02 西安網紅小吃一條街在哪里(西安哪里最繁華？)

西安哪里有特色美食？

西安，一個名副其實的主食天堂，每次說到西安的美食，大家都會最先想到肉夾饃，其實夾饃分為臘肉夾饃、鹵肉夾饃(最常見的那種)，粉蒸肉夾饃，鍋盔肉夾饃，金絲脆餅夾饃。傳統的肉夾饃，饃是用土爐子烤出來的白吉餅，外脆里嫩，餅較厚，配上沁滿鹵汁的鹵肉，餅吸收掉肉汁，不會覺得干也不會覺得膩。

而金絲脆餅，則是薄一些，整體酥脆，餅內是一層一層，咬下去掉渣，配上肉餡，口感更酥更油潤。餅里的肉餡，傳統就是鹵肉，后來加了青椒碎等配菜解除油膩，也有了夾臘肉，夾粉蒸肉的吃法。感覺西安屬于那種不需要做攻略，順著一條街走，就能吃一路的地方，去年去西安玩，真就吃了一天不重樣的小吃，根本不用動腦子。

想吃面可以去趙記臘汁肉，附近還有子午路肉夾饃，開心牧場黃牛肉（雖然不知道這個是不是當地食物，但是很好吃），筷子巷的點心還有momopark附近的金絲牛肉餅也很好吃，回民街的話可以去灑金橋附近。對啦，來西安一定要嘗一下茶話弄的奶茶或純茶（超愛！）攪團，魚魚也是值得一吃，陜西美食確實多，面食也有好多種做飯，麻食，削筋面，棍棍面。biangbiang面，老wasa，過事的臊子面確實香。一種面也有好多種吃法，楊凌蘸水面，戶縣軟面，咸陽匯通面，還有好多好多，味道都不一樣。

子午路張記肉夾饃翠華路店或者建設東路店王魁肉夾饃東關吉祥肉夾饃秦豫肉夾饃、竹笆市樊記肉夾饃總店、吳鑫米皮、朱選民大米皮、大皮院一真樓泡饃劉信的泡饃和小炒泡饃，馬峰、馬斌、馬洪小炒泡饃、烏家小炒泡饃。志亮灌湯蒸餃的八寶粥、紅紅酸菜炒米、海家灌湯蒸餃、石家包子。老味道酸湯水餃、橋梓口老楊餃子、楊家砂鍋、楊家面館，新凱涮肉。老味道炒餅炒面八寶稀飯，他家的八寶稀飯和孜然炒肉夾饃絕贊。

大皮院就在鼓樓后面北院門的西邊，你走進去就沒有難吃的。一真樓泡饃、馬樂烤肉、爾卜清真炒菜、清真餃子王、老回坊麻辣燙、花奶奶酸梅湯、穆薩砂鍋、白翔甜食店、小賈八寶粥、老李家雜肝湯、定家小酥肉（水平有下降）、清真盛志望麻醬釀皮鋪(大皮院總店)（網紅后水平下降）、清真·馬文砂鍋大全、老烏家小炒泡饃。文文烤肉（刷的甜醬，刷牛肚豆皮、八寶粥、醪糟都特別好喝）。灑金橋、廟后街、橋梓口都是本地人愛去的回民坊。

漢民小吃像秋林公司、袁家村民俗體驗店、長安大排檔、醉長安都行。天發芽葫蘆頭、誠信和葫蘆頭、張文國葫蘆頭、朱秀英葫蘆頭梆梆肉、吾味香葫蘆頭、尚寨嘹咋咧褲帶面、測繪路老白家面館、坤坤菠菜面、趙西安三鮮煮饃、龍首村紅街夜市、甘家寨夜市、海富榮鍋貼（連鎖店鼓樓對面的竹笆市就有一家）、鐘樓小區里面的鹵面、綠豆餅等，仝文手撕面（郭濤、郭京飛去過）、王二怪油潑面。

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