02 食品安全宣傳周買粉絲(開展食品安全宣傳周的活動總結三篇)

，分別包裝。每次加工前取用小包食物，避免反復凍融而加速腐敗變質，或造成營養素的破壞和丟失。

04、定期清理冰箱

“冰箱不是保險箱”，無論是冷藏，還是冷凍，食物都不要存放過久。時間一長或包裝破損易造成交叉污染，或食物腐敗變質，失去最佳食用價值。家庭自制食品在冰箱冷凍室的存放時間不要超過1個月;預包裝食品即使在保質期內，最好也不要超過3個月。先買的先吃，時間過長的食品最好不要食用。

05、不買、不吃超過保質期的食品。

使用安全的水和食物原料

01、選擇新鮮的蔬菜水果，沒有霉變的主糧、豆類和花生等，適當清洗、削皮，降低風險。

02、食品制作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具，以及洗手。

03、不用未經處理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因環境污染引起食源性或水源性腹瀉等。

2022年全國食品安全宣傳周宣傳科普資料(四)

一.食品還分普通食品和特殊食品嗎?

2015年《中華人民共和國食品安全法》中對食品的定義是：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。第四章單列特殊食品一節并指出，國家對保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴格監督管理。也就是說，食品確有特殊和普通之分。

二.特殊食品都有哪些?

前面提到的保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品，都屬于特殊食品。我們一一來看看他們特殊在哪兒。

1. 保健食品：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。該類產品實施注冊和備案管理，《食品安全國家標準 保健食品》(GB16740-2014)及相關規定對此類產品進行管理。

2. 特殊醫學用途配方食品：也稱為FSMP,即Food for Special Medical Purpose。這類食品是為了滿足進食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂等人群的每日營養需要，或為了滿足醫學狀況或疾病人群對部分營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類食品必須在醫生或臨床營養師指導下使用，可以單獨使用，也可以與普通食品或其他特殊膳食食品共同使用，在臨床上稱為“腸內營養”。《食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則》(GB 29922-2013)及相關規定對此類產品進行管理。

3. 嬰幼兒配方食品：包括嬰兒(0-12月齡)配方食品、較大嬰兒(6-12月齡)和幼兒(12-36月齡)配方食品以及特殊醫學用途嬰兒配方食品通則。其實就是大家常說常見的“嬰幼兒奶粉”。《食品安全國家標準嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)、《食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010)及相關規定對此類產品進行管理。

三. 什么是特殊膳食用食品?

在我國食品安全國家標準的食品分類體系中，有一類叫做特殊膳食用食品，它不是我國特有的，國外也有該分類。從特殊膳食用食品帶有的“特殊”二字，大家可以看出它不是普通食品，也屬于“特殊食品”的范疇，因而也備受關注。特殊膳食用食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況和(或)滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需要，專門加工或配方的食品。

四.分清真正的特殊食品

前面講了這么多，大家應該對我國的“特殊食品”有所了解了吧，那現在咱們就回到剛開始的那些概念上。

1. 保健品、營養品、補品：如果是食品，其規范的叫法是保健食品。消費者購買保健食品前，應當在國家食品藥品監督管理總局網站上查詢其批準文號(國食健字GXXXXXXXX)。

2. 強化食品:(營養)強化食品,是指為了保持食品原有的營養成分,或為了補充食品中所缺的營養素,向食品中添加一定量的食品營養強化劑,以提高其營養價值,如鐵強化醬油、強化面粉、孕婦奶粉等。強化食品是一個名稱，但并不是一種食品分類，它可能是普通食品，也可以是“特殊食品”。其中營養強化劑的使用需符合《食品安全國家標準。

3. 兒童食品、學生食品、中老年食品等：目前，我國食品安全國家標準體系中尚沒有制定兒童食品、學生食品、老年食品等的產品標準，世面上標稱為此的相關產品多是企業根據研發資料，按照GB14880的要求添加了一些營養素的產品。未來國家會積極推進相關標準的立項和制定，以規范市場秩序、滿足消費者需求。

4.標簽標識：國家對于食品的標簽標識有專門的標準規定，如《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)、《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB13432-2013)等。因此大家在購買食品時，不管是普通食品還是“特殊食品”，都應仔細查看其標簽標識，分清什么是真正的特殊食品。

開展食品安全宣傳周的活動總結三篇

【篇一】開展食品安全宣傳周的活動總結

為切實做好我縣食品安全宣傳周工作，深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識，我局于6月13日開展了以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下：

