02 西安網紅小吃店前十名店鋪(西安哪里最繁華？)

小南門里報恩寺街的天發芽和粉巷老字號春發生。以前除了北關之外，東關葫蘆頭，西關葫蘆頭和南關葫蘆頭都是在各個區域獨領風騷。包括現在這些店生意還是不錯的。另外邊家村十字向南地震局路口的那家葫蘆頭味道也是很不錯的。這幾年由于棒棒肉的帶動，文昌門里的朱秀英，張 （名字想不起來了，抱歉），小南門里的誠精和棒棒肉葫蘆頭也慢慢的讓大家開始接受并認可。以前坐在店里要幾盤涼菜，幾瓶啤酒，再來個溫拌肥腸簡直是至高享受了。現在真正做好吃的溫拌肥腸沒有幾家了，每家店里都是棒棒肉了。。。

個人評價只有這么多了。由于個人習慣問題沒有能夠提供圖片望各位諒解，我只是一個土著西安人。并非 美食 大咖什么的。文字中的瑕疵望各位諒解。。。

這個題目有點大……

有點難!

1、首先，“葫蘆頭泡饃”是這個星球上，獨一份滴以“豬小水之/豬大腸”為主要食材、經過精心烹制而成滴“陜味飲食文化”滴精華之 歷史 悠久滴傳統 美食 。

可堪稱古城西安的 美食 ……金字招牌之一。

“葫蘆頭” Lagenaria sⅰceraria（MoⅠⅰna）Stenl

2、古都長安 “葫蘆頭泡饃” 歷史 源遠流長，最早起源于北宋市井小吃“煎白腸”，到了盛唐時期達到鼎盛，有緣于著名“醫學家/藥圣”……孫思邈。

（孫思邈采藥歸來之想象圖）

相傳，一日老孫前往鐘南山采藥，返回京城長安，饑腸路路、經過一家賣“煎白腸”路邊攤，想咥上一碗……一股“騷情”味道令老孫鼻端、老孫喊小老板道：“腸屬金、金生水、故降火、有治消渴之功……物雖好、但調制不當、也是狂然矣”。

言罷，從隨身攜帶的“藥葫蘆”倒出十幾味中草藥，并且，教授于小販，香料入鍋，瞬間香飄十里。

不久小販炮制的“煎白腸”成為了當時京城滴……“網紅店”滿京城皇親貴族、 美食 大V們絡繹不絕排隊前來 打卡。

經營“煎白腸”店家，不忘初心，請名人起了一個名號：聯想到孫思邈滴“藥葫蘆”與豬大腸頭一些相似之處，名曰：“葫蘆頭”，立一個桿子掛一枚“葫蘆”做為招牌……“葫蘆頭泡饃”就此誕生。

“葫蘆頭泡饃”成為了一道久負盛名滴“陜味飲食文化”的經典之作。

（新鮮 豬大腸頭）

3、今日，真正采用古法炮制的“葫蘆頭”：以豬棒骨+老母雞熬制高湯，豬大腸頭要經過前期3洗、3翻、1徹2泡4嫖，再清水煮、翻洗下配料（至少13味中草藥）……

時至今日，古城西安經營“葫蘆頭泡饃”滴館子不完全統計達上千家之眾，真正還能玩古法炮制滴寥寥無幾了！

俗話說得好：人已上千、千奇百怪、美味佳肴也 眾口難調。

“聞香且止步、知味暫停車”，經營飲食、寥寥幾個字，寫出來容易、做起來難……

額是這樣認為滴：經營者，能夠數十年堅持孜孜不倦、勤奮好學、拜訪同行，潛心研學、良心經營、堅持古法炮制、堅持傳統工藝、貨真價實、童叟無欺，絕對么麻噠。

古城西安號稱：“中國傳統 美食 之源”、“吃貨們的天堂”。額身為在西安城生活超過50年滴老西安人、感同身受……吃在西安名不虛傳。

那么，額不能給出陜西/西安名吃“葫蘆頭泡饃”誰家正宗。

經營餐飲者，應該銘記在心：“挑剔者、才是真買賣”!

時至今日：西安城有一家〔皇城軒葫蘆頭泡饃館〕排名在第一梯隊。

個人觀點，不喜勿噴、歡迎討論。

一句話：讓我們紅塵作伴、吃得瀟瀟灑灑……不亦樂乎!

