02 貴州白酒出口貿易的現狀(中國有哪些豐富的物產)

列從400多元到10多元的酒應有盡有，劍南春有劍南大曲、綿竹大曲等，擠占中小酒廠的市場份額，行業兩極分化加劇。2002年6月上旬12個大中城市調查發現，在銷售淡季，全國白酒價格反而有小幅度上升，其中高檔白酒價格大約上漲了5％左右。

稅收流失比較嚴重。根據國家1994年白酒消費稅征收辦法，有關專家計算1996年全國白酒產量應收稅400億元左右，但實際上只收到97億。這表明，約有75％的稅款流失。以2001年為例，新增從量稅后420萬噸的產量應新增加稅收42億元，而實際上2001年稅收只增加了不到10億元。稅收的嚴重流失，不僅使國家財政受到損失，還說明了白酒企業實際稅賦差別很大，企業生存環境實際上存在嚴重不公平現象。

對策分析

多管齊下凈化環境，加強政府調控力度。鑒于地方保護不會自動消失，偷逃稅需要整治、欺詐消費者實為不正當競爭等等，要凈化白酒的經營環境，政府特別是中央政府的干預仍然十分重要。

一是要加強企業數量調控。1998年國家曾要求白酒企業實行生產許可證制度，但沒有達到預期效果。為了規范行業，2002年國家再次重申按照國家經貿委《工商投資領域制止重復建設目錄》(第一批)的規定，1999年9月1日以后注冊登記的白酒企業，不予受理生產許可證的申請。如果此規定能夠嚴格執行，對目前白酒業散、亂的行業秩序將起到比較好的作用。

二是要加強全程調控。除了實行生產許可證以外，今年2月國家經貿委等6部委還商議建立行業準入的三證制度、產銷運行的索證制度，該意見現以經貿委文件的形式上報國務院，待國務院批準后開始實施，這將對白酒流通環節的凈化起到良好作用。

三是加強稅收征管。國家制定的稅收政策對所有企業應該一視同仁，但現在嚴格繳納稅收的企業通常都是大中型國有骨干企業，一些中小企業往往容易逃稅，如果不加強征收監督和管理的力度，那么為了促進優勝劣汰，加快白酒生產向優勢企業集中而制定的新消費稅政策將很難真正發揮作用。在加強執法力度的同時，還要加快各項細分行業標準的制定，指導企業行為，促進白酒生產的規范化，提高整個行業的產品質量；同時也為消費者選購商品提供依據，維護消費者權益。例如：陳釀的標準只有黃酒有，白酒沒有，現在市場上很多企業在叫賣陳釀白酒，可一瓶酒中所含陳酒達到多少比例才是陳釀酒，目前未有明確標準。

在細分市場做文章。目前，白酒競爭已到白熱化的程度，尋找市場空隙、開發新市場對企業和行業來說都十分重要，運用細分市場的方法，能夠為企業開啟一扇新的窗戶，避開盲目競爭的雷區。以喜酒為例，從傳統的婚慶習俗、消費構成以及消費心理來看，辦喜事喝喜酒的風俗可以說是長盛不衰。有權威機構預計，全國每年婚慶產生消費的總額達上千億元，如果喜酒消費額僅以全國每年結婚消費總額的5％計算，也可分享到婚慶市場上百億元的市場份額。曾一度瀕臨破產的江蘇高溝酒廠1996年開發出"今世緣酒"，并運用"緣"字做文章，策劃了一系列大型婚禮活動，僅用一年時間就收復整個江蘇失地，后又在武漢、北京等全國很多大中城市構建了板塊市場。而喜酒市場本身也可細分，如城市市場、農村市場、沿海地區等各地區消費習慣、消費心理等因素也會有所不同。像四川的豐谷集團就根據農村婚慶消費需求，進行對口開發，專門生產出"豐谷雙喜酒"，打開了農村喜酒市場。體育運動對白酒業來說也是一個商機。如五糧液集團旗下的"金六福"抓住中國足球隊打進世界杯32強的題材，推出世界杯珍藏酒，被搶購一空。事實上，善于細分市場往往能夠為企業和行業帶來較好的發展空間。