一、組織大規模宣傳活動。我局結合當前開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，在全縣范圍內組織開展了以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。這次宣傳周活動全縣共出動宣傳人員103人次，宣傳車15臺次，設立宣傳點6個，現場接受買粉絲人員1600余人次，電視報道3次，發放宣傳資料2950余份，懸掛標語橫幅20條。通過廣泛宣傳提高了公眾對食品消費信心和食品安全意識，增強了食品生產者守法經營責任意識，提高了執法人員的監管責任意識和業務素質，營造了良好的社會氛圍。

二、開展對重點區域檢查。在積極開展食品安全宣傳周活動的同時，結合當前專項整治工作要求,我局對重點領域的肉食品安全組織進行了專項檢查。一是開展對長期肉品宰殺經營戶、外調肉品經營戶和屠宰企業進行了《食品安全法》、《定點屠宰管理條例》實施情況監督檢查，監督檢查其生豬購買產地索證、運輸衛生防疫條件、運輸中消毒設施設備，屠宰廠各項臺賬是否健全。二是針對屠宰廠和城鄉農貿市場開展了監督檢查。共查畜禽及畜禽產品銷售點16個，糾正不符合規定經營戶3個，并全部限期整改處理。三是堅持屠宰廠定期不定期檢查和抽查。

這次宣傳周活動突出體現了以下幾個特點。一是宣傳周活動策劃好，組織有力。為搞好宣傳周活動，我局成立了宣傳活動領導小組，制定了食品安全宣傳周活動計劃，要求全局干部職工積極參與宣傳活動。二是宣傳活動注重貼近實際、貼近生活、貼近群眾。我們采取了懸掛標語、設點宣傳、發放宣傳資料、走進學校、走進企業、走進餐飲業宣傳座談交流等多形式，面向社會公眾、食品生產經營者、學生等群體開展有針對性的宣傳。三是舉行健康食品現場辨別活動。組織人員深入到街道和鄉鎮集市進行宣傳，現場向群眾講解辨別食品真偽、食品安全的常識。四是向社會公開監督舉報電話12312，讓廣大群眾共同參與打擊食品安全違法行為。

通過開展“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動，廣泛地宣傳了食品安全有關法律法規，對提高人民群眾食品安全的知識取得了較好的效果。

【篇二】開展食品安全宣傳周的活動總結

認真貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》等文件精神，根據《市食品安全委員會辦公室關于開展食品安全宣傳周活動的通知》(食安委辦6號)要求，6月20日至26日，我區食安委認真組織部署，各成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織我區食安委領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以區食安委辦公室主任、區衛生局局長為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全區宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了分管領導以及具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“關注食品安全、共創健康生活!”，按照“結合實際、聯系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳買粉絲活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場買粉絲、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

三、內容豐富

我區組織區衛生、工商、市容、農辦等部門及相關街道辦事處在廣場舉行了大型廣場宣傳買粉絲活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場買粉絲和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料20多份，買粉絲服務群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

此外，區工商分局在轄區各大農貿市場設立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、宣傳欄等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社區懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動。本次食品安全宣傳周活動，全區共舉辦大型現場買粉絲宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，食品安全公開課1次，設立食品安全宣傳點4個，懸掛宣傳橫幅25條，制作宣傳展板22塊、宣傳欄及板報15塊，發放宣傳材料3000多份，宣傳、買粉絲、服務群眾近5000人。通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全區上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

【篇三】開展食品安全宣傳周的活動總結

根據《自治區食品安全協調委員會關于開展食品安全宣傳月活動的通知》，為加強我市的食品安全宣傳工作，進一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全協調委員會精心組織開展了式多樣、內容豐富的食品安全宣傳月活動，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動高潮，取得顯著成效。

一、周密部署，精心組織

市食品安全協調委員會辦公室起草了食品安全宣傳月活動方案，并向市政府有關領導作了專題匯報。市政府對食品安全宣傳月活動高度重視，成立了以分管副市長為組長，分管副秘書長、市食安委副主任為副組長，食安委員各成員單位的一名領導為成員的工作領導小組，加強對宣傳工作的領導。市食品安全協調委員會轉發了《自治區食品安全協調委員會關于開展食品安全宣傳月活動的通知》，印發了《食品安全宣傳月宣傳買粉絲日活動方案》，要求各級政府和各有關部門精心組織好宣傳月活動，加強協調，密切配合，通過報紙、電視、手機短信、板報、會議、宣傳小冊子以及上街、下

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