說起葫蘆頭泡饃，在西安十分盛行，但出了陜西就較少，西安葫蘆頭有名的不到二十家，城里最有名的是春發生，小南門有幾家，文昌門有幾家，城西有陜西第一碗，西關葫蘆頭，城北有兄弟葫蘆頭，城東有老東關，吾味香，方記，李家大院，城南有寇家，長安區有泥波，皇城軒，涇陽有名的有杜家，蒲城有名的有老單家。也吃了其中不少家，個人認為最正宗的當屬東關南街的老東關和韋曲北街的皇城軒。

西安哪里最繁華？

繁華可以從兩方面說：一是熱鬧人多的地方；二是都市商務區也就是平常說的CBD，比如上海浦東，北京國貿，廣州珠江新城等。

西安熱鬧人多的地方有以下幾個地方：

鐘樓商圈： 附近有東南西北四條大街，還有回民街。兼具 旅游 逛街購物需求。

小寨商圈： 有賽格國際購物中心。因為西安學生數量很大，很多學生周末逛街都會選擇這里。

曲江： 大雁塔北廣場，大唐不夜城，大唐芙蓉園還有南湖是休閑 旅游 不錯的選擇。

西安商務區，目前建設的稍有規模的就是高新區錦業路CBD。

這里聚集了西安最多的超高摩天大樓，最高的國瑞西安金融中心350米也要馬上封頂了。當然另外西咸新區灃東新城那邊的中國國際絲路中心501米也已經開工了，會成為大西安的新地標。

西安從古至今都是一個繁華的城市，在華夏文明發展史中享有美譽。曾經有十三朝古代王朝在此建都，西安成為古代中國政治、經濟、文化的中心，悠悠歲月疊加著 歷史 記憶，使其繁華錦盛自不必多說。

新中國成功以前，西安最繁華的地方東大街、西大街，東邊的八仙庵等街道比較繁華，人流量比較大。

新中國成立以后，圍繞鐘樓的東大街、西大街、南大街四條街道人流量大，比較繁華，商業繁榮。

改革開放以后，西安圍繞鐘樓的商業圈，以東大街、解放路最為繁華，人流量最大，東大街成為當時人們逛街購物的重要地方。隨著經濟的發展，城東的康復路、輕工市場、西北商貿等逐步興旺發達，批發購物的人紛至沓來、人氣非常旺盛。火車站以北的大明宮，是建材市場，人流量也比較大。

近十幾年來，西安城域規模不斷擴大，曲江以打造優質環境為抓手，使曲江不僅成為西安的名片，更重要的是吸引人口向曲江轉移。至此，西安大雁塔、大唐不夜城、小寨等地，成為西安最繁華的地方，這些地方，游人多、流量大、商鋪多，是西安比較吸引人的好去處。

西安總體上講，每個地方都非常繁華，只是因功能不同，人們的選擇就會不同，加上西安棋盤式筆直的街道，以及地鐵、公交、出租等交通工具十分便利，你想去哪玩、想去哪購物、用餐，都極為便捷。

鐘鼓樓位于西安市的中心，以鐘樓為中心，東西南北四條大街，交通便利，形成了參觀、吃飯、購物、 娛樂 為一體的綜合性 旅游 商業中心。

鐘鼓樓建于明朝，是西安的重要的地標性建筑。鐘鼓樓氣勢輝煌，晚上更是金碧輝煌，美不勝收，是中外游客必去的“打卡”景點。

一年四季游人如織，絡繹不絕，節假日更是人山人海。中外游客到了西安，不參觀鐘鼓樓等于沒到西安，堪稱繁華地段之一。

回民街是西安著名的 美食 文化街區，是西安特色小吃最集中最繁華的街區。

回民街位于西安市蓮湖區西大街北院門，回民街 美食 文化底蘊深厚， 歷史 悠久，街道兩旁大量的 美食 店鋪，近300種特色風味小吃，讓人流連忘返，欲罷不能的魅力所在！

西安出了名的 美食 ，比如，羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃，等等，寫到這，作為一個西安市民，我感覺都要流口水了。

