02 龍巖吃遍天貿易有限公司(序曲：就要干別人不敢干或干不成的事)

極利用上杭老區的影響，進行了各種推介企業的活動。他們沒有忘記，紫金山是人民的礦山，是國家的礦山，他們有信心開好這座被普遍認定為“貧窮”的“金山”，他們要向世人展示紫金人的實力——他們并不比外國的企業差！外國企業能夠開發的低品位礦山，他們，堂堂正正的中國人，本鄉本土的上杭子弟，五湖四海的炎黃子孫，也能夠做到！

紫金人的努力終于獲得了豐碩的成果。1999年，紫金礦業的礦權問題得到了最終的解決。從此他們完全具備了國際法上“承認”的四個要件：第一，他們擁有了自己的礦區；第二，他們擁有了自己的職工隊伍；第三，擁有了自己的管理機構；第四，他們以自己的生產業績得到了普遍的認可。

我們的政府、我們的國家是公正的。紫金礦權的獲得充分地說明了這一點。

由于露天開采具有成本低的特點，因此，國內礦山開發，大多是先進行露天開采，以節省資金投入，并為下一步由露天開采轉入地下開采進行資本積累。所以，采礦，國內由露天轉到地下的不少。

但是，采礦由地下轉到露天的卻不多。

紫金山早期的開采方式，采取的是被紫金人形象地稱為“掏蛋黃吃”的洞采方式。但是這種方式的缺陷是明顯的——礦石采選量少，影響了企業生產能力的提高。紫金人充分意識到了，要做大企業，擴大企業規模，提高生產能力，紫金就應該改變采礦方式，由洞采改為露采。

但是，企業一旦由洞采轉到露天開采，則意味著前兩次技改的成果將成為歷史遺跡。可是，搞企業必須講效益。為了企業的發展，把企業當作“自己的事”來辦的紫金領導層沒有其他的顧慮，他們又果斷地邁出了一大步。我們不知道他們在做出這個決定的時候是一種什么樣的心態，也不清楚他們是否會想到他們的這個決定在紫金發展史上所占有的位置，但是，這個決定他們做出了！

紫金人又干了一件別人不敢干的事！

1997年11月，經過嚴密的組織，隨著一連串沉重而歡快的爆炸聲，片片煙云在紫金山飛起，紫金山沸騰了——這一場被稱為“大揭蓋”的千噸級大爆破，削平了紫金山的整個山頭，拉開了紫金第三期技改的序幕，也拉開了紫金礦業大發展的序幕。

“金猴子”蹦出來了，沉睡了幾個世紀的紫金山這一次徹底地睜開了雙眼，聚寶盆的蓋子被紫金人揭開了！

20世紀90年代以來，國內外企業經營環境發生了重大變化，新技術革命日新月異，經濟社會制度變遷加劇，市場形勢復雜多變。從國內來看，對外開放、體制改革、社會主義市場經濟體系的建立和推行現代企業制度等，使企業的經營環境也處于不斷變化之中。

黃金行業是一個特殊的行業。但是按照紫金人的說法，他們連黃金行業的末班車都沒趕上。但也許正是黃金行業的改革，打破了黃金行業“皇帝的女兒不愁嫁”的現狀，方才催生了紫金的超常發展。

紫金地處上杭，位于閩西這個十分落后的地區。當紫金剛剛起步的時候，只有區區十幾個人，而且在一般人的眼中，黃金企業人員素質普遍偏低，礦山開采只是體力活、粗活，誰會把他們和高新技術企業聯系起來呢？在許多人那里，恐怕這是連想都不敢想的事情。

但是，紫金人又做到了。

1999年，是紫金礦業集團公司發展過程中具有特殊意義的一年。這一年，其依托產業——紫金山金礦的黃金產量、采選規模均獨占全國黃金礦山鰲頭，公司被列入了國家經貿委黃金管理局重點扶持的十大黃金集團，被核定為大型企業和高新技術企業。紫金領導人陳景河也被中國地學最高學府——中國地質大學（武漢）聘為客座教授。

紫金礦業長期實施的人才開發和科技創新戰略也結出了累累碩果。2001年12月，經中華人民共和國人事部批準，紫金博士后工作站正式設立，國內一些院校、科研院所的專家、學者被吸引著從四面八方來到了紫金礦業。同年，公司實驗室順利通過國家實驗室認可的現場評審，獲得了中國實驗室國家認可委員會頒發的正式證書。屆時，根據實驗室認可國際互認的原則和我國參加的多邊協議，由紫金礦業實驗室簽發的金錠、標準陰極銅、銀錠等3項產品的檢測報告，可在美國、英國、德國、日本、韓國等30余個國家和中國香港、臺灣獲得承認。在科技開發上，他們在金礦的開采、冶煉等領域也取得了一系列成果，2002年，由紫金礦業技術人員研制的預氧化技術，在紫金礦業中部開發的主戰場——貴州水銀洞金礦的運用中取得了重大突破。中國科學院院士、礦床與地球化學科學家涂光熾先生在考察后，指出該項技術是“開發難選冶原生金礦的一個重大突破，具有重要的現實意義”。

紫金人是不安分的。在他們那里，似乎有著無窮無盡的思想的火花，從那里能冒出無窮無盡的企業開拓的“泡泡”。他們沒有被大山限制住自己的視野，而是積極地放眼全國，搶抓機遇。

