02 長沙網紅經濟發展現狀與展望(從文化角度分析湖湘文化對網紅城市長沙的影響)

學術的角度來看，網紅城市實際上就是城市的吸引力和競爭力相對更大的城市，其要素主要是指對資金流和人才流具有更強的吸引力。

從“網紅”到“長紅”，

長沙要如何走

仔細看來，西安市、重慶市都是比長沙先一步紅起來的城市，除了 旅游 GDP的增長和日漸增多的景點游客，兩座城市并沒有太多變化。致力于打造國家創新創意中心的“新晉流量小生”——長沙的未來會有不同嗎？如何才能從“網紅”走向“長紅”？

“保持 旅游 產品和服務的持續創新很重要。”吳麗云認為，無論是茶顏悅色，還是超級文和友都屬于當下創新的業態或產品，也有其生命周期。而讓城市 旅游 業態保持活力的秘訣，就是要持續不斷地創新出符合消費需求的新業態和產品，讓游客能對目的地城市始終充滿新鮮感和好奇。

不少城市在成為網紅之后，也產生了不少新問題，這在國外不少老牌 旅游 目的地中也普遍存在。如城市設施建設容納度不足，游客超負荷，導致 旅游 體驗度欠佳，城市秩序混亂，環境遭到破壞等。

吳麗云進一步指出，還應做好城市的配套和治理。隨著游客大量涌入，通過科學的城市管理和游客引導，讓游客可以獲得更好的 旅游 體驗依然是網紅城市保持持久魅力的重要基礎。

對于自己所居住的城市驟然變成網紅，長沙市居民草心感慨頗深，她一方面為城市的發展感到驕傲自豪，但作為本地人她也會感到苦惱。草心說：“因為長沙現在太紅了，對我們市民生活還是有困擾的，尤其是節假日的出行就成為大問題，去哪兒都堵，到一些大的商圈去逛逛，也基本都是看人潮。”

近年來，長沙市政府在網紅場景塑造方面下足功夫。如心形紅綠燈、粉紅斑馬線等，每到節假日還會有新的網紅打卡地出現在大眾視界，這是否意味著其他城市也可以套用這些人為打造的網紅場景，以及類似超級文和友、茶顏悅色等網紅標簽？

“長沙的成功不能簡單復制，因為長沙的網紅城市形象是 歷史 名城、山水洲城、創意之城、 娛樂 之都等疊加、升華的結果。”賀小榮稱要找到第二個這樣的城市很難。

吳麗云也認為，網紅產品只是城市在某一時刻的部分吸引物，簡單復制并不會造就同等的網紅城市，只會造成各地在效仿重建后，這些產品網紅吸引力逐漸消失。 旅游 目的地城市之所以“被網紅”，與城市的生活底色、城市的休閑消費特點和當地老百姓的休閑生活習慣等有著密切的關系，網紅產品只是其中的催化劑，因為這些網紅產品的出現，城市火速在一些消費圈內傳播，進而火速躥紅。

然而，長沙成功的經驗仍有值得借鑒之處。“但凡沾了‘網紅’兩個字，都有時效性，而人容易喜新厭舊。但我們還應看到，絕大多數城市都面臨更新改造的問題，在這方面，長沙是一個值得學習的案例。”周鳴岐指出，通過城市更新，將城市本身的傳統文化與 時尚 不斷碰撞，就形成了新的味道，用城市更新的手段煥發出老城固有底色的魅力，才是長沙真正值得學習的地方。

作者：張亞欣

從文化角度分析湖湘文化對網紅城市長沙的影響

湖湘文化作為湖南和湖北地區的文化，對網紅城市長沙產生了深遠的影響。這種影響主要表現在以下幾個方面：

1. 飲食文化：湖南菜系以辣味和酸味為主，其中又以湘菜最具代表性。長沙作為湖南省的省會城市，湘菜在當地非常受歡迎，長沙市內有很多知名的湘菜餐廳，比如湘之味、湘繡樓、老長沙等。

2. 建筑文化：湖南和湖北地區的建筑風格獨具特色，湖南古建筑多為紅磚青瓦，古色古香。長沙市內有很多具有湖湘文化特色的建筑，比如岳麓書院、橘子洲頭等。

3. 文學藝術：湖湘文化是中國文化中的重要組成部分，湖南和湖北地區是中國文化的重要發源地之一。長沙市也是湖南省的文化中心，有很多著名的文學藝術家，比如韓愈、杜甫、劉同等。

綜上所述，湖湘文化對長沙的影響從飲食、建筑、文學藝術等多個方面都有所表現。這些文化元素不僅豐富了長沙市的文化內涵，也使長沙市成為了一個具有濃郁湖湘文化特色的城市。

重慶酒店市場現狀及趨勢展望

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城市轉型為酒店發展帶來新動能

談及重慶，“8D”特效網紅城市的印象深入人心。“十一”假期期間，重慶上榜雙節期間消費力客源地TOP10之一。然而在2015年之前，重慶旅游市場表現平平，人均消費水平長期處于不足600元的低位水平。自2016年起，政府開始利用當時尚在萌芽狀態的“短視頻”方式進行城市營銷。擁有獨特地貌環境的重慶瞬間成為人們爭相追捧的熱點地區。重慶旅游一炮而紅，大量游客蜂擁而至，人均消費水平也隨之迎來飛躍。

