02 食品安全買粉絲推文(面對疫情，良好的營養防疫的保障)

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兒科學雜志一項關于益生菌預防5~16歲742位非呼吸道/消化道感染的兒童的研究顯示，住院期間給予鼠李糖乳桿菌LGG1×109 cfu/d，并延續至出院后7天，可以降低兒童呼吸道和消化道感染的發生率分別為12%，22%。

Samuli Rautava發表了一項專一型益生菌株降低幼兒急性感染風險的隨機、雙盲、對照研究，從出生2個月至12個月，給予LGG+BB-12 1×1010 cfu/d，可以降低幼童反復呼吸道感染和中耳炎的發生概率。

1

枸杞子10g，菊花6g，苦丁茶2g，代茶飲。

功效：止渴生津，消熱降火。

2

桑葉5g，羅漢果1個，白茅根5g，板藍根5g，代茶飲。

功效：清熱解毒，潤腸通便。

3

黃芪5g，山茱萸5g，紅花1～2g，代茶飲。

功效：和胃溫中，強身健體。

4

石斛5g，桂花2g，代茶飲。

功效：滋陰潤肺、養胃生津。

5

紅糖適量，生姜10g，胡椒3粒（研末），代茶飲。

功效：化痰止咳，驅風散寒。

6

黃芪10g，黨參10g，銀花10g，代茶飲。

功效：增強免疫力、清熱解毒。

7

甘草5g，鉤藤5g，黃芪5g，代茶飲。

功效：活血消腫，清熱解毒。

8

羅漢果1個，胖大海2粒，黃芪5g，代茶飲。

功效：清熱利咽，化痰止咳。

9

白茅根，蘆根各30g，葛根15g，代茶飲。

功效：生津止渴，清熱除煩。

10

雪梨，蜂蜜各適量，先煮梨，后入蜂蜜，代茶飲。

功效： 滋陰潤肺，養胃生津。

11

一線醫務人員：金銀花5g，菊花5g，射干5g，甘草3g，羅漢果1/3個，煮水代茶飲。

功效： 清熱涼血、生津止咳、祛痰，利咽。

溫馨提示： 上述食療方不能作為新冠肺炎的治療方，只能作為緩解癥狀和促進康復的輔助應用。中醫治療還需辨證施治，詳見“市中醫院推出2020版"防感湯"中藥保健方”。（點擊藍字可查看該內容）

胡蘿卜玉米排骨湯 1 （健脾益胃、強身健體）

金針菇瘦肉湯 2 （抗菌消炎、強身健體）

蘆筍肉湯 3 （滋陰潤燥、化痰止咳）

蟲草花雞湯 4 （止咳化痰，提高免疫）

黨參香菇雞湯 5 （養血生津、健脾益肺）

6

山藥黨參雞湯（原料：山藥15g，紅棗6顆，黨參10g，雞250g。 功效：補氣益氣，提高免疫 ）

7

參芪熟地湯 （原料：沙參10g，黃芪20g，熟地15g，排骨250g。 功效：益胃生津，祛痰止咳 ）

8

熟地黃精黨參湯(原料：熟地10g，黃精10g，黨參10g，瘦肉250g。 功效：補氣養血,健脾潤肺 )

9

黨參百合排骨湯 （原料：黨參15g，百合20g，排骨250g。 功效：補氣健脾，滋陰潤肺 ）

10

葛根黃芪瘦肉湯（原料：葛根，黃芪各20g，瘦肉250g。 功效：生津止渴，補氣行血 ）

上述湯類根據個人喜好，用排骨、雞肉、瘦肉都可以，以就地取材為原則。

營養科門診出診時間：

周一到周日均有出診(詳見深圳市中醫院服務號或160預約掛號平臺)