2001年3月6日，在北京舉辦了“新疆東天山共同愿望勘查招標招商活動開標儀式”，這標志著我國礦業權市場進入了一個建立和完善的新階段。在這場招標活動中，來自閩西山區的紫金礦業勇拔頭籌。對此，時任國土資源部副部長的蔣承菘說：“我非常佩服紫金礦業的勇氣”，“星星之火，可以燎原”。

在國家礦業權改革試點中，紫金人又一次做了第一個吃螃蟹的人，同時也拉開了自己西部大開發的序幕。

陳景河有一句話，干凈利落：“如果我們把企業的定位僅僅放在把紫金山金礦開好，從長遠來說，就死定了！”

思維方式決定著企業的發展方向，這是紫金人深切的體會。

是的，紫金人一開始就沒有把自己只定位在挖礦上。

作為一個礦山企業，挖礦和做企業是什么關系？有人認為挖礦就是做企業，挖好了礦就是做好了企業。但紫金人十分清楚，一個礦山企業即使管理得很好，財務報表很過硬，各項技術經濟指標都很先進，但是如果只局限于挖礦，一天一天挖下去，終點是什么？結果是不言而喻的。也許正是非常清楚單向思維和直線運動乃至平面運動的結果，紫金人從挖礦的第一天起，就打定主意不能那么老老實實地挖礦。他們把企業經營定位在立體坐標中一個滑動著的點上，可以向任何一個方向運動，思維可以蕩向任何一個方向。他們知道，礦山企業資源的有限性決定了礦業的特殊性。他們沒有讓狹窄的采掘巷道擋住挖礦人的視線，他們開始琢磨這個問題——他們的礦挖多少年合適？挖完了怎么辦？因此，他們不滿足于挖礦，而是一門心思要把企業做大。要把5噸的儲量做大，自然要琢磨出做大的辦法。于是他們上下求索，從思想上突圍，從技術上突圍，從體制上突圍。

陳景河設計了紫金企業的標志：中間一個點，然后是一個螺旋形向四面擴散，這是一個螺旋型的擴張模型。紫金人解釋說，他們要從這個點走出去，旋轉著，一圈一圈擴大。誰說紫金人只能挖上杭的礦？誰說紫金人只能挖福建的礦？誰說紫金人只能挖金礦？普天之下，只要有適合紫金人開的礦，紫金人就去開；只要有適合紫金人干的產業，紫金人就去干。于是他們的市場空間便隨著那個螺旋形拓展開來了。

紫金的目標是要做世界級的礦業公司。紫金總經理羅映南說：“我們就是喜歡不斷地想入非非，我們專門找別人干不了干不成的事干。”

十多年來，紫金人以自己的膽識和豪氣，以自己卓越的企業成就，宣告了辦礦單向思維和直線運動的終結。

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福建特產在哪里買?

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福州魚丸

福州魚丸是富有福州地方特色的漢族小吃之一。具有天然、營養、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不變質，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。

同安封肉

同安封肉是福建同安傳統的漢族名菜，屬于閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中間段的習慣，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就說明筵席已經過半了。僑胞回鄉探親時，也一定要吃這道家鄉風味菜。

鼓浪嶼餡餅

“鼓浪嶼餡餅”，正宗中華老字號，是廈門馳名中外的傳統糕點，是閩南地區的傳統食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤，是最佳佐茶食品、點心，也是旅游佳點和饋贈親朋的珍品，每逢春秋旅游季節、傳統節日或家庭喜慶佳日，更受消費者喜愛。軟軟的小點心，酥酥的，老少皆宜。

琯溪蜜柚

琯溪蜜柚原產福建平和縣。是栽培柚類的名品。琯溪蜜柚果大無核質優，適應性強，高產，商品性佳，可謂柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史。清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，同治皇帝贈賜“西圃信記”印章一枚及青龍旗一面，作為貢品標識和禁令。

貓仔粥

貓仔粥是福建詔安特有的一種漢族傳統名吃，名蜚中外。它以米飯、海鮮、家禽肉等為原料，經獨到的烹飪技巧，聚于一。粥清見底，蝦紅、魷白、魚血、雞黃、肉赤，色澤相映，數葷一素，清鮮醇美，風味獨特。

芋餃

芋餃是江西，福建，浙江等地傳統的漢族面食。不選用芋頭而用芋子，其質細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成后，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃面皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。 芋餃的做法很奇特，全是用手捏成。新昌人吃芋餃少說也有幾百年的歷史。至少在清朝乾隆年間，就已成為當地人的佐餐食品。

安海土筍凍

安海土筍凍是福建省傳統的漢族小吃。不但滋味濃厚甘美，而且還有非常獨到的健保療病功效，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片。

茯苓糕

茯苓糕，又名“復明糕”，是閩南漢族民間傳統手工食品。它來源有這樣一段傳說。

武夷山大紅袍

武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。經茶師評定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內外。

青梅酒

青梅又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹之一。青梅原產于中國，是我國亞熱帶特產水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區，現在世界上主要的產梅地是中國和日本。

德化陶瓷

德化陶瓷又稱德化瓷，是福建德化的漢族傳統瓷雕塑燒制技藝之一。德化縣地處福建省中部，與江西景德鎮、湖南醴陵并稱中國三大近代瓷都，是中國漢族陶瓷文化的發祥地之一。 德化窯是中國古代南方著名瓷窯，因窯址位于福建省德化縣而得名。

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