回溯重慶近二十年高檔酒店的發展歷程，十余年前，重慶的高檔酒店寥寥無幾，直至2010年，重慶高檔酒店的客房總量只有2,000間左右。從2011年開始，重慶的高檔酒店進入開發的快車道，僅2011年至2016年就有12家高檔酒店陸續開業，此階段開業的酒店多以傳統經典的產品為主，主要面向商務和會議客人。2017年至今，在重慶城市形象開始轉型的同時，本地的酒店產品也巧合的順勢而為，更具個性化、網紅感的酒店陸續開業。

從地域分布來看，重慶高檔酒店供給量主要集中于地域寬廣、產業聚集的渝北區，與此同時，傳統老城區渝中及南岸片區，也具備一定規模的高檔酒店供給。

盡管2010年至2020年這十年間，重慶高檔酒店客房供給量翻了近四倍，但時至今日，重慶高檔酒店的規模也不能稱之為多。比如將高檔酒店規模與經濟發展水平進行對比考量。對比地區生產總值，重慶的經濟規模在二線城市之中處于遙遙領先的位置。但從高檔酒店的供給與層級方面來看，重慶在二線城市中表現卻并不突出。

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消費力欠缺制約重慶高端酒店

盡管重慶住宿率在過去五年間呈現一路攀升的態勢，但是平均房價水平依舊止步不前。即使是在全國市場環境較好的2018年，重慶高檔酒店的平均房價也僅能實現略超700元的水平。由此可見，重慶近年來迎來的大量人流，并未對酒店的房價起到明顯提升作用。

從四分位圖可知，與姊妹城市成都相比，在2019年城市高檔城市酒店市場的平均房價表現中，成都高檔酒店的價格深度明顯超過重慶。與成都兩家價格最高的高端酒店相比，重慶價格最高的酒店與之仍有一定的差距。

縱觀重慶各個片區，擁有兩家奢華級別酒店的北碚區域成為該城市酒店市場的價格制高點。城區范圍內，江北區的綜合業績相對最高，主要得益于酒店產品優質、商務客源穩定、臨近城市主要旅游景點的優勢。渝中區雖然集中了重慶主要的景點，但由于大部分酒店開業時間已久，因此難以實現較高的價格水平。渝北區主要以制造業帶動商務需求，在2019年宏觀經濟略顯軟的情況下，該區域的業績水平處于末位。

客源是決定一個市場業績水平的關鍵因素。從客源構成來看，2015年至2019年，重慶市場的客源出現了明顯的轉型。從上圖可知，2015年，散客需求占比已達到最高，但在過去的5年間，散客的需求仍在上升，如今已成為重慶市場的絕對主流。會議會展客人保持在13%的水平，而商務協議客源的占比明顯下降，占比不到三分之一。

從餐飲板塊來看，無論是平均每間客房的餐飲收入，還是餐飲部門的毛利率，重慶的餐飲表現均不及其他二線城市。

和中規中矩的酒店餐飲相比，重慶不論是本地消費者還是外地游客都更加傾向于選擇品類豐富，價格低廉的社會餐飲。為了應對社會餐飲的挑戰，也有部分酒店的餐廳也開始走起了網紅路線：主題餐飲，景觀餐廳等諸多新模式，目前來看都為酒店贏得了不錯的市場反響。

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未來市場展望

進一步看酒店景氣指數，從2019年開始，酒店從業者的信心指數降至負數，而2020年初新冠疫情爆發后，市場預期降為-116，但值得欣喜的是自3月之后，景氣指數明顯進入攀升通道。如上圖所示，第三季度酒店景氣指數恢復至-88，第四季度進一步上漲到-40。從宏觀經濟層面來看，前三季度中國經濟的穩步回升為酒店市場的恢復提供了一個堅實的基礎。在經歷了比較積極的第三季度后，酒店從業者對于第四季度的表現抱有更積極的心態。

重慶作為西南最具代表性的旅游熱點城市之一，業績恢復一直處于市場領先地位，其中重慶2020年下半年的景氣指數超過去年同期水平，-22的綜合景氣指數領跑眾多二線市場。得益于云貴川旺盛的周邊游及自駕游需求，重慶的旅游散客需求自四五月份就開始復蘇，在暑期報復性增長。在積極的市場趨勢下，兩大城市在住宿率方面的景氣指數已恢復至0左右。

既然是“網紅”，就逃不過終有一天會“過氣”。對于酒店產業，消費者追隨的是新奇異，但酒店產品卻無法常換常新。流量來的快，退潮更快，當下追趕潮流的酒店設計，終有一天也可能不得不要面對“過氣”的問題。對于酒店從業者而言，我們更需要考慮的是：除了一味的迎合網紅趨勢，我們還能做些什么？

與其他二線城市酒店市場明顯不同的是，重慶的主流客群主要集中在城市區域內的酒店，而近郊度假產品的發展還未有較大的規模。“8D”城市雖然是山城重慶一張耳熟能詳的名片，但與高樓林立的城區相比，城區以外或許還有酒店發展的另外一番天地?

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