02 陽朔網紅民宿前十排名(廣元市朝天區的龍門凡念民宿為什么能成為網紅景點呢？)

推出鐵觀音和紅茶，配以帶有品牌標識的簡易包裝，每斤價位在300到500元。原本對在朋友圈發廣告“有點難以啟齒”的林掌柜也開始花式線上賣茶。

賣茶的收入很有限，僅可覆蓋3家民宿3個月的一半房租。“反正現在就是有總比沒有好。”對于這次空窗期的試水，林掌柜和團隊對收入本就不抱較高期待，“算是為我們即將開業的茶館預熱。”

相較而言，慢居主要投資人有其他產業和收入，林掌柜更為那些曾抱有美好幻想的民宿老板捏把汗：“大部分人進入這個行業，是覺得很賺錢，但錢真正投進來的時候，又不懂運營。有一些因為情懷來開民宿的人，大部分又把握不好盈利點，可能前期很風花雪月，后期又過不下去。在民宿圈子里，經常有各種轉讓。”

無疑，疫情階段“剛好是一次大洗盤”，在林掌柜看來，“比較不好的民宿可能會被洗掉”。對于慢居來說，品牌化會堅持下去，多元化也會繼續嘗試，慢居茶館正在裝修，至于何時能正式迎客，在疫情和倒塌事件的陰影下仍是未知數，要想恢復到疫情前的接待量，“差不多要到國慶左右”。

屆時，慢居楊桃公館院子里那棵樹齡超過50年的楊桃樹，將經過3個季節的生長周期，才能迎來碩果滿枝的時刻。

每月還4萬元貸款，還需20萬元周轉資金

“大部分民宿主，這階段都很難過，因為主要經濟來源就是民宿的收入。”正如林掌柜所言，不比連鎖品牌和酒店集團，疫情當下，單體民宿業者正承受空前壓力，廣西陽朔飛來客棧的老板飛飛就是其中之一。

4月下旬，飛飛特別驅車前往桂林市區，跑了3家銀行投遞貸款申請，能否獲批還是未知數。“我現在基本每個月要還4萬多塊錢，要‘吃土’了。”2018年，飛飛拿出工作10多年攢下的積蓄，在銀行、網貸平臺上都貸了款，全心投入飛來客棧的經營。前期貸款她還要再還3個月，預估到最壞的情況，如果國慶才能恢復客流，她最少還要20萬元才能頂過去。

也是從正月開始，飛飛陷入無望。大年初一還有接待，大年初二全部退單，大年初三陽朔限行，文旅部門通知不再接待。有些小民宿還在偷偷接單，“因為過年是旺季”，像飛來客棧年均入住率約50%，同時還有賣線路的收入，春節、國慶兩個黃金周的營收可以占全年的80%，但飛飛沒有冒險。很快，有私接游客的小民宿出現疑似病例，“整家客棧人員全部被隔離，包括工作人員和入住游客。”之后，除了政府指定留觀酒店外，全縣民宿酒店接近停擺。

到4月中旬，有關部門正式通知可以營業，此前2個多月下來，客棧基本零收入。在陽朔，和飛飛相似，很多民宿老板都處于“斷糧”依然要還貸的窘境。“我還在創業階段，跟我年齡差不多的，基本上是用銀行貸款來開民宿，每個月都在還貸款。”飛飛說。

資金周轉壓力大，并非民宿行業中的少數。邁點研究院調查顯示，超過78%的受訪酒店及民宿業者有現金流和資金周轉難題，占比排名第一。

飛飛算了筆賬，單體民宿運維成本看似不高，主要在人工和房租，但前期裝修改造等投入是筆“巨款”，比如飛來客棧的改造花了90萬元左右，早期宣推還需5萬元。“除非民宿營業了有5年以上，已經把前期投資給回籠了，它才沒有什么壓力。”

作為老牌景區，陽朔當地民宿房租實則不低。“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”，2018年，陽朔全年游客接待量約1752萬人次，是慢居民宿所在的泉州市鯉城區的2.5倍。飛來客棧位于陽朔縣城，距離最熱鬧的西街景區約800米，1棟5層民樓、14間客房，年租金10余萬元。“這還是向我閨密租的。”飛飛說，就在去年，她與朋友合計再開一家“飛來二店”，看中的一棟樓，20間客房年租金20余萬元。