塑造品牌競爭力。目前，白酒的競爭主要停留在促銷戰、廣告戰和價格戰的層面，但從名優白酒在市場上越來越受到歡迎的事實中可以看到，"品牌"才是白酒企業在競爭中勝出的最有力武器。"品牌"之所以有如此威力，是因為品牌是企業核心競爭力的外在表現，而核心競爭力是由企業的技術工藝、成本控制、管理水平、市場營銷、組織結構、企業文化等構建成的企業獨一無二的競爭優勢，并且企業能夠在競爭狀況不斷變化的情況下，保持自己的競爭優勢。當一個企業將競爭力建立在品牌基礎上時就能夠走出此起彼伏的白酒促銷大戰怪圈，取得市場優勢。如"奇香貴州醇"在中國傳統白酒工藝的基礎上，融入洋酒釀造工藝，實施產品創新，從白酒香型上獲得突破，創造了中國白酒的國際化口味。在我國白酒業中核心競爭力表現最為突出的應屬五糧液和貴州茅臺。

當然，塑造品牌不能一蹴而就，而是一項長期工程；塑造品牌也不僅僅是營銷部門的事，而是一個系統工程，貫穿于企業經營的整個過程。在塑造品牌時，一個企業既要整合現有的公司資本、產品結構、組織結構等所有資源，又要通過吸納外部技術、資金或品牌輸出，延伸產品品種和產業領域的擴張，包括組建合營企業、開展技術轉讓與受讓、擴大投資區位領域、拓寬融資渠道等方式，實現外部資源的整合，最終能夠使經營能力獲得本質性的提高，競爭力得到增強，獲得長遠的發展。當白酒行業的競爭建立在品牌的基礎上時，行業將形成優勝劣汰的良性競爭格局，為整個行業帶來生機和活力。

前景展望：優勝劣汰是主調，消費需求趨穩。近年來，人們對啤酒和葡萄酒的消費量不斷增加，而過量飲白酒有害身體健康的觀念為越來越多的人認可，白酒的消費量逐年減少。但2001年末有關機構對北京、上海、廣州、成都等30個城市的城區及郊區居民進行的一項市場調查表明，白酒目前仍是我國城市居民生活中不可替代的消費品，白酒在30個城市居民中總體的滲透率達到31.4％，高于葡萄酒的20.2％，并且近3年白酒滲透率趨于穩定，其中在北方城市、內陸城市的滲透率較高，24～45歲的男性是消費主體。而對2001年全國大中型商場的消費調查也得出了白酒消費量趨于穩定的結論。

經歷了連續5年的減產，目前白酒占整個行業的比重在15％左右，與發達國家蒸餾酒比重占行業的10％已經比較接近了，也達到了酒業協會制定的2005年產量目標。考慮到我國的傳統和廣大的農村人口，在政策不變的情況下，我國白酒的產銷量將基本保持穩定。

入世影響不大。從進口來看，由于白酒是我國的傳統行業，與世界酒類的關聯度較小，有中國特色的白酒市場在入世后不會受到很大影響。但是白酒目前的關稅為65％，2005年關稅將下調到10％，這將會使洋白酒的價格競爭力增加很多，其可能侵占部分國內白酒的市場份額。國際上流行的白酒大多在40度左右，在飲用方式上比較靈活，可加冰和碳酸水，而且衛生質量比較高，對我國年輕一代的吸引力比較強，對重視品牌的消費者也有一定的吸引力，會對中高檔白酒產生一定沖擊。

從出口看。白酒是我國酒業中傳統的出口品種，但近年來出口量起伏不定。加入WTO后,如果白酒不在質量標準和產品風味上下工夫，更為優惠的貿易條件并不能必然帶來出口的增長。

業外新軍沖擊。就在白酒企業大嘆苦經之時，業外資本卻源源不斷涌入這一行業。寶光藥業和中國最大民營企業希望集團爭"飲"郎酒就是明證之一。此前，以房地產和建材為主業的長沙海達公司買斷了五糧液集團的"金六福"酒，并在兩三年內將其塑造成紅透了大江南北的名酒，使不少企業都想一試身手。隨后，大名鼎鼎的七匹狼、大紅鷹、重慶力帆集團、紅豆制衣等也相繼進軍白酒業。