西安回民街的 美食 花樣繁多，因此被吃貨們稱為“ 美食 天堂”。

中外游客參觀完鐘鼓樓再到回民街大吃一頓，因此，從某種意義上說，參觀鐘鼓樓的游客有多少，到回民街品嘗 美食 的游客就有多少，因為二者是相輔相成的，回民街也成為繼鐘鼓樓之后又一繁華街區。

在大唐不夜城，游客隨處可以看到大唐雜貨鋪、李白的茶、西游記，各種“唐朝商鋪”陳列街道兩旁；大到周邊仿唐建筑，小到配電箱上的回紋造型，“唐風元素”無處不在。

大唐不夜城雖然以唐文化為主線，但并非沒有現代元素，如藝術氣息的唐仕女雕塑，網紅石頭人等行為藝術表演、國際樂隊舞臺駐唱，全國網紅不倒翁小姐姐等，更是讓國內外游客流連忘返。

春節期間，中外游客把大唐不夜城圍得水泄不通，那場面真是壯觀呀，抖音、快手等視頻上到處都可以看到，大唐不夜城成了名副其實的西安最繁華的地段和網紅打卡地。

在1974年春天，在西安市臨潼區發現了舉世矚目的秦始皇兵馬俑。

惟妙惟肖的兵俑和古人精湛的技術，再現了秦始皇當年為完成統一中國的大業而展現出的軍功和軍威。

秦始皇兵馬俑氣勢磅礴，以它“大、多、精、美”征服了無數中外游客，因此，比起世界七大工程奇跡，成為中國八大奇跡并不意外了。

此后，不僅中外游客，就連外國政要也要一睹兵馬俑的真容。法國總統在看過秦始皇兵馬俑后稱之為“世界第八大奇跡”。

兵馬俑也是一年四季游客不斷，堪稱西安的又一繁華地段。

西安最繁華的地方有以下幾個。

東大街。這是一條集購物，小吃休閑一條街，騾馬市的購物和小吃，東大街的服飾購物。

鐘樓商圈，涵蓋了鼓樓和回民街，因為離得近，同時也是市中心，所以這是西安最繁華的地方。

粉巷酒吧 娛樂 一條街，這是西安 娛樂 的好地方。同時也是餐飲的地方。

小寨商圈，自從賽格國際修好以后，小寨很快繁華，再加上小寨商圈本來就有軍人服務社這個老牌商貿城，更是越來越都市化。

南門環島，這里是比較高端的商場，王府井，金花，中大國際。

李家村萬達廣場，這也是比較繁華的地方。

曲江大雁塔周邊商圈，因為有大雁塔所以帶動周圍餐飲，酒店的繁華。

鳳城五路周邊商圈，地鐵沿線，人流巨大。

以上這些應該算是西安的繁華之地，當然還有其他一些商貿的聚集地。

西安的繁華可以分為白天和晚上！

白天：小寨是人世間的天堂，這里有亞洲室內最長的直梯， 美食 ，購物，影院，你想要的這里基本都能滿足[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]

晚上：西安的夜晚不叫西安，叫大唐，以大雁塔和大唐芙蓉園為一條軸線，在這條軸線上你能見證到大唐時期的長安城是世界名城之一，而現在，依然如此！文化的沉淀讓這座城市散發著濃郁的書香氣息！

來西安，這兩個地方就可以讓您見證大西安的繁華！

鐘鼓樓商圈一帶，確實具有鮮明的西安特色。第二個就是南門內外，彰顯出大都市風范和古都風韻。第三個就是大雁塔南北廣場一帶，體現出十三朝古都的大氣象。除過這三處，能展示大都市，大豐采，大繁榮，高品質，高人氣，獨特風貌的十字街道還真沒有發現。未來電視塔以東，師大到東三爻一帶，可能會有大氣象。

1.鐘樓及其周邊。西安是一座四四方方的大城市，規劃特別整齊，有四條大街直通東南西北，這四條大街的起點，也就是西安城的城中心，就是鐘樓了，鐘樓建立于明代， 歷史 悠久，不斷地有國內外游客來鐘樓玩。鐘樓附近有西安開元商城，西安飯店，東大街最為繁華，各種名牌奢侈品商店層出不窮，也有一些明星曾經來過東大街。鐘樓周邊還有回民街很繁華，匯集了西安各種特色小吃，有大串烤肉、油潑面、臘汁牛肉夾饃、麻醬涼皮、牛羊肉泡饃、酸

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