新民宿5萬元房租定金已經交給房東，預計投資300萬元，甚至部分家具已經添置，疫情把飛飛的計劃全盤打亂，飛來客棧原本預計2年內回本的時間表也被迫推遲，2個多月空檔到底損失了多少收入，飛飛說她沒有算。“不敢算，每天都愁死了，算了不是更傷心？”

愁歸愁，日子得過，為了開源，陽朔當地甚至“疫”外萌生了“互相扶貧”的新平臺。“那些農民才真的可憐，一年到頭就盼著豐收賣錢，結果遇到疫情滯銷慘得要死。”飛飛說，看到農民的難處，陽朔當地業者專門成立線上平臺，幫民宿“小可憐們”與農民、農副產品廠商對接，民宿老板們為滯銷農產品線上帶貨，雖然傭金低，但也幫了果農一把，至少賣出幾十萬噸水果。

飛飛也幫著銷售，但買粉絲推銷沃柑，賣出3斤40多元，“只賺3塊錢”。預售客房，“也沒什么用”，最頂用的，還是銷售防疫用品，她發揮過去10多年市場推廣工作積累下的貨源和客源，賣口罩、體溫計、護目鏡，2月疫情最嚴重時，半個月進賬1萬元。風口稍縱即逝，飛飛打算和幾個朋友做螺螄粉自主電商品牌，疫情期間螺獅粉再度人氣大漲，她想抓住這次“疫”外商機。

尚能“折騰”的民宿業者還在“花式轉產”，撐不下去的，直接甩賣轉店，“而且是低價轉讓，連房租押金都沒有拿，各種設備拆下低價甩賣”。在陽朔，“民宿要轉手的至少在一半以上”，畢竟如果到國慶才能恢復，高租金、低收入，虧損更嚴重，不如及時止損。但在飛飛看來，“危機也是轉機”，部分業者心灰意冷，相反，她“還是想再干一家大的”，真把錢虧完了“大不了回去上班”。

放棄曾經小有成就的職場生涯，全盤入局民宿，飛飛沒有后悔，這是她自大學畢業后就萌生的構想，經營民宿也給了她想要的自由，除了旺季3個半月，其余時間都相對空閑。她費了不少心思裝修和帶客人游玩，此前客棧的生意和口碑都不錯，單間房價在每天200元以上，攜程評價接近滿分。

陽朔飛來客棧 受訪者供圖

在飛飛看來，疫情沖擊恰恰能夠幫助高度飽和的陽朔民宿市場自我凈化。2018年，陽朔全部酒店數量超2000家，民宿800家，平均不到1平方公里就有一家旅店，甚至一條巷子里擠滿了酒店和民宿，而每天150元及以下的桂林民宿數量占比達63.47%，飛飛也目睹過不少抄襲和惡性競爭。

2019年8月筆者攝于陽朔縣城

最難的關，飛飛總算闖過來了，但生意恢復情況差強人意，開業一星期，“只接待了20多人，五一也只是些熟客”，沒有滿房，遠不如去年同期。她還在“頂著頭皮硬扛”，并心存期待，想把“飛來”品牌做強，打造新的主題。“內心很重要，我是不怕死啊！”

沒有疫情 民宿生意本就“不痛快”

相比飛飛的躊躇滿志，在民宿圈子摸爬滾打11年的白戈早已心生疲倦。他是眾多打算轉手民宿的業者之一，不過疫情之前就已經發布轉讓信息。

疫情讓白戈手頭“非常緊張”，畢竟，他獨自注資、經營著3家民宿，1家位于瀘沽湖四川轄區，名叫“達爾文舍”；另外2家在福建漳州新晉網紅景點“鎮海角”，分別名為“荒島民宿”和“白嶼民宿”。

鎮海角白嶼民宿 受訪者供圖

經營民宿同樣是白戈的主要收入來源。而從1月底至今，他幾乎“粒米未進”。五一接待量也不樂觀，“本身大家出游的欲望就不強烈，當地政府也是用各種措施讓游客別來”。

被疫情打得七零八落的民宿行業，11年前則如春天里的菌菇一般，只要水土合適，孢子飄灑之處都能華蓋朵朵。白戈就是較早入行的播撒者，只揣著1萬塊錢，就開啟了11年民宿生涯。

2009年，老家在江西上饒的白戈還在中學教書，身為地理老師，他更想用足跡丈量世界，寒暑假已遠遠無法滿足他的旅行渴望。當他來到廈門曾厝埯，看到一棟石頭建造的四房一廳閩南老式四合院，“很喜歡”，他也期待能通過經營民宿來實現時間和財務都更自由的目標，于是拿出1萬塊錢全部積蓄，將老屋租下改造。