地址：

深圳市福華路1號深圳市中醫院住院部一樓東北側

營養科辦公室電話：

0755-23987176內線：2340

營養科門診電話：

0755-88607543，內線：2429

深圳市中醫院營養科

營養科中長期定位為：以臨床服務為基礎，以教學培訓為主，以科研為輔的綜合性醫技科室。營養科定期舉行現場和網絡講座，并實現買粉絲直播。加入中國醫療自媒體聯盟。參與臨床多個MDT團隊和疑難病例討論。2009年至今發表SCI期刊論文4篇，CSCD核心期刊論文18篇，主持省 科技 廳課題1項，省衛生廳課題2項，市衛計委項目2項，參與編寫《食物營養與食品安全》，《超重與肥胖治療》等教材。

門診業務：

非藥物干預體重管理（適用人群：單純性肥胖者、Ⅱ型糖尿病患者、肥胖引起的高血壓、高血糖、高胰島素血癥、高脂血癥患者、呼吸睡眠暫停綜合征、高尿酸、脂肪肝、多囊卵巢綜合征、產后肥胖及其他有減脂增肌塑形需求的人群）。

各類術科疾病的圍術期營養治療

高同型半胱氨酸營養干預

高尿酸血癥營養干預

骨質疏松營養干預

睡眠障礙營養干預

食物過敏、食物不耐受營養干預

青少年兒童增高營養干預

圍生育期的營養干預門診（妊娠糖尿病、妊娠高血壓、九種體質的月子餐食譜制定、產褥期開奶、催奶、回奶等）。

各類慢性疾病居家營養干預（慢性腎臟病、糖尿病、腫瘤、腦梗死、肝膽疾病、慢性阻塞性肺病等）。

住院業務：

對住院患者進行營養風險篩查、營養評價、營養治療、營養宣教；開展“臨床營養優質服務”，為住院患者提供食療、腸內營養和腸外營養一體化的營養治療。對術科患者開展圍術期加速康復外科的營養管理。

專家介紹

曾瑤池

營養科副主任醫師

門診時間：

每周一、周五下午14:30-17:30

每周三、周六上午8:00-12:00

曠滿華

營養科醫師

門診時間：

每周日上午8:00-12:00

李翠玉

營養科醫師

門診時間：

每周四上午8:00-12:00

參考文獻：

l 中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN）《關于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》,2020,1.

l 新型冠狀病毒肺炎預防手冊.湖北科學技術出版社,2020,1.Vitamin A deficiency among under-five Nigerian children with diarrhoea.Afr Health Sci,2018,18(3):737-742.

l β-apo-10-carotenoids support normal embryonic development ring vitamin A deficiency.Sci Rep,2018,8(1):8834.

l Is there an optimal vitamin D status for immunity in athletes and military personnel? Exerc Immunol Rev. 2016,22:42–64.

l Vitamin D status has a linear association with seasonal infections and lung function in British alts. Br J Nutr. 2011,106: 1433-1440.

l Efficacy of vitamin C for the prevention and treatment of upper respiratory tract infection. A meta-analysis in children. Eur J Clin Pharma買粉絲l. 2019,75(3):303-311.

l Lactobacillus rhamnosus and bifidobacterium animalis subsp. vention or treatment of upper respiratory tract infections.專利編號:WO/2013104783 A1.

l The clinical and e買粉絲nomic impact of probiotics 買粉絲nsumption on respiratory tract infections:Projections for Canada.PLoS One,2016,11 (11):e0166232.

l Prebiotic prophylaxis of ventilator-associated pneumonia: A randomized clinical trial.Am J Respir Crit Care Med.2010,182:1058-1064.

l Lactobacillus GG in prevention of Noso買粉絲ial Gastrointestinal and respiratory tract infections.Pediatrics, 2010,125:e1171-e1177.

l Specific probiotics in recing the risk of acute infections in infancy--a randomised, double-blind, placebo-買粉絲ntrolled study. British Journal of Nutrition.2009, 101: 1722–1726.

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早餐自提柜為什么這么受歡迎?

因為早餐自提柜主要為上班族設計，選址大多在上班族的必經路線上，消費者提前幾分鐘，在APP上下訂單，等到了，就可以直接掃碼取餐，一點時間都不耽誤

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