團子、生煎都讓人傾倒,生煎肉餡里放了肉皮凍,肉緊燙濃,底部又香又脆,一口咬下去回味無窮。
醬肉
陸稿薦的熟菜那必須蘇州一絕!其中的醬肉那更是沒話說!咸香的口感肥而不膩,入口即化的感覺必須讓你再來一塊!軟爛,不塞牙,就是好吃!
豬油年糕
豬油年糕是蘇州著名的小吃,顏色艷麗,光看顏色就勾起無限食欲。入口甜糯軟滑,肥美可口,玫瑰味道濃郁。
蟹粉蝦仁面
蘇州一碗好面,瓊琳閣就是其中之一,瓊琳閣面館出名的就是秘制肉排和蟹粉蝦仁,一定要點,特別是蟹粉蝦仁,蘇州一絕!
燜肉面
別看那一大塊好像很油膩的樣子,泡在熱乎的面湯里,油脂滿滿潤開,一股香氣就炸開了!酥軟綿柔的質感,絕對是你不曾體會的美!蘇州人面食排行絕對前三!
熊扒包
平江路出了名的熊趴包,熊爪造型軟軟糯糯的面皮,里面包著香酥的豬扒或者雞排,一口下去比那漢堡好吃去了多少條街!
炸雞
玄妙觀宮巷附近,很好吃據說,外面炸的金黃酥脆,里面還能咬出肉汁來!價格倒也不貴,平時逛過去買兩個啃啃唄,不輸肯大爺的原味雞!
平江路雞腳
平江路超出名的雞爪子!鹵汁濃稠,雞腳入味,味道不會太重,膠原蛋白全熬住出來了粘的滿嘴!吃完了還想吃!
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