“做了一個衛生間和洗澡間，一間小廚房，一個大的洗漱臺，然后粉刷了一下，線路拉了一下”，再買來床品、家具，將3間老房收拾成嶄新的客房。1萬元積蓄早已殆盡，白戈只好刷信用卡買來空調，整間小客棧的全部改造費用沒有超過2萬元，他也自嘲是“民宿界投入最少的老板”。

但小投入大產出——11年前的曾厝垵還遠不是廈門網紅打卡地，只是個安靜的小漁村，憑借一股淳樸的“漁村味”吸引一些 旅游 、文藝愛好者和經營者，客棧、民宿“也就十幾家”，競爭也遠不如今天激烈。當時OTA還在萌芽階段，沒有微博買粉絲，競價排名也不風行，白戈就通過豆瓣小組和帖子來吸引客人，游人絡繹不絕，每天都滿房，他也很快回本，2009年端午開始接待，8月他就“裸辭”，9月已經拿著民宿賺的錢旅行3個多月。之后，他靠小客棧的收入又開了一家民宿，客房帶獨衛，條件在當時的曾厝垵非常稀有，也很快為白戈帶來豐厚的旅行基金。

平靜很快被打破。白戈回憶，到了2010年，曾厝垵的民宿數量增加到三五十家。餐飲店也激增，小村開始載不動人流量，到2013年，曾厝垵開始大刀闊斧改造，1年后成為“最文藝漁村”。白戈一路見證曾厝垵從小有名氣到名聲大震，也親歷了房租、物價的水漲船高。他曾在曾厝垵開過一間咖啡館，“位置很好”，其他商家直接把房子“撬走”，房東需要付違約金，但賠得非常爽快。“因為我租的時候是1個月700塊錢，房東轉租給下家直接漲了20倍，月租到1.4萬塊！”白戈說。

擠進曾厝垵開民宿的生意人越來越多，資本滾滾而來。白戈說，2012年前后，其他民宿改裝投入到30萬元已經是一筆“巨款”，而2014年前后一般要五六十萬元，2015年之后開始上百萬元，“到最后追求網紅的打造，整體的大拆大建”，推廣費用也水漲船高。

陸續在曾厝垵開過四五家民宿的白戈最終選擇離開，民間資本大筆進入，“我們的市場就更小了”，“物業不是自己的，賺不到房租就讓你滾蛋”。一直到2019年，有數據顯示，面積僅1.25平方公里的曾厝垵民宿數量已超過400家。

但白戈始終堅持成本控制，不追求爆款，走過30多個國家，他深信自己的品位和“與客人交朋友”的往來之道，他也喜歡當最早發現新市場、新景點的拓荒者，比如鎮海角。入行11年，最早住過他家民宿的客人仍跟隨他開疆辟土，到新景點、新民宿體驗。白戈目前擁有的3家民宿全由他親自設計，甚至裝修、家具都自己動手，改裝成本都沒有超過百萬元。“我花50萬元裝修，都能裝到人家花100萬元的效果。”他說，“這幾年大熱的北歐風、宜家風，我11年前在廈門就裝過了。”而市面上光是民宿設計費就5萬元起步，這些年“我設計費就省了10萬到30萬塊”。

白戈也看到了泡沫的所在：“我一個人投資，每個月有個幾萬元的業績，財務上還算比較自由。他們那種投資至少兩三百萬元的民宿，每個月雖然有五六萬甚至十幾萬元的業績，但實際上幾個股東分一分也沒有多少，還不知道什么時候能回本。”他不喜歡民宿越來越同質化為酒店的趨勢，在他看來，小而美的民宿其存在價值正是由民宿業主提供個性化特色服務，讓區域文化與生態更豐富，而過度資本化讓單體民宿生存維艱，或被吞并或被迫倒下。

但更讓白戈感到疲憊的，還是民宿始終難以得到法律認可，多方敲打下的生存環境讓民宿經營更加艱難。至今，國內很多民宿仍無法拿到最關鍵的特種行業許可證。而這張特殊許可證的獲取辦法多是以旅社、酒店等規模較大的住宿業為標準，如消防要求等，根據文化和 旅游 部下發的《 旅游 民宿基本要求與評價》，民宿則往往體量較小，為“經營用客房不超過4層，建筑面積不超過800㎡，主人參與接待，為游客提供體驗當地自然、文化和生產生活方式的小型住宿設施”。

白戈說，因為大部分地方民宿法律地位的明

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