業外新軍涌入酒業的原因有兩點：一是盡管利潤率不斷下降，可與其他行業相比白酒還是一個高利潤的行業，而其進入門檻又相對較低，所以仍然有企業不斷進入白酒行業。二是目前白酒業有些混亂，處于供大于求的狀態，但真正有能力有實力做全國市場的企業還是不多，真正意義上的全國品牌也是少之又少，即使是五糧液市場占有率也不過10％，集中度很低,這就使新進入者成功的幾率增大了。這些業外資金的涌入在對現有白酒企業帶來沖擊的同時，也必將帶來新的活力，加速白酒業資本和資源整合的步伐，使白酒業逐漸在調整中走向規范和有序。

低度多味成亮點。隨著人民生活水平的不斷提高，保健意識的增強，白酒低度化日趨明顯。根據酒精度，白酒分為高度酒、降度酒和低度酒。高度酒的酒精度在50度以上，降度酒在40--50度，低度酒在40度以下。據統計，"八五"期間全國白酒酒精度平均降低了10％，低度白酒和降度白酒比例已上升到80％以上，高度酒的比例不足20％。目前開發的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應農業產業化要求而利用蘋果、山楂等水果作原料開發的新風格、新口味的水果發酵蒸餾白酒,成為白酒業發展的增長點。這些新的品種適應了廣大消費者的消費需求，也與世界上烈性酒的發展趨勢吻合，具有一定的市場發展前景。

集中度逐步提高。到目前為止，白酒行業仍以分散經營為主，市場競爭接近完全競爭，但其集中度正在不斷提高。如1998年白酒產量前20位企業合計產量占白酒總產量的比重達19.9％，利稅前20位企業的利稅合計占白酒利稅總額的45％；2001年白酒產量前20位企業合計產量占白酒總產量的比重升至23％左右，利稅前20位企業的利稅合計占白酒利稅總額的61.8％。行業利潤集中度的顯著提高有助于使優秀企業保持發展后勁,加速行業的優勝劣汰。如果白酒生產許可證政策和稅收政策得以嚴格執行，那么未來10—15年時間里白酒行業的利潤和產量將集中在10家左右的大型企業中

2/方向：

早在1987年，國家“三部一委”就對中國白酒提出了優質、低度、多品種和“四個轉變”的發展方向，即高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向發酵酒轉變，糧食酒向果酒轉變，普通酒向優質酒轉變。應該說這個發展方向，實際上就是提出了現代白酒的基本概念。近20年來，在大家的共同努力下，這個基本概念得到了廣泛認同和深入貫徹。現代白酒的發展已經進入了一個全新時期。

但是舊有的慣性，行業發展秩序的混亂，尤其是新的生活方式和消費方式的興起，使中國白酒業多年處在一個新舊交錯的調整適應期。白酒的產量逐年下降，從1996年的800萬噸變成了現在的400萬噸左右；市場秩序令人堪憂，假酒屢禁不絕，管理僵化，效益差、稅賦重等問題日益突出；最為嚴重的是，很多消費者對于白酒業的整體評價偏低，信心不足，同時紅酒、啤酒、洋酒等迅速搶灘占地，內憂外患層出不窮。在這個紛亂時節，如何正確地把握形勢，認清中國白酒業的發展趨勢是至關重要的。首先，中國白酒作為國家五千年文化的濃縮與積淀，作為一種人際關系溝通的媒介，它在人們的現實生活中仍然起著不可替代的作用。中國文化不消亡，中國白酒就不會消亡。同時另一方面，中國的文化在與時俱進，人們的生活方式和消費方式也在不斷調整，需求日益多樣化，特別是對休閑、健康、個性化的追求，隨著生活節奏的加快而愈顯迫切。這些新的市場需求，急切地呼喚中國白酒自新，呼喚傳統產業實現現代化的轉換。所以，喝酒的人變了，酒本身也必須做出相應改變。其基本思路是：在豐富和發展傳統白酒內涵的基礎上，把中國白酒的傳統技藝和現代科技，特別是現代生物技術相結合，積極走出一條中國白酒的現代化之路。

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“十五”發展情況和2005年工作情況

及2006年工作安排

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“十五”期間，黨中央、國務院高度重視中小企業和非公有制經濟的發展，特別是近年來，把促進中小企業和非公有制經濟的發展放在更加突出的位置，出臺了一系列的法律法規，使中小企業和非公有制經濟迎來了歷史上發展的最好時期。在國家大力促進中小企業加快發

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